Sokat gondolkoztam azon, hogy a recept megnevezésében le merjem írni azt, hogy "indiai", mert nem állítom azt, hogy ez egy autentikus Dhal lenne. Kétségtelen viszont, hogy az indiai konyhában is használt fűszereket használtam. Szeretem az indiai konyhát, az erőteljes fűszerezésüket azt az illatbombát amelyet elsősorban az ilyen, vagy ehhez hasonló ételek elkészítésekor érezhetünk. Ma ebédre készítettem el ezt a remek ételt és közel 1 óra elteltével is érezni lehetett a házban az előbb leírt "illatbombát". Gyömbér, római kömény, koriandermag, fokhagyma, fahéj, citromfű... Indiai vöröslencse főzelék mirelitből. Gyorsan megírom a receptet, és újra belekanalazok ebben a fűszeres főzelékbe, mert nem tudtam vele betelni! Indiai vöröslencse főzelék - 1 zacskó kb. 250g vöröslencse - 1 kisebb fej vöröshagyma - 3-4 gerezd fokhagyma - római kömény (őrölt) - koriandermag (őrölt) - gyömbér (friss) - 2db babérlevél - chili - só, bors - olaj, vaj Citromfüves húsgolyó - 300g darált marha és sertéshús vegyesen - citromfű levél - gyömbér - 1 gerezd fokhagyma - őrölt fahéj - só - tojás - zsemlemorzsa Csapati - 180g liszt - 1dl langyos víz Az ételünk gyakorlatilag mindennel együtt 40 perc alatt elkészül, de a csapatinak jót tesz, ha legalább 1 órát letakarva pihen, mielőtt kisütnénk.
A citromfüves húsgolyó elkészítéséhez a darált húshoz reszeltem egy kevés gyömbért, egy gerezd fokhagymát. Fűszereztem egy csipetnyi őrölt fahéjjal, továbbá kb. 3-4 db nagyobb citromfű aprított levelével. Ízlés szerint sózzuk, ha szeretnénk borsot vagy chilit is adhatunk hozzá. Egy egész tojással és kevés zsemlemorzsával összegyúrtam a masszát, és apró húsgolyókat formáztam. Sütőben vagy olajban szép pirosra megsütjük őket. A csapatihoz a lisztet a vízzel és a sóval jól összegyúrtam, majd egy konyharuhával letakartam és kb. 1 órát pihentetettem. Az idő leteltével kisebb gombócokat formáztam és a lisztezett deszkán kb. 2-3mm vastagra nyújtottam őket. Forró száraz serpenyőben megsütöttem a tésztát, és amikor kezdett hólyagos lenni, akkor átfordítottam és megsütöttem a másik oldalukat is. Nem baj ha megfeketedik itt-ott, gyakorlatilag akkor a legjobb. Fűszer és Csemege: Indiai vöröslencse főzelék citromfüves húsgolyóval és csapatival. Tipp: A csapati sütésénél a bátrabbak a láng felett, esetleg grillrács felett is megsüthetik a lepényüket. A maradék nyers tésztát le lehet fagyasztani, így előre akár nagyobb mennyiséget is gyúrhatunk.
