Figyelt kérdés Szóval szeretnék hagymás babot csinálni(mondjuk hasonlót mint amilyet Triniti evett az Ördög jobb és balkeze c. film első részében: 5:14-kor jól látni:) Mivel nincs eredeti recept, és sehol sem láttam olyan receptet, amire én gondoltam, ezért összeállítottam magamnak egyet, de nem tudom mennyire jó, mennyire megvalósítható(nem szoktam gyakran sütni, főzni, de szeretek) Íme a recept: Először is pirítanék házi szalonnát, rajta üvegesre hagymát(ha szükséges jöhet még zsír), majd házi kolbászt karikákra vágva, továbbá a bab. (De nem konzerv, én azzal valahogy nem vagyok megbarátkozva. Szóval előző este beáztatnám. ) Majd az egészet felönteném sörrel. Paradicsomos hagymás bab antrag. (vagy inkább hígítsam vízzel? ) A fűszerezés: só, bors, füstölt paprika, babérlevél, esetleg csilipehely,? wuster szósz?, meg nem tudom mi kellene még bele. Esetleg ötlet? Az egészet főzném olyan egy órát, amíg a bab szinte teljesen megfő, majd az utolsó 10-15 percben hozzáönteném a konzerv(ezt szeretem) darabolt paradicsomot. Majd kenyérrel fogyasztanám.
"…mert szeretem a hagymás babot! " Istnem, hányszor hallottam ezt gyerek koromban. Óriás Bud Spencer rajongóként számtalanszor láttam a neves filmeket és egy biztosan belém vésődött már akkor, ha Bud Spencer, akkor hagymás bab… … mára már cseppet sem csodálkozom, hogy az a hatalmas ember, ennyire szerette ezt az ételt, hisz én is imádom… Hozzávalók: 5 dkg mangalica szalonna 2 vörösbab konzerv 1 paradicsomos fehérbab konzerv 8 kisebb fej vöröshagyma Ízlés szerint só, frissen őrölt tarka bors és chili Elkészítés: A szalonnát felcsíkozm és egy öntöttvas serpenyőben zsírjára sütöm. Ha ezzel megvagyunk hozzá adjuk a felkarikázott hagymát, megfonnyasztom, mehet rá a lecsepegtetett vörösbab, a só, a bors, a chili, a paradicsomos bab, gyakori kevergetés. mellett, addig forralom, amíg finom krémes szaftja lesz. Forrón, friss korianderzölddel megszórva kínálom. Paradicsomos hagymás bab 2. Elkészítési idő: 25 perc Jó étvágyat kívánok! Videóreceptjeinket IDE KATTINTVA találod! KÖVESS minket a FACEBOOK -on INTAGRAM -on és a YouTube -on is!
Életem első hagymás babja, de annyira jól sikerült, hogy állandósított recept lesz, különösen ha gyors vacsorát kell prezentálnom. Paradicsomos hagymás bab el oued. Hozzávalók: 1 fehérbab konzerv 1 fej vöröshagyma 1 doboz passzírozott paradicsom (500g-os) só, bors olaj A hagymát karikára vágjuk és olajon üvegesre dinszteljük. A fehérbabot hozzáöntjük (én a konzerv levét is hozzáöntöttem), sózzuk-borsozzuk, majd ráöntjük a passzírozott paradicsomot és készre fõzzük. Önmagában is fogyasztható, de akinek kell hozzá valami köret, az csinálhat például sült krumplit hozzá. [/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section]
Adunk még hozzá 3-4 evőkanál pecsenyelevet is. A babot tányérra tesszük, ráhelyezzük a szeletelt báránypecsenyét, még egy kevés pecsenyelevet kanalazunk rá. Meghinthetjük finomra vágott friss fűszernövénnyel (tárkony, csombor, petrezselyem). MEGJEGYZÉS: Az étteremben az elősütött, majd lehűtött hús vákuumzacskóba kerül sült fokhagymával és kevés olívaolajjal. 58 °C-os vízfürdőbe helyezik, ahol négy-öt órán át készül. Három fázisban hűtik le. (15 perc szobahőmérséklet, 15 perc folyó víz alatt, majd jeges vízben. Hagymás bab 2. - paradicsomos recept | Gasztrostúdió.hu. ) Ez a legkíméletesebb hűtés, így optimális az ozmózis – úgy, hogy közben betarthatók az élelmiszer-biztonsági előírások is, mely szerint 2 órán belül 5 °C alá kell hűteni a húst. Rendeléskor röviden 60 °C-os vízfürdőbe kerül, majd kicsomagolva még egyszer körbepirítják. Az étteremben a hagyma külön készül 140 °C-os sütőben, hámozatlanul, 60-70 percig. Ezután vágják kisebb darabokra, és serpenyőben rápirítanak.
