Még hogy a növényi alapú konyha egyhangú! Húsvét óta nem tudom megunni a különleges sárgarépás fogásokat, legyen szó smoothie-ról, levesről, pudingról vagy salátáról. És ez csak egy zöldség, hol van még a többi társa, illetve nyár felé haladva az óriási gyümölcsválaszték, illetve a változatos gabonafélék vagy az olajos magvak, a növényi olajok és a magkrémek. Sárgarépa hot dog házi ketchuppal. Fotó: Kardamom Idestova 3 éve vagyok ún. pescetarian (aki az étrendjéből a húsételeket a halak kivételével kizárja), ami az esetemben annyit jelent, hogy ha például utazások során úgy adódik, hogy friss halhoz vagy tenger gyümölcseihez jutok, akkor azokat – nagy rajongójukként – előszeretettel fogyasztom, egyébként semmilyen más húsos ételt vagy húsipari terméket nem eszem. A gyorséttermi junk foodokat pedig még régebb óta nem fogadja be a gyomrom. Hot dog házi bucival és egy virslis trükkel. Növényi hamburgerből vagy vega fasírtokból már többfélét készítettem, palettájuk elképesztő széles és színes: elég csak a cékla-, a dió-, a vöröslencse- vagy a quinoafasírtra gondolni.
A hamburgerrel ellentétben az amerikaiak másik kedvelt street foodja, a hot dog kicsit mellőzött étellé vált, valószínűleg csak azért, mert nem illeti meg kellő figyelem. Ha saját bucival és jóféle frankfurti virslivel készítjük, némi zöldség is kerül bele, akkor nagyon finom tud lenni! Bulira barátokkal is ideális, de a gyerekeknél is bevágódhatunk, ha házi hot dogot készítünk, amit akár mindenki magának állíthat össze az asztalnál. A finom kelt tésztából keveset készíteni nem érdemes, de kihűlés után fóliába csomagolva a hűtőben pár napig eláll, hosszabb időre a fagyasztóban tárolható, és még több alkalommal segítségünkre lehet. Top 9 házi hot dog | Nosalty. A tésztája kicsit vajas és édeskés, puha és könnyű, egy jó minőségű virslivel tökéletes párost alkotnak. A virslit nem kell főzni, valójában csak átforrósítani, és van egy trükk, amit kevesen ismernek, és amellyel sokkal ízletesebb és roppanósabb lesz: a titok nem más, mint egy kis só és vaj a főzővízben, pontosabban melegítővízben, mert forrás után el is lehet alatta zárni a tüzet.
A tetejét ízlés szerint megkenhetjük egy kis tojással, majd megszórhatjuk szezámmaggal, lenmaggal, esetleg reszelt sajttal, köménymaggal, ha pedig kisültek, kínáljunk hozzá mustárt, ketchupot, ízlés szerint más mártogatóst. Tepsis hot dog Hozzávalók: 8-10 darab virsli 1 csomag előnyújtott leveles tészta 1 evőkanál mustár Elkészítés: A leveles tésztát kicsomagoljuk, kiterítjük, egyenletesen megkenjük a mustárral, majd annyi vékony csíkra vágjuk, amennyi virslink van. Ha nem bőrös virslink van, akkor lehúzzuk a héját, majd a tésztával spirálisan betekerjük, és egy sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük. 180 fokos sütőbe toljuk, és kb. 15 perc alatt szép pirosra sütjük. Hot dog kifli házilag. Ha előételként kínáljuk, akkor mustárt és ketchupot kínálunk mellé, ha vacsorára, akkor egy színes salátát is.
