Töltött padlizsán sokféleképpen csinálják, nemcsak hogy jól néznek ki a tányéron, de olyan ízletesek, hogy azonnal eltűnnek. Természetesen lopott tőlük néhány UFO-t Darált hússal töltött padlizsán alapanyagok, recept a sütőben Hozzávalók 8 adaghoz. -4 egyenlő padlizsán, egyenként kb. 300 g -1 hagyma -1 kis sárgarépa -2-3 közepes paradicsom -400 g darált hús -fél kaliforniai paprika -2 gerezd fokhagyma -2 teáskanál só -1 késhegy frissen őrölt bors -1 evőkanál apróra vágott petrezselyem -kakukkfű opcionális -200 g reszelt sajt vagy parmezán, mozzarella -30 ml olajat Hogyan készítsünk darált hússal töltött padlizsánt, recept a sütőben Vágjuk a padlizsánt hosszában 2-re, vágjuk meg és faroljuk be. Így nagyon szép lesz a megjelenés. Óvatosan tisztítsa meg a farok környékét, a zöld részeket, csak a padlizsán farka maradjon. Kanállal vagy késsel távolítsa el a padlizsánmag nagy részét, de hagyjon kb. Fél cm-es réteget. Megszórjuk sóval és félretesszük. Látni fogja, hogy barna folyadék halmozódik fel.
Keress receptre vagy hozzávalóra 3 5/5 75 perc rafinált megfizethető 4 adag Elkészítés A darált hússal töltött padlizsán elkészítéséhez a padlizsánt hosszában félbevágjuk, kikaparjuk a belsejét, és besózzuk. 20 perc után lemossuk és megszárítjuk. A vöröshagymát egy nagyobb edényben, kevés olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a húst és megpirítjuk 5 perc alatt. A padlizsán húsát kockákra vágjuk és megsózzuk. Hozzáadjuk az apróra szeletelt paradicsomot, a megpucolt, felszeletelt gombát, majd ízlés szerint megsózzuk, megborsozzuk. Végül hozzáadjuk az éppen piruló húshoz, és az egészet jól összepároljuk. A rizst kétszeres mennyiségű vízben megpároljuk. Ezután hozzáadjuk a főtt rizst, majd együtt is pároljuk 1-2 percig, a legvégén pedig megszórjuk petrezselyemmel. A kész tölteléket a kivájt padlizsánokba töltjük. Egy tepsiben szorosan egymás mellé tesszük a padlizsánokat, és 180 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt megpirítjuk. Ezután megszórjuk reszelt sajttal, és további 10 perc alatt készre sütjük.
Talán ez a legkirályabb elkészítési formája a padlizsánnak (na jó, meg a padlizsánkrém). Ráadásul elég mellé egy salit összedobni, mert önmagában is iszonyú laktató kaja, de ha nagyon tartalmas fogást szeretnél, készíts mellé krumplipürét vagy sült krumplit. A padlizsánok belsejét kikaparjuk úgy, hogy azért egy-két centi hús maradjon benne, majd 1 cm-es kockákra vágjuk a kikapart részt. A finomra vágott hagymát és fokhagymát lepirítjuk az olajon, majd hozzáadjuk a felkockázott paprikát, a paradicsomot és a padlizsánt. Felöntjük 100 ml vízzel, és hozzáadjuk a fűszereket, majd a darált húst. Amikor a hús fehérre pirult, sózzuk, borsozzuk, és felöntjük a passatával. A folyadékot folyamatosan pótolva, 40 percig főzzük a húst, majd elfőzzük a ragu levét, és hozzáadjuk a rizst. Betöltjük a padlizsánokat, ráreszeljük a sajtot, és 180 fokos sütőben, 40-45 perc alatt megsütjük őket. Töltött padlizsán tálalása Ha tetszett a töltött padlizsán receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
Ezután hosszában, felére és mindkét felére vágjuk, késsel néhány vágást fogunk végezni. Anélkül, hogy elérné a bőr részét. Először a hosszra, majd a szélességre vágunk néhány vágást, hogy végül néhány "rács alakú" vágást kapjunk. Miután ez megtörtént, tepsibe tesszük őket, a hús részét kis olajfoltokkal öntözzük meg (a padlizsán azonnal felszívja), és az előzőleg 180ºC-ra melegített sütőbe tesszük. Körülbelül 20 percet indulunk innen 2. - Idő után visszavonulunk, és reméljük, hogy kissé felmelegednek. Ezután egy kanállal eltávolítjuk a pépet, miközben a bőr sértetlen marad. Részben sütve nagyon könnyen elválik. 3. - Egy nagy serpenyőben melegítsen fel egy olajat olcsón. Ha forró, adjuk hozzá a fokhagymagerezdeket, a hagymát és az apróra vágott pirospaprikát. Fűszerezzük sóval és borssal, és kb. 15 percig főzzük, közben gyakran keverjük 4. - 15 perc múlva adjuk hozzá az előzőleg darált padlizsán húsát. Hozzákeverjük a többi zöldséghez, és hozzáadjuk a darált sertéshúst és a marhahúst. Egy fakanál segítségével szétmorzsoljuk a húst, hogy ne legyenek túl nagy mazacoták, és integráljuk a többi hozzávalóval.
További információ
Teljesen öntvény, súlya: 95kg ( képen látható pizza tepsi nem tartozék) Részletre vásárláshoz tegye a terméket a kosárba, majd a megrendelés véglegesítésénél válassza az online áruhitel opciót. Elektrikó ©2012
Kezdőlap Termékek Kerti sütők / kemencék Mexikói égetett kerámia kemencék Eredeti, Mexikó-ban készülő égetett kerámia pizzasütők, grillek és kemencék
A kenyérsütés évszázadok óta része a mindennapi életünknek. Bár napjainkban már minden élelmiszerboltban megvehetjük a kenyeret, viszont semmi sem hasonlítható össze a saját sütés ízével. Olvasd tovább →