Kedves Emberek! Mindenképpen megosztanám az Olimpia Étteremben tapasztaltakat. Elsőként a pozitívumokat emelném ki. Nagyon jó ötleten alapszik az egész, nekem kimondottan tetszik, hogy nincs étlap és a séfre bízzuk a dolgot, meg hogy rugalmasan állítja össze a menüt az egyéni igények szerint. Az alapanyagok nagyon különlegesek és feltehetően jó minőségűek. Az ételek maximálisan kreatívak, formabontó ízvilágúak és tálalásúak. Sokféle bor van, aki különleges ízek-bor kombinációjára vágyik, itt a helye. A feleségemnek nem ízlett a kacsahús és meghagyta. Budapest olimpia étterem alpár utc status. Ezután kapott helyette borjúhúst, ami már ízlett neki. Köszönet érte, nagyon rendes és figyelmes a személyzet! Nézzük a negatív tapasztalataimat. Az, hogy a menüt egyéni igények szerint állítják össze, csak részben igaz. Minden vendég ugyanazt kapja, csak kis eltérések lehetnek. Tehát, ha valaki nem szereti az egyik alapanyagot, rábeszélik, hogy mégiscsak szeresse, mert szerintem nincs más helyette. Ha valaki 4 fogást kér, akkor van lehetőség variálni picit, de ha 7-et, akkor nincs semmi esély rá.
Ha nem kíméljük a pénztárcánkat, vacsorára is benevezhetünk, 5900-8500 forintos áron, ami mellé borok és meglepetések társulnak, de az ebédmenü szinte bárki számára megfizethető. És nem tudnak hibázni. A értékelése: 5/5. Az ebédmenü ára: a főétel 1600, két fogás 1950, három fogás 2250 forint Mák bisztró V. kerület, Vigyázó Ferenc utca 4. A MÁK menüje valamivel drágább, a két fogás itt már 2800, a három pedig 3500. Ezért viszont nem akármilyen étkeket kapunk, bár étlapot itt is hiába keresünk – ez lassan a minőség fontos jele lesz. A hely kialakítása kellemes, egyszerre idéz romkocsmát és elegáns éttermet, ami az abszurd hangzás ellenére jó kombináció. Az ételekről elég annyi, hogy volt szerencsénk egy héten belül kétszer is kipróbálni a helyet (azóta sem, pedig kéne), és az elsőre evett mangalicapofától egyszerűen nem bírtunk elszakadni. Még szerencse, hogy a menüt változtatják, máskülönben mindig azt ennénk. Pedig a többi is jó. A legjobb olcsó budapesti éttermek - belfold.ma.hu. A kiszolgálásról pedig annyit, hogy a borravaló adásánál szóltak, hogy a szervízdíj benne van az árban.
Fotó: Olimpia Vendéglő "Ha sikerül tartani ezt a fajta érdeklődést az Olimpia felé, akár fél évet is tudunk üzümelni így. Meghúzott nadrágszíjjal, erősen optimalizált költségekkel, de túl tudunk élni. A jelenlegi pesszimista jóslatok szerint akár áprilisig is elhúzódhatnak a járvány okozta korlátozások… Most úgy látom, hogy ha szerényebben is, de meg tudunk állni a lábunkon a megrendelésekkel. " Egy héttel ezelőtt tehát már elindult az Olimpia-elvitel és -kiszállítás. Budapest olimpia étterem alpár utca 1. Olyan széles körben ismert és szeretett kedvenceket tettek az étlapra, mint a kocsonya tormával, pandúrleves, kijevi csirke, egészben sült grillcsirke és a marhapörkölt tarhonyával, céklával. Aki persze ismeri az Ádám Csaba mellé becsatlakozott Mogyorósi Donát alkotta séfpáros stílusát, sejtheti, hogy a komfortételek sok kis finesszel készülnek – és ha tetszik, ha nem, megalkuvásokkal is, hiszen az Olimpia önképét és stílusát alapvetően nem ezek az ételek jelentik becsomagolva, szállítva és újramelegítve. Súlyra kimért adagok: az ország egyik legelső progresszív fine dining étterme mint "kifőzde"?