A töltést 1 cm-re a szélétől kezdjük! Hajtsuk át a tölteléken a tésztát úgy, hogy a vágás alulra essen, majd vágjuk le a már töltött darabot egy derelyevágóval. A tészta többi részével is így járunk el. Sütés előtt kenjük le felvert tojássárgájával, szórjuk meg szezámmaggal vagy sajttal és előmelegített sütőben (kb. 180 fok) süssük aranybarnára. Házi Hot-dog Érdekelhet még
Borsós csirkemell Szuper vacsi fél órán belül! Tejszínes-kolbászos-medvehagymás gnocchi A tejszínes szószban igazán előjönnek az ízek Retró menü: Tojásleves és tarhonyás hús Lajos-féle retró menü, csapó kettő! Édes-savanyú répa pirított mogyoróval Édes is, savanyú is, finom is! Mengyi-féle házi kimchi A kimchi egy igazi dél-koreai kuriózum. Marokkói répás kuszkuszsaláta Fantasztikus ízeket zártunk ebbe a kuszkuszsalátába! Kelbimbósaláta Pisztácia, kéksajt, kelbimbó! Kell ennél több? Hot dog | Nők Lapja. Zé-féle Leberkase szendvics császárzsemlében Minden jót is belepakoltunk Megúszós málnás túrósbatyu-felfújt Egy kis málnával és pisztáciával turbózva 3-féle szilveszteri melegszendvics Egyszerű melegszenyák az év utolsó estéjére Grillezett csirke-bruschetta Felér egy komplett vacsival Reuben szendvics Nagggyon cuccos szendvics Zétől Lajos-féle olasz carbonara Lajos ezt is nagyon keni-vágja! Chili oil noodles, avagy a chilis-olajos ázsiai tészta Frissen az igaz:) A tejszínes szószban igazán előjönnek az ízek
A varratszedésre a beavatkozást követő ötödik napon kell visszamenni. A gyógyulás mértékétől függően előfordulhat, hogy pár napot még várni kell vele. Víz nem érheti a varratokat. A pontos instrukciókkal orvosa fogja ellátni, de általános információként elmondható, hogy legalább két hétig tilos sminkelni a szemhéjat, és utcára csak napszemüvegben lehet kimenni. Sőt, mindig, amikor kimegy, vagy erős napfénynek van kitéve, vegyen fel napszemüveget. A teljes gyógyulás nagyjából 1-2 hónapot vesz igénybe, addig javasolt kerülni a szoláriumot, napozást, szaunázást. Az alsó szemhéjat érintő beavatkozás során a bemetszést a szemüreg felől, egy rejtett bemetszésként ejti meg az orvos, ezen keresztül kerül eltávolításra a duzzanatot okozó zsírszövet. a felesleges bőrt pedig a pillasor alatti bemetszéssel távolítja el a sebész. A műtét utáni időszakra vonatkozó ajánlások hasonlóak a felső szemhéjplasztikai műtétnél olvasottnak: legalább 1 hét pihenés otthon, megerőltető fizikai tevékenység kerülése legalább 2 hétig, illetve a smink kerülése minimum 2 hétig.
A leggyakoribb az első héten a szemduzzanat és a véraláfutás. műtét: 1, 5-2 óra helyi érzéstelenítésben, 1-1, 5 óra altatásban klinikai tartózkodás: helyi érzéstelenítés 2-3 óra, altatás 24 óra kötés: 7 napig vékony, steril ragasztócsíkok az alsó szemhéjon sport, fitnesz, wellness: 4-6 hét után A szemhéjak, szemgödör változása az évek során a bőr megnyúlásához, a zsírpárnák előtüremkedéséhez és fogyásához, ill. a zsírpárnák melletti területek következményes kimélyüléséhez vezet. Ezt a helyzetet kell minden esetben Önnel együtt megítélnünk – kérdés, hogy Önt mi zavarja konkrétan, és ennek megfelelően helyreállítani az egyes részeket, a szem környékét komplex egészként tekintve. Vizsgálja meg arcát tükörben, vagy egy aktuális fényképen, akár telefonon, tableten. Felső szemhéjplasztika javasolt, ha szeretné eltüntetni a szem fölötti táskákat, hogy újra fiatalos, vonzó tekintet kapjon, könnyebbé váljon a sminkelés, a belólógó szemhéj miatt erősen igénybe vett szem esetén, ha a szemhéj könnyen összecsíphető két ujjal, ha a bőrredő ráfekszik a szemhéjra, akár a szempillákig ér, vagy a szempillákra lóg, ha duzzadtnak, zacskósnak találja szemhéjait, vagy épp ellenkezőleg, a belső és külső oldalon a szemöldök alatt kimélyült a szemgödör.
Szemhéjplasztika Hogyan történik a szemhéjplasztika (szemhéjfelvarrás)? Felső szemhéjplasztika. Alsó- felső szemhéjplasztika műtét előtt és után készült felvételek. A műtétet az erősen lógó, látást zavaró felső szemhéjak, és táskás, petyhüdt alsó szemhéjak indokolták Ezt a műtétet önállóan helyi érzéstelenítésben végezzük, a beavatkozás alatt segít a kooperáció a beteggel. A felső szemhéj redőjében vezetett metszés segítségével tudjuk a felesleges bőrt, és zsírszövetet eltávolítani. A keletkező hajszálvékony, vonalas fehér hegvonal szinte kivétel nélkül alig látható kis idő után. Ha a fontos tartó szerepet betöltő zsírszövetet megfelelő módon átrendezzük a műtét során, akkor ezzel meg tudjuk szüntetni a zavaró petyhüdt, táskás elváltozásokat és hosszabb távra előre tervezve is jó eredmény tudunk biztosítani a szemkörnyék fiatalosabb megjelenésére. Felső szemhéjplasztika műtét előtt és után készült felvételek. Az alsó szemhéj területén már kisebb ráncok, fekete karikás szemek esetén sikerrel alkalmazható a hyaluronsavas feltöltés, amelyet műtét nélkül lehet alkalmazni és alkalmas kezelés karikás szem, szem alatti karikák esetében.
