Valamikor réges-régen úgy tartották, hogy ahol zsálya nő a kertben, minden betegségtől megmenekül a család. Nevezik kerti zsályának is ezt az évelő félcserjét, mely eredetileg az egész Földközi-tenger vidékén mediterrán tájakon honos. Latin neve a salvia a menekülni szóból ered. Hazánkban vadon csak más zsályafajokkal találkozhatunk, melyeknek gyógyhatása nincs, az orvosi zsályát hazánkban termesztik. Szárazságtűrő, meleg és fényigényes növény, a téli fagyokat nem vészeli át. Az orvosi zsálya termesztése, igényei Napos helyre ültessük, földje legyen száraz és jó áteresztőképességű, mésztartalomban és tápanyagban gazdag. A hangulatfokozó muskotályzsálya | Gyógyszer Nélkül. Csak tavasszal vágjuk vissza, ősszel már ne túl sokat vágjunk, hogy legyen megfelelő védelme az erős fagyok idején. Kedvezőtlen fekvés vagy túl hideg tél esetén célszerű és ajánlatos befedni, átteleltetése akkor lesz biztonságos. A fiatal hajtások négyszögletesek szürkészöld színűek, szőrözöttek. Levelei tojásdad vagy lándzsa alakúak, keresztben átellenesek, szélük csipkés és csúcsuk tompa.
Még Nagy Károly is termesztette gyógynövénykertjében. A levelük felhalmozódó illóolaj tartalma 1, 0-2, 5%, további hatóanyagai gyanta, viasz, különböző savakat és ösztrogén hatású anyagokat tartalmaz. Az illóolaj fő komponense a mérgező tujon (30-50%), kámfor, cineol, borneol. A népgyógyászatban leginkább külsőleg, antimikrobiális, antivirális, antifungális, gyulladásgátló, aranyér ellen (ülőfürdő), aromaterápiában használják. Teáját, alkoholos kivonatát torok ill. szájöblítésre használják. Kerti zsálya felhasználása házilag. Szeszes kivonatát garatecsetelésre, fogkezelésre használják. Az Aromax bőrfrissítő masszázsolaj készítéséhez, szájöblögetésre, a lehelet illatosítására ajánlja illóolaját. Az illóolaj nyákoldó, köptető, köhögéscsillapító, antimikrobiális, gyulladáscsökkentő, valamint izzadáscsökkentő főbb hatásokkal bír. Az illóolajat külsőleg légutak hurutos állapota, homlok- és arcüreg gyulladás, fogínygyulladás, fogágybetegség és rossz szájszag, valamint ízületi- és izomfájdalmak kezelésére használják bedörzsölőszerek, masszázs- és fürdőolajok, ill. szájápoló készítmények alkotórészeként.
A tujon főleg az alkoholos kivontban és a tiszta illóolajban van jelen nagyobb mennyiségben, a vizes kivonatba lényegében nem kerül be. Ellenjavallat A zsálya illóolajának tujon tartalma miatt terhesség és szoptatás idején nem alkalmazható (legfeljebb a levél vizes kivonata, és az is csak külsőleg). Gyermek Nem jellemző Terhesek használhatják? Nem Szoptatás alatt használható? Kerti zsálya felhasználása közlésre. Nem Gyűjtés Előfordulás: a Földközi-tenger környékén honos, a világ számos részén termesztik. Gyűjtés, szárítás, tárolás A zsályaleveleket a virágzás előtt és alatt gyűjthetjük. A felaprított zsályalevelet hűvös, száraz, fénytől védett helyen tartsuk, illóolaj-tatalma miatt lehetőleg zárható üvegben vagy aromazáró tasakban Gyűjtési idő: Június, Július Tudomány Monográfiák, tudományos vizsgálatok Az E-Bizottság és az ESCOP pozitív monográfiát készített róla; belsőleges alkalmazását a gyomor- és bélrendszer funkcionális zavaraiban, túlzott verejtékezésnél, külsőleg pedig a száj és torok nyálkahártyájának gyulladásainál javasolják.
