Egy elronthatatlan túrós pite, amit nyújtani sem kell. Bizony, ez a pite kevert alappal készül, amit pár perc alatt akár Te magad is összeállíthatsz, azaz tovább tart a sütés, mint a süti elkészítése. A tészta érdekessége, hogy zsírral készül, és természetesen házi túróval az igazi! Hozzávalók a tésztához: 4 db egész tojás 25 dkg cukor 10 dkg olvasztott zsír (vagy 150 ml olaj) 100 ml tej 30 dkg liszt 1 csomag (12 g) sütőpor Hozzávalók a túrós réteghez: 50 dkg túró 1 db citrom reszelt héja 15 dkg cukor 2 db egész tojás 3 ek. tejföl 1 ek. búzadara (gríz) Elkészítés: A tojást és az olvasztott zsírt kikeverjük a cukorral egy tálban. A lisztet és a sütőport összeforgatjuk, majd folyamatos keverés mellett a tejjel párhuzamosan a kikevert tojásokhoz adjuk, és jól eldolgozzuk. 2. A kapott tésztát sütőpapírral bélelt közepes tepsibe símítjuk. Félretesszük, és elkészítjük a túrós réteget. 3. A túrós réteghez való hozzávalókat egy tálban tesszük, és jól összedolgozzuk. A krémet a tepsibe símított alapra kanalazzuk, és villával kicsit "márványora" keverjük.
Érdemes kipróbálni, mennyei étek készíthető belőle. Nincs Pataki tálad? Sebaj, hidd el sima tepsiben is isteni vasárnapi lakoma lesz belőle. Hozzávalók: 1 kg bőrös karaj… Egy elronthatatlan túrós pite, amit nyújtani sem kell. Bizony, ez a pite kevert alappal készül, amit pár perc alatt akár Te magad is összeállíthatsz, azaz tovább tart a sütés, mint a süti elkészítése. A tészta érdekessége, hogy zsírral készül, és… Lélek-konyhát fogok nyitni barátom, s meglátod, jól lakatom szeretettel az egész világot… Megmutatom társaimnak, hogy érdemes élni! Megtisztulok haragomtól, nem akarok félni! Kifőztem, hogy hogyan tegyem szebbé a világot: Mosolyommal vidítom fel, mindazt, akit látok. A jó szóval, dicsérettel nem… Az élesztő, a sütőpor és a többi titokzatos összetevő, avagy mi a titkuk… Általában tésztalazítók esetében a sütőpor és az élesztő, ami először eszébe jut a háziasszonyoknak. A régebb óta sütők illetve a nagyon régi recepteket használók viszont találkozhatnak még… Szeretnéd elkápráztatni a vendégsereget egy igazi szilveszteri finomsággal?
Könnyű, kevert sütemény eper szemekkel felvidítva Lassan beköszönt a last minute időszak az eperszezonban: használjuk ki az utolsó finom, zamatos eperszemeket és egy ultrakönnyű, túrós, kevert tésztás pitével búcsúztassuk a szamócákat. A túró és eper páros akár nyersen pohárkrémként, sütés nélküli sajttortaként, de sütve is szuper kombináció. Nagy kedvenceim azok a pite receptek, amikhez nem kell külön krémet, tésztát készíteni, hanem mindent egyszerre dolgozunk össze és az egészet beleborítjuk a pite formába, majd készre sütjük. Ennél a piténél pontosan ez történik. Hozzávalók egy 28 cm-es pitéhez: 3 tojás 10 dkg puha vaj 1 cs. vanília cukor 1 citrom reszelt héja 25 dkg porcukor 17, 5 dkg natúr joghurt 25 dkg túró áttörve 30 dkg finomliszt 1 cs. sütőpor 50 dkg friss eper Epres, túrós pite készítés: A tojást a puha vajjal, cukrokkal habosra kikeverjük egy turmixgép segítségével. A túrót egy villával áttörjük, ráreszeljük a citromhéjat és összekeverjük. Hozzáadjuk a túrót és a joghurtot a tésztához, összedolgozzuk, majd beletesszük a lisztet a sütőporral.
Beleöntjük a szilikonos sütőpapírral bélelt pite formába és gazdagon kidíszítjük az ízlés szerint feldarabolt eperszemekkel. 180 fokra előmelegített sütőben sütjük légkeveréssel, kb. 25-30 percig (tűpróbáig). Megosztás Oszd meg a receptet másokkal is! Hozzászólások A hozzászóláshoz és értékeléshez belépés szükséges.
A házi kenyérsütésnek megvan a maga semmihez sem fogható varázsa. Egyszer kipróbálod, rájössz, hogy nem nagy ördöngősség, és utána nem tudod majd abbahagyni. Tény, hogy lehet variálni, túl bonyolítani, kísérletezgetni, de ha kezdő vagy, akkor ajánlom, hogy előbb ezt próbáld ki, és ha már szerelemmé vált a cipók készítése, nagyobb lesz a bátorságod, hogy bonyolíts, csavarj egyet, kettőt a recepten, és már akár a házi kovász készítésébe is belefoghatunk együtt… Szóval lássuk a nagyon egyszerű, elronthatatlan alapreceptet: Hozzávalók: 1 kg búzaliszt 1 ek. só 2, 5 dkg élesztő 6 dl langyos víz Mindössze ennyi hozzávalóra van szükségünk, hogy egy ízletes, finom… Marika néni a szomszéd lépcsőházban lakik. Különleges képessége van. Marika néni elégedett. Marika néni mindig mosolyog, és mindig megkérdezi, hogy még nem lenne különleges, de meghallgatja a választ is. Még Málnát is meghallgatja, pedig az nem könnyű. Kedélyesen elbeszélget vele… Bár a szobanövények lakásunk ékei lehetnek (ha odafigyeléssel gondozzuk őket), de sajnos vannak növények, melyek veszély – forrást jelentenek kiskedvenceink életében.
Elkészítés: A lisztben elmorzsoljuk a margarint, hozzáadjuk a cukrot, sót, sütőport, vaníliás cukrot az egész tojásokat és a tejföllel együtt egynemű tésztává gyúrjuk. Ketté vesszük, külön külön fél centi vastagra nyújtjuk. Az egyik lapot margarinnal kikent, lisztezett tepsibe helyezzük és villával megszurkáljuk. Ráöntjük a túró tölteléket, befedjük a másik lappal, szintén megszurkáljuk villával. Tetejét megkenjük a tejjel elkevert tojás sárgájával és 180- fokos sütőben 25-30 percig sütjük. Kockákra vágjuk, vaníliás porcukorral megszórva tálaljuk. Hidegen és melegen is fogyasztható.