Hozzávalók kb. 2 tucat (nagyobb) dióhoz...... a tésztához: 50 g török mogyoró, 20 g nádcukor (1 evőkanál), 150 g liszt, 30 g porcukor, 2-3 g sütőpor (1 csapott teáskanál), 120 g hideg vaj, csipet só, 2 tojás sárgája (vagy egy egész tojás);... a krémhez: 50 g török mogyoró, 20+60 g nádcukor, 100+25 ml habtejszín (30%), 1 vaníliarúd magjai, csipet só, 1 tojás sárgája, 10 g keményítő, 25 ml tej, 2 dkg vaj;... a díszítéshez: mogyoró krokant (v. Tejszelet recept. darált mogyoró v. olvasztott csokoládé stb. ízlés szerint). Habos-mákos linzer A tésztához a mákot ledarálom, hozzáadom a lisztet, porcukrot, sütőport, valamint belereszelem egy citrom héját. A száraz anyagokban elmorzsolom a hideg vajat, ezután a tojássárgával és egy kevés citromlével együtt, gyorsan összegyúrom. Fóliába csomagolva 1-1, 5 órán keresztül hűtőszekrényben pihentetem. A pihentetés után a tésztát finoman lisztezett felületen 2-3 mm vékonyra nyújtom és 3, 5 cm (vagy tetszőleges) átmérőjűre kiszúrom. A kiszúrt tésztát két, sütőpapírral bélelt tepsibe osztom szét és az egyiket 170-180 °C-os sütőben addig sütöm, míg a korongok széle pirulni kezd.
Talán mert a recept nem ír hőfokot. A krémhez feltesszük a tejet főni és mikor felforrt beleszórjuk a grízt. Miután besűrűsödött hadijuk kihűlni. A margarint kikavarjuk a cukorral és hozzáadjuk a citrom héját és levét. Persze nem lennék én ha valamit nem változtatnék itt is a recepten:). Tejszelet – Desszertek – Nagyon Süti. Én a citrom héját és a levét a már kihűlt grízhez adtam, mert arra gondoltam hogy a citromlé elvágja majd a margarinos krémemet. Miután kihűlt a gríz elkeverjük a kihabositott margarinnal. Jön az eső lap, rákenünk egy kis sárgabarack lekvárt, egy réteg krémet, ráhelyezzük a mások lapot, egy kis lekvár, rá a megmaradt krém és aztán az utolsó lapot is rátesszük. Meg is van. Jó étvágyat!
A japán nori Koreában gim (kim) név alatt ismert, ez is – akárcsak a nori - egy gyűjtőnév tulajdonképpen: így hívnak minden ehető tengeri algát a vörös algafaj Pyropia nemzetségéből. A friss algából papírkészítésre emlékeztető technológiával állítják elő a szárított, préselt, papír vékonyságú algalapokat. Ez a szárított és pirított koreai termék 10 db vékony lapot tartalmaz, egy lap mérete nagyjából 18*20 cm. Mélyzöld, sötét szín és markáns tenger-íz jellemzi. Tejszelet. Kiemelkedően magas a fehérjetartalma, de magas a rost-, A és B12 vitamin-, kálium, magnézium-, vas-, kalcium-, foszfor- és jódtartalma is. C vitamint és cinket tartalmaz. Jól beilleszthető a vegetáriánus és vegán étrendbe. Felhasználás: Bár koreai termék, ugyanúgy használható norimaki sushi, onigiri és temaki betekerésére is. A gimbap-ot, a makisushi koreai változatát is el lehet vele készíteni. A gimbap bár sokban hasonlít a japán makisushihoz, van néhány markáns megkülönböztető jegye: a rizs főzéséhez nem rizsecetet, hanem szezámolajat használnak, a kimet is vékonyan megkenik ezzel.
