Mit ne mondjak, hogy nem épp fogyókúrás étel, de nagyon finom. Néha napján érdemes elkészíteni. Mivel elég vastag a hús, ezért kicsit hosszadalmas a sütése, de ellensúlyozza, hogy kevés vele a munka. Nálunk párolt lila káposzta és sós vízben főtt krumpli készült hozzá. No meg az elmaradhatatlan hordós bedobálós savanyúság sem hiányozhat mellőle. Nekünk ez két felnőtt és két kis étvágyú gyermek ebédje volt. Hozzávalók 2 főre: *75 dkg bőrös sertéscomb szelet *1 nagy fej vöröshagyma *3 gerezd fokhagyma *1 ek zsír *1-2 dl víz *1 tk sertéssült fűszersó A bőrös húst alaposan megtisztítjuk, kicsit leitatjuk róla a vizet. A fűszersóval jól bedörzsöljük. A hagymákat megtisztítjuk, a vöröset fél karikára vágjuk, a fokhagymát pedig ketté. Egy kisebb tepsit kikenünk zsírral, beleszórjuk a hagymákat, ráfektetjük a húst. Lefedve hagyjuk pár órát, hogy a fűszer jól átjárja, de ha van lehetőségünk, akkor érdemes előző nap befűszerezni. Majd öntünk hozzá kb. 1 dl vizet. Bőrös malaccomb szeletben sütve - Sertésből - Hajókonyha recept. Lefedve, előmelegített sütőbe toljuk, ahol 220 fokon hőlégkeveréssel addig sütjük, míg meg nem puhul.
(Nálam ez 100 perc volt, de még két alkalommal öntöttem hozzá kb. 0, 5-0, 5 dl vizet is. ) Majd az alufóliát eltávolítva, a sütőt 180 fokra mérsékelve szép pirosra pirítjuk, kb. 20 perc alatt. Érdemes párszor meglocsolni a szaftjával, hogy ne száradjon ki a hús. Melegen vagy hidegen is finom fogás.
Sült bőrös malaccomb ( Frédi szelet) Szombaton nem volt sok kedvem a Sparban bevásárolni, így a nejem és a gyerekeim együtt mentek feltölteni a hűtőnket - erre egy 1, 5 kilós hússzelettel érkeztek meg... Ahogy elővették ezt a gigantikus szeletet, én komolyan azt hittem, hogy gond van a szerverükkel, de a végeredmény tökéletesen Őket igazolta. Ez a hatalmas hús olyan porhanyós és finom lett, olyan gyorsan eltűnt a tányérokból, hogy én csak néztem. Gyakorlatilag úgy terveztük, hogy ez lesz a vasárnapi ebéd, azonban ahhoz, hogy ez megvalósuljon, még szombaton be kellet pácolni. Bőrös malackaraj sütése? Hogyan? (2831267. kérdés). Maga a pác a szokásos metódusban készült: olívaolajba szórtam bazsalikomot, rozmaringot, kevés köményt, sót, borsot és 4-5 gerezd összezúzott fokhagymát. A páclevet összedolgoztam, a felét egy kerámia tál aljára öntöttem. A hússzelet bőrös felületét átlósan beirdaltam, hogy amikor szépen megsül, akkor kis is nyíljon. A malaccombot a kerámia tálba fektettem, majd a másik adag pácot szépen végig kentem a húson. Lélegző fóliát tettem rá ( lsd Folpack), majd estére a hűtőbe tettem.
A sütő már elő volt melegítve, 220 C-ra toltam be a combot, majd bő egy órát hagytam párolódni őkelmét. Az első óra letelte után a húst ügyesen megfordítottam, alufólia ment vissza a helyére - és ismét jött egy bő óra ugyanezen a hőfokon. Míg ment a második etap, addig feltettem egy lábasba burgonyákat főlni, héjastól - és amikor a villa már azt mutatta, hogy nagyjából megpuhultak, akkor kitettem őket száradni a pultra. Eltelt a második óra is, ismét ránéztem a malaccombra - ami már azért puhult, de még nem volt tök omlós. Az alufóliát leszedtem, maradt még sörös szaft a hús alatt - ezzel kezdtem el locsolgatni a húst. Kb 20 percenként fordítottam a húson, locsolgattam - sőt a sütő hőfokát is kicsit feljebb csavartam. Ez azért volt jó, mert még puhult is a hús, de már a lesütés fázisa is elkezdődött. Legutolsó fázisnál már alig-alig volt a hús alatt sörös-szaft, az is csak azért, hogy le ne kapja a sütő - és már olyan puha volt az áldozatom, hogy szinte szétesett, amikor fordítottam. Szóval a comb megkapta a végső pörzsréteget, aranybarna és ropogós volt a végeredmény, úgyhogy kitettem a pultra - hadd pihenjen egy kicsit.
