Feltöltő: Marcsi Kategória: Sertés ételek 9708 megtekintés Elmentem! Rakott karaj gazdagon Hozzávalók: 4 szelet csont nélküli karaj só, bors fűszer keverék ízlés szerint 2 ek. olaj 4 szelet füstölt sajt 4 szelet sonka 8 szelet lila hagyma 8 szelet paradicsom 8 szelet kolbász 4 vékony szelet kolozsvári szalonna 8 szelet kaliforniai paprika 20 dkg reszelt trappista A köret: Sült-burgonya vagy steak burgonya Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: Adagok: 4 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: Elkészítés: A karaj szeleteket kiklopfoljuk, sózzuk-borsozzuk. A szélét körben bevagdossuk, hogy amikor sütjük ne ugorjon össze. Az olajat kikeverjük az ízlés szerinti hús fűszerrel és beleforgatjuk a szeleteket. Pár órára vagy egy egész éjszakára a hűtőbe tesszük pácolódni. A karaj szeleteket felhevített serpenyőben mindkét oldalán elősütjük, majd egy hőálló sütőedény aljába egymás mellé lerakjuk. Rátesszük a feltéteket az alábbi sorrendben: Füstölt sajt szelet, Sonka, paradicsom karikák, lilahagyma karikák, vékonyra szelt kolbász, húsos szalonna, paprika.
Lefedjük alufóliával, majd 180 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük. Majd kivesszük, levesszük róla a fóliát, megszórjuk reszelt sajttal, visszatesszük a sütőbe és készre sütjük. Sült burgonyával vagy steak burgonyával és ízlés szerinti savanyúsággal/salátával kínáljuk. Rakott karaj gazdagon 3. 83 / 5 ( 6 értékelés) Marcsi ( 681 Recept) Üdvözöllek kedves látogató. Marcsi vagyok, az oldal egyik alapítója. Ha bármi kérdésed, észrevételed lenne, az oldallal kapcsolatban, küldj egy e-mailt a [email protected] email címre. Cimkék: 1 órás 4 főre Egyszerű Glutén mentes
2019-08-20 Karaj receptek Rakott karaj hozzávalók: 70 dkg karaj, 2 evőkanál zsemlemorzsa, 1 dl olaj, 80 dkg burgonya, 1 fej vöröshagyma, só, törött bors, pirospaprika, 2 dl tejföl Rakott karaj elkészítése A karajszeleteket kiverjük, megsózzuk, borsozzuk. A burgonyát meghámozzuk, és hasábokra vágjuk. Magas falú tepsit beolajozunk, meghintjük zsemlemorzsával, s az aljára rakunk egy sor burgonyát. Ráhelyezzük a hússzeleteket, erre a karikára vágott vöröshagymát. Megsózzuk, megborsozzuk, majd ismét egy sor burgonyát rakunk rá. Kissé ezt is megsózzuk, megszórjuk pirospaprikával, és leöntjük egy pohár tejföllel. Forró sütőbe tesszük, és 40-50 percig sütjük. Rakott burgonya Rakott csirke Rakott hús Rakott húsos galuska Rakott karaj Rakott karfiol
Elkészítés: A karajt sózzuk, borsozzuk, majd egy kikent tepsiben sorba rendezzük. Mindegyik tetejére rakunk kolbászt és 1 hagymakarikát. Ezt szalonnával beborítjuk. A tepsit letakarjuk, és sütőbe rakjuk. Ha a hús megpuhult, a tetejére tegyünk olajat, és még kb. 10-20 percig süssük. Ezután a kicsit sózott tejföl és tojás keverékével leöntjük. Sajtot reszelünk a tetejére, és még addig sütjük, míg a tejfölös tojás megszilárdul.