A Schönbrunni kastély torta egy ízletes újdonság volt számomra a klasszikusok között a suliban. Karamell imádóknak egyszerűen kötelező! Tankonyhán készült első kastélytortánk A tésztája piskóta 5 db kakaós, úgynevezett kerek dobos lapot kell sütni 7db tojásból. A piskóta sütéséről részletesen olvashatsz egy korábbi bejegyzésben. A dobos lap kifejezés a dobostorta tésztájára utal, ami gyakorlatilag 5 db egyenként kisütött vékony lap. Dobos lapot használunk az Eszterházy torta és a Stefánia torta esetén is, elletve a piramis szelethez. kisült dobos lapok Tölteléke karamell krém Ez a mennyiség egy normál 16 szeletes (22cm átmérőjű) tortához elegendő: hozzávalók 3dl + 6dl 30%-os habtejszín 30dkg cukor Elkészítés a cukrot egy magas falú!
Mákos tészta lapok: egyenként sütve Egy lap hozzávalói: -1 tojás -csipet só -5ml meleg víz -2 dkg eritrit -6 dkg őrölt mák Elkészítés: A tojást habosra kevertem a vízzel, majd tovább habosítottam az eritrittel, végül belekevertem a darált mákot. 165 fokon készre sütöttem. A torta felső lapja ugyan így készült, azzal a különbséggel, hogy 2dkg vajat, céklaporral színeztem, nyomózsákból a sütőpapírra megrajzoltam a torta díszítéséül használt mintát. Kidermesztettem és erre a mintázatra öntöttem a mákos tésztát, majd készre sütöttem. Torta tölteléke: Hozzávalók: -30 dkg magozott meggy -10 dkg puhára főzött cékla -1 citrom reszelt héja -1 rúd vanília -20 dkg 30%-os habbá vert tejszín -5 lap előzőleg beáztatott zselatin A meggyet a céklával összeturmixoltam, hozzá adtam a fűszereket, a felolvasztott zselatint, végül belekevertem a habbá vert tejszínt. A tortaformába elhelyeztem az alsó tésztalapot, ráöntöttem a céklás meggykrémet, és beborítottam a díszített tortalappal. Dermedést követően, szeleteltem.
A bevonáshoz való vizet egy kis lábasba kanalazzuk, a Ramát hozzáadjuk és kis lángon kevergetve felolvasztjuk. A kétféle csokoládét apránként beleszórva felolvasztjuk úgy, hogy amikor a fele csoki belekerült, lehúzzuk a tűzről, különben túlmelegszik és összeáll egy kemény, kezelhetetlen tömbbé. A sütemény tetején elsimítjuk. Éles késsel rögtön bejelöljük rajta a szeletek helyét nagyjából 8×3 cm-eseket, mert csak így tudjuk majd szépen szeletelni. Dermedni hagyjuk, végül forró vízbe mártott késsel az előre bejelöltek szerint felszeleteljük.
A tetejét díszíthetjük saját krémjével, tejszínhabbal, karamelldísszel, rolettivel, csokis keksszel vagy akár Toffifee-vel is. Nyers mogyorót, mandulát a sütőben egy tepsiben szétterítve, időként mozgatva 10 perc alatt meg lehet pirítani. A tortát alulról felfelé tartó mozdulatokkal tudod "panírozni". Legegyszerűbb úgy lehet kézbe venni a tortát, ha egy hosszú késsel alányúlsz. így burkolunk mi 🙂 És miért kapta ez a karamell krémes csoda az osztrák barokk császári rezidenciáról a Schönbrunni kastély torta nevet? Sajnos mind ez idáig ezt nem tudtam kinyomozni, csak találgatni tudnék, minden esetre jól áll neki. Schönbrunni kastély
Erre ajánlott az ún. perforátor alkalmazása, amely sűrűn lyukakat készít a gyepszőnyegben 400-500 lyuk/m2 sűrűségben. A függőlegesen fel-le mozgó kónuszos tüskék 6 cm mélységig hatolnak a talajba, és a kiemelt dugócskákat összegyűjtik. Ha a gyep csak ritkán, vagy rendszertelenül, és nem egyenletes mennyiségű vizet kap, a felső néhány centiméteres talaj összetömörödik a szezon folyamán. A füves terület fokozatosan kiszárad, foltokban kopik. MEGLÉVŐ TERASZOK FELÚJÍTÁSA - YouTube. Ennek ellensúlyozására ma már házilag is kivitelezhető automata öntözőberendezés üzembe állítása lehet a megoldás. A nehéz agyagos talajrétegben a tömörödés miatt lecsökkenhet a levegő- és a vízáteresztő képesség. A felső réteg felszáradása túl lassan megy végbe, egy sárréteg alakul ki, amit 0-2 mm szemcseméretű homok kijuttatásával javíthatunk. Ez a folyamat egyben a már meglévő gyepfilcet is felszámolja, és meggátolja a jövőbeli kialakulását. Ha a gyep szükségletei ki vannak elégítve, akkor nem betegszik meg. A gyep betegségeit hiánybetegségekként foghatjuk fel.