Az Olimpia Vendéglő Magyarország első olyan étterme, ahol nincs étlap! A konyha minden reggel a legfrissebb alapanyagokat szerzi be, a szezonalitás figyelembevételével. Amit az Ebédről tudni érdemes: Két-három fogásos menüt kínálunk minden munkanap, déltől három óráig. Minden nap kiváló minőségű, friss alapanyagból, frissen elkészített ételsort állíthat össze magának a kedves vendég az aznapi kínálatból. Ételeink a legnagyobb gondossággal, precíz, modern konyhatechnológiával készülnek, mindezt kedvező áron, üzleti időbeosztásba is illeszkedő időtartam alatt kínáljuk. Egészséges és minden szempontból minőségi ebédet költhet el nálunk! Főétel 1600 Ft Két fogás 1950 Ft Három fogás: 2250 Ft Nyitvatartás: Hétfő 12. 00 – 22. Olimpia Étterem | Design Hét 2012. 00 Kedd 12. 00 Szerda 12. 00 Csütörtök 12. 00 Péntek 12. 00 Szombat 19. 00 15 és 19 óra között zárva A tartalom a hirdetés után folytatódik Az oldalain megjelenő információk, adatok tájékoztató jellegűek. Az esetleges hibákért, hiányosságokért az oldal üzemeltetője nem vállal felelősséget.
Aki elég bátor és megbízik a konyhafőnök ízlésében, hogy elfogadja az általa összeállított vacsora menüsorát, feltétlenül keresse fel ezt az éttermet. Étlap nincs, a szakács a piacon a saját maga által kiválasztott és megvásárolt alapanyagokból, kreatív módon, a kedve szerint állítja össze kitűnő ízléssel az aznapi ételsort. A kiszolgálás és szerviz kulturált, családias, kellemes hangulatú. Jellemzően teltházzal működik, így mindenképpen szükséges az asztalfoglalás. Az ebéd kb. 2 óra, a vacsora 3 – 4 óra hosszú az egyedi konyhafelfogás és kiszolgálás miatt. A minőséghez olcsó ár párosul, 8000-12000 Forint. Olimpia étterem VII. Kerület, Alpár utca 5. Meghökkentő szókapcsolat: Olimpia Kifőzde – „Megalkuvásnak indult, most lubickolunk benne" – Ádám Csabát kérdeztük - Dining Guide. Metró: Keleti Pályaudvar Olimpia képek
Alpár U. 26. 1183 Budapest Munka, tűzvédelem Megtekintés a térképen Elit Technikai És Tömegsport Klub ALPÁR U. 9. 1194 Budapest Megtekintés a térképen Porond Kft. 5. 1205 Budapest Rendezvénytechnika Megtekintés a térképen Trivalid Kft. Alpár Utca 21. Budapest olimpia étterem alpár utca budapest. 1183 Budapest Kőműves munka, szigetelés Megtekintés a térképen FEHÉR & Kereskedelmi és Szolgáltató Kft. 29. 1205 Budapest Adótanácsadás, könyvelés, könyvvizsgálat Megtekintés a térképen Olimpia Étterem Alpár Utca 5. 1076 Budapest Étterem, vendéglő, csárda Megtekintés a térképen Dr. Nagy Mária Erzsébet Alpár Utca 5 1194 Budapest Fogászat, fogszabályzás Megtekintés a térképen Corner Car Autókereskedés Alpár Utca 54 1205 Budapest Autó-, motorkereskedés Megtekintés a térképen MATRÓZ Söröző-Borozó Alpár Utca 36. Kiadó tégla építésű lakás Ingatlan állapota nincs megadva Komfort nincs megadva Energiatanúsítvány nincs megadva Emelet nincs megadva Épület szintjei nincs megadva Lift nincs Belmagasság nincs megadva Fűtés nincs megadva Bútorozott nincs megadva Rezsiköltség 33 000 Ft/hó Min.
