A sárgarépákat és a krumplikat tisztítsuk meg és szeleteljük fel, a spárgát is pucoljuk meg, a kelbimbót vágjuk félbe, a lila hagymát szedjük gerezdjeire. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral. Egy nagyobb tálban keverjük össze a citromlevet, az olívaolajat, a citrom héját, az őrölt rozmaringot és az összenyomott fokhagymát. Forgassuk bele az összes zöldséget úgy, hogy a szósz mindenhol érje. Cukkini ropogós, sajtos bundában: tepsiben és olajban is megsütheted - Recept | Femina. Terítsük szét őket a sütőpapíron. Tegyünk rá rozmaringágat. Süssük 20 percig, majd vegyük ki a sütőből, rázogassuk meg egy kicsit a tepsit, és süssük további 15-20 percig a zöldségeket, amíg a külsejük kicsit meg nem pirul és a belsejük puha nem lesz. Fotó: Getty Images
Ez egy nagyon egyszerű recept lesz. Összeszedtem sokféle zöldséget a kertből, kivettem egy adag húst a hűtőből, az egészet ízesítettem sóval, borssal, borral és lassú tűzön megsütöttem. Hozzávalók: - hús (bármilyen, nálam most éppen karaj, mert az volt itthon), - bármilyen zöldség, nálam most az, amit a kertben találtam, azaz: répa, pasztinák, édesburgonya, krumpli, cukkini, fokhagyma, vöröshagyma, cékla, de mehetett volna bele paprika, paradicsom, padlizsán, karalábé, káposzta is..., - só, - bors, - néhány evőkanál zsiradék (nálam disznózsír), - egy kis bor (nálam most rosé, mert az volt bontva), - tehetünk bele friss zöldfűszereket is, nálam ez most elmaradt, mert nem volt időm és kedvem kifutni a kertbe. Elkészítés: 1. Minden zöldséget tisztítunk, nagyobb darabokra vágjuk. A húst felszeleteljük. 2. Egy nagy és mély tepsit előkészítünk. Beletesszük a zöldségeket, sózzuk, borsozzuk, összekeverjük. Tepsiben sült cukkini leves. Meglocsoljuk borral és zsírral. Megint megkeverjük. 3. A húst én úgy tettem hozzá, hogy egy kicsit takarják a zöldségek, így nem száradt ki.
Tálaláskor aprított petrezselyemmel is megszórhatod. A cukkini krumplival sütve, sok sajttal, szaftosan ínyenc egytálétel vagy fantasztikus köret is lehet.
Mennyei csokis süti, sok krémmel, mámorító desszert! Hozzávalók: a laphoz: 5 tojás 15 dkg cukor 13 dkg liszt 2 dkg cukrozatlan kakaópor 25 ml olaj A krémhez: 10 dkg keserű csokoládé 10 dkg fehér csokoládé 13 dkg mascarpone 4 dl habtejszín A tetejére: 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor Elkészítése: A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A sárgáját kikavarjuk a cukorral, hozzáadjuk a lisztet, a cukrozatlan kakaóport és az olajat. Amikor a tésztát már görcsmentesre kavartuk, beleforgatjuk a tojáshabot és kiolajozott tepsibe öntjük. 180 fokos sütőben 30-40 perc alatt készre sütjük. Tepsiben sault cukkini north. A csokoládét apró darabokra törjük és felmelegítjük, mikor már megolvadt, langyosra hűtjük és hozzákeverjük a felvert hab felét, majd hűtőbe tesszük legalább 1-2 órára. Ezt követően hozzákeverjük a mascarponét és a maradék habot is. A megsült lapot kettévágjuk és megkenjük a krémmel, a külsejét is bevonjuk vele. A tetejét megszórjuk kakaóporral, lehűtve tálaljuk. Megosztásokat köszönöm forrás Hónapokig eltartható a kapor fagyasztás nélkül is!
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Amíg a burgonya kihűl, el tudod készíteni a cukkínit. Vágd le mindkét végét, mosd meg, de a héját hagyd rajta. Egy serpenyőbe önts kevés olíva olajat, nagylyukú reszelőn reszeld rá a cukkínit, fokhagyma présen nyomd át a fokhagymát és add a cukkínihez, sózd, enyhén borsozd és fedő alatt kb. 5-10 perc alatt, néha átforgatva párold készre, puhára. A menta leveleket, ha szükséges mosd meg, majd vágd kisebb darabokra /ízléstől függően/ Innentől már nincs más dolgod, mint minden hozzávalót alaposan összekeverni és egy előzőleg kivajazott formába tölteni. Vagyis a tört krumplihoz add hozzá a párolt cukkínit, ricotta-t, tojásokat, sajtot és a mentát. Tepsiben sült cukkini fasirt. Tehetsz még hozzá sót is, hiszen eddig csak a cukkínit sóztad meg. Szórd meg a tetejét a maradék sajttal, tedd a sütőbe /sütőtől függően/ kb. 30-40 percre, amíg a sajt a tetejére nem pirul. Szeleteld, kanalazd, ahogy jól esik! Kínálhatsz hozzá uborkasalátát ecetes lében vagy tejfölösen is. Jó étvágyat hozzá! A tökfőzelék elkészítése: Ha már főztél tökfőzeléket, járj el vele itt is ugyan úgy, csak reszelj a tökhöz cukkínit és adj hozzá pár kockára vágott sárgarépát is.
A tetejét kirakom keksszel, majd folpackkal lezárom', s egy éjszakán át hagyjuk pihenni.
5 A tetejére kerül a habfixálóval kemény habbá vert tejszín, amit reszelt tejcsokoládéval szórunk meg. 6 A kész süteményt minimum 3 órára, de még jobb, ha egy egész éjszakára hűtőszekrénybe tesszük, majd felszeletelve tálaljuk. Eddig 0 embernek tetszett ez a recept