Egy nagy tálba tesszük a lisztet, hozzáadjuk a sót, és beleöntjük a tejes élesztőt, majd a tojások sárgájával és a margarinnal összegyúrjuk, dagasztjuk. Meleg helyen, letakarva kb. 1 órán át kelni hagyjuk. Elkészítjük a tölteléket: a margarint a kristálycukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük. A megkelt tésztát enyhén lisztezett gyúrólapon kb. fél centiméteres vastagságúra, téglalap alakúra kinyújtjuk. Ezután a cukros margarinnal egyenletesen megkenjük és szorosan, mint a bejglit feltekerjük, majd kb. 3 centiméter vastagságúra felszeleteljük. Egy 28 centiméteres átmérőjű pite formát margarinnal alaposan kikenünk, a maradékot majd a tekercsek közé locsoljuk. A legfinomabb ferdinánd tekercs receptje. A tésztatekercseket nem túl szorosan a formába tesszük. (Nekem 12 darab tekercs lett belőle. ) A formában még kelni hagyjuk kb. 15 percet, majd 180 fokon (alsó rácson kell sütni, mert az alja sül meg nehezebben) sütni kezdjük. Körülbelül 20 perc után a vaníliás- és kristálycukorral édesített tejszín felével meglocsoljuk, majd még 10 percig sütjük tovább, aztán meglocsoljuk a tejszín másik felével is és Körülbelül újabb 10 perc alatt készre sütjük.
Ez a sütemény megjelent a karcagi lakodalmi ételek sorában. Hogy miként került hozzánk ez a mára már teljesen karcagivá lett sütemény? Ezt mondta el nekünk Vargáné Elek Mária. "A ferdinánd történetét édesanyámtól (V. Berczi Julianna) hallottam. 1923-ban, mikor a nagymamám (Örsi Tóth Lajosné, L. A legfinomabb ferdinánd tekercs 2017. Nagy Mária) testvére, Örsi Tóth Mária és B Kiss János az esküvőjüket tartották, édesanyám akkor kilenc éves volt, és mindenki nagyon-nagyon csodálkozott, amikor éjfélkor, vacsoránál felszolgáltak egy különlegességet. Mert azt mondta édesanyám, hogy ő nagymamája mellett ült, aki nagyon nagy gazdaasszony volt, mégsem ismerte, de még a közelükben sem tudták. Mindenki találgatta, hogy mi lehet ez a sütemény. Tulajdonképpen ez volt a ferdinánd, amit az esküvői vacsora után szolgáltak fel. És később tudta meg édesanyám, hogy ennek a tésztának a receptjét Nagy Bálintné Mile Mária hozta Felvidékről, aki a vőlegény édesanyjának (B. Kiss Jánosné Balogh Sára) volt a barátnője. Mile Mária is nagy gazdaasszony hírében állt, és ő készítette el az esküvői vacsorára egyforma, másfél literes lábasokba.
Ha liszt sikértartalma nem megfelelő, akkor lágyabb lesz a tészta, így több lisztet kell hozzáadnunk. Ha pedig túl kemény lesz, akkor tejjel vagy tejföllel lazíthatunk rajta. ➽ Végül az edényben pihenő tészta tetejét megszórjuk egy kevés liszttel, konyharuhával letakarjuk és duplájára kelesztjük. Hőmérséklettől függően kb. 30 perc. ➽ Közben kikeverjük a krémet. A puha vajat elkeverjük a kristálycukorral, majd felhasználásig félretesszük. ➽ A következő lépésben az edényt is kikenjük. Fahéjas Ferdinánd tekercs - Hírnavigátor. Én szeretem, ha sok vaj és cukor karamellizálódik meg a sütés végére. Így 5 dkg vajjal kikenjük a sütőedény alját és oldalát is. Majd cukorral behintjük az egészet. Kicsit megmozgatjuk, hogy mindenhová jusson belőle. Eredeti recept szerin 1, 5 literes fazekakban sütötték a ferdinándot, tehát az is megfelel a célnak, csak ekkora mennyiségnél több edény szükséges. ➽ Ha megkelt a tészta, akkor lisztezett deszkára borítjuk, három bucira osztjuk a könnyebb kezelhetőség miatt és ujjnyi vastag tésztát nyújtunk belőle (kb.
