Szuperkereső? Mi ez? A Szuperkereső (korábbi nevén EDS - EBSCO Discovery Service) egy átfogó keresőmotor, mely egy felületen teszi kereshetővé a könyvtáron keresztül hozzáférhető tudományos adatbázisokat, e-folyóiratokat és a könyvtári katalógust. A Google Scholarhoz hasonlóan, válogatott tudományos forrásokban is keres. Miért érdemes használni a Szuperkeresőt? Egyetlen kereséssel képet kaphatsz a könyvtáron keresztül elérhető szakirodalomról. Online könyvtár pdf. Kérdésedre több tudományterület szerinti találatot kapsz. Közvetlenül hozzáférhetsz a teljes szöveggel elérhető cikkekhez, PhD disszertációkhoz, oktatói publikációkhoz. Megtudhatod a könyvek könyvtáron belüli helyét is. Tipp: Ne felejtsd, a források többsége angol nyelvű, így keress bennük! A találati lista bal oldalán lévő lehetőségekkel finomíthatod a keresést, választhatsz nyelvet, vagy forrást (pl. BCE katalógus), dokumentumtípust (cikk, könyv, stb. ). Miben keres a Szuperkereső? A Szuperkereső majdnem minden könyvtári forrásban keres: a könyvtár katalógusában, az EBSCO adatbázisokban, a JSTOR-ban, a repozitóriumokban (PhD disszertációk, Corvinus Kutatások).
Felhívjuk felhasználóink figyelmét arra, hogy a DEA "Egyetemi IP" és "Könyvtári számítógépek" elérési szintű dokumentumai kizárólag oktatási, kutatási, valamint saját tanulási célokra használhatóak fel, azt nem oszthatják meg az interneten és nem terjeszthetik. A dokumentum és a pdf megjelenítő védelmének megkerülése (másolás, nyomtatás, letöltés korlátozása) tilos.
E-Könyvtár: ingyenesen letölthető könyvek
Húsvéti fonott kalács - YouTube
A Húsvét legjellemzőbb étele – a sonka és a tojás mellett – a fonott kalács. Gyönyörű, fényes kalács, finom, foszlós tésztával. Magában, vajjal vagy finom házi barack- vagy eperlekvárral. Reggelire, tízóraira, uzsonnára vagy vacsorára. Már össze is futott a számban a nyál. Csak egy probléma van: nem lehet kapni a boltban. Húsvéti foszlós fonott kalács - gyerekemnekmagyarul.hu. Mi lenne, ha sütnénk egyet? Bár nem tartozik az egyszerű receptek közé, kis odafigyeléssel, esetleg szülői segítséggel már a nagyobb gyerekek is megpróbálkozhatnak vele. Az igazán jó móka a közös családi sütögetés. Nálunk például a Kisebb igazi bajnok a dagasztásban, a Nagyobb pedig gyönyörű szépen tud fonni. Idén kipróbáljuk, hogy a Nagyobb lesz a főnök a konyhában: ő fogja olvasni a receptet és irányítani a családot. A mellékelt receptleírás tartalmazza a hozzávalókat, a szükséges konyhai eszközöket és az elkészítés menetét lépésről lépésre. A konyhai eszközök felsorolásával a szókincset is növelni tudjuk. Ráadásul sokkal könnyebben megy a sütés, ha szépen előkészítünk mindent, amire csak szükségünk lesz.
Hozzászólások (8) bellad 2011-03-21 10:02:45 Biztos, hogy jók az arányok? nekem nem állt össze a tészta mindent felezve, csak még 1, 5 dl tejjel. Törölt felhasználó 2011-03-22 00:58:02 Neked igazad van és elnézést kérek, a tejhez elfelejtettem hozzáírni 1/4 litert, amivel az éleszt? t futtatom fel. A többi minden stimmel. Itt van a kezemben a szakácskönyvem és sorról sorra egyeztettem. Csak ez maradt ki. Még egyszer köszönöm az észrevételt, és bocsánat. Juci 2011-04-23 20:27:28 Fele adagban megcsináltam most Húsvétra. Eszméletlen finom lett. Életemben ilyen finom kalácsot még nem csináltam. Húsvét: így készül a fonott kalács az ünnepi asztalra. Köszönöm!! :) 2011-04-23 21:46:00 nagyon szépen köszönöm, nálunk is változatlanul a kedvenc. Papsajt 2013-03-30 11:55:30 Idén harmadik éve készítem, az arányokhoz némi érzés is kell, avagy ahogyan megboldogult nagyanyám mondta amikor egy receptr? l kérdeztem, "gondolom formán" szereti és készíti is a kelt tésztát, egy id? után már nincs szükség csak a tapasztalatokra és minden megy mint a karikacsapás, természetesen ez igaz minden ételnél... Szóval épp most készül és nem tudom más szóval jellemezni, mint mennyei.
cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes NS Egy adagban 6 adagban 100g-ban 10% Fehérje 70% Szénhidrát 7% Zsír 1213 kcal 607 kcal 97 kcal 0 kcal 11 kcal 93 kcal 75 kcal 239 kcal Összesen 2335 Kcal 7280 kcal 3640 kcal 581 kcal 63 kcal 560 kcal 451 kcal 1434 kcal 14009 161 kcal 81 kcal 13 kcal 1 kcal 12 kcal 10 kcal 32 kcal 310 12% Víz TOP ásványi anyagok Nátrium Foszfor Kálcium Szelén Magnézium TOP vitaminok Kolin: Niacin - B3 vitamin: E vitamin: Tiamin - B1 vitamin: Riboflavin - B2 vitamin: Összesen 57. Húsvéti fonott kalács - YouTube. 5 g Összesen 43. 7 g Telített zsírsav 11 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 17 g Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g Koleszterin 8 mg Ásványi anyagok Összesen 4473 g Cink 5 mg Szelén 170 mg Kálcium 270 mg Vas 6 mg Magnézium 115 mg Foszfor 575 mg Nátrium 3327 mg Réz 1 mg Mangán 3 mg Szénhidrátok Összesen 415. 3 g Cukor 33 mg Élelmi rost 14 mg VÍZ Összesen 72 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 273 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 3 mg C vitamin: 0 mg D vitamin: 9 micro K vitamin: 33 micro Tiamin - B1 vitamin: 1 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 7 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 209 micro Kolin: 63 mg Retinol - A vitamin: 256 micro α-karotin 0 micro β-karotin 203 micro β-crypt 0 micro Likopin 0 micro Lut-zea 90 micro Összesen 345.
Elkészítés A kétféle lisztet előmelegített tálba tesszük és jól összekeverjük. A tejből elveszünk egy fél bögrényit, egy kávéskanál cukrot teszünk bele, és belemorzsoljuk az élesztőt. Egy csipet lisztet szórunk a tetejére. A lisztet összekeverjük a cukorral, a sóval, beletesszük az olvasztott zsírt (vagy margarint), kevés lisztet szórunk rá, majd a felfuttatott élesztőt is hozzáöntjük. A langyos tejjel elkezdjük kidolgozni. (Amikor már látjuk, hogy közepesen lágy a tészta, de még maradt egy kicsi tej, azt megisszuk, de a tésztához már nem adjuk hozzá! ) Elkezdjük a tésztát szépen kidolgozni, 5 dkg margarinnal körbekenjük a tálat, és a tésztát alulról fölfelé húzva elkezdjük a dagasztást, majd amikor a tálról elfogyott a margarin, megint körbekenjük szintén 5 dkg-mal. Ezt harmadszorra is megismételjük, tehát 15 dkg margarint dolgozunk így bele a kalácsba. (Így tehát marad még 5 dkg margarinunk. ) Amikor a tészta szép hólyagos, pici liszttel megszórjuk a tetejét, letakarjuk, és meleg helyen a duplájára kelesztjük.
Ha húsvét, akkor sonka és tojás, mellé pedig édes-fényes, lágy fonott kalács jár. Az Élelmiszeripari Technikum tanműhelyében Pusztai Karolin szakoktató avatott be minket a sütés rejtelmeibe, és mutatta meg a négyes, ötös és hatos fonás technikáját. A kalács többszáz éve a parasztkonyha egyik legkedveltebb étele, nagyobb ünnepeken, így húsvétkor is helye volt az asztalon. A hagyomány szerint előre megsütötték, és nagypénteken szegték meg. Egyszerű, édes, élesztős tészta, ami már küllemre is étvágygerjesztő. – A cukrot, sót, élesztőt külön-külön tejben feloldjuk, összekeverjük a liszttel, a vajjal/margarinnal és a tojással. Alaposan kidagasztjuk, 20-30 percig pihentetjük, majd kisebb bucikra osztjuk, amelyekből vastagabb tésztaszálakat sodrunk. Akkor lesz a kalács szép domború, ha a tésztaszálak középen vastagabbak, a széleken vékonyabbak – ismertette a receptet Pusztai Karolin. A kettes fonás a legegyszerűbb, a hármas olyan, mint a legegyszerűbb hajfonás. A négyes, ötös és hatos fonás technikáját elleshetik a Szombathelyi Televízió összeállításából.