A fehér forró csokoládé kevésbé elterjedt, mint a klasszikus, mégis érdemes kipróbálnod, rajongani fogsz érte. Tarts észben pár trükköt a főzéskor, és minőségi alapanyagokkal dolgozz a kívánt íz elérése érdekében. Ezerféle kísérővel kísérletezhetsz a tejszínhabtól a mályvacukorig, ráadásul így garantáltan nem fogod megunni a forró csokizást télen. Fehér forró csokoládéra fel! Fehér forró csokoládé Hozzávalók 2 személyre 6 dl tej 20 dkg fehér csokoládé 5 dl tejszín 1 teáskanál fahéj 1 vaníliarúd Előkészítési idő: 10 perc Elkészítési idő: 5 perc Elkészítés: Először vágd ketté a vaníliarudat, és válaszd szét a tejszínt három és két decis adagokra. A tejet tedd fel melegedni a három deci tejszínnel, és ügyelj arra, hogy ne forrjon fel. Lassan kevergesd, hogy ne égjen oda. Közben a csokoládét kockázd fel, és vízgőz fölött olvaszd fel. Fakanállal segíts rá, hogy a kevergetéssel gyorsabban megolvadjon. A meleg tejszínt öntsd a csokihoz, és lassú kevergetéssel dolgozd krémesre. Ha így is túl sűrű marad, önts hozzá egy kis meleg tejet.
Karamellizált fehér forró csoki. Oh my! Tökéletes hétvégi bűnözés. Nincs vele túl sok macera, a fehér csoki pedig isteni pörkölt ízt kap a karamellizálástól. Akkor jó, ha olyan jó kis mogyoróvaj színe lesz. Reszelt friss gyömbérrel, de akár egy csipet cayenne borssal vagy csilivel is isteni. Kényeztessük magunkat, mert megérdemeljük! Jó hétvégét kívánok Nektek. 😉 Karamellizálás: 30 – 35 perc Összeállítás: 5 perc Hozzávalók (2 kisebb vagy 1 nagy börényi adag): 11, 5 dkg fehér csokoládé 1, 8 dl tej 1 dl tejszín 1 vanília rúd kikapart magjai 1 fahéj rúd csipet só 1 mk. reszelt narancshéj A sütőt előmelegítettem 150 fokra. A csokit egy tűzálló üvegedénybe tettem, egészben. A sütőbe toltam és olvasztani kezdtem. 10 percenként átkevertem. A csoki olvasztás közben darabos lesz, de ettől nem kell megijedni, ez természetes része a folyamatnak. A forró tejes keverékben majd szépen felolvad. Addig karamellizáltam, amíg szép mogyoróvaj barna lett a színe. Ez kb. 30 – 35 perc lehet, sütőtől függően.
Ár: 4. 690 Ft (3. 693 Ft + ÁFA) SZÁLLÍTÁSI INFORMÁCIÓK Choco Panna fehér forró csoki 10x30g Gyártó cikkszám: 5999886293024 Cikkszám: FRCSKL111116 Átlagos értékelés: Nem értékelt NEM KAPHATÓ! Kifutás dátuma: 2022-04-04 Kicker 3-as (termék oldal) Leírás és Paraméterek Choco Panna fehér csokis forró csokoládé. A dobozban 10 tasak található. Elkészíthető egyaránt gőzkarral, vagy melegítve. A tasak tartalmát 120ml tejjel célszerű elkészíteni. Vásárolj bátran a KoktélBoltból, ahol mindig pontos és szakszerű a kiszolgálás! Kokté a báreszközök és koktél alapanyagok szakértője. Vélemények Erről a termékről még nem érkezett értékelés.