Húsvétra, karácsonyra, vagy csak úgy, mert jól esik, lényeg, hogy sok töltelék legyen benne... A gesztenyés verzió kipróbálása régóta terv volt, kissé lágy lett a krém, így mindenképp kell bele egy kis "szárazanyag", ami tartást ad neki.
Hozzávalók: A receptből 6 db fél kilós bejgli lesz. A tésztából 6 db 27 dkg tésztának kell kijönnie. A tölteléknek ugyanannyi dkg -nak kell lennie mint a tésztának. Tehát egy 27 dkg-os tésztát 27 dkg töltelékkel kell megtölteni. A tészta hozzávalói ( 6 db bejglihez) 90 dkg liszt, 25 dkg margarin, 12. 5 dkg zsír, 10 dkg porcukor, 2. 5 dkg élesztő, 1 dkg só, 2 db tojássárgája, és 1 dl hideg cukormentes főzőtejszín valamint kb. 2 dl hideg víz vagy amennyit felvesz a tészta gyúrás közben. Elkészítés: A tészta annyira legyen puha, hogy ha a gyúródeszkán a tenyereddel szétnyomod akkor feltekerhető legyen. A víz mennyiségét minden esetben a liszt minősége határozza meg! Az élesztőt a lisztbe bele kell morzsolni, nem kell keleszteni. A tésztának keménynek kell lennie. Mákos, diós, gesztenyés - Recept | Femina. A tésztát az összeállítása és a kimérése után kb. 20 percre tegyük hűtőbe. Kb. 20 * 25 cm-es téglalap alakúra kell nyújtani a tésztát. Célszerű előző nap elkészíteni, betölteni a bejgliket és csak másnap reggel sütni! A titkok: A tészta nyújtásánál sem a deszkát, sem a tésztát nem kell lisztezni.
Amíg felfut, mérd ki a többi hozzávalót, majd egy tálban keverd össze a lisztet, a maradék tejet, a cukrot, a tojást és a vajat egy csipet sóval. Ha már szépen feljött az élesztő, keverd hozzá azt is, jól dolgozd össze az egészet, majd egy konyharuhával fedd le és tedd félre fél órára pihenni. Ha ez letelt, reszeld hozzá a citrom héját, gyúrd át még egyszer jó alaposan a tésztát, majd ismét tedd félre pihenni legalább fél órára. A két fél óra alatt elkészítheted a töltelékeket. A mákoshoz keverd a mákot a tejhez és a tejszínhez, add hozzájuk a cukrot és forrald át az egészet, figyelve, hogy le ne égjen. Ha ezzel megvagy, keverj hozzá annyi búzadarát, hogy besűrűsödjön, de kenhető maradjon. A diós töltelékhez a darált diót öntsd nyakon a felforralt, cukros tejjel, majd keverd hozzá a többi hozzávalót és már kész is van. A gesztenyés töltelékhez nem kell mást tenned, mint a tojást simára keverned a cukorral, hozzáadni a szobahőmérsékletű vajat, végül elkeverni a gesztenyemasszával és a langyos tejbe áztatott mazsolával.
Sok kutyának szüksége van műtét utáni gallérra, hogy ne rágja le vagy távolítsa el a kötést, és bizonyos esetekben az állatorvos javasolhat egy speciális eszközt, amelyet úgy terveztek, hogy a kutya farkát a lehető legkevesebb kellemetlenség mellett viszonylag mozdulatlanul tartsa. Bakteriális vagy vírusos fertőzés felfedezése esetén a vizsgáló orvos felírja a megfelelő antibakteriális vagy gombaellenes gyógyszert. Nagyon ritka esetekben előfordulhat, hogy a kutya valóban eltört néhány csigolyát a farkában, és szükség lehet gipszre a megfelelő gyógyulás érdekében. Felépülés Sajnos több hétig is tarthat, és ezalatt fontos gondoskodni arról, hogy a kötések tiszták és szárazak maradjanak. Információk a csivaváról - Kutyafajták. Ha a farkon lévő kötés nedves lesz, azonnal el kell távolítani és újra fel kell helyezni. Ha tiszta és száraz marad, akkor is időnként le kell venni, és ellenőrizni. Két-három naponta újra kell kötözni, hogy megelőzd az újabb fertőzéseket. Egyes kutyák többször megsértik a farkukat, így veszélyes fertőzések kockázatának vannak kitéve.
5. Toy uszkár A kimagaslóan aktív – sokak szerint hiperaktív – fajta átlagosan 15 évig él, ám a rekorder a maga 20 évével egy Seamus nevű uszkár volt. Kertbe, csak házőrzésre nem ajánlott fajta, mert nagyon szoros kapcsolatra vágyik gazdájával. Folyamatos jelenlétet és foglalkozást igényel. Ezt meg is hálálja, kimagaslóan értelmes, jól tanítható fajta. Ha olyan szerencsések vagyunk, hogy kutyánk az átlagosnál hosszabb ideig lehet legjobb barátunk, fontos, hogy korának megfelelően gondoskodjunk róla. Ez pedig nem csak a megfelelő táplálást jelenti. Ekkor már félévente látogassuk meg az állatorvost. A korral párhuzamosan csökken a vér oxigén-szintje, lelassul a szívműködés, csökken az éberség, a testmozgásra való hajlandóság. Az állatorvos tudja megállapítani, hogy korral járó problémáról vagy gyógyszeres kezeléssel megszüntethető betegségről van-e szó. Az idős kutyák gondozásáról további hasznos információk találhatóak letölthető kiadványunkban (pdf). További állatorvosi információk a kutyák öregkori betegségeiről: Mit lehet tenni az idősödő kutyák kialakuló problémái ellen?
Krónikussá vált helyzetekben a farok egészének vagy egy részének amputációja javasolt.