január 27. 03:42 Az utóbbi időben számos olyan kutatási eredmény látott napvilágot, amelyek szerint a finomított szénhidrátok még veszélyesebbek lehetnek, mint a sokat támadott telített zsírsavak. A laikus csak kapkodja a fejét az évente változó táplálkozási tanácsok láttán, ám a lényeg egyszerű: együnk mindenből mértékletesen, és törekedjünk az étrendünk minél... A szőnyeg helyett ezeket a szuper tortillákat csavard fel! | Street Kitchen. 2010. július 24. 21:14 Ajánlataink
Divat, egészséges életmód vagy hitvallás a vegetarianizmus, esetleg a vegánság? Sok kérdésre választ kaptam, rengeteg ötlet és tipp hangzott el azok számára, akik nem értik a népszerű vegetarianizmus okát, viszont nyitottak és szívesen hozzák be étlapjukra is az újdonságot. Tudtad? Árvai Anita, azaz 'Veganeeta', jogászként végzett és praktizált, mikor szakmát váltva, szakácsként megnyitotta húsmentes éttermét Balatonalmádiban és főzőműsoraival, szakírásaival, mozgalmaival azóta is népszerűsíti életmódját. Korábban húsfogyasztó volt, de életét az életmódváltás mentette meg, aminek csupán egy része a vegán étkezés. Vegán pecsenyezsír. Fotó: Milyen egy vega étterem, kik járnak hozzád és mit ehetünk Nálad? Imádom a magyar konyhát, ezért rengeteg magyaros étel van a Veganeeta Home étlapján, úgy, mint a vegán gulyás, vegán hortobágyi palacsinta, vegán fasírt. Ugyanúgy fűszerezünk, mint a húsos ételeknél, a fogások szaftosak, krémesek és nagyon, nagyon ízesek. Meatless Monday: reggeli, ebéd és vacsora is lehet az édesburgonyából - Greendex. Éppen csak a húst helyettesítem például seitannal*, hüvelyesekkel, zöldségekkel.
Magas víztartalma miatt gyorsan megromlik, ezért érdemes hűvös helyen tárolni. Ha meleg, párás a lakás, akkor tegyük hűtőbe, és mielőbb fogyasszuk el! Sütve, párolva mélyhűtőbe is tehetjük. Édesburgonyás lencsesaláta Hozzávalók 2 db édesburgonya 1 bögre lencse 2 ek hidegen sajtolt olaj 1 ek ecet 1 kk fahéj 1 kk őrölt római kömény 1 kk koriandermag 1 ek curry fűszerkeverék só friss petrezselyem vagy koriander A hűvösebb napok remek vacsoraötlete az édesburgonyás lencsesaláta. Így készítsd el! A lencsét megmossuk, és kétszeres mennyiségű vízben feltesszük főni. Egy-két babérlevelet és sót adunk hozzá. Az édesburgonyát megmossuk, igény szerint hámozzuk. (Én bio édeskrumplit használtam, ezért nem hámoztam, csak jól megkapartam. ) 180 °C-os sütőben körülbelül 25–35 perc alatt puhára sütjük. Kápiakrémes tésztaszósz. Közben elkészítjük a szószt. Két evőkanálnyit a kedvenc hidegen sajtolt olajunkból (pl. szőlőmagolajból, dióolajból stb. ) összekeverünk egy evőkanálnyi ecettel. Ehhez adjuk a fűszereket, és jól összekeverjük.
Amikor elkészült a krumpli, falatnyi kockákra daraboljuk, és elkeverjük a lencsével és a mártással. A végén friss korianderlevelet vagy petrezselymet szórunk rá. Melegen tálaljuk. A cikk és a recept elkészítésében Szabó Eszti segített nekünk. Képek: canva Granát-Galló Tímea A szerző a Greendex kommunikációs vezetője, elsősorban a természeti értékek megtartása és védelme foglalkoztatja. A szerző további cikkei Szabó Eszter A szerző a Felelős Gasztohősök tagja, akik a környezettudatos, felelős étkezés elterjesztéséért dolgoznak. A szerző további cikkei
Ha nem vagy pesti, érdemes felutazni érte, az egy fantasztikus bolt. 07:45 Hasznos számodra ez a válasz? 6/6 anonim válasza: 75% Szerintem a legegyszerűbb a rántott karfiol körettel. 08:05 Hasznos számodra ez a válasz? Kapcsolódó kérdések:
Étkezés Finom falatok ebédre vagy vacsorára A vegetáriánus ételek hallatán hajlamosak lehetünk olyan ételekre gondolni, amiket nem szívesen fogyasztanánk rendszeresen. Elvégre ki akar állandóan ízetlen zöldségeket enni? A valóság azonban... 2021. 07. 23., 11:37
Manapság a fogyókúrázók számtalan hangzatos diéta közül válogathatnak, amelyek gyors fogyással kecsegtetnek rövid időn belül. Ezekkel főleg az a baj, hogy olyan tápanyagok vagy élelmiszercsoportok gyors kiiktatására törekednek, amelyekre valójában szüksége van a testnek, és bár gyors fogyással járnak, egy egész életen át lehetetlen ezeket tartani. Miután visszatérsz az eredeti étrendedhez, a leadott pluszkilók is visszakúsznak. Ahhoz, hogy tartós és egészséges fogyást érj el, nem elég egy pár hetes diétát beiktatnod az életedbe. Életmódváltásra van szükség, amelyben ugyanúgy helyet kapnak a megfelelő tápanyaggal rendelkező ételek, mint a rendszeres testmozgás, a kellő mennyiségű pihenés vagy a stresszcsökkentés. Mi az a grazing diéta? Az étrend elnevezése az angol grazing szóból ered, mely legelést jelent. Lényege, hogy naponta többször kell étkezni kis adagokban, így nem csak az éhségérzeted tarthatod kordában, de a vércukorszint is egyenletes marad, és nem tör rád a farkaséhség. Az étrend napi hétszeri, kis adagokban történő, gondosan megrágott étkezést ír elő, amely kutatások szerint a rosszkoleszerin-szintre is pozitív hatást gyakorol: a Cambridge-i Egyetemen végzett tanulmány megállapította, hogy a napi többszöri evés csökkentette az LDL-koleszterin szintjét.