Töltsd le alkalmazásunkat Töltsd le alkalmazásunkat
Kedvelt kelt tészta desszertem a darázsfészek, illetve annak a diómentes változata, a karcagi eredetű Ferdinánd tekercs, vagy vajtekercs. Régi, nagyi receptek között is megtalálható ez a süti, amely akkoriban főleg lakodalmakra készült, édes, kelt tésztacsiga. Ezekben az időkben ehhez jó segítség volt egy jól befűtött kemence melege a kelesztéshez a hideg téli napokon. A legfinomabb ferdinánd tekercs 3. Sokan farsangra készítik. Manapság ennek jelentősége elveszett, és már gyakran készül év közben bármilyen alkalomra, de akár csak úgy egy finom reggelire, vagy uzsonnára is. Sok kelt tésztát készítettem már, de nyugodt lelkiismerettel mondhatom, hogy ez lett az egyik legfinomabb. A tejszínnek köszönhetően a tésztája is nagyon kellemes, mert puha és szaftos. Ajánlom mindeninek kipróbálásra! 🙂 Hozzávalók 4 főre: A tésztához: 10 dkg margarin vagy vaj 40 dkg finomliszt 3 tojás sárgája 2 ek cukor 1 csipet só 2 dl tej 2, 5 dkg (fél kocka élesztő) A töltelékhez: 15 dkg cukor 1 cs vaníliás cukor A forma kikenéshez: 5 dkg margarin vagy vaj A locsoláshoz: 2 dl főzőtejszín Elkészítés: A tésztához az élesztőt a meglangyosított, cukros tejbe morzsoljuk és felfuttatjuk.
A tésztát összegyúrjuk, majd hűtőben 15 percig pihentetjük. Ezután bambuszrost liszttel megszórt deszkán téglalap alakra nyújtjuk a tésztát. Szilikonos ecset segítségével megkenjük kókuszolajjal, és megszórjuk vaníliás eritrittel. A rövidebb oldalánál fogva szorosan feltekerjük, mint a palacsintát. Én 11 darabra vágtam, körülbelül 1, 5-2 cm vastagra. Szorosan egymás mellé pakoltam, egy szilikonos tepsibe. Ez lehet akár egy tortaforma is. Előmelegített sütőben 180 fokon 15 percig sütöttem. Közben a kókusztejszínt (cocomast) kikevertem a vanílilás eritrittel. Majd kivettem a sütőből a csigákat, megkentem a tetejét a vaníliás kókusztejszínnel, és visszatettem a sütőbe még 10 percig sülni. Tápérték 1 darabban: kcal: 59. Tekercs Archives - Kárai Dávid. 11 fehérje: 1. 75 szénhidrát: 8. 52 zsír: 1. 99
Add meg a dátumokat az oldal tetején az árak pontosításához! félpanzióval félpanziós ellátással, wellnessrészleg és fitnesz terem használattal 78. 121 Ft / 2 fő / 2 éj-től Legkedvezőbb ár a csomag érvényességi időszakában. Add meg a dátumokat az oldal tetején az árak pontosításához! kiváló félpanzióval Holiday Resorts Balatonszárszó összes ajánlata Tetszik ez a szálláshely? Tedd a kedvencek közé, ha szeretnél gyakrabban hallani róla! Kedvenceidet a fiókodba belépve tudod kezelni. Balatonszárszói Szilveszter (min. 2 éj) Az ajánlat 2021. december 30. és 2022. Holiday Resorts Balatonszárszó | Szállás Itthon. január 2. között érvényes.
