Ennek többféle magyarázata is létezik, az egyik leglogikusabb talán az, hogy ezek a zsírban sült, lisztben, vajban, tojásban gazdag tésztaételek voltak hivatva felkészíteni a hívők szervezetét a húsvétig tartó böjt megpróbáltatásaira. Az ókori Görögországban annyira kedvelték az olajban sült, majd mézben áztatott tésztát, hogy az olimpiai győztesek is ilyen finomságokat kaptak. A költő Callimachus az, aki először említést tesz erről a rituáléról, így az ő írását tekinthetjük az első fánkról szóló írásos dokumentumnak is. Ennek a mézben áztatott fánknak egy leszármazottja vált a zsidó hanuka egyik kedvelt fogásává. Az fény ünnepén, a 8 napig kitartó olaj emlékére olajban sütött ételek egyik jellemző változata ma is a fánk, de nem csak a loukoumades formájában. Francia fánk beignet recipe. A loukoumadest, illetve az olajban sült, majd mézben, szirupban áztatott fánkot a világ sok pontján tetten érhetjük. A török lokma, a ciprusi lokmades mellett az araboknál is ismert édesség, ahol a fánkot még egy kis szezámmaggal is meghintik.
Az amerikai kontinensen azonban nem csak a beignet vált igazán népszerűvé, hanem a hollandok által készített olykoeks, azaz olajos pogácsa, ami a ma ismert amerikai fánk egyik előfutárának tekinthető. A legenda szerint a hollandok fánkjával csak egy baj volt, mégpedig az, hogy a közepe nehezen sült át, miközben a felülete már gyönyörű aranybarna volt. A megoldást Hansen Gregory amerikai hajóskapitány szolgáltatta 1847-ben, amikor rájött arra, hogy a középen átfúrt fánk sokkal könnyebben átsül, biztosítva a készítőjét és a fogyasztóját is arról, hogy nem maradt nyers a közepe. Fantasztikus fánkok | Mindmegette.hu. Lehet, hogy az amerikaiak számára ez volt az út a megváltáshoz, de Európa számos országában valószínűleg már jóval korábban is készítettek lyukas, gyűrű alakú fánkokat. A gyűrűs fánkok sorába tartozik az ír Gravy-gyűrű és a habzsákból kinyomott, ricottás tésztájú olasz gyűrű-fánk, a zeppola is. A zeppolát ritkán fogyasztják magában, leggyakrabban vaníliás krémet ültetnek a gyűrű közepébe, amit még egy kis csokoládéval, lekvárral vagy gyümölccsel is megbolondítanak.
Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Kalácsok, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
Elkészítése: A langyos tejbe belemorzsoljuk az élesztőt. Rászórunk 1 ek cukrot és hagyjuk felfutni. A lisztet elkeverjük a sóval, majd hozzáadjuk a maradék cukrot, a vaníliás cukrot, a tojást és a felfutott élesztőt. Jól kidolgozzuk, miközben az olvasztott, de nem forró margarint fokozatosan hozzáadjuk. Ha már fényesre dagasztottuk, letakarjuk, és meleg helyen a duplájára kelesztjük. A megkelt tésztát lisztezett munkafelületre tesszük, és kb. fél cm vastag téglalap alakúra kinyújtjuk. A tésztából 6×6 cm-es darabokat vágunk, konyharuhával letakarjuk, és még fél órát kelesztjük. New Orleansi Fánk: Beignet , A Francia Fánk. Bő, forró olajba téve a fánkokat mindkét oldalán szép pirosra sütjük. Egyszerre ne tegyünk sok fánkot az olajba, mert meg fognak nőni. Papírtörlőre szedve hagyjuk a felesleges olajat lecsepegni, majd porcukorral meghintve, esetleg lekvárral tálaljuk. Tipp: Nem is tudom, hogy mi van velem, talán valami betegséget kaptam el. Azt hiszem a neve fánk láz. Minden héten sütök egy újabb fajtát. De nem bánom, amíg a család nem reklamál.
