Mármint foszlós, igazi vajaskiflivel és ropogós héjú vizes zsemlével. Ha kipróbálják, menőbbek lesznek a pékeknél. 2013. november 21. 07:16 A kenyér ára emelkedik, és ez csak a kisebbik baj: a tömegáruk, az olcsó fehér kenyerek, zsömlék és kiflik, melyekből a legtöbbet eszünk, egyre rosszabb minőségűek, egyre több adalékanyaggal, tömegnövelővel készülnek, így egyre kevésbé táplálóak, élvezeti értékük pedig a mínusz tartományba csap át. Most ezért nosztalgiázunk, és régi... január 18. 10:16 2013. Vajas kifli kovászolással, házilag - recept. 10:16 Már korántsem olyan nehéz igazán jó kenyeret kapni Budapesten, mint akár pár éve, de a pékségek még mindig ontják a mesterségesen felpuffasztott kenyereket. A Marmorstein Pékség a kevés kézműves pékség egyike. Az alapító Miklós Mihállyal arról beszélgettünk, hogy lesz ma valakiből kézműves kenyereket sütő pék, és hogy mi kell egy jó kenyérhez. 2012. december 01. 09:15 2012. november 08. 11:04 2012. szeptember 27. 09:00 A croissant vagy kifli hajtogatása nehéz, pedig igazából csak egy szájbarágó kell hozzá.
Várjunk pár percet, amíg felfut. Egy tálba tegyük bele a liszteket és a sót, öntsük rá a tejes élesztőt, gyúrjuk bele a vajat és dagasszuk simára a tésztát. Formáljunk belőle gombócot, letakarva kelesszük körülbelül 40 percig. Ha megkelt, lisztezett deszkán gyúrjuk át, osszuk 10-12 egyenlő részre és formázzunk belőle gombócokat. Takarjuk le, pihentessük még 10 percet, majd nyújtsuk ki őket körülbelül 1, 5 milliméter vastag háromszög formára. A csúcs felé tekerjük fel őket. Igazi ropogós tejes kifli házilag - Recept | Femina. Tegyük sütőpapírral bélelt tepsire, kelesszük további 30 percig, majd kenjük meg egy kevés vízzel, ízlés szerint szórjunk rá nagyszemű sót vagy szezámmagot. Melegítsük elő a sütőt 230 fokra. 14 perc alatt süssük meg a kifliket. Fotó: Szász Eszter / Sóbors
Mikor kivettük a sütőből, még forrón lespricceljük ismét vízzel, majd hűvös helyre tesszük. Így lesz szép cserepes, ropogós a héja. Nézd meg videón is:
A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.
Ebben a kifliben az a legnehezebb, hogy ne edd meg rögtön, ahogy kivetted a sütőből, de ha ezt megugrod, akkor utána szuper szendvicsalapanyagot kapsz. Ez egy eredetileg fehér lisztes kifli receptje, amelyben a liszt egy részét úgy lehet rozsliszttel keverni, hogy attól még ugyanolyan puha maradjon, de rostdúsabb, egészségesebb kiadásban. A házi "péksüteménytesztre" a gyerekek a legalkalmasabbak, az ő ízlésüket nehéz eltalálni, de ha sikerül, felér a kétszeres dicsérettel. Ez a kifli ebben a változatban is tetszést aratott. Ha nem eszed meg egyszerre, le is lehet fagyasztani, én kettesével szoktam, így a hét szinte minden napjára jut belőle uzsonnára. Ropogós vajas kifli egyenesen a sütőből - Mézes macska. Ha maradnál a teljes kiőrlésű vonalon, akkor ezt a zsemlét is megsütheted. Ha pedig a nassolósabb vonalra vágysz, süss sörkiflit, amely méltó párja például a sajtos rúdnak, de akár főételek mellé is eheted. Vajas kifli Hozzávalók 10 darabhoz 300 gramm liszt (fehér) 200 gramm liszt (rozs) 350 milliliter tej 25 gramm cukor 30 gramm élesztő 30 gramm vaj (puha) 1 teáskanál só Előkészítési idő: 1 óra 40 perc Elkészítési idő: 14 perc Elkészítés: A tejet langyosítsuk meg, adjuk hozzá a cukrot és morzsoljuk bele az élesztőt.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
