150-200 g) • só • szerecsendió • a forgatáshoz gm. zsemlemorzsa Edina Gulyásné Tóth körte • sárga burgonya • só • bors • szerecsendió • főzőtejszín 7%-os • tej 3. Reszelt krumpli köret halhoz. 5%-os • fokhagyma/1tk fokhagyma granulátum 30+45 perc 3 adag Nordrhein-Westfalen, Németország Orangeat burgonya vegyesen (édes és hagyományos) • kemény sajt kockázva • + 100 g reszelt cheddar sajt • vaj • tej • Só • Bors • Szerecsendió őrölt 1 óra 10 perc 24x20 tepsi pintereva krumpli • víz • só • vöröshagyma • fokhagyma • rozmaring (vagy egy rozmaring ág) • vaj (min. 82%) • tejföl Király László és Király Eszter libacomb, • kacsamell külön tepsiben sütve • libazsír • burgonya • liszt • búzadara • 6%-os sóoldat (0, 94 liter víz 6 dkg só) • lilakáposzta Farkas Péter nagy sárga krumpli • kb. 1 maroknyi reszelt bármilyen sajt • Vöröshagyma • Sörélesztő pehely • tej • csirkemell • főzőtejszín • vegeta Janka Molnár köles • víz • reszelt növényi sajt • fűszersó • vega mix • vöröshagymagranulátum • csíkokra vágott fehér káposzta • zabkrém/rizskrém V. Tímea héjában főtt krumpli • só • vaj • joghurt • reszelt parmezán sajt • őrölt feketebors • kakukkfű • egész tojás Sabine Sharma Kb.
Lakodalmas krumplinak/pityókának is mondják. Így készül a lagzis krumpli | Vidék Íze. Lakodalmakkor ilyen köretet szolgáltak fel a sültek mellé. Hozzávalók: 1 kg héjában megfőtt krumpli olaj/zsír só, bors Elkészítés: a főtt krumplit meghántjuk és lereszeljük egy lábasban megmelegítjük az olajat/zsírt és beleszórjuk a reszelt pityókát sózzuk és borsozzuk folytonos kavargatás közben 5-6 percig sütjük közepes lángon Tálalás: sült húsok és kolbász mellé ajánlott káposztasalátával könnyű leves ajánlott előtte, pl. paradicsomleves Tippek: erre a piros krumpli a megfelelő hozzá lehet adni egy apróra vágott hagymát is
Nyilván nem véletlen, hogy a köret sült hurkák társaságában látható. Szerettem volna valami újdonságot tálalni e remek téli eledel mellé. Azért egy kis büszkeség is dagasztja a mellem, mert sok év után nem pukkadt ki a hurka, vállalható a fotó. Na, vissza a körethez: A krumplit héjában majdnem puhára főzöm. Kiderül máris, hogy miért. Egy nagyobb serpenyőben a hurka zsírjában egy fej apróra vágott hagymát puhára párolok. Kicsit sózom. A krumplit meghámozom és az almareszelőn lereszelem. Ha nincs teljesen puhára főzve, szép szálasan reszelhető. A krumplit ráterítem a hagymára, óvatosan átforgatom, sózom, ha szükséges és lelapítgatom. Reszelt krumpli köret receptek. Hagyom pirulni úgy 10 percig, majd egy tányér segítségével a másik oldalára fordítom és újabb 10 percig sütöm, míg szép piros nem lesz. Hozzávalók 2 főre: 1/2 kg krumpli 1 fej hagyma 1 ek. zsír só