Igen igen ő lesz az! A jó kis bőrös malaccomb. Ismerős a kép? Habár elsőre lehet, hogy nem ugrik be, de kicsit gondolj csak vissza gyermekkorod rajzfilmes élményeire! Megvan? Igen igen, a Tom és Jerry néhány részében figyelhetünk fel rá. Hogy hol? Ez egy nagyszerű kérdés. Azt gondolhatnánk, hogy ezt az ételt az a mindenki által ismert papucsos öregasszony -akiről nem lehetett tudni, hogy a tulajdonos volt vagy a bejárónő- készítette el ebédre. De én az ő kezében ezt sosem lá a nagy darab húst én mindig a kutya szájában láttam, aki mint jó házőrző persze jogosan meg is érdemelte. Az amerikaiak abban az időben rendkívül el voltak foglalva az űrprogrammal, a hippimozgalommal, Vietnammal, az autók teljesítményével. A fél ország drogozott meg ivott, a másik fele oda volt háborúzni. Aki nem drogozott, és nem harcolt, az az Apolló programban építette a holdjárót 7/24-ben. Ez azt jelentette hogy senki nem volt otthon csak a gyerekek meg az asszony, aki rutinból megsütötte a malac sültet, aztán rájött, hogy az ő picike érzékeny gyomra ezt nem bírja a gyerekek meg már teletömték magukat mályvacukorral, így nem fogja megenni senki.
Az esetek megoldása során kizárólag a hatályos Polgári-, illetve Büntető Törvénykönyv használata volt megengedett. A következő – vasárnapi – napon pedig a csapatoknak szóban is meg kellett védeniük a megoldásaikat a zsűri előtt, melynek során kifejezetten értékelésre került a versenyzők előadókészsége, továbbá meggyőző ereje. Ppke ják szakmai gyakorlat program. A képen a polgári jogi csapat, balról jobbra haladva: Badacsonyi Tegza, Kiss Luca, Dr. Szabó István Dékán Úr, Kovács Luca Lukrécia Igen nagy örömmel lehet bejelenteni, hogy a PPKE JÁK mindkét – korábban említett – kategóriában induló csapatai különdíjas dicséretes oklevelet szereztek, kiemelve a zsűri által a szóbeli előadókészség különösen magas színvonalát, mellyel – maguk mögött hagyva valamennyi jogi kar csapatait – büszkén képviselték a határon túl is egyetemünket, megmutatván az elmélyített kiemelkedően jeles szakmai tudást.
Tisztelt Hallgatók! Itt találják a szakmai gyakorlat elvégzéséhez és elfogadtatásához szükséges alapvető irányelveket és formanyomtatványokat. Gyakorlatotok megkezdése előtt egyeztessenek az intézettel, az egyes szakokra vonatkozó egyéb elvárások és dokumentumok miatt. Amennyiben olyan cégnél szeretnék elvégezni a szakmai gyakorlatukat, amely jelenleg még nem áll szerződésben a Karral, és a szakmai gyakorlat ideje meghaladja a hathetes időtartamot, úgy a fogadó intézettel együttműködési megállapodást kell kötni. Felvi.hu - Szakirányú képzések - PPKE - PPKE-JÁK - kártérítési jogi szakjogász. Együttműködési megállapodás a befogadó fél kezdeményezésére abban az esetben is köthető, amennyiben a szakmai gyakorlat ideje nem haladja meg a fenti időtartamot. A jelenleg érvényben lévő szerződések listáját itt találják. A gyakorlóhely megfelelőségét, illetve alkalmasságát a szakmai gyakorlatért felelős oktató vagy az intézetvezető ellenőrzi, engedélyezi. (Az engedély/igazolás formátumát lásd lent! ) A jóváhagyó aláírást követően: Térítésmentes gyakorlat esetén az intézet jelzi az OKOSZ kijelölt munkatársának, hogy mely hallgató, mely intézettől és hol szeretné a szakmai gyakorlatát tölteni.
ELŐADÓNK: Dr. Takács Gábor munkajogász, Opus Simplex Kft. SZÁMLÁZÁSI ÜGYINTÉZŐI ISMERETEK ÁLLAMILAG TANÚSÍTOTT SZAKMAI KÉPZÉS (TANTERMI + ÉLŐ KÖZVETÍTÉS + E-LEARNING) JELENTKEZÉSI / FIZETÉSI / LEMONDÁSI FELTÉTELEK Ez a meghívó a System Media Kft. részéről ajánlatnak minősül, a rendezvényre leadott jelentkezés az ajánlat elfogadásának számít, és fizetési kötelezettséget von maga után. A regisztráció után a megadott e-mail címre visszaigazolást küldünk, a képzés előtt 8 nappal SZÁMLÁT küldünk. Kérjük a számlát a fizetési határidőig, legkésőbb a képzés napjáig kiegyenlíteni szíveskedjenek. A részvételi díjat a SBERBANK Magyarország Zrt. : 14100237-10421849-01000004 számlaszámra, számlánk alapján szíveskedjen utalni. LEMONDÁS: Lemondást csak írásban fogadunk el a rendezvényt megelőző 9. munkanapig. Ezt követő lemondás esetén a részvételi díj 50% + áfa költségét adminisztrációs díjként számlázzuk. Amennyiben a részvétel nem kerül írásban lemondásra, a részvételi díj teljes összegét kiszámlázzuk!