Azokat a helyiségeket, amelyeket gyakrabban használnak, általában magasabb hőmérsékleten tartják, míg a fürdőt csak akkor fűtik fel, amikor abban ténylegesen tartózkodnak, tehát a ritkán használt helyiségeket saját igények szerint alacsonyabb hőmérsékleten tartják. Egy szoba hőmérsékletének 1 °C-kal történő csökkentésével a felhasznált energiamennyiség 6%-kal csökken, ami világosan bizonyítja, hogy menynyire hasznos ez a technológia. A helyiségenkénti hőmérsékletszabályozás akár 40%-os energia-megtakarítást is eredményezhet. Meglévő gyep felújítása Archives - Veritaserum. "Intelligens" árnyékolók Az intelligens árnyékolók nem csak a hő és a napfény ellen védenek: ezen felül óvják a magánéletet, és nem utolsó sorban segítenek energiát megtakarítani! Nyári időszakban védik a szobát a magas hőtől, így csökkentve a légkondicionáló berendezések energiafogyasztását, míg télen csökkentik az épület hőveszteségét. Ha az árnyékolók vezérlését automatikus időzítővel kombináljuk, akkor nincs is többé szükség manuális szabályozásra, minden automatikusan történik.
Igénybevétel Ha a füvesített terület erősebb igénybevételnek lesz kitéve, mondjuk sportolásnak vagy gyermekek aktív játszásának, akkor a legjobban bevált tanácsok alapján olyan fajtakeverékre van szükség, mely taposást tűrő, azaz bírja az igénybevételt. Ilyen a sport fajtakeverék. Nem árt tudni, hogy ezek a fajták gyors növekedésűek, több tápanyag utánpótlást igényelnek, valamint vastagabb levelűek. A taposás tűrését a kerti talaj összetétele is erősen befolyásolhatja. Amennyiben a füvesített területet inkább dekorációs, fokozottabb esztétikai élmény nyújtására kívánjuk létrehozni, akkor a pázsitkeverékek közül válasszuk ki a számunkra legmegfelelőbbet. Vékonyabb szálú és finomabb növények, lassabb növekedésű fajtákból állnak, amelyek kevesebb nyírást és tápanyag utánpótlást igényelnek. A kerti talaj szerepe itt is kiemelkedően fontos! Kertünk adottságai Ha kertünk alapvetően napos, akkor a választás is széles spektrumon történhet, mivel a fűfélék általában kedvelik a napfényt. Ha a kertünk alapvetően árnyékos, akkor olyan fajtát kell választanunk, ami árnyéktűrő.
Az öntözőrendszer telepítés árak szakmai tudással párosulnak. Az öntözőrendszer telepítés megrendelésével menetével kapcsolatos kérdésekre válaszolunk. Kovács Sándor kertészmérnök vagyok. Több, mint 20 éves szakmai gyakorlattal rendelkezem. Csapatom föbb tevékenységi köre: kertépítés, kertfenntartás, kertgondozás, kert felújítás, növények ültetése, gyepszőnyeg fektetés, öntözőrendszer telepítése, sziklakertek, kerti tó, kerti pihenők kialakítása, kerti utak és kocsibeállók kiépítése és burkolása. Ön megálmodja, mi segítünk megtervezni álmai kertjét kiválasztani hozzá a legmegfelelőbb burkoló anyagokat, támfalelemeket és növényeket. Egyes növények szeretik, ha a meglévő terület homokos, mások inkább a savasabb, trágyában gazdag földet. Sokszor kell tőzeggel keverni a termőföldet, ha a kert talaja kevés vizet képes megtartani, illetve éppen túl vizes. El kell döntenie, hány évre tervez, higgye el, érdemes a kertépítést szakemberre bízni, hogy ne kelljen két-három évente újrakezdeni! Minden kérdésére szívesen válaszolok.