A mediterrán területről származó zsálya már évszázadok óta használatos gasztronómiai és gyógyászati célokra is. A mentafélék családjának ezen tagja ezüstösen zöld levelekkel és élénkszínű virágokkal büszkélkedik, így nem csak hasznos, de csinos dísze is lehet otthonodnak vagy kertednek. A következőkben eláruljuk, hogy miért érdemes minden kertben zsályát termeszteni, majd azt is, hogy mi mindenre lehet felhasználni a konyhában, vagy az egészség megőrzésére. Mi haszna a zsályának a kertben? Egyszerűen termeszthető A zsálya egy örökzöld évelő, amelyet nem csak elültetni egyszerű, de gondozni is. Leginkább mindig napos helyen, jó vízelvezetésű talaj ban érzi otthon mag át. Apróhirdetés Ingyen – Adok-veszek,Ingatlan,Autó,Állás,Bútor. Eredményesen párosítható a káposztafélék család jának tagjaival, (káposzta, brokkoli, karfiol, stb. ) Ügyelj rá, hogy a zsálya valamelyik fogyasztható fajtáját válaszd ültetés hez – ilyen például az orvosi zsálya. Termesztéséről korrában írtunk, ide kattintva mindent megtudhattok erről a témáról! Most viszont nézzük, miért érdemes mindenkinek belefognia a termesztésébe, hogyan használhatjuk fel!
fokhagymás vajon megpárolva, vagy zöldségekkel felturbózva, de bármilyen ragu mellé tálalható köretként. Gombás csirkeragu cukkini spagettivel Hozzávalók: 1 nagyobb filézett csirkemell 1 fej hagyma felkockázva 1 teáskanál pirospaprika Só, bors 20 dkg gomba 6-7 db csemege uborka 10 dkg füstölt szalonna 2 közepes méretű cukkini 1 evőkanál paradicsom püré Elkészítés: A csirkét vágd fel kis kockákra, és tedd félre. A felkockázott forró olajon pirítsd meg a felkockázott szalonnát, és amikor a szalonna félig már megsült, add hozzá a felkockázott hagymát, és a csirkemellel együtt pirítsd meg őket pár perc alatt. Ezután add hozzá a paradicsompürét, és a pirospaprikát, keverd meg, majd öntsd fel 2 dl vízzel, végül a gombát, és a karikára vágott csemege uborkát is tedd bele a lábosba, és fedő alatt párold össze az egészet, ízesítve sóval és borssal. Cukkinis csirkemell ragueneau. Amikor a gomba már levet eresztett, vedd le a lábosról a fedőt, és addig főzd a ragut, amíg kellően be nem sűrűsödik. Egy kanál mustárt is adhatsz a ragu mellé, még finomabb lesz tőle, de fűszerezheted majoránnával, vagy petrezselyemmel is.
Miközben a ragu elkészül, a cukkinit vágd fel spirál formájúra, sózd be és hagyd állni, kb. negyed órát. Nyomkod ki a levét és kevés felforrósított olajon forgasd rá a cukkini csíkokat, kevés borssal, és fokhagymával ízesítve, elég neki 4-5 perc párolás, és máris puha lesz a cukkini. Végül helyezd el a tányérra a cukkini tésztát, mellé pedig a gombás csirkeragut, és jó étvággyal fogyaszd el mindkettőt. Íme néhány remek húsmentes cukkini recept, ha megszereted a cukkinit. Cukkinis csirketokány | Nosalty. Kézműves bio fűszerkeverékek: Iratkozz fel hírlevelünkre, és megajándékozunk egy 5 részes egészséges életmód tippek mini emailsorozattal! Mennyire egészséges a rizsliszt, és hogyan kell vele főzni? Ugye te is sokat hallod mostanában hogy a fehér liszt nem egészséges. Bemutatjuk neked a gluténmentes rizsliszt előnyeit, de a hátrányait is, és meg tudhatod azt is mit érdemes tudni a Magyar rizs minőségéről. Mindent amit tudni érdemes CBD Olajról Közel öt évvel ezelőtt jelentek meg Magyarországon az első CBD készítmények. Azóta egyre növekszik azoknak a száma, akik már kipróbálták ezt a csodálatos vegyületet és szerencsére szép számmal akadnak olyanok, akiknél jelentős életminőség javulást hozott a CBD olaj.
Vegyük végig együtt, mi mindenre kell ügyelnünk ahhoz, hogy tökéletes legyen a sonkánk. Masszi- Rigó Csilla 11 szívünknek kedves, békebeli sütemény húsvétra Nem kell lemondanunk a régi jó dolgokról, főleg, ha süteményekről van szó. A húsvét pedig mindig egy remek alkalom a klasszikusok elkészítésére, hiszen érkezik a család, a rokonság és a locsolósereg. Nosalty