hétfő, július 16, 2018 😖 LECSÓ BEFŐZÉSE TÉLIRE Július közepét írjuk, elkezdődött a téli befőzések ideje. Az elmúlt napokban három külön forrásból kaptam ajándékot a nyár kincseiből. Sokkal többet, mint ami az alábbi kosárban látható. A befőzés által úgy érzem, hogy a nyár egy részét megőrizzük télire:) Ami felülmúlja a mindennapi szükségletet, az a befőttes üvegben köt ki:) Nálunk egész nyár a lecsó befőzésről szól, és érdekes módon, akármilyen mennyiség el is fogy télen. Van alaprecept és variációk, ezért minden adag kicsit más ízű. Az alaprecept: hagyma, paprika, paradicsom, a variációk: amivel megáld a jó Isten: tök, brokkoli, karfiol, sárgarépa és zöld levelek. Nem csak sokkal finomabb a nyári paradicsom és a zöld fűszer, de télire jól összeérnek az ízek. Lecsó befőzése télire - Zöld levelek. A mai lecsó a következőképpen készült. Hozzávalók: 1 kg fehér hagyma 5 ek olaj só ízlés szerint 1 kg paprika (vegyes: zöld, sárga, piros) 3 kg házi paradicsom 4 db sárgarépa 3 db sütőtök 1 kicsi brokkoli 1 csokor zöld petrezselyem Elkészítése: A hagymát megtisztítjuk, felvágjuk, azonnal odatesszük egy kevés vízzel párolni, kb.
lecsó befőzése lecso recept video recept - - YouTube
24. 08. 2021 Hozzávalók 30 üveghez: - 3 kg hagyma - 6 kg paradicsom - 12 kg paprika - olaj a hagyma sütéséhez - só, cukor izlés szerint Elkészítés: A zöldségeket megtisztítjuk és megmossuk, és a videón látható utasítás alapján metéljük fel a Magimix konyhai robotgép segítségével. Egy nagy fazékban enyhén megsütjük a felaprított hagymát bő olajon, hogy le ne égjen. Utána rászórjuk a felszelt paradicsomot és addig főzzük, míg nem lesz sok leve. Aztán hozzá adjuk a felszelt paprikát és félpuhára főzzük. Sóval és cukorral ízesítjük. A megmosott és csírátlanított üvegeket és fedőket a forrásban lévő lecsó közelébe rakjuk, és megtöltjük a forró lecsóval. Az üvegeket máris lezárjuk és fejjel lefelé fordítjuk. Mikor megtöltöttük az összes üveget, száraz dunsztba rakjuk 1-2 napra. Lecsó télire recept Vass Laszlone konyhájából - Magyar ... | Magyar Őstermelői Termékek. Akkor lesz jó a befőtt, ha a fedő nincsen kidudorodva. Ezt majd csak a dunsztolás után ellenőrizzük le.
10 perc múlva hozzáadjuk az olajat és a sót. Közben megtisztítjuk és felkockázzuk a paprikát, hozzáadjuk. A paradicsomot leforrázzuk, lehúzzuk a héját, nagy darabokra vágjuk és külön edényben felfőzzük, addig amíg besűrűsödik. A sárgarépát legyaluljuk, hozzáadjuk a hagymához. A sütőtököt meghámozzuk, legyaluljuk, lesózzuk, 10 perc múlva kicsavarjuk és hozzáadjuk a nagy fazék egyre növekvő tartalmához. A brokkolit külön edényben pároljuk meg, a vizet leszűrjük, a brokkolit hozzáadjuk a lecsóhoz. Felöntjük a paradicsommal. Befőzés tartósítószer mentesen: Lecsó télire. A zöld petrezselymet apróra vágjuk, hozzáadjuk a lecsóhoz, 2 perc múlva lekapcsoljuk a tüzet. Megkóstoljuk és szükség szerint sózzuk. Az utolsó percekben előkészítjük a befőttes üvegeket (tisztán szoktam eltenni, mosogatógépben mosom magas hőfokon, ha jól megszáradt az üveg csak akkor csavarom rá a fedelet, tiszta, pormentes helyen tárolom, ezért nem szoktam újra kimosni). Levesszük a fedeleket, az üvegeket betesszük a sütőbe, 110 - 130 fokra felforrósítjuk, ezzel sterilizáljuk.