Kezdőlap > Kézműves termékek > Szószok, krémek, mártások > Paradicsomszószok > Máltai Manufaktúra Babos-hagymás paradicsomszósz (314 ml) – 314ml Egységár: 2 768 Ft/l Csomagolás: 314 ml 869 Ft /db Bátraknak! Mivel a paradicsomban sok a karotinoid, a vitamin és a flavonoid, a vér egészségét is védi, és segít a szervezetet megóvni például az ivóvízben található extra fluoridtól is. A kifőtt forró tésztára öntsünk rá egy teljes üveg paradicsomos tésztaszószt és kész a vacsora… Nettó tömeg: 200 g
A spaghettit főzzük elő. A csirkemellet sózzuk, borsozzuk majd kevés olajon kérgesítjük (oldalanként fél-fél perc. Összesen 6 percig). 160 °C – ra előmelegített sütőben 15-17 percig sütjük, mellé dobálhatunk egy pár szem fokhagymát és friss rozmaringot, hogy ízesebb csirkemellet kapjunk. A megfőtt spaghettit leszűrjük, és összeforgatjuk pestoval. A paradicsomokat és a főtt kukoricát egy serpenyőben kevés olajon grillezzük. Zöld pestos tészta készítése. A kukoricáról levágjuk a szemeket és a paradicsomokkal együtt, a tésztához keverjük. A csirkemellet csíkokra szeljük és a tészta mellé tálaljuk. Tálalás A tészta tetejét, fenyőmaggal, korianderrel és lime – al tesszük igazán ízletessé. Ha tetszett ez a szuper recept, próbáljátok ki a DIÓS BESAMELES CANELLONIT és kövessetek a facebook, instagram oldalamon és a youtube csatornámon, hogy mindig értesüljetek a legfrissebb receptjeimről! ;) GASZTROTIPP Soha ne adjunk a tésztához olajat, Olaszországban ilyen soha nem fordul elő. Ott fel sem merül a gyanúja annak, hogy összeragad a tészta, mivel ők rögtön ráöntik a szószt.
Zöld pestós rakott tészta Hozzávalók 4 személyre 20 dkg durum tészta 3 ek vaj 3 ek rizsliszt 3 dl tej 4 ek zöld pesto 3 ek reszelt parmezán A tepsi kikenéséhez kókuszzsír Elkészítési idő: 45 perc Elkészítés: A tésztát elkezdjük főzni, közben egy serpenyőben felmelegítjük a vajat, majd hozzáadjuk a lisztet és pár percig kavargatjuk, világosra pirítjuk. Kisebb lángon hozzáadagoljuk a tejet és pár percig kevergetjük, addig amíg besűrűsödik a szósz. Sózzuk, borsozzuk (vagyis basamell mártást készítünk. A szószhoz adjuk a pestót, összekeverjük. Zöld pestos tészta receptek. A megfőtt tésztával összekeverjük. Kókuszzsírral kikent tepsibe öntjük, és pirosra sütjük, előmelegített sütőben. Friss bazsalikomlevelekkel és parmezánnal megszórva tálaljuk.
Mindig is szerettem a tésztaételeket, de egyszer jártam Olaszországban, pontosabban Velencében, és azóta különleges vonzalmat érzek a tésztaételek iránt. Felőlem jöhet bármi, legyen pizza, pesto, spagetti… Egy különösen kedvenc receptet olvashattok, az olaszok kedvenc fűszerkeverékes szószával, a pestoval. Ha valaki még nem ismerné, akkor a itt elolvashatjátok az elkészítését. Ezeket szerezd be: 15-20 dkg bármilyen formájú tészta 6 szelet csirkemell só 2 evőkanál olívaolaj 1 vörös hagyma 3 gerezd fokhagyma 1/2 csésze fehérbor 8-16 dkg friss spenót fekete bors 2 dl tejszín 1 csésze pesto Csirkés pesto tészta elkészítése: 1. Zöld pestós tészta | Megfizethető Gluténmentes Receptek Oldala. Vegyünk elő egy nagy fazék sós vizet, forraljuk fel, és főzzük meg benne a tésztát. 2. Míg a tészta készül, elkészíthetjük a csirkét. Kockákra vágjuk, megszórjuk sóval, majd kevés olívaolajon egy serpenyőben barnára pirítjuk a hús mindkét oldalán, közepes-magas hőfokon. Nem kell készre sütni, csak hogy barnuljon. Vegyük ki a csirkét a serpenyőből, és tegyük félre. 3.
Hozzávalók: 20 dkg GM tészta 3 ek vaj/margarin 4 ek zöld pestó 3 ek rizsliszt 3 dl tej/növényi tej 3 ek parmezán A tepsi kikenéséhez: kókuszzsír Elkészítés: A tésztát sós vízben - al dente (fogkeményre) - főzzük. Egy serpenyőben elkezdjük felmelegíteni a vajat, majd hozzáadjuk a lisztet és pár percig kavargatjuk, világosra pirítjuk. Kisebb lángra vesszük alatta, kevergetés közben hozzáadagoljuk a tejet és addig melegítjük, amíg besűrűsödik a szósz. Zöld pestos tészta recept. Sózzuk, borsozzuk (vagyis basamell mártást készítünk). A szószhoz adjuk a pestót, összekeverjük, majd a megfőtt tésztával is elkeverjük. Kókuszzsírral kikent tepsibe öntjük, és előmelegített sütőben pirosra sütjük. Friss bazsalikomlevelekkel és parmezánnal megszórva tálaljuk.
Zöldborsó-pestós tészta Hozzávalók: 40 dkg penne vagy más tészta 25 dkg (fagyasztott) zöldborsó 1 marék bazsalikom 5 dkg dió 1 citrom 2 gerezd fokhagyma 5 dkg reszelt parmezán 1 dl olívaolaj só, bors Elkészítés: A zöldborsót sós, forró vízbe dobjuk, és 8-10 perc alatt megfőzzük, szűrőkanállal kiemeljük, majd ugyanebben a vízben megfőzzük a tésztát is - szükség esetén kipótolva még vízzel, sóval. Közben a leszűrt zöldborsót késes robotgépbe tesszük, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a bazsalikomleveleket, a diót, a citrom reszelt héját és kifacsart levét, sózzuk, borsozzuk, hozzáöntjük az olaj felét, és 2 perc alatt nagyon krémesre, simára mixeljük, majd a reszelt parmezánt és a maradék olajat is hozzáadjuk, és tovább krémesítjük. Ha a tészta megfőtt, leszűrjük, és összeforgatjuk a zöldborsókrém felével, majd tányérokba halmozzuk, elosztjuk rajtuk a maradék pestót, borsot őrölünk rá, ízlés szerint egy kis parmezánnal még megszórhatjuk.