Valószínűleg az almás pite a legsokoldalúbb sütemények egyike. A klasszikus, békebeli is nagy kedvenc, de olykor jólesik egy kicsit variálni vele. Most egy felturbózott epres-habos változat készült, rácsosan és rusztikusan. Egy rácsos pitetorta már látványra is otthonosságot áraszt, hát még az illata, ami sülés közben betölti az egész lakást! A rusztikusság miatt nem kell aggódnunk, hogy nem sikerül tökéletesre: épp az a lényege, hogy házias jellege legyen, a pitetortának ez nagyon is jól áll, így akár kezdők is bátran elkészíthetik. Olmos racsos almas pite 3. Ennek a kicsit továbbgondolt almás pitének a tésztája omlós és vajas, a töltelék krémesre sül, a hab pedig ropogósra. Az alma mellett eper is kerül bele, ami remekül felvidítja, használhatunk nyugodtan fagyasztottat is. A gyümölcsöket érdemes először kicsit karamellizálni, ez plusz ízt ad majd a tölteléknek, illetve varázsolhatunk egy kis fűszerrel is, vaníliával és gyömbérrel például, ami nagyon jól harmonizál az eperrel és az almával. A rácsok és a gyümölcsök közé egy kis édes tojáshab is ajánlatos, nagyon jót tesz a habpaplan ennek a pitének, alatta ugyanis krémesre sülnek a gyümölcsök, míg maga a hab kellemesen roppanósra.
A tésztába most egy kis darált mandula is került, ez nemcsak ízében gazdagítja, de omlósabbá is teszi a tésztát, ennek hiányában nyugodtan használható dió vagy mogyoró is, ezek is tökéletesen passzolnak az almához, de ha esetleg teljesen elhagynánk, akkor emeljük meg kissé a liszt mennyiségét, hogy jól gyúrható tészta legyen a végeredmény. Amerikai almatorta Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg liszt 15 dkg lágy vaj 5 dkg cukor 5 dkg darált mandula 1 tojás csipet só A töltelékhez: 4-5 alma 10 dkg vaj 10 dkg barna cukor 2 csomag vaníliás cukor 2, 5 dkg étkezési keményítő 0, 5 dl víz kevés őrölt fahéj Elkészítés: A tésztához a vajat a liszttel elmorzsoljuk, hozzáadjuk a cukrot, a csipet sót, a mandulát, valamint a tojást, és gyors mozdulatokkal összedolgozzuk, majd gombóccá formázzuk, fóliába csomagoljuk, és 1 órát a hűtőben pihentetjük. A pihentetett tésztát 3/4-1/4 részben kettéosztjuk, a nagyobbat vékony lappá nyújtjuk, és egy pitetálat vagy kapcsos tortaformát kibélelünk vele úgy, hogy a peremre is jusson.
Abbahagyhatatlan, eszméletlenül finom! Rusztikus rácsos pite Hozzávalók: 30 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 csipet só 10 dkg porcukor 1 tojás 10 dkg vaj 3-4 evőkanál tejföl A töltelékhez: 3 nagyobb alma 25 dkg fagyasztott eper 1 citrom 15 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 1 teáskanál őrölt gyömbér (vagy diónyi friss, apróra vágva) 2 tojásfehérje 5 dkg porcukor Elkészítés: A tészta hozzávalóit egy tálba kimérjük, majd összedolgozzuk. Fóliába csomagolva a hűtőbe tesszük, míg elkészítjük a tölteléket. Meghámozzuk és kicsumázzuk az almát, hozzáreszeljük a citrom héját, ráfacsarjuk a levét, és hozzáadjuk az epret is. Az igazi almás pite. Olyan, mint amilyet még a nagyim készített! - Blikk Rúzs. A cukrot egy serpenyőbe öntjük, felolvasztjuk és enyhén karamellizáljuk, majd hozzáadjuk a gyümölcsöket, a gyömbért és a vaníliás cukrot, és kevergetve megpároljuk. Az eper elsőre levet ereszt, majd ebben a lében párolódik meg az alma, ha elfőtt a leve, már jó is – ehhez elég 5-6 perc, mert a sütőben lesz ideje teljesen megpuhulni. A tojásfehérjét a porcukorral habbá verjük. A tésztát 2/3 – 1/3 arányban két részre osztjuk, a nagyobbat lisztezett felületen kisodorjuk.
