Tegyük vissza a krumplikat még kb. 25 percre, amíg kívülről ropogósak, belülről omlósak nem lesznek. Friss petrezselyemmel megszórva, a krumplik alá folyt vajjal meglocsolva, melegen tálaljuk. Fotó: Sági Zsófia/Só&Bors
cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes NS Egy adagban 4 adagban 100g-ban 2% Fehérje 18% Szénhidrát 0% Zsír Összesen 144 Kcal 578 58 80% Víz TOP ásványi anyagok Foszfor Magnézium Kálcium Nátrium Vas TOP vitaminok C vitamin: Kolin: Niacin - B3 vitamin: B6 vitamin: Tiamin - B1 vitamin: Összesen 3. 8 g Összesen 0. Héjában főtt/sült krumplihoz mit lehet adni vacsira?. 2 g Telített zsírsav 0 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g Koleszterin 0 mg Ásványi anyagok Összesen 187. 1 g Cink 1 mg Szelén 1 mg Kálcium 23 mg Vas 2 mg Magnézium 43 mg Foszfor 107 mg Nátrium 11 mg Réz 0 mg Mangán 0 mg Szénhidrátok Összesen 32. 8 g Cukor 2 mg Élelmi rost 4 mg VÍZ Összesen 148. 6 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 0 micro B6 vitamin: 1 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 0 mg C vitamin: 37 mg D vitamin: 0 micro K vitamin: 4 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 2 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 28 micro Kolin: 23 mg Retinol - A vitamin: 0 micro α-karotin 0 micro β-karotin 2 micro β-crypt 0 micro Likopin 0 micro Lut-zea 17 micro Összesen 15.
A tányéron A megsült krumplik, mellette a szalonna, mögötte a hagyma Nem tudom máshol mennyire elterjedt ez az étel, nálunk - otthon Mözsön - a téli időszakban sokszor szokott lenni ez vacsorára. Nagyon szeretjük, finom kacsazsírral, savanyított lila hagymával és fagyos füstölt szalonnával, egy jó teával vagy forralt borral nagyszerű eledel.... Ezek a felvételek is Mözsön, Édesapámnál készültek. Hozzávalók: lehetőleg azonos méretű, nem túl nagy krumplik, kacsazsír, húsos füstölt szalonna, a savanyúsághoz: lila hagyma, ízlés szerint só, cukor, ecet, víz. Elkészítése: A krumplikat mossuk meg, töröljük szárazra, majd tepsiben közepes lángon süssük meg. A savanyú levet már 1-2 órával előtte elkészíthetjük, beletesszük a vékony karikákra vágott lila hagymát, és hideg helyen állni hagyjuk. A szalonnát vékonyra felszeleteljük, és legalább egy órára mélyhűtőbe tesszük. Úgy szoktuk enni, hogy mindenki maga hámozza meg a krumpliját, sózzuk, villával összetörjük, és kacsa- vagy libazsírt keverünk hozzá.
A nyitott cellás purhab gyors kitágulása során tökéletesen légzáró tömítést alakít ki. A zártcellás PUR-hab makro molekuláris, zártcellás szerkezetében a cellafalak mikroporózusúak, ezért a kész szigetelőrendszer nemcsak tökéletes hő- és vízszigetelő, de még a páradiffúziót is átengedi. A habosodás folyamán kialakult zárt cellák következtében a hőszigetelése jobb minden más szigetelőanyagnál. Mérésekkel igazolt értéke: 0, 022 W/mK. A cellák határoló falai mikroporózus szerkezetűek, ezért a nagy vízmolekulákat nem, a páradiffúziót vagyis a vízgőznyomást azonban átengedi. Ezért ideális szigetelő anyag számos célra. Az első és talán legfontosabb lépés, hogy meghatározzuk, milyen funkciót kell ellátnia a szigetelőanyagnak. A zárt cellás purhab alkalmas csapadékvíz elleni szigetelésre, hőszigetelésre és párakicsapódás megszüntetésére is. A hőszigetelés a purhab legkézenfekvőbb funkciója. Egy adott felületre felszórva képes megteremteni az épület hőhídmentes szigetelését. Célszerű a költséghatékonyság miatt az épület felhasználásának megfelelő vastagságú szigetelést választani, ami az adott funkciótól függően 2-4 cm-től megfelelő, illetve szükség esetén a vastagság növelése több réteg felszórásával érhető el.
