A hagyományos töltött tojás egyaránt elkészíthető hidegen és melegen. Sütőben viszont a sült töltött tojás íze erőteljesebb, sok tejföllel meglocsolva még ízletesebb. A töltött tojás receptnek több elkészítési verziója van. Íme a egyik videó recept. Tovább a folytatáshoz → Hírdetés Hírdetés
Talán nagymamaáink asztaláról ismerhetjük a klasszikus ízt: friss retekkel, sonkával, péksüteménnyel fogyasszuk! Hozzávalók 4 személyre 9 db tojás fél zsemle 1 dl tej 1 teáskanál mustár 3 evőkanál vaj 1 csokor petrezselyem 1 csipet fehérbors 1 csipet só A zsemlét apróra tépkedjük, és egy órára tejbe áztatjuk. 8 db tojást keményre főzünk, és megvárjuk, amíg kihűlnek. A tojásokat megpucoljuk, félbevágjuk, sárgájukat kivesszük. Villával összetörjük a tojássárgákat, elkeverjük egy evőkanál vajjal és mustárral, fűszerezzük sóval, borssal. A zsemlét lecsepegtetjük és hozzáadjuk, aztán a megmosott, apróra vágott petrezselyemzöldet is beleöntjük a tálba. Egy nyers tojással összefogjuk a "fasírtszerű" masszát. Előmelegítjük a sütőt. Tűzálló tálba tesszük a 16 fél főtt tojást. Egyenletesen eloszlatjuk üres közepükben a tölteléket. Deagostini legendás autók. 2 evőkanál vajat felolvasztunk a mikróban, és meglocsoljuk vele a tojásokat. 180 fokon 10-15 perc alatt készre sütjük. Friss retekkel, sonkával, péksüteménnyel tálaljuk.
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból. Recept mérete: 1421 bájt Szakácskönyv Nagybányai töltött káposzta Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek Különleges receptek Hozzávalók: savanyú káposzta és savanyított levelek, 1 kg darált hús (fele sertés, fele pulyka), 1 csésze (2. 5 dl) rizs, 2 tojás, 2 + 1 nagyobb fej hagyma, 3-4 gerezd fokhagyma, őrölt bors, só, liszt, pirospaprika, tejföl Elkészítés: Majdnem hagyományos módon elkészítjük a tölteléket. Hagyományos töltött todas las noticias. A rizst kevéske hagymával és ételízesítővel félkészre pároljuk, majd összekeverjük a hússal, 1 fej apróra vágott hagymával, fokhagymával, tojással, sóval, borssal, majd betöltöm a leveleket. A két hagymát apróra vágom, a fazék alját kikenem, rá egy réteg apró káposzta, aprított hagyma, majd a töltelékek.
Keress receptre vagy hozzávalóra Elkészítés Elkészítés: A tojás okat keményre főzzük, majd hámozzuk, hosszában kettévágjuk. A sárgáját kivesszük, villával összetörjük, majd a tejföl lel, a mustárral és a majonéz zel, sóval, borssal elkeverjük. Ha jó krémes, a tojás fehérjékbe kanalazzuk. Pirítóssal a legfinomabb. Megjegyzés Ha váratlan vendég érkezik, ez a legegyszerűbb vendégváró. - Csilien Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Hagyományos töltött tojás nélkül. Ezek is érdekelhetnek Friss Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is.
A magyar konyhában leginkább a húslevesben találjuk meg a zeller zöldjét és gumóját. Az már nagyon jó, ha nemcsak a levest, hanem a benne főtt zöldségeket is megesszük. Ilyen hatással van a burgonya a szervezetre. A répát még csak-csak megkóstolják a húsimádók is, de a petrezselyem gyökér és a zeller általában a szemétben köt ki. Sajnos. Pedig a zeller nagyon egészséges. Előnye, hogy egész évben, jó minőségben kapható a gumója, nem kell a konzerváláshoz különféle praktikákat használni. Úgy, ahogy termett, jó minőségben eltartható.
