Hideg őszi napokon kevés ételnek van nagyobb sikere, mint egy frissen kisütött, langyos libatepertőnek. Túl gyakran nem készítem, de néha megkívánjuk, ilyenkor kisütök egy jókora adagot. Finom vörösborral feledhetetlen gasztronómiai élmény. Tökmag sütése házilag recept. Ha a leírtak szerint csinálunk mindent, garantáltan ropogós, omlós tepertőt kapunk. Elkészítési idő: 90 perc Ropogós libatepertő házilag Hozzávalók: 1 kg bőrös (! ) libaháj 3 dl víz 2 ek tej só Elkészítése: A megtisztított libahájat alaposan megmossuk, kb 3 x 3 cm-es kockákra vágjuk és egy mély lábasba tesszük, hogy sülés közben a zsír ki ne fusson. 3 dl vizet öntünk alá, fedő alatt közepes lángon 20 percig sütjük. A fedőt levéve nagy lángon sütjük tovább, többször megkevergetjük, amikor már szép világosbarna színe van (kb még 40-50 perc), egy fakanállal kicsit megütögetve "kopog" akkor jó. Ekkor elzárjuk alatta a lángot, a fedőt az egyik kezünkbe vesszük, a másikkal óvatosan hozzáadjuk a tejet, a fedővel gyorsan letakarjuk, és addig hagyjuk így, amíg sistereg.
Elkészítés: Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk (hamarabb felfut, ha a tetejére szórunk egy pici lisztet). A lisztet összekeverjük a tojás sal, a tejjel, sóval, hozzáöntjük a felfuttatott élesztőt, majd a szőlőmagolajat. A tésztát hólyagosra keverjük, és kb. fél óra alatt meleg helyen megkelesztjük. A megkelt tésztából 12 gombócot formálunk, és olajjal kikent tepsire helyezzük. Sütőpapírt is használhatunk helyette, de akkor a szilikonos fajtát válasszuk, különben leragadnak a zsemlék. Sütési tippek - LovelyVeg. A tetejét tojás sárgával megkenjük és megszórjuk szezámmaggal, mákkal, stb. További fél órát pihentetjük még így, majd előmelegített sütőben, 180°C-on (közepes hőmérsékleten) 15-20 perc alatt megsütjük. 3-4 napig is ropogósan friss marad.
Kazáncserénél nem szabad megfeledkezni arról, hogy a kondenzációs kazán speciális igényeket támaszt a füstgáz elvezetéssel szemben. Nevezetesen a kémény nedvességálló, korrózióálló és 140 Pa-ig túlnyomásálló kell hogy legyen. E követelményeknek az erre a célra minősített épített kémény és a gyártók által forgalmazott füstgáz elvezető rendszerek mindenben megfelelnek. Jelentős költséggel kell számolnunk A kondenzációs kazánoknál az égéstermék elvezetésre, hasonlóan a turbóshoz kétféleféle megoldás is létezik: – az egyik a szétválasztott rendszer, amelynél a levegő bevezetése egy második csövön keresztül történik, illetve – a cső a csőben rendszer, amelynél a levegő bevezetése a cső külső részén történik. Az égéstermék-elvezető anyaga szerint lehet műanyag (PPS), speciális alumínium, rozsdamentes acél, kerámia, illetve műgyanta. Kéményméretezés | Kazán Webáruház. Ne feledkezzünk meg arról, hogy a zárt égésterű kazán füstgáz elvezetési hossza (magassága) korlátozott! A kazán teljesítményétől függ, és az irányváltásokkal is számolni kell, ami csökkenti irányváltásonként kb.
A turbós / kondenzációs kazánok előnye, hogy az égéshez a levegőt a külső légtérből szívják, a füstgázt pedig egy ventilátor fújja ki a szabadba, amivel elkerülhető a CO visszaáramlás. Ehhez azonban megfelelő szakértelemmel összerakott kéményrendszer szükséges, ami bírja ezt a nyomást. A turbós és kondenzációs kémény között két fő különbség van: A kondenzációs kéményben a füstgáz hőmérséklet sokkal alacsonyabb A kondenzációs kéményben sokkal több kondenzvíz keletkezik Akár kondenzációs a kémény, akár turbós, a kondenzvíz elvezetéséről gondoskodni kell! Kérem hívja fel erre a fűtésszerelő figyelmét, mert akár a kazán beázását vagy a fal átázását is okozhatja! A zárt égésterű készülékek kéményei lehetnek osztott vagy koncentrikus rendszerűek. A megfelelő rendszer kiválasztása a kazán és a helyszíni adottságoktól függ. A turbós kémény / kondenzációs kémény anyaga az alábbi táblázat szerint lehet. Kondenzációs kémény kivitelezés - SOKI Plusz Kéményszerelés. Koncentrikus rendszer esetén (Füst/Levegő) • Alu/Alu, Inox/Inox Osztott rendszer esetén • Füstgáz oldali cső lehet: Alu, Inox • Levegő oldali cső lehet: Alu, Inox, PPs A lakossági turbós és kondenzációs kémények rendszerei az esetek többségében egyszerűen kivitelezhetőek, mivel ezek kémény csövek nem igényelnek nagy átmérőt, így a meglévő kéményekbe gyorsan, gond nélkül behúzhatóak.
3. Duplacsöves rendszer épített LAS kéménybe kötve 3. a Duplacsöves rendszer épített LAS kéménybe kötve egyenes tisztítóidommal vízszintes elhúzással 3. b Duplacsöves rendszer épített LAS kéménybe kötve könyök tisztítóidommal közvetlenül a kémény mellett Általában meglévő hagyományos falazott és ezt kiegészített bélelt kémény megléte esetén alkalmazzák legszívesebben a vegyes rendszert, ahol a meglévő általában 130mm átmérőjű béléscsövet használják a "duplafalú" rész külső csövének. Ebbe kerül elhelyezésre a minden esetben 80mm-es belső füstgázelvezető cső alumínium vagy pps műanyagcső formájában, attól függően, hogy turbós vagy kondenzációs készülékhez használjuk. Az épített kéményig ebben a kialakításban a duplafalú megoldást használjuk, minden esetben 80/125mm-es átmérővel. A duplafalú és meglévő kémény csatlakozásához speciális, un. kémény bekötő idomot kell alkalmazni, ahogy az az ábránkon is látható. Itt is indító és tisztítóidom elhelyezésére minden esetben szükség van. 4. Szétválasztott rendszer külön beszívással és kivezetéssel 4. a Szétválasztott rendszer vízszintes beszívással és vízszintes homlokzati kivezetéssel 4. b Szétválasztott rendszer vízszintes beszívással és függőleges tető fölötti kivezetéssel sátortetőhöz 4. c Szétválasztott rendszer vízszintes beszívással és függőleges tető fölötti kivezetéssel lapostetőhöz 4. d Szétválasztott rendszer vízszintes beszívással és függőleges kéményben való kivezetéssel Szétválasztott rendszerű kialakítást főleg hosszú füstgázelvezető rendszereknél alkalmaznak, ahol a teljes hossz lehet akár ~40m is.