0 + Elvégzett szigetelés A purhab szigetelés előnyei Hőszigetelés Kiváló hőszigetelési tulajdonsága miatt hőhídmentes szigetelést biztosít, így elfelejtheti a penész okozta gondokat. Pénztárca barát Elérhető áron a legkorszerűbb szigeteléssel ruházhatja fel otthonát, vagy ipari létesítményét, ezért a fűtés számlája is baráti lesz. Vízszigetelés A zárt cellás purhab kiemelkedő vízszigetelési képessége miatt nem kell tartania többé a beázástól, megszűnik a páralecsapódás és visszacsepegés. Hangszigetelés Amennyiben a tető kialakítása során fokozott hangszigetelési követelményeknek kell megfelelni, akkor a purhab szigetelés jelenthet Önnek megoldást. Nyitott cellás purhab szigetelés A nyitott cellás purhab két komponens szabályozott gépi összekeverésével előállított, a szigetelni kívánt felületre szórt rugalmas habtakaró. Miközben a hab eredeti térfogatának kb. 100-szorosára dagad, dagadás közben kitűnően hozzáragad a kezelt felülethez, tökéletesen, hézagmentesen kitölti a legkisebb lyukakat, repedéseket is.
Kültérben alkalmazott zárt cellás purhab minden tekintetben megegyezik a beltérivel, csak a sűrűségét tekintve más. Ez egy jóval keményebb felületet ad! Felhasználási területei elsősorban tetők, lapostetők vízszigetelése és hőszigetelése, illetve alap, lábazat, és aljzatbeton szigetelése. Lapostető szigetelés esetében a felületet ellátjuk UV védelemmel, ugyanis az egyetlen ellensége a habszigetelésnek az UV sugárzás! Bármely purhabunkról is beszélünk fontos leszegezni, hogy a jelenleg ismert szigetelési formák közül messze a purhabszigetelés az egyik leghatékonyabb! Röviden áttekintve így tudnánk felvázolni ezt a fajta szigetelési technológiát!
Tehát lényegesen jobb szigetelést érhetünk el nyitott cellás purhabbal. A másik, amit még nagyon fontos említenünk, hogy a purhabszórási technológiával hőhídmentes egybefüggő felületet érhetünk el, hisz a hab varratmentesen összeköt, és bejut minden résbe! Poliuretán hab szigetelés esetén kizárhatjuk annak az esélyét is, hogy később veszít esetleg hőszigetelési képességéből, hisz ez nem esik össze, nem zsugorodik az idő múlásával. A gyártók úgy szokták jellemezni, hogy "míg a ház áll, addig a purhab változatlanul ott marad". Tűzállóságát tekintve egy olyan szigetelőanyagról beszélhetünk, mely önmagától nem tud égni, önkioltó! A nyitott cellás purhab felhasználási körei a következők: tető hőszigetelése, födém hőszigetelése, falak hőszigetelése stb. Zárt cellás purhab szigetelés Zárt cellás purhab szigetelése esetén már nem csak hőszigetelésről hanem vízszigetelésről is beszélhetünk. Zárt cellás purhab tekintetében újabb két részre oszthatjuk ezt a csoportot. Bel- és kültéren használt purhabok.
A klasszikus szigetelések illesztési réseivel szemben a nyitott cellás purhab egy egybefüggő, légmentes rendszert alkot. A nehezen hozzáférhető helyeket is képes kitölteni, így megakadályozza a légáramlást, nincs hőveszteség, és amellett, hogy jobb komfortérzetet biztosít, kedvezően befolyásolja a fűtési, hűtési költségeket is! A 10 cm-es vastagságban fújt nyitott cellás pur hab 15 cm-es kőzetgyapot hőszigetelésnek felel meg. Hőátbocsátási tényezője alacsony! Alak és mérettartó tulajdonságának köszönhetően az épület teljes élettartama során megőrzi a légmozgás elleni szigetelő funkcióját. Gátolja a szálló port, ebből eredően allergén mentességet képez. A hab cellás szerkezetének köszönhetően páraáteresztő tulajdonsággal rendelkezik, ezáltal nem kedvez a gombák kialakulásának, és megelőzi a penészesedést. Kiváló tulajdonságaiból fakadóan remek hangszigetelő is. A nyitott cellás purhab szerkezete miatt többnyire belső terekben használható. Külső falakon védelemmel, burkolattal kell ellátni.