Hozzávalók: 50 dkg kenyérliszt 1, 2 dkg friss élesztő 20 dkg öregtészta […] Olaszországot idéző olívás kenyér házilag Olaszországot idéző olívás kenyér házilag Az olajfa a mediterrán világ egyik legkorábban nemesített gyümölcsfája, története mintegy hatezer évre tekint vissza. Több száz fajtája létezik, terméséből pedig olajat, vagy csemegebogyót lehet készíteni. Az egészségre gyakorolt hatása rég óta ismert, de alacsony kalóriatartalma és étvágycsökkentő hatása miatt manapság is sokak kedvence. Zsírokban, különösen Omega-9 egyszeresen telített zsírsavban -, ásványi anyagokban: káliumban, kalciumban, […] A gyors kovász elkészítése A gyors kovász elkészítése Egyre csak arra leszünk figyelmesek, hogy bárhova is megyünk kenyeret vásárolni, gyakran kapunk rossz minőségű, olykor fogyasztásra alkalmatlan kenyeret. Sokmagvas Graham kenyér recept. A tömeggyártás kispórol egysmást, esetleg hozzáad valami teljesen merész alapanyagot, amitől megszokott és imádott kenyerünk már sosem lesz a régi. Ez aztán a felhívás keringőre, hogy igenis süssünk otthon kenyeret!
Az elhízás és a cukorbetegség az egyik legjelentősebb egészségügyi probléma Magyarországon, amellyel számos más betegség kialakulását is összeköthetjük. Az okokat gyakran a finomított szénhidrátokban keresik, ezért évről évre egyre népszerűbbek a búza finomliszt, másnéven a közismert fehérliszt egészséges alternatívái, amelyeket alacsony glikémiás indexükért és magas rosttartalmuk miatt keresünk meg. Cikkünkben a graham liszt jellemzőiről és felhasználásáról lesz szó: eláruljuk, mi az a graham liszt és miért jó a graham liszt, mi a helyzet a cukorbetegségben szenvedőkel, ők fogyaszthatják-e? Tudd meg, mennyi a graham liszt glikémiás indexe, kalóriatartalma és milyen termék a graham liszt ár szempontjából! Cikkünk végén egy izgalmas és egyszerű graham liszt palacsinta recepttel segítünk, hogy bevihessük ezt az új terméket hétköznapi étrendünkbe is! Mi a graham liszt? A graham liszt miért jó? A graham liszt (nevét megalkotójáról, Sylvester Grahamről kapta) valójában nagyszemcséjű búzaliszt.
Akiknek nincs súlyproblémája, hajlamos roppant szerencsésnek érezni magát, és alaposan bezabálni fehér kenyérből, úgysem híznak el alapon, csakhogy az egészség nem annyiból áll, hogy valaki kövér vagy sem. Hosszútávon a székrekedés sem tesz jót, amely jelenség szintén a rost- és nyomelemekben szegény táplálkozás rovására írható. Sokat tehetünk egészségünkért, ha a mindennapi kenyerünk teljes kiőrlésű gabonából készül. Beszerezhetjük a napi pékárut a boltban is, de csak olyan helyen, ahol biztosan teljes kiőrlésű lisztből sütik, a barna szín még semmire sem garancia, nem kell hozzá feltétlen teljes kiőrlésű gabona, a megfelelő árnyalat elérésére bőven megteszi egy kis lelemény... Az ilyen kenyér pedig többet árt, mint használ. Az ismert mondás szerint csak halál biztos, meg az, ha magunk készítjük el a kolbász mellé valót! Szerencsére az ipari forradalmak korát éljük, így nem kell rögvest beruházni egy búbos kemencébe, elég, ha beszerzünk egy kenyérsütő gépet. Ez ráadásul leegyszerűsíti a dolgokat, nem kell órákat a konyhában tölteni kelesztéssel-dagasztással és egyéb ismeretlen konyhai műveletek elvégzésével, ha az ember megfelelő sorrendben beleszitálja a hozzávalókat, máris kész a friss kenyér.