Tavi és erdei életterek találkoznak itt egymással, ennek köszönhetően rendkívül gazdag a terület élővilága. A kunyhóból náddal szegélyezett szigetre látunk, amely a parti madaraknak biztosít fészkelési lehetőséget. A tanösvényen tovább haladva nádszigetek rajzolódnak ki előttünk. A Vidrapark egyben mentett (fiatal, sérült) vidrák, ill. egyéb védett emlősök, madarak menhelye. Számos vidra, fehér gólya, fekete gólya és legyengült, de már röpképes rétisas-fióka kapott újból erőre itt. Helyszín: Petesmalmi Vidrapark – Lábod GPS koordináták: 46° 22, 73'É, 17º 50, 18'K Nyitva tartás: minden nap 10. 00-18. 00 óra között További információ: Telefon (Balogh Márta): +36 (30) 474-2491 E-mail: Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát. Web: (Esemény Menedzser)
A Petesmalmi Vidrapark életébe, egy nemrég felszerelt webkamerán keresztül több alkalommal is bepillanthatnak az érdeklődők. Vidraetetéssel egybekötött bemutatót webkamerás közvetítésnek köszönhetően otthonról is megnézheted. A közvetítés időpontjairól Facebook oldalunkon adunk hírt. (A változó időpontokban történő közvetítés bevezetésére az időjárás viszontagságai, pl. : erőteljes szél vagy épp kölyökvidráink változó ritmusa miatt került sor. ) A napközben Jelenleg "Panna", "Rozi" és "Bedegúz" életébe pillanthattok be a webkamerás közvetítések során. Látogatható: minden nap 10:00 órától 18:00 óráig
Az adatok csak tájékoztató jellegűek, és a 2022 januári állapotot tükrözik. Foglalás előtt mindig tájékozódj a szolgáltató honlapján, és ha eltérést találsz, írd meg nekünk! Szerző Hidvégi Brigitta frissítve: 2022-01-20 Tömegközlekedéssel A helyszín tömegközlekedéssel csak hosszabb gyaloglással egybekötve közelíthető meg! A távolsági buszról a Lábod, felső nevű megállóban szálljunk le! A buszmegállónál kanyarodó főútról térjünk le északi irányba 20 métert sétálva, majd kanyarodjunk a jobbra kiágazó, névtelen mellékutcába! 2 km után térjünk jobbra az elágazásban, majd végig maradjunk a tavak között vezető úton, ami a Vidraparkig vezet bennünket (összesen 4, 7 km). Parkolás A Petesmalmi Vidrapark a Dél-Dunántúlon található Nagyatád közelében; legegyszerűbben a 68-as útról közelíthető meg. Kaposvár felől érkezve a 61-es úton Kaposmérőnél kell letérni, majd kisebb utakon Kadarkúton és Mikén át jutunk a célig. A Vidrapark előtt ingyenesen lehehetjük az autót. Koordináták DD 46. 230173, 17. 485708 DMS 46°13'48.
Át nem ruházható. Más kedvezményekkel nem összevonható. A foglalás lemondása esetén a kupon érvényességét veszti. Árak Egész évben Felnőtt belépőjegy 1 000 Ft Gyermek, nyugdíjas belépőjegy 500 Ft Családi belépőjegy 2 000 Ft Támogatóijegy 2 000 Ft Helyszín jellemzői Általános Állatbarát Beszélt nyelvek: magyar Akadálymentesített Helyszíni szolgáltatások Tárlatvezetés/audio guide Mosdó Étkezési lehetőség Biciklitároló Gyerekbarát szolgáltatások Játszótér Fizetési lehetőségek Bankkártya SZÉP kártya Parkolás Saját parkoló: Ingyenes Távolság a szolgáltatótól: ‹ 50 m Parkoló jellege: Közterület Megközelítés Távolság buszmegállótól: 4. 7 km Közeli látnivalók Programkedvezmények a foglalóknak
Amikor kihűlt, 190 fokra bekapcsoljuk a sütőt. Összekeverjük a száraz és külön a nedves hozzávalókat, majd mindkettőt egybe. Hagyjuk kb 10 percet pihenni a tésztát, majd lisztezett (csakis gluténmentes liszttel), felületen 7-8 mm-esre nyújtjuk. (A tetejét is megszórjuk liszttel nyújtás előtt, hogy a sodrófához se ragadjon oda. ) Ez után lisztezett szaggatóformával kiszaggatjuk és enyhén olajozott tepsire sorakoztatjuk őket. Nem kell túl nagy távolságot tartani köztük, inkább csak felpuffadnak, széltében nem nőnek. A tetejüket is megkenjük olajjal, eztán mehetnek a sütőbe. Klasszikus vadas mártás smokehouse. Kb 15 perc sütés után megfordítjuk őket. Úgy is sütjük még 5 percet. Közben kedvünkre lazítjuk, ízesítjük a Kanálka mártást: adhatunk hozzá néhány evőkanál (növényi) tejfölt, mustárt, citromlevet, esetleg barnacukrot, illetve hozzápürésíthetjük a hús melletti zöldségeket is. Ki mennyire szereti krémesítve, vagy darabosan, annyira turmixolhatja tovább a szószt!