Igazi nagyfazekas, vasárnapi ebédnekvaló. Omlós marhahús, gazdag vörösboros, zöldséges szószban, nálunk krumplipürével.... Tovább » Tart még a farsangi szezon. És a farsang nem múlhat el fánk nélkül. A beignet nagyon hasonlít a mi szalagos farsangi fánkunkra. Csak nem szalagos, és gyakran párna alakúra szaggatják, ezért párnafánknak is nevezik.... Tovább » Kitűnő kiállításokat csinálnak a franciák, különösen a tematikus múzeumaikat szeretem (mint pl. a legutóbb bemutatott kórházmúzeum). Francia fánk beignet shop. Most a Le Monde körképe alapján választottam néhány olyan időszakos tárlatot, amelyeket nagyon szívesen megnéznék az idén Franciaországban.... Tovább » A Galette des rois a hagyomány szerint Vízkeresztkor kerül a franciák asztalára. Isteni mandulakrémes pitéről van szó, amit szívesen ennék bármikor.... Tovább » Ezzel a kvízzel búcsúzik ettől az évtől a Francia kaland blog. Jövőre találkozunk! Boldog új évet kívánok!... Tovább » A gourmet Burgundiában meglehetősen egyedi karácsonyi menüt szolgálnak fel.
Teltek a hetek, Fanniék jártak a szülésfelkészítésre, sorra vettünk mindent témát, aztán egyszer elérkeztünk a szüléshez. Ott alaposan átbeszéljük mindig, melyik fázisban mi történik, milyen praktikák vannak, hogy tud jelen lenni az apa, hogyan tudnak összekapcsolódni és sorolhatnám. Mindig gördülékenyen ment a dolog, de most éreztem, teljesen máshogy kell nekifutni a történetnek, mert Fanni nem tágított, ő továbbra sem akart szülni. Végül arra jutottam, látszólag teljesen másról fogunk beszélgetni. Összeszedtem minden fényképes anyagomat, intim izmokról, anatómiai ábrákról, melyek gyönyörűen bemutatták a vajúdás fázisait és azt, mi történik közben az anya és a baba testében. Hozzácsaptam azokat is, melyek a császármetszésről szóltak. ERDON - Márki-Zay Péter szerint a szüléshez nem kell orvos (videó). Tudtam, ha győzködni kezdem Fannit, még nagyobb lesz az ellenállása. Így hát, amikor megérkeztek a soron következő felkészítésre, nagy lelkesedéssel kiteregettem a fotókat, sorban nézegettük azokat. A tervem bevált, Fanni és a férje is hamarosan mellettem térdeltek a földön, s egymás szavába vágva vonták le sorra a következtetéseket.
Kérdés, hogy bejut-e valamelyik a pécsi döntőbe? Az esélyekről kérdeztük az érintetteket. A Francia hadnagy szeretője könyv a könyvben stílusával lett ismert, film a filmben aratott világsikert, és most Pécsett látható, mint színház a színházban. Nem először, de bizonyára nem is utoljára mutatta legújabb arcát a hazai humor Pécsen. A stand up comedy, azaz az egyszemélyes, sztorizgatós, poénsorjázó műfaj már nem ismeretlen errefelé – a Trafikban ezúttal három fiatal komikus képviselte. Hogyan néz ki egy átlagos James Bond-film? Hősünk valamilyen tökéletesen lehetetlen küldetést teljesít, amit jelentősen megnehezít a mosolytalan gonosz, aki brutális, mint a hétfő reggel. Vannak persze nők is, először keménykednek, meg visszautasítanak, a Ha a Kispál és a Borz valamire készül, annak az az első jele, hogy lecseréli a dobosát. Ezt eddigi pályafutásuk során négyszer tették meg. A csapat frontemberét, Lovasi Andrást az együttes új felállásáról, a személyes "másodállásairól", no meg Pécs | Lépcső a mennyekbe, ez a Led Zeppelin együttes egyik legjobb szerzeménye, és ez lehetne a mottója annak az új kultúrhelynek is, amely a minap nyílt meg Pécsett.
Feliratkozom a hírlevélre