7600 Pécs, Citrom u. 16 Bemutatkozás Árlista Elérhetőségek Értékelés Vélemények A Rundó Étterem és Söröző Pécs városában, a Citrom u. 16 szám alatt található, hangulatos vendéglátóhely. Étlapján bőséges választékot találunk ízletes ételekből. Éttermünk alkalmas helyszíne lehet esküvőknek, családi és céges eseményeknek és egyéb rendezvényeknek. Tavasztól őszig kerthelyiségünkben fogyaszthatják el ebédjüket, vacsorájukat. Levesek Húsleves gazdagon........................................................ 680. - Csülkös bableves............................................................ 780. - Gulyásleves.................................................................... - Cukkíni krémleves.......................................................... 580. - Hideg gyümölcsleves...................................................... - Halételek Lazacfilé roston citromos vajmártással........................... 1880. - Rántott ázsiai harcsafilé kapormártással......................... 1580. - Harcsapörkölt túrós csuszával....................................... Rundó Étterem és Söröző Pécs - Hovamenjek.hu. - Halászlé........................................................................ - Vegetáriánusoknak Rántott sajt tartármártással.......................................... - Rántott Camembert áfonya lekvárral............................ 1680.
- Rántott tőkehal ezersziget öntettel*................................. 2280. - Harcsapörkölt túrós csuszával*......................................... - Halászlé................................................................................ 1580. - Vegetáriánusoknak Rántott sajt tartármártással*............................................ 2080. - Rántott Camembert áfonya lekvárral*............................. 2480. - Roston Camembert áfonya lekvárral*.............................. - Tejfölös gombapörkölt galuskával*.................................. 1680. Rundó heti menü pápa. Brown atya (Father Brown) Műfaj detektívtörténet Alkotó Rachel Flowerday és Tahsin Guner Főszereplő Mark Williams Sorcha Cusack Nancy Caroll Alex Price Tom Chambers Zeneszerző Debbie Wiseman Ország Egyesült Királyság Nyelv angol Évadok 8 Epizódok 90 ( epizódlista) Gyártás Vezető producer Will Trotter John Yorke Producer Ceri Meyrick Részenkénti játékidő 50 perc epizódonként Sugárzás Eredeti adó BBC One Eredeti sugárzás kezdete 2013. január 14.
- Egszemélyes bőségtál................................................... 2400. - 2 személyes Grill-tál....................................................... - Haltál........................................................................... - Köretek Párolt rizs....................................................................... 300. - Galuska.......................................................................... 260. - Kapros - túrós galuska.................................................... 380. Rundó étterem pécs heti menü. - Hasábburgonya............................................................. - Krokett.......................................................................... - Roston sült zöldségek..................................................... 620. - Serpenyőben sült burgonya............................................ - Rösti burgonyagolyók..................................................... 520. - Friss saláták Friss vegyes saláta balzsamecetes öntettel........................... - Friss vegyes saláta csirkemell csíkokkal, tartármártással...... - Lazacos friss vegyes saláta citromos-mézes dresszinggel...... 2180.
Mákos tészta lapok: egyenként sütve Egy lap hozzávalói: -1 tojás -csipet só -5ml meleg víz -2 dkg eritrit -6 dkg őrölt mák Elkészítés: A tojást habosra kevertem a vízzel, majd tovább habosítottam az eritrittel, végül belekevertem a darált mákot. 165 fokon készre sütöttem. A torta felső lapja ugyan így készült, azzal a különbséggel, hogy 2dkg vajat, céklaporral színeztem, nyomózsákból a sütőpapírra megrajzoltam a torta díszítéséül használt mintát. 200.000 forintot ért a mézes lapok közé rejtett cigi Barabásnál - BeregiHirek.huBeregiHirek.hu. Kidermesztettem és erre a mintázatra öntöttem a mákos tésztát, majd készre sütöttem. Torta tölteléke: Hozzávalók: -30 dkg magozott meggy -10 dkg puhára főzött cékla -1 citrom reszelt héja -1 rúd vanília -20 dkg 30%-os habbá vert tejszín -5 lap előzőleg beáztatott zselatin A meggyet a céklával összeturmixoltam, hozzá adtam a fűszereket, a felolvasztott zselatint, végül belekevertem a habbá vert tejszínt. A tortaformába elhelyeztem az alsó tésztalapot, ráöntöttem a céklás meggykrémet, és beborítottam a díszített tortalappal. Dermedést követően, szeleteltem.
1. A tésztához a tojások sárgáját a cukorral, elektromos habverővel, maximális fokozaton 3-4 perc alatt fehéredésig keverjük. A vizet és a puha (szoba hőmérsékletű) vajat vagy margarint hozzáadjuk, 1-2 percig tovább habosítjuk. A lisztet a kakaóporral, a sütőporral és a mézes fűszerkeverékkel összeforgatjuk, az előzőekhez adjuk. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, egyharmadát a cukros, vajas (margarinos) masszára tesszük. A kakaós, lisztes keverék egyharmadát rászitáljuk, óvatos mozdulatokkal összeforgatjuk. A maradék habot és lisztet ugyanígy, két részletben keverjük bele. 2. Egy nagy tepsit kikenünk, belisztezünk. vagy sütőpapírral kibéleljük. A massza felét egyenletesen, 33 x 32 centis lappá simítjuk rajta. Nem kell megijedni attól, hogy vékony lesz, mert a sütőportól megnő, és amúgy sem kellenek vastag lapok a süteményhez. Előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 °C; légkeveréses sütőben 165 °C) 10-12 percig sütjük. A maradék masszából még egy vékony tésztalapot sütünk ugyanígy.
A massza felét egyenletesen, 33×32 cm-es lappá simítjuk rajta. Nem kell megijedni attól, hogy vékony lesz, mert a sütőportól megnő és amúgy sem kellenek vastag lapok a süteményhez. Előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 °C, légkeveréses sütőben 165 °C) 10-12 percig sütjük. A maradék masszából még egy vékony tésztalapot sütünk ugyanígy. Mindkettőt hűlni hagyjuk. Elkészítjük a krémet. Ehhez a kétféle cukrot a tejbe szórjuk és kevergetve felforraljuk. Továbbra is szüntelenül kevergetve a zselatint beleszórjuk, kis lángon 1-2 percig főzzük, pontosabban addig, amíg a zselatin felolvad benne. Megvárjuk, amíg langyosra hűl, ez pontosan elég idő arra, hogy a tejszínt kemény habbá verjük, amibe azután apránként belecsurgatjuk a már csak langyos, zselatinos tejet. Ezt a könnyű habot gyorsan, mielőtt megdermedne, rásimítjuk az egyik tésztára. A másik tésztalapot ráillesztjük és egy kicsit a tésztába is nyomkodjuk. 1-2 órára betesszük a hűtőszekrénybe, hogy a tejszínes tölteléke biztosan megdermedjen.