(szlovákul), ISBN 978-80-8046-368-7 ↑ Zsemley Oszkár: A magyar sütő-, cukrász-, és mézeskalácsos ipar története, Sárik Gyula és Géza Könyvnyomdai Műintézete, Budapest, 1940. ↑ Vojtech Szemes, Vincent Karovič: Chlieb náš každodenný (Mindennapi kenyerünk), Alfa kiadó, 1991. (szlovákul) (52. o) ISBN 978-80-05-00970-9 ↑ Ortvay Tivadar: Pozsony város utcái és terei, készült F. nyomdájában, Pozsony 1905. ↑ A pozsonyi kifli reneszánsza, ↑ A mákos mindig patkó alakú, a diós pedig C betű formájú. Pozsonyi Kifli Polgári Társulás, 2014. november 30. (Hozzáférés: 2015. augusztus 8. Olmos pozsonyi kifli recept. ) ↑ Hagyományos különleges termék iránti bejegyzési kérelem: 3. 8. A mezőgazdasági termék vagy élelmiszer hagyományos jellegének leírása ↑ Bejegyzési kérelem közzététele (2012. december 24. ) a hagyományos különleges terméknek minősülő mezőgazdasági termékekről és élelmiszerekről szóló 509/2006/EK tanácsi rendelet 8. cikkének (2) bekezdése alapján (Pozsonyi kifli) ↑ Bejegyzési kérelem ismételt közzététele (2011. szeptember 30. )
Anyaghányad: 1 kg liszt 45 dkg margarin 10 dkg porcukor 1 dkg só 3 dkg élesztő 2 db tojássárgája 27 dkg tej (pontosan kimérni) Gyártás menete: Előkészítés: Kimérjük az anyagokat, átszitáljuk a lisztet. A tejet nem kell megmelegíteni, hidegen használjuk majd. Tészta begyúrása: Az élesztőt kevés hideg tejben csomómentesen elkeverem, de nem készítek kovászt. A tej másik felébe beleüthetjük a tojást és a sót is ide tegyük. A lisztet, a margarint a porcukrot és az élesztős tejet egy üstbe rakom és begyúrom. A pontosan kimért anyagok miatt a tészta éppen olyan állagú lesz, mint amilyennek lennie kell, nem kell semmit hozzáadni ezeken kívül. Olmos pozsonyi kifli rugs. A beigli formázása: A tésztából kimérünk 30 dkg-os darabokat és 25 dkg-os tölteléket. A továbbikaban egy kisfilm bemutatja a nyújtást és a beigli töltését is. A pozsonyi kifli formázása: A pozsonyi kiflinél fontos a kimérés, és a darabolás egy kiflihez 4 dkg-os tésztát és 3 dkg-os tölteléket kell kimérni, ahogy majd a kisfilmen is láthatjuk kimérünk 40 dkg tésztát, és azt 10 egyenlő darabra daraboljuk és formázzuk, majd töltjük.
A készre formázott bejglit vagy pozsonyi kiflit tojás sárgájával vékonyan lekenjük, és hűvös helyre rakjuk, hogy ne kezdjen el megkelni. Miután megszáradt a felületén a tojás, és már nem ragad, lekenhetjük tojás fehérjével, és hagyhatjuk melegebb helyen a kelesztéshez. 10-20 perces kelesztés után már láthatók a repedések a felületén, és készen áll a sütésre. Mielőtt megsütnénk a kifliket és a bejglit, kissé megszurkáljuk a tészta felületét. Végül 160 fokon aranybarnára sütjük őket. Megjegyzés Nagyon örülök a receptnek, na meg annak, hogy a legsikeresebb bejglim sült ki az évben. Nem repedt ki, szép márványos, csillogós a színe. Olmos pozsonyi kifli za. 1 kg lisztből 6 rúd bejglit vagy 45 db pozsonyi kiflit tudunk készíteni. Nálam most 5 rúd bejgli, 10 db kifli sült ki. - ditti56 Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek Friss Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei.