A fedeleket nem szoktam a sütőbe tenni, mert meglazul a gumi pakolás és utána nem zár jól. Úgy vettem észre, elég a mosogatógépben történt csírátlanítás. A tölcsér és minden más eszköz legyen steril. Ajánlatos széles nyakú tölcsért használni, hogy ne kenődjön el az üveg szája, mert bepenészedik. A munkafelület, edények, a konyhatörlők és minden amivel az üvegekhez nyúlunk legyen patyolattiszta! Tartósítószert NEM adunk hozzá. Évek óta ezen recept szerint készítem a lecsót, soha egy sem romlott el. A nagy fazekat a tűzről áttesszük egy vágódeszkára. A mellé állított tányérban töltjük meg a forró üvegeket, azonnal lezárjuk és száraz dunsztba helyezzük. 24 óra múlva mehet a polcra:) Pár nap múlva ellenőrizzük a fedeleket, ha benyomhatóak, akkor használjuk el hamarosan az üveg tartalmát. Ha nem nyomható be a közepe, akkor azt jelenti, hogy jól zár a fedél. Ebből az adagból 10 x 400 ml üveg lett. Ha tetszett kérlek oszd meg:)
GAL K1-vitamin 30ml Akár K1-et, akár K2-t fogyasztunk, a hasznosult részük azonos mértékben alakul K2 MK-4-gyé. Szöveteink számára csak a K1 és a K2 MK-4 hasznos, és mindnek megvan a saját, ideális K-vitamin aránya (MK-4/K1). Mivel a K2 nem tud K1-gyé alakulni, a túlzott dózisú K2 fel tudja borítani az arányt, míg a K1 nem tudja. A mai táplálkozás K2-ből sokszoros, míg az ősidők óta fogyasztott algákban, zöldségekben található K1-ből megtizedelt bevitelt jelent. Amennyiben egyes gyógyszerek által nincs gátolva, úgy a K1-vitamin szedése hatékony és gazdaságos módja a K2-szintünk emelésének, miközben az ideális szöveti arányt is fenntartja. Adagolás: Naponta 2 csepp fogyasztását javasoljuk. Amennyiben van rá lehetősége, a terméket fogyassza a legkevésbé zsírszegény étkezései mellé, az 1-1 cseppet akár két külön étkezéshez elosztva. D+K vitaminpótlás TERMÉK ÁRA szerint rendezve. Összetevő: K-vitamin (fitomenadion) 1000mcg Extra szűz olívaolaj, K-vitamin, Természetes antioxidáns: E-vitamin kevert tokoferolokból. Az ajánlott fogyasztási mennyiséget ne lépje túl!
További Konakion adagok beadása is szükséges lehet, a gyermeke egészségi allapotától és vérvizsgálati eredményeitől függően. Az injekciót az Ön gyermekének kizárólag a kezelőorvos adhatja be. A következő leírás megmutatja, hogy a dobozban található szájfecskendővel hogyan adhatja be gyermekének a szükséges mennyiségű oldatot. Ha bizonytalan a helyes alkalmazást illetően, kérdezze meg kezelőorvosát vagy gyógyszerészét. K vitamin ára c. Ezt a gyógyszert mindig pontosan a betegtájékoztatóban leírtaknak, vagy kezelőorvosa vagy gyógyszerésze által elmondottaknak megfelelően alkalmazza. Ne változtasson a kezelőorvos által javasolt adagoláson! Amennyiben nem biztos az adagolást illetően, kérdezze meg kezelőorvosát vagy gyógyszerészét. Ha az előírtnál több Konakion-t alkalmazott Amennyiben gyermekének túl sok gyógyszert adott be vagy valaki más véletlenül bevette a gyógyszert, azonnal forduljon kezelőorvosához vagy gyógyszerészéhez, illetve keresse fel a legközelebbi kórház sürgősségi osztályát. Felléphet sárgaság (a bőr vagy a szemfehérje sárgás elszíneződése), hasfájás, székrekedés, lágy széklet, rossz közérzet, nyugtalanság, bőrkiütés és májműködési zavar (vérvizsgálattal kimutatható).
1. Milyen típusú gyógyszer a Konakion és milyen betegségek esetén alkalmazható? A Konakion injekció egy fitomenadion nevű hatóanyagot tartalmaz, ami a K 1 -vitamin egy szintetikus formája. A K-vitamin a véralvadásban játszik fontos szerepet. A Konakion injekciót olyan vérzések megelőzésére és kezelésére használják, amelyek K-vitamin-hiány miatt, vagy újszülöttek és csecsemők esetében a véralvadási rendszer fejletlensége miatt alakultak ki. Ez utóbbi betegséget újszülöttkori vérzékenységnek is nevezik. 2. Tudnivalók a Konakion alkalmazása előtt Ne alkalmazza a Konakion-t: ( ha a gyermeke allergiás a fitomenadionra vagy a gyógyszer (6. pontban felsorolt) egyéb összetevőjére. Figyelmeztetések és óvintézkedések Feltétlenül közölje kezelőorvosával, ha gyermekének más betegsége, allergiája, bőrirritációja vagy bőrkiütése van. Felhasználáskor az oldatnak tisztának kell lennie. K vitamin ár. Nem megfelelő tárolás esetén az oldat megzavarosodhat, és a fázisok szétválhatnak. Az ilyen oldatot nem szabad használni.