Ha szükséges öntsünk még hozzá forróvizet, nem feledve, hogy a hús és a borsó is jócskán vesz fel a vízből. Ha a hús és a borsó is megfőtt ízesítsük sóval, ha szükséges adhatunk még hozzá a fűszerkeverékből is. Öntsük bele a lime levét, keverjük el. Forraljuk össze, vegyük le a tűzről, és főtt basmati rizzsel tálaljuk. Noosheh Jaan! Drága Olvasóm! Köszönet érte, hogy itt voltál! Várlak, főzzünk együtt legközelebb is! Zöldborsós csirkemell ragu mama. A blog Facebook oldalát is ajánlom figyelmedbe! Reader Interactions
A zöldborsós csirkeragu egy igazán tavaszi étel, zöldborsó rajongóknak egyenesen kihagyhatatlan. A ragu lelke természetesen ezúttal is az advieh fűszerkeverék. Hogy miből is áll és hogyan készítheted el, azt ide kattintva olvashatod: Perzsa ételek lelke -Advieh fűszerkeverék Zöldborsós csirkeragu-Khoresht-e Nokhod Sabz Hozzávalók: 60 dkg csirkemell filé kockákra vágva 60 dkg zöldborsó 1 nagy fej saláta hagyma olívaolaj 2 t. k advieh fűszerkeverék 2 e. k sűrített paradicsom só, ízlés szerint fél lime leve forróvíz Muzsika:I Wanna Grow Old With You Elkészítés: Teafőzőben vizet forralunk, ha lobogva forr, levesszük a tűzről, félretesszük. Egy nagyobb serpenyőben olívaolajat hevítünk, aranysárgára pirítjuk rajta a hagymát. Beletesszük a húst, kevergetve kifehéredésig pirítjuk. Zöldborsós csirke ragu-Khoresht-e Nokhod Sabz. Megszórjuk a fűszerkeverékkel, elkeverjük. Hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, kissé megpirítjuk. Felöntjük annyi forró vízzel amennyi ellepi. Rátesszük a fedőt és 30 percig főzzük. A főzési idő leteltével hozzáöntjük a zöldborsót, elkeverjük, és még 20 percig főzzük, míg a zöldborsó megpuhul.
Elkészítése: A csirkemellet felszeleteljük, sózzuk, borsozzuk, majd lisztbe forgatva kevés olajban átsütjük. A vöröshagymát megdinszteljük a zsíron. A virslit apró kockákra szeljük, majd a megfőzött zöldborsóval és a virslivel, az apróra vágott petrezselyemzölddel, gombával együtt a hagymához adjuk. Hozzáadjuk a tojást, a tejet és a lisztet. Folyamatosan keverjük amíg össze nem forr. A csirkemelleket tepsibe rakjuk sorba, majd a masszát a tetejére kenjük. Sajttal megszórjuk a tetejét. Zöldborsós csirkemell ragu recipe. Kevés vizet öntünk a tepsibe, majd megsütjük, lefedve kb 1 óra alatt.
Ez úgy megy a legkönnyebben, ha először forró vízbe tesszük őket, utána már könnyedén megszabadulhatunk a héjuktól. Vágjuk kockákra, a hagymát is kockázzuk fel. A húst tisztítsuk meg, tegyük egy papírtörlőre száradni, majd kockázzuk fel. Sózzuk, borsozzuk. Egy serpenyőben forrósítsuk fel az olajat, pirítsuk meg rajta a húst. Vegyük ki, tegyük egy tányérra és takarjuk le. A hagymát is dinszteljük meg, adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, a paradicsomot, keverjük össze, majd tegyük vissza a húst is. Ízesítsük kakukkfűvel és füstölt paprikával. Zöldborsós csirkeragu Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Tegyük rá a paradicsompürét, majd öntsük rá a paradicsomlevet is. A végén jöhet a zöldborsó. Fedő alatt 20 perc alatt pároljuk meg. Ha nem csirkével dolgozunk, hagyjunk neki több időt párolódni még a zöldségek nélkül.