A műtétek egyik esetben sem vesznek igénybe 1, 5–2 óránál több időt, és általában helyi érzéstelenítésben (igény esetén altatásban is) végezhetők. A műtétek eredménye kor- és bőrtípusfüggő, de számos egyéb tényező is befolyásolhatja a végeredményt. Felső szemhéjplasztika A legkisebb plasztikai beavatkozás, a szem nagyobbnak látszik, a szemkörnyék fiatalabbnak, látványos eredmény. A műtét során a felső szemhéjból bőrkimetszéssel eltávolítják a felesleges bőrszövetet, ennek eredményeképp a megmaradt bőr feszessé válik. A kimetszendő bőr mennyiségét a páciens és az orvos közösen döntik el a műtétet megelőző konzultáción. A beavatkozás helyi érzéstelenítésben történik, teljesen fájdalommentes, és mindössze kb. egy órát vesz igénybe. Alsó szemhéjplasztika Látványos szemkörnyék-fiatalítás, hosszan tartó eredmény. Az alsó szemhéjplasztika során csak nagyobb redő, ránc vagy a szemek alatti táskák megjelenése miatt megnyúlt bőrredő eltávolítása javasolt. Ez esetben a helyi érzéstelenítést követően a szempillasor tövében ejtenek metszést a bőrön, hogy a felesleges bőrt kivágják az esztétikus végeredmény érdekében.
A plazma szemhéjkezelés lényege, hogy a bőrt apró, tűszúrásnyi villámcsapások érik, amelyek olyan gyorsan melegítik fel a szövetet, hogy az nem elég, hanem elpárolog. A készülék picike kis pontokat hoz létre a bőrfelületen, melyek hamar regenerálódnak. A készüléket a szemkörnyék megfiatalításán túl számos bőrproblémára használják a bőrklinikák és kozmetikai szalonok. Előnye, hogy bőrtípustól függetlenül szinte majdnem mindenki számára alkalmas eljárást biztosít, roppant pontos és hatékony, a kezelés után pedig gyorsan gyógyul a bőr, hiszen nincsenek sebek és varratok. A plazma hatására a bőr feszesebbé válik, a petyhüdt részeken pedig megemelkedik, ezen felül megújul. Hogyan történik a szike nélküli bőrfiatalítás? A kezelés előtt szükséges egy bőrgyógyász szakorvosi konzultáció, ami azért fontos, mert a szakembernek tudnia kell, hogy szedsz-e valamilyen gyógyszert, amely befolyásolhatja a bőrreakciót, illetve rendelkezel-e fém implantátummal, vagy vannak-e véralvadási zavaraid. A kezelt felületet krémmel érzéstelenítik, mely nagyjából fél óra alatt hat, azután a plazma szemhéjkezelés még legalább 15-30 percet vesz igénybe.
A szemhéjplasztikát követően természetesen van egy lábadozási időszak is, de az eredmények, a változás már akkor látható, amikor a gyógyulás megkezdődik. A fiatalabb megjelenésen kívül egyéb előnyei is vannak a szemhéjplasztikának. Ilyen például - elsősorban hölgyek esetén szempont - az, hogy könnyebbé válik a sminkelés, nem kell praktikákat és kis trükköket alkalmazni annak érdekében, hogy például a szem körüli ráncokat vagy táskákat eltüntessék! Ennek oka az, hogy a ráncok, táskák nem lesznek már ott! A végleges eredményre nagyjából egy hónapot kell várni, a hegek teljes gyógyulása körülbelül ennyi időt vesz igénybe. Kialakulhat szemhéjplasztika utáni ödéma vagy más szövődmény? A szemhéjplasztika utáni ödéma előfordul, ugyanakkor általában elmondható, hogy szövődmények és mellékhatások nélkül zajlik le a műtét, illetve az azt követő lábadozási időszak. Az ödéma, a beavatkozás során történő változások miatt alakul ki, borogatással, óvatos hűtéssel (jegeléssel) pár óra, maximum egy nap alatt lelohad, megszűnik.