A vöröslencse szuper választás egy sietős hétköznapon, hiszen nem szükséges beáztatni, alapos átöblítés után már mehet is a lábasba! Kedvet kaptál a főzéshez? Olvasd el a teljes receptet a Diétás receptek, izgalmas ízek szakácskönyvben! Első saját receptkönyvünkben 60 ízletes és könnyen elkészíthető fogást gyűjtöttünk össze, amikkel élvezetes lesz a diéta. Szerezd meg elsők között az IdealBody® szakácskönyvet! Ajánlatunk Nézd meg többi videónkat is! BLOG Így kerüld el a stresszevést a home office alatt Az elmúlt hetek történései alaposan átrendezték az életünket. Attól függetlenül, hogy a pihenésé vagy a munkáé a főszerep most az életedben, a huzamosabb idejű otthontartózkodás alatt olyan viselkedési formákat figyelhetsz meg magadon, amelyek eddig akár teljesen ismeretlenek voltak számodra. Colors in the Kitchen: Indiai lencsefőzelék. Ilyen a stresszevés is. #táplálkozás #életmód Receptek Mentás ribizlileves Könnyű, nyári, hűs frissítő, üde ízével igazán feldobja a diétát. #diétás ebéd #gluténmentes receptek #diabetikus ételek #diétás levesek #húsmentes
A fokhagymából tényleg kell az egész fej, jó fokhagymásan finom. Ahogy sült a hagyma, fokhagyma hozzáadom a fűszereket is. Tényleg csak pár percre. Végül hozzáadom a megfőtt lencsét, paradicsomokat, tejet és vizet. Leveses állagot kell kapni. Lefedve 100 fokos sütőben 9 órára beteszem. Minél tovább készül, annál krémesebb. Indiai vöröslencse főzelék receptek. Tálaláshoz az igazi, ha naan kenyér készül, de idő hiányában pitával ettük. Kissé keverődtek a nemzetközi konyhák, de hát csak pita volt itthon:) Tálaláskor mehet rá extra tejszín., vagy akár görög joghurt is. Napokig eláll és egyre finomabb lesz, akár a rakott ételek, szóval érdemes előre elkészíteni. Mindenképpen nagy adagot készítsünk, ha kevesen is fogyasztjuk, hiszen remekül fagyasztható étel, jó lesz később elővenni.
Miután levet eresztett jó alaposan kinyomkodjuk belőle a nedvességet, hozzáreszelünk egy gerezd fokhagymát, borsozzuk, adunk hozzá egy kis petrezselymet, zabpelyhet és lisztet, sütőport majd egy tojást. Kisebb korongokat formázunk és sütőpapírral kibélelt tepsire helyezzük őket. 200 fokon 20 perc alatt kívül ropogósra, belül puhára sülnek. 🙂 sütésre készen
Változik az ember, változom én is. Fiatal koromban ki lehetett üldözni egy tál főzelékkel a házból, mostanság pedig egyre jobban Read more Egyre jobba szeretem a lencsét – és most megint kedvem volt valamit főzni ebből a nagyszerű alapanyagból. Először levesre gondoltam, Tegnap este megkívántam egy ízletes, talán pikáns lencsefőzeléket – de a lencsének kell a vizes beáztatás, ezért reggel meló előtt Hozzávalók a főzelékhez: 40 dkg vöröslencse 2 fej vöröshagyma 6-8 gerezd fokhagyma gyömbér 1 kk őrölt kömény 1 kk római Többször szokták tőlem kérdezni, hogy szoktam-e bénázni, vannak-e időnként mellényúlásaim? Hát hogyne. Most is egy olyan ételt hozok, ami nem Kérem nem röhögni, ez életem harmadik főzeléke, amit én készítettem. Indiai vöröslencse főzelék szoky. Kicsit talán lehetett volna hígabb, olyan hagyományosabb, amit csak kanállal Kezdem azzal, hogy főzeléket gyakorlatilag még sohasem készítettem, de a kísérletező kedvem erre a területre is elvitt. Úgy gondoltam, hogy Read more
Megjelenítve: 1 -5 / 7 cikk Szezonális, takarékos, finom! :) Kimondottan szeretem az olyan ételeket, ahol olyan "alap" hozzávalókat sikerül különleges irányba elvinni, amik minden háztartásban ott vannak. Így egy kis kreativitással ezek sem válnak unalmassá, és elfoglalhatják méltó helyüket az "újra megfőzöm" receptek között. Steiner Kristóf Szamósza-receptjére Niki barátnőm hívta fel a figyelmemet a tavalyi szegedi kirándulásom során. Indiai fűszeres vöröslencse-főzelék spenótos-cukkinis fasírttal. Náluk is … Ugye milyen érdekes neve van ennek az ételnek? Azonban bármilyen cukinak is tűnik, nem a színéről kapta a nevét! :) Az indiai konyha ugyanis dahl-nek nevez minden olyan ételt, ami a főzelék és a leves között helyezkedik el valahol félúton, és az alapja valamiféle hüvelyes, pl. lencse-, vagy babféle, sárgaborsó, esetleg csicseriborsó. Nagyon változatosan elkészíthető, … Alkalmanként (különösen, ha éppen utazom valahová) szeretek gasztronómiai magazinokat vásárolni. Már Magyarországon is egyre több a színvonalas kiadvány, amiből lehet szemezgetni, hiszen tele vannak jobbnál jobb receptekkel és gyönyörű képekkel.
