Amint az alma elkezd karamellizálódni fordítsuk meg, karamellizáljuk azt az oldalát is, majd öntsük fel a fehérborral, amit redukáljunk kb. a felére, sűrítsük sziruposra. Az almánk külseje legyen aranylóan barna, és puha, míg a belsejének hagyjunk egy kis harapást. A kész egészben sült libát vagy kacsát hagyjuk egészben, vagy daraboljuk. Kínáljuk a sült almával, balzsamecetes lilakáposztával és a vele sült hagymás burgonyával. Szakácskönyv/Tanácsok/K/Kacsa – Wikikönyvek. Galló Nóra – a Lidl dietetikusának ajánlásával Herczeg Ágnes – A Lidl borszakértőjének ajánlásával
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból. Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak Sült kacsa Hozzávalók: egy kacsa hagyma, fokhagyma majoránna, só Elkészítés: A kacsa zsírja jobban kisül (és a hízott kacsának sok a zsírja), ha a bőrét késsel kockásra vagdossuk. A hasába egy kis majorannát rakunk, és tepsiba rakjuk. Szakácskönyv/Tanácsok/B/Baromfi – Wikikönyvek. Mellé rakunk egy fej pucolt hagymát, és 2-3 gerezd fokhagymát. A tepsibe öntünk egy kevés vizet. Ha van a tepsinek teteje, akkor rárakjuk, és mehet a sütőbe. Ha nincs teteje, akkor alufóliával takarjuk be a tetejét, és az alufóliát simítsuk a tepsi széléhez, hogy a gőz ki ne jöjjön, és így tesszük a sütőbe. Ha a hús már megpuhult, akkor leszedjük a tetejét a tepsinek, vagy kibontjuk az alufóliát, és ropogósra, pirosra sütjük a bőrét. Tipp: Finom, ha egy almát (egészben), vagy birsalmát teszünk a kacsa hasába.
Addig sütjük, amíg a belseje krémesen puha nem lesz. Egy élesebb kést alulról próbáljunk meg beleszúrni, ha ellenállás nélkül belecsúszik akkor készen vagyunk. Ez akár 3-4 óráig is eltarthat. Egészben sült szarvas gerinc, almával és kacsamájjal töltött céklával | Ridikül. Megéri rászánni ezt az időt, ugyanis a külső levelek megóvják a káposztát, benntartják a gőzt és így a zöldségünk a saját gőzében fő meg, és a saját cukortartalma gyönyörűen karamellizálódik. A kész káposztánkat szeleteljük cikkekre, sózzuk, borsozzuk mindkét oldalát. Egy serpenyőben melegítsünk kacsazsírt, azon pirítsuk meg a káposzta oldalait, szórjuk meg a cukorral. Karamellizáljuk rá a cukrot majd öntsük fel a balzsamecettel és a serpenyőt körkörösen mozgatva hagyjuk, hogy az egy sűrű mártást képezzen a káposztánkon. Fehérboros, karamellizált alma: Hozzávalók 4 főre, elkészítési idő 20 perc Alma, pink lady - 3 db Sauvignon Blanc - 4-5 dl Confeira Magyar akácméz - 2 ek Az almákat hámozzuk meg, vágjuk cikkekre és vágjuk ki a magházat. Egy serpenyő aljára szórjunk annyi cukrot, ami épphogy befedi, helyezzük rá az almacikkeket és tegyük közepes tűzre.
Ha nem grillez a sütőnk, akkor állítsuk felső sütésre, úgy is jó lesz. Sült almával, gerslivel, zöldsalátával kínáljuk, de adhatjuk hozzá a hagyományos tepsis krumpli-párolt káposzta kombót is. Frissen, egészben nagyon jól mutat a sültes tálon, és ha ügyesek vagyunk, egy éles kés és egy húsolló segítségével a vendégek előtt is felszeletelhetjük. Megjegyzés: a sütési idő a kacsa méretétől is függ. Figyeljünk rá, hogy csak akkor kezdjük el a fedés nélküli sütést, amikor a hús már teljesen puha.
Egészben és szeletelve sült kacsa- és libamáj Hozzávalók: Hozzávalók 4 főre Kacsamáj vagy libamáj - 2 db Pikok Kacsazsír Só Kania Frissen őrölt bors A Lidl Piac kínálatából: Fokhagyma - 5-6 gerezd Kakukkfű - Pár szál A foie gras a libamáj francia elnevezése. Egy nem mindennapi csemege, egy igazán különleges alapanyag, nem feltétlen a hétköznapokra, de akár azokra is. Meg kell tanulni jól elkészíteni, hogy bármikor, amikor úgy döntünk, magabiztosan álljunk neki. Süthetjük egészben vagy szeletben, és választhatjuk a liba- és a kacsamájat is; a technológia nem változik. Ha sütjük, a máj minden esetben legyen hideg, közvetlenül a hűtőből dolgozzunk vele, ugyanis a nagyon magas zsírtartalma miatt minél melegebb, annál nehezebb lesz bánni vele. Ha a májunk két lebenyből áll, ezeket válasszuk szét egymástól és így süssük meg őket. Ha egészben sütjük szükségünk lesz a sütőre is, azt 170 fokra melegítsük elő. Sütéshez nem kell zsiradékot használnunk, mert elegendő fog belőle kisülni, ha mégis úgy érezzük, hogy adnánk hozzá, használjunk 1-2 evőkanál kacsazsírt.
