Annyi lisztet adunk hozzá, hogy galuska sűrűségű masszát kapjunk. Egy serpenyőben olajat melegítünk, és ha már forró, akkor kanállal ízlés szerinti nagyságú lepénykéket pakolunk a masszából. Közepes lángon mindkét oldalát pirosra sütjük. Papírtörlőre szedjük, hogy a felesleges olajat felszívja. Fokhagymás sajtkrémmel töltött pogácsa Hozzávalók:kb. 5660 db lesz belőle: 52 dkg liszt 24 dkg vaj vagy margarin 3 dl tejföl 2 tojássárga só a tetejére: 1 felvert tojás a töltelékhez: 2 csomag 10 dkgos natúr sajtkrém 2 füstölt sajt ízű camping sajt 45 gerezd fokhagyma bors; a töltelékre: reszelt trappista sajt A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd fóliába csomagolva 1 órára a hűtőbe tesszük. Ha lejárt az 1 óra, lisztezett deszkán 1 cm vastagra nyújtjuk, kb. Tejszínes tömlős sajtos csirkemell csíkok [recept videó] - YouTube. 3 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszúrjuk, és a pogácsákat sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. A tetejüket felvert tojással megkenjük, és 200 fokra előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt készre sütjük. (Addig kell sütni, amíg szépen megbarnul a tetejük.
Szerző: Lacusin Előkészítés 25 perc RECEPT MEGJELENÍTÉSE
Ha túl világos, sápadt a tojás sárgája, piskótához, rántottához, nokedlihez, stb. teszek bele egy kis kurkumát. Nagyon szép színe lesz tőle. Beküldő: Marcsi
Ezekkel a tapasztalataik szerint jobb előre kalkulálni, mint utólag keresgélni, hol folyik el a bevétel. Ördög Nóra bevallotta, hogy sok feladatot nehezen engedett ki a kezéből, pedig vállalkozóként ezt muszáj megtanulni, mert nem csinálhat az ember mindent saját maga. Azt is be kell látni, hogy mások egyes dolgokban sokkal ügyesebbek, így érdemes delegálni nekik a munkákat. Egy megfelelő csapat nélkül nagyon nehéz lett volna, ezért fektettek sok energiát abba, hogy megtalálják azokat az embereket, akikkel jól tudnak együtt dolgozni. Nánásiék arról is beszéltek, hogy nem mindig működik férj és feleség között az együttműködés a munkában. 19-re húztak lapot Ördög Nóráék: hitelből nyitották újra a kisboltot. Azt tanácsolják például, hogy már az elején tisztázni kell a szerepeket, és fel kell mérni már előre, működhet-e egyáltalán a dolog. "Én azt mindig tudtam, hogy nekünk ez jól fog menni" - mondta Nóra. Viszont azt is bevallotta, hogy soha nem gondolták, hogy ehhez ők igazán értenek. Megtanulták, hogy a boltoslét egy külön szakma. JÓL JÖNNE 2 MILLIÓ FORINT?
És gimnázium második-harmadik nyarán életem első munkahelye a balatonfenyvesi Vitorlás büfé volt. A kisboltos mániám is onnan indult. Imádtam! Ott tanultam meg, mi az a házmester, a hosszúlépés satöbbi. Istenien tudok sört csapolni, és hát az nem csak ezért volt nagyon meghatározó két nyár az életemben. – Hogy bírtad leszerelni a spiccesen nyomulókat? Nóra: Jól kezeltem mindig őket. Bariztunk, de tudtam tartani a kellő távolságot. Én amúgy jó fej vagyok: kedvesen szerelem le a részegeket, ha kell, és nem pokróc módon. Pál: Ez egyébként nem csak a részegekre vonatkozik, haha! Nóri a mosolygós gyilkos! – Pali, neked van hasonló, meghatározó balatoni élmény? Pál: Persze, számtalan. Apukám az Iparművészeti Vállalatnál dolgozott, és minden áldott nyáron Zamárdiba jöttünk az üdülőbe. Hát én ott váltam férfivá… – Egész pontosan hogyan? Pál: Hát ezek az első balatoni szerelmek… meg minden. Nóra: Na, mesélj! Drámai vallomás Ördög Nóráéktól: megbánták, hogy megnyitották a kisboltot?. Pál: Ja, hogy úgy… Persze szex még nem volt, csak romantikázás. Ezért is, de úgy egyáltalán: a szívem közepe nekem mindig is a Balaton volt.