Nem csak Nicole Kidman miatt idézi fel az Egy szent szarvas meggyilkolása Kubrick 1999-es remekét, a Tágra zárt szemeket. (Egy konkrét jelenetben utal is erre a filmre. ) Ott is egy orvos házaspárt látunk egy furcsán elidegenedett kapcsolatban. Ott is a bűn és bűnhődés témája az egyik, amit körüljárunk. Ott is elképesztően erős az atmoszféra, és rengeteg a megválaszolatlan, a nézőt sokáig foglalkoztató kérdés. Azt a filmet bármennyiszer újra tudom nézni. Az Egy szent szarvas meggyilkolásáról ezt most brutális végkifejlete miatt nem merném állítani. De ettől még nagyon is érdemes megnézni.
Egy szent szarvas meggyilkolása Aki azt hinné, minden idők legsúlyosabb dilemmája a Sophie választása című filmben van, az nézze meg az Egy szent szarvas meggyilkolásá t. Colin Farrell, Barry Keoghan A film címe olyan, mint a Buñuel rendezte Öldöklő angyal é: vagány, emlékezetes, de a cselekményhez nincs sok köze. Inkább arról árulkodik, hogy a direktor, Yorgos Lanthimos nagy állatbarát, mivel eddigi két legsikeresebb filmjének címe egyaránt egy-egy állatról szólt, ezek a 2011-ben a legjobb idegen nyelvű film Oscar-díjára jelölt Kutyafog és a tavaly eredeti forgatókönyv kategóriában nominált A homár. Utóbbit a magyar közönség is láthatta a miskolci CineFesten, sőt annak egyik legnépszerűbb filmje volt, még a lépcsőn is ültek nézők, akiket nem sikerült kiparancsolni a teremőr néniknek (pedig próbálkoztak). Ez a film egy disztópia, amiben a szingliket betiltották, és akinek nincs párja, annak záros határidőn belül találnia kell egyet valamelyik erre a célra berendezett szállodában, különben állattá operálják.
A tinédzser ismerteti bosszújának tervét, így Steve és családja élete fenekestül fordul fel a mind félelmetesebb fenyegetés és egyre intenzívebb pszichológiai terror hatására. Lanthimos filmje Euripidész Iphigénia Auliszban című drámájának átültetése korunkba, a XXI. századba. A mű dramaturgiájában és címében is megjelenik a tragédia története, miszerint Artemisz istennő a szent állata, egy szarvas megölése miatt bosszút áll Agamemnónon, melynek következtében a trójai háború elején a király hajóhada szélcsend miatt nem tud útnak indulni. Agamemnón jósa, Kalkhas kijelenti, hogy a szélcsend mindaddig nem ér véget, míg a görög hadsereg fővezére, Agamemnón saját leánya feláldozásával bocsánatot nem nyer Artemisztől, ezért tanácsára a fővezér a szigetre hívatja családját, hogy lányát, Iphigéniát kiengesztelésképpen feláldozza Artemisz oltárán. A lány végül rájön a tervre, s készen áll mártírhalált halni. Azonban amikor a pap késével lesújt, a lány eltűnik, helyén egy szarvas jelenik meg, és annak vére ömlik az oltárra, mivel Artemisz az utolsó pillanatban szarvassá változtatja Iphigéniát, aki így megdicsőülve száll az istenek közé.