Holiday Resorts***Superior Somogy megye Balatonszárszó Szállodánk a Balaton déli partján, Balatonszárszón a település üdülőövezetében helyezkedik el, festői balatoni panorámával. A hotel 201 férőhelyes, 12 db családi, 25 db háromágyas és 49 db kétágyas (részben pótágyazható) szobával rendelkezünk. Sokrétű programokkal szeretnénk vendégeink pihenését, még... Bővebben
Szállodánk 201 férőhelyes, 12 db családi, 25 db háromágyas és 49 db kétágyas (részben pótágyazható) szobával rendelkezünk. Sokrétű programokkal szeretnénk vendégeink pihenését, még emlékezetesebbé tenni, mint például kerékpártúrázás, vitorlázás, szörfözés, kirándulás. Holiday Resorts Balatonszárszó, 88 szoba, 203 férőhely. Balatonszárszó távolsága Budapesttől 110 km. Közúton a 7-es főúton, vagy az M7-es autópályán könnyedén megközelíthető akár egy hétvégi pihenés, vagy több napos szabadság alkalmából. A szálloda privát napozóstéggel rendelkezik, mely tökéletes hely a kikapcsolódásra.
A Balaton déli partján, Balatonszárszón található a Holiday Resortssuperior szálloda a település üdülőövezetében helyezkedik el, festői balatoni panorámával. Tökéletes helyszín a nyugodt pihenésre vágyó családok, illetve az aktív kikapcsolódásra vágyók számára. Három különböző méretű konferencia teremmel rendelkezünk, így céges csapatépítések, konferenciák, tréningek lebonyolításának is tökéletes helyszíne a Holiday Resortssuperior. Szállodánk 201 férőhelyes, 12 db családi, 25 db háromágyas és 49 db kétágyas (részben pótágyazható) szobával rendelkezünk. Sokrétű programokkal szeretnénk vendégeink pihenését, még emlékezetesebbé tenni. (kerékpártúrák, vitorlázás, szörfözés, kirándulások, bortúrák, …) Balatonszárszó távolsága Budapesttől 110 km. Balatonszárszó holiday resorts special. Közúton a 7-es főúton, vagy az M7-es autópályán könnyedén megközelíthető. A szálloda privát napozóstéggel rendelkezik, mely tökéletes hely a kikapcsolódásra. Holiday Resorts Balatonszárszó József Attila utca 25. Parkolási lehetőség (Fizetős) Ingyenes WIFI SZÉP kártya elfogadóhely: OTP, MKB, K&H Wellness szolgáltatások Ingyenes légkondícionálás Saját étterem 88 szoba, 203 férőhely NTAK azonosító: SZ19000835
A valódi út hossza ettől eltérhet. Balatonszarszoó holiday resorts map. Ízvilág: európai Felszolgált étkezés: Reggeli, Ebéd, Vacsora grillezési lehetőség Felár ellenében Szabadidős lehetőségek teniszfelszerelés gyerekklub bowling szörfözési lehetőség biliárd teniszpálya gyümölcs bor | pezsgő ételek különleges étrendűeknek (kérésre) A nyilvános helyiségekben WiFi internet-hozzáférés biztosított, díjmentesen. Privát parkolás lehetséges a helyszínen (foglalás nem szükséges), 3, 50 EUR per nap áron. akadálymentesített parkoló elektromos jármű töltőpont egyedi be- és kijelentkezés Szórakozás és szolgáltatások családoknak kültéri játszótéri játékok beltéri játszóhelyiség társasjátékok | kirakók Takarítási szolgáltatások vasalási szolgáltatás tárgyaló | rendezvényterem térfigyelő kamera a szálláson biztonsági kamera a közös helyiségekben közös társalgó | tévészoba összes közös- és magánhelyiség nemdohányzó Ingyenes! Minden medence ingyenes strand/medence törölközők napozóágyak vagy székek wellness szolgáltatások masszázs Fenntarthatóságért tett lépések Ez a szállás lépéseket tett a fenntarthatóbb és környezetbarát utazás érdekében Bejelentkezés 15:00 és 18:00 között Kijelentkezés 08:00 és 10:00 között Lemondás / előzetes fizetés Az előzetes fizetés és a lemondás feltételei szállástípusonként változnak.