Hozzákeverjük a 3 tojássárgáját, a folyadékot, az olajat, a fahéjat, a kakaóport és a sütőporral és szódabikarbónával elkevert lisztet, tésztát kézi mixerrel jól kidolgozzuk. A tészta akkor jó, ha annyira sűrű, hogy a tojáshabot még kényelmesen bele tudjuk emelgetni anélkül, hogy összetörnénk. Ha nagyon sűrű, adjunk még hozzá egy kevés vizet. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük és villa segítségével óvatosan a tésztába emelgetjük. A sűrű masszát 28 cm-es tortaformába öntjük, amelynek az alját előzőleg sütőpapírral kibéleltük, az oldalát pedig kikentük és kiliszteztük. A félbe vágott szilvákat a sűrű masszára helyezzük és megszórjuk még egy kevés fahéjjal. Puha szilvás pite 5. A szilvás pitét 200 fokon 30 perc alatt készre sütjük. A szilvás pitét a formával együtt rácsra helyezzük. Hagyjuk a szilvás pitét kicsit hűlni, mielőtt kivesszük a formából! Lehúzzuk a sütőpapírt a szilvás pitéről. Majd még melegen megkenjük a szilvás pite tetejét a gyümölcsízzel. A vaníliás pudingból elkészítjük a sodót, amelyet külön kínálunk a szilvás pitéhez.
A vajat és a zsírt megolvasztom. A felfutott élesztőbe beleütöm a két tojássárgáját, majd a lisztes keverékhez öntöm és a robotgép dagasztó karjával dagasztani kezdem. A zsiradékot apró részletekben hozzáöntöm. Akkor jó, ha szálkásan elválik az edény falától. Megszórom kis liszttel a tészta tetejét, majd letakarva duplájára kelesztem (30-40 perc). Közben megmosom, kimagozom és negyedelem a szilvákat és kimérem a mákot. Puha szilvás pite llp. A szilvát nyersen is a tésztára tehetjük, de én néha kicsit odateszem a tűzre, jól megcukrozom, fahéjat szórok rá. Ha megkelt a tészta lisztezett deszkán tepsi méretűre kinyújtom és sütőpapírral bélelt tepsibe teszem. A tetején eloszlatom a nyers, vagy a megpárolt szilvát. Rászórom a mákot és 170-180 fokos sütőben 30 percig sütöm. Ha szeretnék habot a tetejére habbá verem a két tojásfehérjét a porcukorral és a 30 perc után kivett süti tetején elkenem, majd további 10 percig sütöm, amíg aranybarna lesz a teteje.
2. Hozzáadjuk az olajat, a reszelt citromhéjat, sütőport és alaposan összedolgozzuk. 3. Az elkészült tésztamasszát az előzőleg kivajazott, zsemlemorzsázott tepsiben eloszlatjuk. 4. A szilvát alaposan megmossuk, kimagozzuk, egyenletesen megszórjuk porcukorral, ízlés szerint meghinthetjük még fahéjjal, vaníliás cukorral. 5. A szilvákat a tésztára oszlatjuk. Szilvás-mákos lepény, isteni puha tésztával - Kezdőknek is sikerül - Receptek | Sóbors. 6. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, ahol körülbelül 40 percig sütjük. (Tűpróba).
Kicsit bele is nyomkodom. Megszórom a szilvákat fahéjjal, majd mindegyikbe egy csepp édesítőt teszek. (Ha cukorral készíted, akkor fahéjas cukorral szórd meg. ) 180 fokra előmelegített sütőben kb. 50-60 perc alatt megsütöm. Ha cukor helyett édesítőt használsz, sokkal könnyebb és lazább lesz a süti. Puha szilvás pite 1. ( Varga Etelka) Iratkozzon fel hírlevelünkre! Értesüljön elsőként legfontosabb híreinkről! TERMÉKAJÁNLÓ Melyik évben születtél? A sorsod a születési éved utolsó számjegyétől függ Fogta a szűrőt és azon keresztül szárította meg a haját, ha meglátod a végeredményt, akkor te is ki fogod próbálni Horoszkóp: ez a 3 csillagjegy nagyobb összeghez fog jutni áprilisban. Te köztük vagy? A te combod formája is ilyen? Ilyen vagy az ágyban, és ez még nem minden Időjárás: végre jön az igazi tavasz? Ekkor érkezik a gyors felmelegedés Nagy áprilisi szerelmi horoszkóp: a Kos szépen válik, a Bika életében váratlanul bukkan fel a szerelem, de a Szűz sivárnak érzi a házasságát Churros palacsinta – zseniális ez a recept Sírig tartó szerelem vagy az örök bizonytalanság?
