Sokat gondolkoztam azon, hogy a recept megnevezésében le merjem írni azt, hogy "indiai", mert nem állítom azt, hogy ez egy autentikus Dhal lenne. Kétségtelen viszont, hogy az indiai konyhában is használt fűszereket használtam. Szeretem az indiai konyhát, az erőteljes fűszerezésüket azt az illatbombát amelyet elsősorban az ilyen, vagy ehhez hasonló ételek elkészítésekor érezhetünk. Ma ebédre készítettem el ezt a remek ételt és közel 1 óra elteltével is érezni lehetett a házban az előbb leírt "illatbombát". Gyömbér, római kömény, koriandermag, fokhagyma, fahéj, citromfű... Indiai ételek – Húsimádó. Gyorsan megírom a receptet, és újra belekanalazok ebben a fűszeres főzelékbe, mert nem tudtam vele betelni! Indiai vöröslencse főzelék - 1 zacskó kb. 250g vöröslencse - 1 kisebb fej vöröshagyma - 3-4 gerezd fokhagyma - római kömény (őrölt) - koriandermag (őrölt) - gyömbér (friss) - 2db babérlevél - chili - só, bors - olaj, vaj Citromfüves húsgolyó - 300g darált marha és sertéshús vegyesen - citromfű levél - gyömbér - 1 gerezd fokhagyma - őrölt fahéj - só - tojás - zsemlemorzsa Csapati - 180g liszt - 1dl langyos víz Az ételünk gyakorlatilag mindennel együtt 40 perc alatt elkészül, de a csapatinak jót tesz, ha legalább 1 órát letakarva pihen, mielőtt kisütnénk.
Hámozd meg a hagymát és fokhagymát, és a gyömbért. 2. Erős lángon hevítsd fel az olívaolajat a lábos alján, és ha már forró, told bele a hagymás-gyömbéres keveréket, majd élvezd, ahogy a "vacsora készül"-illat elárasztja a konyhát… de azért ne felejsd el folyamatosan kevergetni a piruló hagymát! 3. Ha üvegesre, és itt-ott karamellbarnára sült a hagyma, szórd bele a lencsét, sózd és borsozd meg alaposan, majd a babérlevél kivételével szórj bele a lábosba minden fűszert. 2-3 percig pirítsd a lencsét, közben pedig forralj fel másfél liter vizet a vízforralóban, vagy egy másik lábosban. 4. Öntsd a forrásban lévő vizet a lencsére – és csillapítsd a heves sercegést állandó kevergetéssel. Miután a kotyvalék ismét felforrt, csillapítsd a láng erejét, dobd bele a cuccba a babérleveleket, és morzsold bele a csilit, illetve reszeld rá a narancsot, majd kavard meg ismét. Indiai vöröslencse főzelék készítése. Ha nincs reszelőd, vagy egyszerűen csak lusta vagy (ahogy én is) szimplán hámozd bele a citrushéjat, és tépd őket cafatnyi darabkákra.
A fokhagymából tényleg kell az egész fej, jó fokhagymásan finom. Ahogy sült a hagyma, fokhagyma hozzáadom a fűszereket is. Tényleg csak pár percre. Végül hozzáadom a megfőtt lencsét, paradicsomokat, tejet és vizet. Indiai vöröslencse főzelék street. Leveses állagot kell kapni. Lefedve 100 fokos sütőben 9 órára beteszem. Minél tovább készül, annál krémesebb. Tálaláshoz az igazi, ha naan kenyér készül, de idő hiányában pitával ettük. Kissé keverődtek a nemzetközi konyhák, de hát csak pita volt itthon:) Tálaláskor mehet rá extra tejszín., vagy akár görög joghurt is. Napokig eláll és egyre finomabb lesz, akár a rakott ételek, szóval érdemes előre elkészíteni. Mindenképpen nagy adagot készítsünk, ha kevesen is fogyasztjuk, hiszen remekül fagyasztható étel, jó lesz később elővenni.
sűrített paradicsom 400 g passata paradicsom 3 tk. só (vagy több, a végén érdemes tovább sózni, ha szükséges) egy kevés őrölt fehérbors 500 ml. zsíros tej (ha vegán, akkor kókusztej) kb. 500 ml víz Az eredeti recepthez képest egyrészt a gyömbér mennyiségét csökkentettem, mert nekünk az nem jön annyira be, illetve a cayenne bors kicsit soknak bizonyult, ezért következőre biztos, hogy csak fél teáskanálnyit teszek bele. Paradicsomkonzervem nem volt itthon, így került bele passata paradicsompüré. A Hathiban kaphatóval ha összehasonlítom, talán csak egy kis édeskés fűszer hiányzik belőle, ami gyanítom a fahéj, de következőre rá is fogok kérdezni:) A főzelékhez a lencsét háromszoros vízben szinte készre főzöm. A hegyi lencsét nem kell áztatni, a másiknál számolni kell néhány óra áztatással. Indiai vöröslencse főzelék receptek. A hegyi lencse kb. 25 perc alatt lett meg. A sütőben sütéshez szükségünk lesz egy vasedényre, vagy kacsasütő tálra, nekem ez utóbbi van. A vajat főzőlapon a kacsasütőben felolvasztom, hozzáadom az aprított hagymát és fokhagymát.
Fájl Fájltörténet Fájlhasználat Metaadatok Nem érhető el nagyobb felbontású változat. Leírás A Szörny Rt. 2012-es 3D-s újrakiadásának moziplakátja Forrás Dátum 2012 Szerző Fórum Hungary Engedély Ez a kép jogvédett! A jelenleg érvényes jogi szabályozás szerint a Wikipédiában csak külön engedély alapján használható. A kép felhasználásának feltételei: A Fórum Hungary Filmforgalmazó Kft. által forgalmazott filmek magyar posztereire a forrás pontos megjelölésével kizárólag az adott filmről szóló magyar Wikipédia szócikkben módosítás nélkül Fontos: A kép felhasználása a Wikipédián kívül csak a jogtulajdonos külön engedélyével lehetséges! A Wikimédia Alapítvány határozata értelmében élő személy szócikkében portréképként jogvédett kép NEM használható. Amennyiben esély van szabad licencű alternatíva beszerzésére/alkotására, nem szabad tartalmat elhelyezni tilos a szócikkben. Szörny rt csiga w. Kifejezetten ilyenek az élő nevezetes személyekről szóló szócikkek. Lásd még: Wikipédia:Nem szabad tartalom felhasználása This image is copyrighted and used here with permission.
Rólunk Ha szereted a meséket akkor ez a te weboldalad! Itt megtalálod a legújabb meséktől a legrégebbi rajzfilmekig az összeset amely mesefilm kategóriába tartozik, megnézhetsz előzeteseket, letölthetsz háttérképeket és posztereket.