"Tájékoztatjuk Horgásztársainkat, hogy május 17-től a MOHOSZ HORINFO online rendszerében már nem csak a K&H Széchenyi Pihenőkártyájával (SZÉP kártya), hanem az OTP és az MKB SZÉP kártyáival is, az adott kártyán mindhárom alszámláról megvásárolhatják a területi és a kiegészítő horgászjegyeket" – áll a Magyar Országos Horgász Szövetség (MOHOSZ) közleményében. Horgászjegyek vásárlása: már minden SZÉP kártyával, és minden alszámláról lehetséges – hirbalaton.hu. A MOHOSZ közlemény folytatása: "A MOHOSZ informatikai szakrendszerében e feladattal párhuzamosan megújította a jegysztornózás és az érvénytelenítés lehetőségeit is, valamint – ezzel is megköszönve a horgászok türelmét – a SZÉP kártyával vásárlóknak nyereményjátékot is indít, amely 2021. december 1-ig tart majd. Magyarországon a horgászat az egyik legnépszerűbb szabadidős tevékenység, így egyértelmű volt az az igény, hogy a horgászok az új informatikai rendszer keretei között is ki tudják használni a SZÉP kártya vásárlási lehetőségeit. A MOHOSZ ugyan ezen lehetőség biztosítására jogszabály alapján nem kötelezett, de a horgászszövetség részéről is egyértelmű volt a szándék ezen – a tavalyi évben is üzemelő – többletszolgáltatás folyamatos biztosítására, melynek plusz anyagi terheit továbbra sem a horgászok, hanem a MOHOSZ és a horgászszervezetek viselik.
A munka azonban nem áll meg, mert megkezdtük a HORINFO vízterületi- és jegykereső moduljának felhasználóbarát továbbfejlesztését, hogy tovább egyszerűsítsük a keresési és kiválasztási folyamatot. A horgászszövetség szeretné megköszönni azon horgászok türelmét, akik ha kényszerűen is, de türelemmel vártak a régi-új vásárlási lehetőség beindítására. Így azok számára, akik SZÉP kártyával vásároltak, vagy vásárolnak 2021-ben online módon területi horgászjegyet, nyereménysorsolást hirdetünk meg, amely a december 1-ig megvásárolt jegyekre érvényes. Minden horgász minden önálló vásárlása után egy nyerési lehetőséget élvez. A tárgyi sorsolást közjegyző jelenlétében tartjuk majd meg december első felében, ahol vásárlóink éves országos összevont területi jegyeket, Magyar Horgász előfizetéseket, értékes horgászcikkeket és horgászkönyveket nyerhetnek, összesen 1 millió forint értékben. Balatoni horgászjegy | LikeBalaton.hu. A nyereménysorsolás részleteiről a későbbiekben közösségi felületeinken külön is adunk tájékoztatást. Reméljük és bízunk benne, hogy jelen közleményünkben foglaltak elnyerik Horgásztársaink elégedettségét és ígérjük, hogy a jövőben mindent megteszünk annak érdekében, hogy a horgászokat érintő MOHOSZ döntésekről megfelelő időben és tartalommal tájékoztassuk Önöket!
(Forrás:)
A munka azonban nem áll meg, mert megkezdték a HORINFO vízterületi- és jegykereső moduljának felhasználóbarát továbbfejlesztését, hogy tovább egyszerűsítsék a keresési és kiválasztási folyamatot. A horgászszövetség szeretné megköszönni azon horgászok türelmét, akik ha kényszerűen is, de türelemmel vártak a régi-új vásárlási lehetőség beindítására. Így azok számára, akik SZÉP kártyával vásároltak, vagy vásárolnak 2021-ben online módon területi horgászjegyet, nyereménysorsolást hirdetnek meg, amely a december 1-ig megvásárolt jegyekre érvényes. Minden horgász minden önálló vásárlása után egy nyerési lehetőséget élvez. A tárgyi sorsolást közjegyző jelenlétében tartjuk majd meg december első felében, ahol a vásárlók éves országos összevont területi jegyeket, Magyar Horgász előfizetéseket, értékes horgászcikkeket és horgászkönyveket nyerhetnek, összesen 1 millió forint értékben. A nyereménysorsolás részleteiről a későbbiekben közösségi felületeken külön is tájékoztatást adnak. MTI/OTS Címkék