Current Poll Spanyol válogatott Mindent a európa bajnok+ világ bajnok válogatottról! Itt a spanyol keret posted Oct 13, 2009, 12:54 AM by erika bacova [ updated Jun 2, 2012, 4:15 AM] Kihirdette végleges Európa-bajnoki keretét Vicente Del Bosque, a spanyol válogatott szövetségi kapitánya. Spanyol válogatott keret 2022. A listáról kimaradt a nép új kedvence, a Szerbia ellen góllal és kiharcolt 11-essel debütáló Adrian, ott lesz ellenben a viadalon Cesc Fabregas, aki sérülés miatt 8-10 napig harcképtelen. A Real Madrid öt, a Barcelona hét labdarúgóval képviselteti magát.
2013. 02. 01. 13:33 Olvasási idő: < 1 perc Vicente del Bosque, a világ- és Európa-bajnok spanyol válogatott szövetségi kapitánya keretet hirdetett az Uruguay elleni barátságos mérkőzésre. A 21 nevet tartalmazó lista a spanyol szaksajtó villámértékelése szerint több meglepetést is tartalmaz. Bekerült a keretbe César Azpilicueta, a Chelsea hátvédje, aki az összes korosztályos válogatottban szerepelt, de a nagyok közé először kapott meghívót. Spanyol válogatott keret angolul. A másik új fiú Isco, a Málaga 20 éves támadó középpályása, aki ugyancsak szerepelt a különböző serdülő és ifjúsági válogatottakban, de a felnőtteknél most debütálhat. Del Bosque mester ugyanakkor nem hívott meg olyan sztárokat, mint Fernando Torres, Llorente vagy Soldado, míg Negredo és David Villa ott lehet a csapatban. Amennyiben pályára lép Uruguay ellen, Carles Puyol 100. alkalommal lehet spanyol válogatott. (Sport TV) A spanyol válogatott hazai vb-selejtezőit és barátságos mérkőzéseit a Sport TV közvetíti. A spanyol keret: Kapusok: Valdés (Barcelona), Reina (Liverpool) Védők: Puyol, Piqué, Jordi Alba (Barcelona), Sergio Ramos, Arbeloa (Real Madrid), Azpilicueta (Chelsea), Monreal (Arsenal) Középpályások: Iniesta, Xavi, Busquets, Fabregas (Barcelona), Xabi Alonso (Real Madrid), Isco (Málaga), Silva (Manchester City), Mata (Chelsea), Cazorla (Arsenal) Csatárok: Negredo (Sevilla), Pedro, Villa (Barcelona)
Vicente del Bosque az As című lapnak nyilatkozva hangsúlyozta ugyanakkor, hogy 2012-ben, a kontinensbajnokságon roppant nehéz riválisnak ígérkezik a holland, a német, az angol és a portugál válogatott is. Elodontoben spanyol valogatott friss hírek - a Hírstart hírkeresője. A szakvezető az interjúban kitért a két örök ellenfél, a spanyol nemzeti csapat majdhogynem teljes egészét adó Barcelona és Real Madrid elmérgesedett viszonyára vonatkozó kérdés érdemi megválaszolása elől, ehelyett azt hangoztatta, hogy a legfontosabb a közös cél, az újabb sikerek utáni éhség fenntartása a válogatott játékosok között a világbajnoki cím megszerzését követően is. Eb 2012: Kezdenek formába lendülni a nagyágyúk posted Oct 13, 2009, 12:52 AM by erika bacova updated Jun 2, 2012, 4:31 AM] Spanyolország, Svédország és Hollandia is nyert, míg Svájc alulmaradt a románokkal szemben. Spanyolország fél fogára sem volt elég Dél-Korea, a vezetést Fernando Torres szerezte meg, a Chelsea csatára mellett betalált Xabi Alonso, Santi Cazorla és Alváro Negredo, amire csak egy válasz érkezett az ellenfél részéről, igaz csak a második félidőben sikerült eldönteni a találkozót.