Az élesztőt a langyos tejben 1 evőkanál cukorral felfuttatjuk, majd a többi hozzávalóval együtt tésztát gyúrunk. Jó lágy kelt tésztát kell, hogy kapjunk - de ne legyen ragacsos. Letakarva duplájára kelesztjük. 2. A magozott szilvát felszeleteljük és egy tálban összekeverjük a fahéjas porcukorral. 3. A megkelt tésztát enyhén lisztezett felületen tepsi nagyságúra nyújtjuk (32x35 cm), majd a kivajazott/lisztezett tepsibe igazítjuk. Végül a fahéjas/porcukrozott szilvaszeletekkel kirakjuk a tészta tetejét. Kelesztjük még kb. 10-15 percig. 4. Iszonyúan finom mákos szilvás lepény – Smuczer Hanna. Előmelegített 180 fokos légkeveréses sütőben kb. 15 perc alatt megsütjük. (a sütési idő csak tájékoztató jellegű, sütőtől függően eltérhet - hagyományos sütőben 190 fokon süssük) 5. Szeletelve tálaljuk. Jó étvágyat! A legnépszerűbb receptek a múlt hónapban
Teljesen egyszerű, klasszikus sütemény ez a lepény, amely mégis minden pontján eltér attól, amit megszoktunk. Így aztán a végeredmény egyszerre hagyományos és különleges. Gyors szilvás pite. A mák társa általában meggy szokott lenni, de itt éppen a szezonja végét élő szilvával kerül össze, a pite alapja pedig legtöbbször omlós tészta, itt viszont élesztős, puha ágya van a mákos krémnek és a gyümölcsnek. Régi újságkivágás A kiindulási pontom egy régi könyvben talált újságkivágásból származó recept volt, amely élesztős-omlós tésztával valamint pudingporral főzött mák krémmel írta elő a sütemény elkészítését. Miközben nekivágtam a sütésnek, a tésztát túl vajasnak éreztem, ezért annak mennyiségét csökkentettem, ettől inkább puha lett, mint omlós. A krémhez pedig nem használtam pudingport, sőt, meg sem főztem, egyszerűen elkevertem a mákot tejjel és tojással. Nem hiányzott a fölösleges por, éppen tökéletesen lágyra szilárdult a mák a tojástól, a szilva pedig sülés közben belesüppedt és a levéből is átadott a mákkrémnek.
Burai Lászlóné: Hétszínvirág - Olvasókönyv 3. osztály számára (Apáczai Kiadó, 1992) - Grafikus Lektor Kapcsolódó személy Kiadó: Apáczai Kiadó Kiadás helye: Celldömölk Kiadás éve: 1992 Kötés típusa: Fűzött kemény papírkötés Oldalszám: 219 oldal Sorozatcím: Kötetszám: Nyelv: Magyar Méret: 22 cm x 22 cm ISBN: 963-7478-38-8 Megjegyzés: Fekete-fehér és színes fotókkal, illusztrációkkal. Értesítőt kérek a kiadóról A beállítást mentettük, naponta értesítjük a beérkező friss kiadványokról Tartalom HA ÉLET ZENGI BE AZ ISKOLÁT3 Weöres Sándor: A tanévnyitáskor 4 Fehér Klára: Álom és valóság 5 Mini mese. Burai Lászlóné: Hétszínvirág - Olvasókönyv 3. osztály számára (Apáczai Kiadó, 1992) - antikvarium.hu. Nagy Katalin nyomán 6 Furfangos diákok. Viccek a Kincskereső c. folyóiratból 7 Kántor Zsuzsa: Paca 7 Fehér Klára: Az iskolapad 9 Gárdonyi Géza: Iskolában 10 Három Matyi. Móra Ferencnyomán 12 A századik könyv. Móra Ferenc nyomán 14 Illemkockák 16 BARÁTUNK A TERMÉSZET 17 Petőfi Sándor: Ősz elején (részlet) 18 Gárdonyi Géza: Isten veled gólyamadár 19 Nagy László: Dióverés 20 Fekete István: Vuk (részlet) 21 Juhász Ferenc: A kertekre leszállt a dér 23 Áprily Lajos: Meteorológusok 24 Népi megfigyelések.