Hasznos tippeket adnak azoknak, akik hasonló terveket szövögetnek, és levonják a következtetéseket, miben hibáztak. A videóban kifejtik, hogy nagyon fontos előzetesen tájékozódni, hová álmodja meg valaki a vállakozását, ez a legelső tanulság, amit levontak. Nem is csoda, hiszen a kisbolt elhelyezkedéséből sok problémájuk adódott a parkolás megoldhatatlanságával és a zajjal, ami zavarni kezdte a helyieket, és huza-vona kezdődött. El se hiszik, hogy ez is megtörtént. Ördög Nóra közölte a csodás hírt: annyira boldog vagyok, hogy fel akarok robbanni - Blikk Rúzs. Ennek eredményeképpen költözik most új helyre pár napon belül a Nekem a Balaton, amit akár meg is spórolhattak volna, ha előre végiggondolják a megfelelő helyszínt. Beszélnek még a videóban a megfelelő áramellátás fontosságáról, és arról, hogy egy vállalkozás megnyitása esetén rengeteg a rejtett költség. Példaként említi Nóra, hogy rengeteg szemét keletkezik náluk, és "már a világ összes pénzét" odafizették szemétpréselő, -szállításra, kukadíjra. Erre sem voltak felkészülve. Ezt az ember sose érti, hogy hová lett a pénz - mondja Nánási Pál a videóban, utalva a sok kisebb kiadásra, amelyek összeadódva már rengeteget számítanak.
És hogy miért? Hát mert nem nyitott ki, és ezen eléggé elszomorodtunk. Mert mi az, hogy nincs nyitva a kisbolt? Nos, ha nincs nyitva… akkor majd mi kinyitjuk! Ebben a szezonban már teljes erővel, felújítva, a saját stílusunkra szabva összehozzuk ezt a helyet. A tervünk persze a koronavírus miatt némileg lelassult – de júniusra megnyitottunk. A neve: Nekem a Balaton – Nánásiék. Az meg külön jó hír, hogy csatlakozott hozzánk a MÁK Bistro. Mizsei János és a csapata úgy gondolta, hogy nyit egy pop-up éttermet a kisbolt mellett. Egy street food autóval állnak ki, és egész nyáron remek ételeket lehet enni majd nálunk. – És most jöhetne a vicc, hogy ki lesz a boltban. Pali? Vagy Nóri? Pál: Az első időszakban mind a ketten, felváltva. Plusz a Nánási Fotóstúdió összes, egyébként jelenleg pihenő alkalmazottja. Nóra: De nyilván, ha beüt a biznisz (nevet), akkor majd felveszünk valakit. Ám ha itt vagyunk egész nyáron, miért ne dolgozzunk a boltban? Most is barátkozunk a helyiekkel. Amikor festjük az üzletet, gyakorlatilag percenként állnak meg a lakók, és megy a csicsergés-érdeklődés.
Ki hinné, hogy a világjáró, állandóan pörgő házaspár annyira beleszerelmesedett a Balatonba, hogy lassan a letelepedést fontolgatja? Hogy a nyugi, a víz közelsége ennyire elvarázsolja és átjárja őket? Hogy annyira lokálpatriótákká váltak, hogy kisboltot nyitottak? Az interjút olvasva az ember azonnal Akarattyára költözne. – Tavasszal a Balatonon karanténoztatok. De a Balaton nektek nem egy friss szerelem. Nóra: A Balaton ősrégi szerelem – mondhatnám, hogy Pállal nekünk igazi ősrandihelyszínünk. És itt is házasodtunk össze, Tihanyban, mert ez az egyik kedvenc városkánk. Voltunk itt közösen kirándulni, és nagyon sokáig benne volt a levegőben, hogy szeretnénk valahol egy nyaralót. Aztán elvetettük, aztán keresgéltünk… és végül teljesen véletlenül, három-négy évvel ezelőtt találtunk Balatonakarattyán egy házikót, amibe beleszerettünk. És ez a szerelem azóta is tart. Egyre szépítgetjük, újítgatjuk, igyekszünk kihozni belőle a maximumot. És folyamatosan rajta vagyunk, hogy egyre szorosabbra fűzzük a viszonyt, mert a nyaraló mellett van egy kisbolt, amit tavaly hirtelen felindulásból meg is vásároltunk.