Az egészet baconszalonnával betekerjük. (Nekem egy mellre három csík kellett. ) Egy kiolajozott tepsibe fektetjük. (Ha úgy érezzük, hogy ez nekünk nem megy, tekerés előtt tűzzük meg a batyunkat hústűvel. ) A tepsibe a hús mellé tegyük a maradék hagymát, paprikát és fokhagymát, öntsünk hozzá egy kis vizet, majd 180 fokos előmelegített sütőben fedő alatt kb fél háromnegyed óráig pároljuk, majd fedő nélkül süssük készre. Tálalás Tetszés szerinti körettel tálaljuk Legfrissebb gasztroadok Egy terített asztal Gozoban Egy gasztro túra igazán akkor izgalmas, ha nem csak passzív, asztalnál ülő, élvező-szenvedő alanya vagy a helyszín étkeinek, hanem aktívan Gasztro túra Tunéziában "…ha harissa van, minden van! " Harissa. Alapmű. Az Alfa és Omega. Göngyölt-töltött csirke. Identitás meghatározó. E kence nélkül elképzelhetetlen a tunéziai asztal. Mindegy is az, hogy azt Gasztroad Sanyival: édesszájúként is szereti a disznóságokat Mondja, nem válogatós, hanem mindenevő. Van persze kedvence húsból és édességből is, a gasztronómiai kalandokat pedig "összességében" igazán kedveli.
11. Zsírral vékonyan kikenünk egy tepsit és a csirkét a tűzéssel lefele belehelyezzük. 12. 170ºC-on kb. 50 perc alatt pirosra sütjük, majd a tepsiben hagyjuk kihűlni. (Ha kézmelegre hagyjuk hűlni, akkor könnyebben szeletelhetjük. ) 13. Felszeletelve tányérra szedjük és petrezselymes burgonyát kínálunk mellé köretnek.
Utána vegyük le a fóliát és további húsz percig pirítjuk. Göngyölt töltött csirkemell ozgerinc formaban. Ha tetszik, lájkold, és oszd meg ismerőseiddel. Csatlakozz a Szem-Szájnak Facebook közösséghez, vagy csatlakozz közel hetvenezer főt számláló közösségéhez a Toochee rajongói klubhoz, mert sok mindent csak ott, vagy azon keresztül találsz meg. További blogjaink, és minden egyéb, ami érdekes, de nem ér meg egy blogbejegyzést. Linkek, fotók, videók, rövidebb és hosszabb infók, vagyis bővebb tartalommal várunk rád.
Egy éve indult a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH) jóvoltából a Szupermenta termékteszt program. Ez alatt 15 termékcsoportot, illetve szolgáltatást teszteltek, Ezt már olvasta? tovább...
1. A csirkét megmossuk és leszárogatjuk. 2. Az összes csontot eltávolítjuk belőle úgy, hogy a mellhús, combhús és a bőr egyben maradjon. 3. Bőrrel lefelé kiterítjük a filézett húst és besózzuk, borsozzuk ízlés szerint. 4. Elkészítjük a tölteléket. Az apróra vágott vöröshagymát kevés zsiradékon félig megdinszteljük, ekkor hozzáadjuk a gombát. 5. Amikor a gomba összeesik, hozzáadjuk az apróra vágott csirkemájat és egészen addig pároljuk, míg a máj ki nem fehéredik. Göngyölt töltött csirkemell receptek. 6. Amikor kész, sózzuk, borsozzuk és majorannával ízesítjük és egy keverőtálba szedjük. 7. Hozzáadjuk az előzőleg vízbe áztatott zsemléket, az egész tojást, az aprított petrezselymet és jól összekeverjük a masszát. 8. Amennyiben hígnak találnánk, kevés zsemlemorzsa hozzáadásával tömöríthetjük azt. 9. Miután elkészült a töltelékünk és meghűlt, akkor a kiterített csirkénkre kenjük kb. 1 cm vastagon. 10. A csirke két szélét középre hajtjuk, eligazítjuk a bőrét és hústűvel összetűzzük úgy, hogy sehol ne tudjon a töltelék kifolyni.
A kicsiknél kevésbé igaz ez, jellemzőbbek a szállítási csúszások – mondta Bujdos Eszter. A weboldalukon azt írják, a jövedékiadó-csökkentéssel együtt 711 forint lehet a gázolaj kiskereskedelmi átlagára. Néhány kúttól származó információjuk szerint a piaci gázolajat 680–690 forintért is mérik jelenleg a 7, 5 tonna feletti járművekbe, illetve a 3, 5 tonna feletti külföldi járművekbe a nagynyomású kútoszlopokon. Vagyis március 13-ától 200 forinttal drágábban tankolhatnak például a fuvarozók, a buszok, a kommunális járművek. Ráadásul egyáltalán nem biztos, hogy ott, illetve olyan közel tudnak tankolni, mint eddig. 100 literes tankolási limitet vezettek be a Mol-kutakon - Agroinform.hu. Becslésük szerint a kutak mintegy 20 százalékánál van nagynyomású kútoszlop – kérdés, hogy ez elég lesz-e azon vásárlók kiszolgálására, akik most csak itt tankolhatnak. Bujdos Eszter szerint nem csak az ársapkás, de a piaci ár is elég alacsony az európai uniós árakhoz képest – emiatt úgy véli, hogy a tranzitforgalom számára még mindig vonzó tankolási helyszín Magyarország, ezért aztán nem fog csökkeni a benzinturizmus, illetve a tranzittankolási nyomás.
2022. 03. 09. A nagykereskedők nyelik be a veszteséget, amit csak fokoz, hogy a nemzetközi fuvarozás és a szomszédaink a hazánkba járnak olcsón tankolni. Mennyire igazságos ez a rendszer? Az olaj ára még tavaly jelentősen emelkedni kezdett a világpiacon, amit csak tovább fokoz az orosz-ukrán konfliktus. Mindenkinek ismerős a történet: a magyar kormány, megelégelve az üzemanyagár-növekedést, még tavaly novemberben bevezette a benzinárstopot, a benzinkutaknak 480 forinton kellett rögzíteniük a 95-ös benzin és a gázolaj literenkénti árát. Kérdéses, hogy lesz-e elegendő üzemanyag a benzinkutakon - Haszon. Miután a nagykereskedők által kért ár ennél magasabb volt, kénytelenek voltak a kutak benyelni a veszteséget. Aki be akarta zárni a kútját, azét a Mol (ideiglenesen) átvette, és üzemelteti tovább. Sok helyen 100 literben maximalizálták az egyszerre tankolható mennyiséget. Ez intő jel volt. Nem sokkal később a benzinártop a nagykereskedőkre ugrott, ezzel eldőlt, hogy már nemcsak a kiskereskedelem, a benzinkutak üzemeltetői, hanem a nagy halak is viselik az intézkedés költségeit, a veszteséget.