Az internet böngésződ elavult 2021. 06. 15-től nem támogatjuk a böngésződet Kérjük, telepíts egyet a felsorolt modern böngészőkből, melyek gondoskodnak a legmagasabb fokú biztonságoról és a jobb vásárlói élményről:
A villájára tűzött és a szószba mártott falatról az édes-fanyar folyadék nem csöppen le, hűséges kísérője marad húsnak, tésztának. Az ízeket séfjeink élvezhetővé teszik kisgyereknek és idősebbeknek egyaránt, a mártás kellemes harmóniáját semmilyen durva elhajlás az édes vagy a sós, a savanyú vagy a borsos felé nem töri meg. Mert ez itt a lényeg, amit az Interfood szakácsai jól tudnak: a vadas mártás finomra hangolt étek! Szem-Szájnak. Nem kell, nem szabad cifrázni a fűszerezést, de a végső ízt finom egyensúlyok alapján kell beállítani! A sárgarépa-fehérrépa-zeller arányait tekintve jól működik a 3:2:1-es viszonyítás; nézze csak az ételes dobozra ragasztott címkét: éppen ennek megfelelően készítettük önnek! Az ételt hajdanán pácolt vadhúsból főzték. Ma legelterjedtebb változatai a marha vadas vagy a nyúlból készített verzió. Bármiből legyen is, alapszabály, hogy a hús száraz nem lehet! Köretként jól harmonizál vele a gyorsan és egyszerűen tálalható száraztészták valamelyike, de ha önmagának és családjának, időt és energiát nem kímélve, van módja készíteni, adjon mellé zsemlegombócot, burgonyakrokettet, esetleg knédlit!
Nagymamám gyakran készített vadast, ami mellé mindig krumplis pogácsát sütött. Sajnos a vadas receptjét nem írta le, megkérdezni már nem tudom, úgyhogy kénytelen vagyok ízemlékeimre hagyatkozni. Mivel azonban abban a kényelmes helyzetben vagyunk, hogy a Kanálka Manufaktúra készít finom vadasmártást, elég, ha azt ízesítjük a család kedve szerint. Házinyúl vadasan, egy örök (tavaszi) klasszikus - Konyhanyelven Blog. Mi pedig megfőzzük a húst, és akár ezzel a krumplis pogácsával tálaljuk. Mindezt glutén-, tej és szójamentesen, hisz a Kanálka vadas szósza ezek közül egyiket sem tartalmazza! A rohanós hétköznapokon pedig a hétvégéről maradt húsleves husiját is feladhatjuk vele, akár egy sebtében kifőtt tésztával. Hozzávalók a vadashoz: 60 dkg (szobahőmérsékletű) felsál, hártyátlanítva 1 hagyma 2 gerezd fokhagyma (Miután nem kell bajlódni a mártással, a lista itt majdhogynem véget is ér. Majdhogynem… 1 üveg Kanálka Vadas szósz 1 dl száraz vörös bor 1 babérlevél 2-3 szem borókabogyó 8-10 egész bors 2 ek olívaolaj só Hozzávalók a krumplis pogácsához: fél kiló krumpli, pucolva, kockázva 2, 5 ek olívaolaj + a pogácsák kenegetéséhez 1 tojás 11 dkg gluténmentes liszt + a nyújtáshoz (én a saját keverékem használom, de bmilyen, kenyérsütésre alkalmas keverék jó, amiben van xantán- vagy guárliszt) 1 tk sütőpor 1 tk só Megpucoljuk, felaprítjuk a hagymát, a fokhagymát megszabadítjuk a héjától.
A comb legjobb elkészítési módja a konfitálás – ezen belül két út létezik: vagy egész éjszaka, nagyjából tíz órán keresztül készítjük a húst 80 fokon, avagy gyorsan, három órán át 110 fokon. A konfitálást megelőzően sóoldatban kezeljük, ízesítjük a húst, utána pedig vákuum-technológiával tároljuk, akár három hétig is. Rendeléskor vízfürdőben regeneráljuk a húst, majd rostlapon vagy habzó vajas serpenyőben regeneráljuk. Éttermi körülmények között az a jó megoldás, ha a mártás és a hús külön készül, így mindkettő jól regenerálható rendelésre, jól tárolható. Igaz, hogy a vadasmártás akkor a legfinomabb, ha a hússal együtt készül, de pecsenyelevekkel, titkos éttermi praktikákkal ez az ízdeficit pótolható. Klasszikus vadas mártás olasz. A mártás alapjai, a karamell, a tejföl, a kétféle répa és a fehérbor, meghatározó fűszerei a szemesbors, a babér és a borókabogyó. Kellő zöldség felhasználása és a szószba turmixolása mellett nincs szükség habarásra vagy rántásra, de nagyon jót tesz a mártás színének, fényének és állagának is, ha egy literenként egy kávéskanál xantánnal turmixoljuk azt.