Bővebben a SZÉP Kártyáról... Céges csoportok: a részletekről érdeklődjön munkaadójánál vagy csapatunknál! Fontos dátumok Jelentkezési határidő: minden táborunkra csak korlátozott számban érhetőek el helyek, amelyeket jelentkezési sorrendben töltünk fel. Jelentkezz minél korábban, hogy biztosítsd a helyedet a választott táborban! Funside Lupa Beach napközis táborunk jelentkezésének kezdete: hamarosan. Ha nem szeretne lemaradni, iratkozzon fel hírlevelünkre, vagy kövesse a Funside Facebook oldalát! Bővebb tájékoztatás a jelentkezés menetéről a Jelentkezés oldalunkon olvasható.
Tábori díjak 2022 Villányi úti napközis tábor 59 900 Ft EUR 170 Gellért téri napközis tábor 64 900 Ft EUR 185 Lupa Beach napközis tábor 86 900 Ft EUR 245 Emelt díjas táborok (SUP & Vitorlás tábor) - Lupa Beach SUP tábor 86 900 Ft + 25 000 Ft EUR 245 + EUR 70 Vitorlás tábor Testvérkedvezmény 56 900 Ft EUR 160 61 900 Ft EUR 175 81 900 Ft EUR 230 SZÉP kártya felhasználható. Bővebben... Céges csoportkedvezmények: a részletekről érdeklődjön munkaadójánál vagy csapatunknál! Csonka turnusra (kevesebb mint 5 napon való részvételre) való jelentkezésre nincs lehetőség. Minden ár Ft / fő / turnus formátumban értendő. Euro-ban megadott áraink itt találhatóak. További tudnivalók A turnus díja magában foglalja A napi háromszori étkezés díját (reggeli, ebéd, uzsonna) Minden foglalkozás díját Minden egyéb program díját Ingyenes buszjáratot a Funside Lupa Beach napközis táborunk esetében Teniszütő kölcsönzés A Villányi úti táborban díjmentesen kölcsönözhetőek különböző méretű gyermek-teniszütők. Jelentkezési és befizetési határidő A tábori helyeket jelentkezési sorrendben töltjük fel.
Egy olyan oldalon vagy, ahol adatokat kérünk Tőled és sütiket fogunk használni. A kosár csak az után használható, miután elfogadtad. Kérjük olvasd el alábbi szerződéseket: Adatkezelés Általános Szerződési Feltételek Házirend
Készpénzmentes övezet! A Lupa Tó területén készpénzmentes fizetési rendszer működik. Vásárlásai ellenértékét az alábbi előre választott fizetési módok valamelyikével egyenlítheti ki. 2011 Budakalász, Tó utca 1. +36-26/920-920 Facebook Instagram Hasznos linkek Házirend GYIK Adatkezelés ÁSZF Süti információk Kérdésed van? Név Email Üzenet GDPR Elolvastam és elfogadom az adatvédelmi nyilatkozatban foglaltakat. © 2022 Lupa Strand Kft. | Minden jog fenntartva.
Az online jelentkezési lap elküldését követően foglalási rendszerünk három hétig tartja fenn a táborozó számára a helyet, ez idő alatt - de legkésőbb a turnus kezdete előtti egy héttel - kell a tábor díját befizetni. Amennyiben ez nem történik meg, külön kell jelezni, ha szeretnék, hogy továbbra is fenntartsuk a kért helyet. Befizetés lehetséges módjai Készpénzzel budapesti irodánkban - A járványhelyzetre való tekintettel személyes ügyfélfogadásunk jelenleg szünetel, így határozatlan ideig nincs mód a készpénzes befizetésre. Banki utalással Forintban vagy Euro-ban (a befizetéshez szükséges információkat a jelentkezést követően a visszaigazoló emailben küldjük el) Bármelyik K&H bankfiókban bankszámlájára történő közvetlen befizetéssel (a befizetéshez szükséges információkat a jelentkezést követően a visszaigazoló emailben küldjük el) SZÉP Kártyával budapesti központunkban vagy a SZÉP Kártyát kibocsátó bank online felületén keresztül Figyelem: jogszabályváltozás miatt a SZÉP Kártya mindhárom alszámlájáról (szálláshely, vendéglátás, szabadidő) lehet fizetni a turnus díját.