Kérdőívünkre adott válaszai alapján felhasználónk elégedett volt, szívesen igénybe venné újra a kezelést és másoknak is ajánlja a felkeresett egészségügyi intézményt. Vélemény: A weboldalon egy nagyon szép fehér steppelt ágyneműt láttam, gondoltam megrendelek belőle 2x2 db-ot. Megérkezett egy nagyon koszos nylon zacskóban felül 4 cm-es ragasztóval ronda kék színben, gusztustalan anyagból ömlesztve a bennelévő belső. Tovább Kérdőívünkre adott válaszai alapján felhasználónk elégedett volt és szívesen venné igénybe újra a szolgáltatást. Vélemény: Nagytudású kedves segítőkész kívánni sem lehetne jobb háziorvost. Tovább
Magyar név: Afrikai harcsa Angol név: North African catfish Latin név: Clarias gariepnus (Buechell, 1822) Maximális mért tömeg: 8, 5 kg Átlagos tömeg: 1-3 kg Maximális mért hossz: 1, 2 m Átlagos hossz: 0, 5-0, 8 m Kereskedelmi formája: Előhűtött, nyers egész hal, filé, szelet, gyorsfagyasztott filé, szelet. Konyhatechnológia: Sütve és serpenyőben sütve, grillezve, roston sütve, párolva, gőzölve, főzve. Ízmegállapítás: Húsa szaftos, ízletes, szálka nélküli, nyersen vörös, megsütve, főzve fehér. Mindenféle fűszerezést elvisel, a magyaros ízesítés jól fekszik neki. Kalóriatartalom: nincs adat Zsírtartalom: nincs adat Omega-3: nincs adat Környezet: Édesvízi környezet. Előfordulása Az afrikai harcsa elterjedési területe és eredeti élőterülete az afrikai kontinens volt, de Kis-Ázsiában is előfordult. Afrikai harcsa Esterházy módra. Magyarországra 1986-ban érkeztek az első afrikai harcsaivadékok Dániából és Hollandiából. Leírása: Az afrikai harcsa teste megnyúlt hengeres, az elülső részén felülről, a farok részén oldalról összenyomott.
Ha az összes szelet megsült, akkor vegyük nagyon kicsire a lángot, mert következik a "mártás". Mivel a halfilét nem tocsogó zsírban sütöttük, ezért a hal sem lesz túl tocsogós. Viszont nem mindenki szereti nagyon szárazon a halat. Ezért nagyon jó megoldás lehet, ha a serpenyőben visszamaradt olajhoz adunk egy kis nagyon apróra vágott kápia paprikát (vagy piros kaliforniai paprikát), apróra zúzott fokhagymát, illetve egy kis petrezselymet, vagy bármilyen zöld fűszert, amit szeretünk. Afrikai harcsafilé fokhagymás majonézzel - Lázár Chef. Ha túl kevésnek találjuk az olajat, akkor tehetünk még hozzá, akár olívaolajat is. Először a paprikát tegyük az olajba, mert abból egy kevés víz kisül, ami segíthet abban, hogy a fokhagyma és a zöld fűszer ne égjen meg! Tálalhatjuk burgonyapürével, vagy a kedvenc köretünkkel. Tálalás előtt a halról húzzuk le a bőrét, ha nem szeretjük, de ha jól át van sülve, és valaki szereti, akkor rajta is maradhat. Locsoljuk meg a halat egy kevés fűszeres olajjal, és már élveztetjük is a fenséges ízeket. Jó étvágyat!