154 A kolozsvári bíró. Magyar népmonda 156 Kinizsi. Lipták Gábor nyomán 158 Dózsa György parasztháborúja. Gergely Sándor nyomán 160 A mohácsi vereség. Benedek Elek nyomán 162 Oda Buda! 164 Holdfogyatkozás. Részletek Gárdonyi Géza: Egri csillagok c. regényéből 165 Budavár visszafoglalása. Varga Ottó nyomán 168 Török rabságban. Magyar népdal 169 Jelképek 170 Hazánk gyöngyszemei 171 Budapest 172 A Balaton. Részletek Antalffy Gyula: Édes hazánk c. könyvéből 175 Himnusz (Részlet) Kölcsey Ferenc 178 JELES NAPOK, MAGYAR ÜNNEPEK Mikulás. A magyar néprajzi lexikon nyomán 180 Weöres Sándor: Száncsengő 180 Luca napja 181 Luca, luca... Olvasókönyv 3. osztályosoknak II. kötet-KELLO Webáruház. Népköltés 181 Karácsony. Tészabó Júlia: Nagy karácsonyi képeskönyv c. műve nyomán 183 Weöres Sándor: Nől a dér, álom jár 184 József Attila: Betlehemi királyok 184 Újév 185 Farsang. A Hétmérföldes c. gyermekfolyóiratból 186 Sarkady Sándor: Farsang 186 Csanádi Imre: Március ünnepére 187 Nemzeti ünnepünk - március 15 188 Húsvét 189 Anyák napja 190 Pákolitz István: Anyámnak 190 Rákos Sándor: Nagyanyór 190 Csorba Piroska: Mesélj rólam 191 Szent István ünnepe 192 A MI VILÁGUNK Játéktanácsadó 195 Döbrentei Kornél: Labdázgató 195 Nem kell hozzá paraván 196 Marék Veronika: Az öt testvér 197 Hogyan készül a rajzfilm?
Bertha Bulcsu 198 *Madarak. Nemes Nagy Ágnes 199 Madárfészek. Mikszáth Kálmán nyomán 199 A pocokvadász. Schmidt Egon Mozaikok a természetből c. könyvéből 202 Muci. Gárdonyi Géza 202 Az őz. Áprily Lajos Két oz c. elbeszéléséből 204 *Őzek. Utassy József 206 Vadorzó meg a vadőrző. Jékely Zoltán nyomán 207 *Fegyvertelen vadász dala. Áprily Lajos 210 A természet és az ember. Hernádiné Hámorszky Zsuzsanna 211 Szeretet tojáshéjban 216 Nagy ebéd volt nálunk. Móra Ferenc Kincskereső kisködmön c. könyve nyomán 216 *Hazám, hazám. Mozaik Kiadó - Olvasókönyv 3. osztály - ABC-ház Mese és valóság. Magyar népdal 219 Levél a kollégiumba. Kalász Márton Morgató c. könyve nyomán 219 *Dagadj, Dunna. Tarbay Ede 222 János és Imola. könyve nyomán 222 *Altató. Magyar népi gyermekdal 224 Hiszen éppen az a klassz! Maria Duric! ková művéből. Fordította Sándor László 224 *Amikor kivették a mandulámat. Ágai Ágnes 228 *Kirándulás esőben. Székely Magda 229 A tölgyfa tetején. Varga Domokos 229 *Fekete kenyér. Petőfi Sándor 232 Kenyérmadár. Kányádi Sándor azonos c. elbeszéléséből 233 *Az egyszeri-kétszeri fánk.
Szecsődi Tamás Leó könyve újra kapható!
Victor Hugó nyomán 113 Juhász Ferenc: Nagymama 114 Ilyenek a nagymamák. Bakó Ágnes: Vadóc gazdát keres c. könyvének részletei 115 Fábián Imre: Kukucskáék 116 Móra Ferenc: Mártonka levele 117 Gárdonyi Géza: A mindentudó kalap 118 Csukás István: Az első tavaszi nap 120 Mondd, leszel a barátom? 122 Móra Ferenc: A szánkó 123 HAZA CSAK EGY VAN Rege a csodaszarvasról. Móra Ferenc nyomán 126 Móra Ferenc: Isten kardja 128 Isten ostora. Németh Tibor nyomán 130 Gárdonyi Géza: Éjjel a Tiszán 131 Vérszerződés. Móra Ferenc nyomán 132 Móra Ferenc: Árpád, a honalapító 134 Benedek Elek: Lehel kürtje 136 Szent István megkoronázása. Szent István legendája és Szalay László nyomán 138 Lengyel Dénes: István király ítélete 140 Búvár Kund. Geréb László nyomán 142 László herceg megmenti az elrabolt magyar lányt. A Képes Krónika nyomán 144 Tatárjárás. Németh Tibor nyomán 146 Nándorfehérvár ostroma. Lengyel Dénes nyomán 148 Arany János: Mátyás anyja 150 Királyválasztás Budán. Erdődy János nyomán 152 Egy külföldi követ levele Mátyás király budai könyvtáráról.