A megmaradt tojások fehérjét lefagyaszthatjuk. Az alma levét hígítsuk fel kevés vízzel, és igyuk meg, esetleg jégkockaformában le is fagyaszthatjuk, és italokhoz adhatjuk ízesítőként. Jó étvágyat!
Az almát mindig alaposan mosd meg, mielőtt felhasználod. Mindig locsold meg citromlével, mert az megakadályozza, hogy a gyümölcs bebarnuljon. Használj lékötőt. Pudingpor helyett megfelelő az étkezési keményítő is. Hagyd állni legalább 30 percet, hogy a cukor elolvadjon, illetve a gyümölcs kiengedje a levét, az ízek pedig átjárják. A tölteléket elkészítheted reszelt almával is. Nem muszáj hámoznod sem, héjastól is mehet a sütibe. Azonban, ha lereszeled, és beízesíted, akkor pihentetés után ki kell a levét facsarnod, mert így sokkal többet ereszt. A lékötőt pedig csak az után add hozzá, hogy kinyomkodtad a gyümölcsöt. Rácsos · RECEPTVADÁSZ. Ennek a tölteléknek az elkészítési, műveleti sorrendje: A hozzávalók kimérése, citromlé, facsarása, az alma alapos megmosása (hámozása) A gyümölcs felszeletelése, vagy lereszelése, közben minden alma után önts rájuk egy kevés citromlevet Az ízesítők hozzáadása, elkeverése a gyümölccsel. A lékötőt akkor add most hozzá, ha az almát szeletelted és nem reszelted Pihentetés legalább 30 percig, letakarva Ha reszelt almával készül a töltelék, akkor a levét pihentetés után kell kifacsarnod (a szeletelt gyümölcsöt nem kell kinyomkodni) A lékötő hozzákeverése a reszelt gyümölcshöz Felhasználás Ha rácsos sütiket készítesz, akkor a tésztának csak a harmadát használd fel a tetejére, különben vékony lesz az alsó lap, a rácsok pedig túl vastagok.
Címkék » Jégkorong_élő_eredmények 2015\05\06 Veres Tamas Jégkorong élő eredmények, hoki livescore élőben! // 500 && result[1] = 1 || times_not_resized >= 2) && (obj = tElementById("freescore_links_358745"))){ = "visible"; = "block";} else show_links_later();};var show_links_later = function() {… Tovább olvasom Címkék: Jégkorong élő eredmények Jégkorong élő eredmények hoki livescore hoki élőben koki meccs
Apróhirdetés Ingyen – Adok-veszek, Ingatlan, Autó, Állás, Bútor
Továbbiak – Közalkalmazott informatikus – Fővárosi Állat és Növénykert Fővárosi Állat és Növénykert a Közalkalmazottak jogállásáról szóló 1992. § alapján pályázatot hirdet Fővárosi Állat és Növénykert informatikus munkakör betöltésé... 30. – Közalkalmazott vezető óvónő – Gyarmat Község Önkormányzata Képviselő-testülete - Győr-Moson-Sopron megye, Gyarmat Gyarmat Község Önkormányzata Képviselő-testülete a Közalkalmazottak jogállásáról szóló 1992. § alapján pályázatot hirdet Gyarmati Aranydió Óvoda vezető óvónő mun... Eredmények jégkorong elo les. – Közalkalmazott Németország bmw gyár alkatrész csomagoló » intézményvezető – Ács Város Önkormányzat Képviselő-testülete - Komárom-Esztergom megye, Ács Ács Város Önkormányzat Képviselő-testülete a Közalkalmazottak jogállásáról szóló 1992. § alapján pályázatot hirdet Ácsi Szociális Alapszolgáltató Központ intézmé... – Közalkalmazott általános iskolai tanár – Mosonmagyaróvári Móra Ferenc Általános Iskola - Győr-Moson-Sopron megye, Mosonmagyaróvár Mosonmagyaróvári Móra Ferenc Általános Iskola a Közalkalmazottak jogállásáról szóló 1992.