A burgonya a szénhidrát anyagcsere típusú táplálékok közé tartozik. A sárgarépa, cékla és más gyökérzöldségek, cukor formájában tárolják a tápértéket, a burgonya viszont keményítő formájában. Az emberi gyomorban a keményítő fokozatosan bomlik le, nem hoz létre cukrokat, melyeket zsír formájában tartalékol a szervezet. A belőle készült étel könnyen elsajátítható, és nem terheli a gyomrot nehezen feldolgozható ballasztanyagokkal. Zeller, mint gyógynövény - Egészségtér. Viszont a burgonya magas keményítő tartalma miatt hetente 1-2 alkalomnál gyakrabban nem ajánlható, különösen túlsúly esetén, tovább nehezítheti a belőle készült ételeket az elkészítési mód. Az olajban zsírban sült változatát kerüljük és lehetőleg ne keverjük egy étkezésen belül a magas fehérje tartalmú ételekkel, húsokkal, halakkal. A szervezet számára legjobb elkészítési módja héjában megfőzni, vagy a sütőben szintén héjastól megsütni. Így őrzi meg legjobban értékes vitaminjait, és az ásványi anyagokat. A burgonya szolanin tartalma, ha az ételbe kerül mérgező, ezért soha ne használjunk kicsírázott burgonyát, még ha el is távolították a csírákat (a mi éghajlatunkon januárban elkezd csírázni a burgonya ha nem hűtőházban tárolják, ilyenkor "lecsírázzák" ugyanúgy eladják, a sok tudatlan ember pedig megveszi és megeszi, ugyanígy ártalmas a zöldre színeződött burgonya ezt is dobjuk ki.
A varázslatos phthalidok a stresszhormonszintet is csökkentik. A stresszhormonok az ereket összehúzódásra késztetik. A zeller koleszterinszintet csökkentő képességét még csak állatkísérletekben bizonyították. A zellerben található coumarinok megakadályozzák a szabadgyököket abban, hogy károsítsák a sejteket, így csökkentik a mutáció előfordulását, ami rákos elváltozáshoz vezethet. A coumarinok segítik a fehérvértestek aktivitását, hogy megvédhessék a szervezetet a veszélyes sejtektől, így a ráksejtektől is. Egy másik alkotóeleme a zellernek, az acetylén származék pedig megállítja a rákos sejtek növekedését. Ezt olvastad már? A zellerben lévő apigenin megállíthajta a mellrák növekedését is. A zellert több száz éve használja a népgyógyászat, legfontosabb tulajdonsága: pusztítja a kóros baktériumokat és gombákat a húgy utakban, a vesében, a belekben és a gyomorban és támogatja az alhasi vérkeringést. Krumpli hatása a szervezetre 7. A B12-vitaminon kívül B-vitamin komplex forrás, így segíti a fokozott koncentrációt és stressz oldást.
Ezeknek közvetlen hatása nincs a szervezetre, de a fejlett országokban szinte minden harmadik gyerek valamilyen allergiában szenved. A zellerben található szerves nátrium és a többi só is hatásos eszköz az allergia leküzdésére. Hörgők és tüdő-tisztítására A nátrium fontos elem a szervezetben levő széndioxid kiküszöbölésére, kirekesztésére. A szerves só hiánya a tüdő működésének gyengüléséhez vezethet, illetve a hörgők érzékenységéhez, különösen akkor, ha dohányfüst is terheli a tüdőt. Krumpli hatása a szervezetre 4. Idegnyugtatásra, hiperaktivitás ellen A zellerben tökéletes egyensúlyban vannak a szerves sók és a vitaminok, amihez még hozzájárulnak a növényhormonok és az esszenciális olaj, ami a zellernek jellegzetes illatot kölcsönöz. Ennek az olajnak különleges hatása lehet az idegrendszer szabályozására, nyugtatására. A hiperaktivitás a gyerekeknél jelentkezik, ami a szervezetbe jutó vegyi anyagok következménye és hatása, a mellékvese hormon túltermelés, a pajzsmirigy túlzott aktiválódása stb. A tüneteket azok az élelmiszer-adalékok válthatnak ki, amelyek az allergiát, pl.