Lisztben, tojásban és zsemlemorzsában megforgatjuk, és forró olajban kisütjük. Petrezselymes, vajas krumplit és tartármártást adunk mellé. A tartármártáshoz - ha nem akarunk bajlódni a majonézkészítéssel - adjunk egy-két evőkanálnyit a tubusos, vagy flakonos majonézből, ezen kívül tejföl, só, cukor, kevés mustár és őrölt bors, valamint kb. fél dl. bor kell hozzá. Jól keverjük el az egészet, és szószkiöntőben tegyük az asztalra. Rántott harcsa és cukkini, karamellizált sárgarépával és joghurtos, epres mazsolával 1 kg harcsafilé, 1 bébi cukkini, 3 tojás, liszt, zsemlemorzsa, olaj, 3 nagy sárgarépa, 2 dl natúr joghurt, 2 evőkanál eperdzsem, 10 dkg mazsola A szeletekre vágott, besózott afrikaiharcsa-filét és a felkarikázott bébi cukkinit bepanírozom, és forró olajban kirántom. Afrikai harcsa serpenyőben stove reviews. Közben a karikákra szelt, besózott sárgarépát kevés vízen és olajon megdinsztelem, majd megszórom petrezselyemzölddel, és egy mokkáskanálnyi cukorral karamellizálom. Az előzőleg beáztatott mazsolát az eperdzsemmel elegyített natúr joghurtban elkeverem, és legalább egy-két óráig hideg helyen pihentetem.
2015. március 06. péntek 2010. január 21. csütörtök Közzétéve itt: Vegetáriánus és halas ételek A lexikon meghatározása szerint a pikkelytelen, bajuszos harcsa, melyet más néven leső harcsának is hívnak, a harcsafélékhez tartozik. Ha viszont a harcsaalakúak rendjéhez lapozok, akkor már nehezen ismerem ki magam, mert nagyon sok halfélét sorolnak fel itt. Például a harcsák mellett idetartoznak a pontylazacok, a pontyok és a csellék is. Azt mondják, hogy a ma ismert harcsaalakúak rendjében kb. 2500 faj található, s ezek nagyjából 30 családba sorolhatók. Afrikai harcsa serpenyőben stove company. Akadnak köztük tengerlakók (ők elsősorban trópusi vidékek part menti vizeit kedvelik), ám a legtöbbjük édesvízben él. Szinte a világ valamennyi táján megtalálhatók, legyen az folyó, sebes vizű patak, nyugodt víztükrű állóvíz. Most azonban csupán a harcsákról, közülük is csak egyikükről, az afrikai harcsáról, egyik kedvenc halunkról kívánok írni. De mielőtt e hal finomságát dicsérném, vagy változatos felhasználásába kezdenék, felsorolok néhány érdekes harcsa elnevezést és néhány harcsa tulajdonságot, ugyanis a törpeharcsákkal szemben - melyek hossza nem több mint 4-5 cm - a nagy testű harcsák 4-5 méteresre is megnőhetnek, a súlyuk pedig a 300 kg-ot is elérheti.
A kurkuma és a paprika elhagyható, de olyan gyászos színe volt a páckezdeménynek, hogy raktam bele egy kicsit. Adtam hozzá joghurtot (de lehet mustárt is, vagy paradicsomszószt, bármit) és hozzácsurgattam kb. 0. 5-1 dl olajat. Lehet zúdítani is, akkor nem keveredik el szépen, bár ez egy pácnál nem annyira fontos. A halakat feldaraboljuk (ha kell, ha kicsik akkor semmiképpen! ) majd egy jól záródó uzsis zacskóba pakoljuk (vagy dobozba), mehet rá a pác és szépen beledörzsöljük a halba. Mehet a hűtőbe pihenni 1-2 órára. Afrikai harcsa serpenyőben stove repair. A zöldségeket (brokkoli, répa) feldaraboltam és grill fokozaton (természetesen egy tepsiben) megpirítottam. Én a halat serpenyőben sütöttem, de igazából lehet sütőben is, mindegy. A serpenyőben 1:1 arányban olajat és vajat hevítettem, annyit, hogy ellepje az edény alját. Beledobtam két megroppantott, de pucolatlan fokhagymát, hogy átadja az ízét a vajas-olajnak. Ebben sütni tényleg élvezet. A halakról letöröltem a pácot, hogy ne égjen rá, majd mentek a serpenyőbe. Addig kell sütni, míg mind a két oldal megpirul.