Sokan hiszik azt, hogy akik életmódot váltottak, fogyóznak, mindig csak salátát és/vagy párolt zöldséget esznek. Sőt, tovább megyek, maguk az életmódváltók is tartanak a hagyományos ételektől, így pl. a főzelékektől, hiszen jó magyar szokás szerint a főzelékeket rántással vagy habarással sűrítjük, ami alap esetben rengeteg zsírt és szénhidrátot jelent, és ezek (is) szerepet játszottak/játszhattak az elhízásban. Ez részben igaz, de tudnod kell, hogy a főzelékek is elkészíthetők egészségesen, életmódváltásba illeszthetően. Receptek: Hagyományos babfőzelék recept. Ma már rengeteg lehetőség áll előtted: a diétás főzelékek készülhetnek kevés olajjal, vagy teljesen zsírmentesen, és sűrítheted egyéb más, kreatív módszerekkel, hogy se hizlaló, se egészségtelen ne legyen. Diétás lencsefőzelék zabpehelylisztes rántással sűrítve Diétás főzelék sűrítése egészségesen, lisztszórással Zsírszegény sűrítési módszer, amikor a megfőtt zöldségre diétás lisztet szórunk és gyors mozdulatokkal belekeverjük a főzelékbe. Szakács berkekben száraz rántásnak is hívják.
A borsofozelek besűrítéséhez egy kevés olajon lisztet pirítunk, majd a borsó levéből hozzákeverünk néhány kanállal. A simára kevert rántást visszaöntjük a fazékba és egy utolsó forralást követően kész is a zöldborsó főzelék. A borsófőzelék hány kalória? 100g zöldborsó 84 kcal-t tartalmaz, ami nagyon alacsonynak számít. A zöldborsó főzelék magasabb tápértékű elemei a liszt, a cukor és a tej. A recepthez használhatunk sovány tejet (44 kcal/dl), valamint a cukrot (egy evőkanál kb. 56 kcal) nyugodtan elhagyhatjuk, ha a zöldborsó zsenge és édes. A borsófőzelék recept egyetlen elhanyagolhatatlan hozzávalója a liszt, amiben viszont van kalória: 100g liszt 364 kcal, de ez a zöldborsó főzelék recept csak egy evőkanálnyit kér. A borsófőzelék mellé mi illik? A borsófőzelék mellé rengeteg mindent tálalhatunk. Illik hozzá a tojás, a hús és más zöldségek is. Zöldborsófőzelék | Varga Gábor (ApróSéf) receptje - Cookpad receptek. A zöldborsó főzelék édeskés ízvilága sós körítést igényel: ebben az esetben sült csirkecombot vagy fasírtot, illetve köményes bébirépát ajánlunk, amiknek szintén nagyon könnyű és gyors az elkészítése.
Ehhez keresd fel a Pénzcentrum kalkulátorát. (x)
Zöldborsófőzelék ELŐKÉSZÍTÉS 1 óra SÜTÉS/FŐZÉS 30 perc ELKÉSZÍTÉS 1 óra 30 perc FOGÁS Főzelék KONYHA Hagyományos 1 kg hüvelyes zöldborsó vagy 50 dkg mirelit zöldborsó 2 dl tejföl liszt olaj só ecet (elhagyható) Ha friss zöldborsónk van, kifejtjük, megmossuk. Kis lábasban olajat melegítünk, hozzáadunk egy kevés lisztet. Addig kavargatjuk, míg aranybarna színű nem lesz. Vigyázzunk, nehogy odaégjen! Fölöntjük 2-3 dl vízzel és egy állagúvá kavarjuk a tűzön. Egy tányérba kanalazzuk a tejfölt, elkeverünk benne csomómentesen egy kevés lisztet. A főzelék levéből hozzáöntünk egy keveset. Gyergyói Ízőrző: Zöldborsófőzelék pirított szalonnával. Újra jól összekavarjuk és a forrásban lévő főzelékhez öntjük, állandó kevergetés közben. Nézd meg ezeket a recepteket is!
A borsófőzelék egy csoda: egyrészt hihetetlen egyszerű elkészíteni, másrészt ugyan ki ne szeretné? A hagyományos ízek rajongói különösen örülnek majd ennek a receptnek. Legyen ezúttal borsófőzelék az ebéd! Zöldborsófőzelék Forrás: LifeTv Borsófőzelék A borsófőzelék friss, zsenge borsóval a legfinomabb. Ám mivel erre még várnunk kell egy kicsit, most a tavaly a fagyasztóba tett borsót fogjuk használni. Hozzávalók: 1 kg borsó 2 hagyma 1 gerezd fokhagyma 3 evőkanál olaj 210 ml tej 1 evőkanál liszt 1-2 evőkanál cukor só és bors ízlés szerint Elkészítés: Először kockázzuk fel a hagymát, aztán pirítsuk meg egy kis olajon. Öntsük hozzá a fokhagymát és a borsót, sózzuk és borsozzuk. Töltsük fel annyi vízzel, hogy ellepje. Keverjük bele a cukrot és főzzük az egészet puhára. Ez körülbelül 20-25 perc. Amint letelt az idő, adjuk hozzá a tejet, és keverjük néhány percig. Közben egy kis olajon pirítsuk meg a lisztet, aztán merjünk hozzá a borsófőzelék levéből néhány kanállal. Keverjük simára a rántást, majd öntsük a fazékba.
Ez az egész mutatvány nagyjából 5-8 perc. Amíg a kész borsófőzelék kicsit áll magában – mert az jót tesz neki, kicsit besűrűsödik -, megsüthetjük a húspogácsákat. A két tenyerünk között formázzunk a masszából nagyjából kerek formákat, és mindkét oldalukat forgassuk zsemlemorzsába. Forró olajban süssük pirulásig az egyik, majd ugyaneddig a másik felüket. Szedjük papírtörlőre a fasírtokat, és már lehet is enni. Cirka 20 pogácsa lesz ebből a mennyiségből. ______________________________________ Ha nem szeretnél lemaradni az újabb bejegyzésekről, iratkozz fel a hírlevelemre a jobb oldali sáv tetején található "Blogkövetés" ablakban. Ó, és gyere a Facebookra is! Beszélgetni, lájkolni, nézegetni... Csatlakozhatsz hozzám az Instagramon is. Ha tetszett, amit olvastál, oszd meg az alábbi gombok segítségével. Köszönöm:-)