Bár a házak egyes részleteikben kissé eltérnek, alapvetően hason... Lekésted, sajnos itt már nincs hely! Mutasd a szabad időpontokat >> Napi árak Legkedvezőbb ár a csomag érvényességi időszakában. Add meg a dátumokat az oldal tetején az árak pontosításához! 111. 147 Ft / 3 fő / 2 éj-től ellátás nélkül 111. 147 Ft / Alsó Ház 4 főre / 2 éj-től ellátás nélkül 111. AGGTELEK hegyvidéki szállás - 11 szállásajánlat - SzállásKérés.hu. 147 Ft / 2 fő / 2 éj-től ellátás nélkül November 1. (min. 2 éj) Legkedvezőbb ár a csomag érvényességi időszakában. 147 Ft / 2 fő / 2 éj-től ellátás nélkül Mutasd a térképen Jósvafô - 4. 2 km Wi-Fi vezeték nélküli Internet a szobában (ingyenes) • Szabadtéri parkoló, nem őrzött: ingyenes (Foglalás nem szükséges) • Zárt parkoló, nem őrzött: ingyenes (Foglalás nem szükséges) • Szabadtéri úszómedence Fizethetsz SZÉP kártyával is A Katica Vendégház Aggtelek legfrekventáltabb helyén található, a forgalomtól távol, csendes, panorámás környezetben. Erről sajnos lemaradtál! Mutasd a szabad időpontokat >> Napi árak (1 éjtől) önellátással, parkolással Kötbérmentes lemondás érkezés előtt 7 nappal Legkedvezőbb ár a csomag érvényességi időszakában.
LILLAFÜREDI FÜGGŐKERT A neoreneszánsz stílusban 1927 és 1930 között Lux Kálmán tervei alapján épült palotaszálló támfalakkal tagolt függőkertjének minden egyes teraszrésze új tartalmat kapott, a vízesést új kilátópontokról lehet megtekinteni. A tematikus függőkerti sétány a Szinva tanösvényre fűződik rá, azt gazdagítja állomáshelyeivel, például az ifjúság teraszával, a költészet teraszával, a találkozások teraszával, a szobrászat teraszával, vagy a vízesés-terasszal. ANNA MÉSZTUFA BARLANG A fokozottan védett Anna-barlang Lillafüreden, Miskolctól 3 km-re nyílik. Bejárata a Palota-szálló alatti Függőkertek aljában, közvetlenül a Szinva-vízesés mellett található. Járatainak hossza 570 m, melyből a bemutatott szakasz hossza 208 m. A barlang a Szinva forrás vizéből kivált mésztufában keletkezett. Az üregrendszer egyidős a kőzettel, melynek képződése 150. 000-200. 000 évvel ezelőtt kezdődött, és napjainkban is tart. Szállás Jósvafő: jósvafői szálláshelyek, apartmanok, panziók. Barlanglátogatás túravezetővel, óránkénti túraindulással. A barlang májustól szeptember végéig tart nyitva.
9. 6 Rendkívüli 127 értékelés HUF 38 005 Boróka Vendégház A Boróka Vendégház grillezési lehetőséggel ellátott kerttel várja vendégeit az Aggteleki Nemzeti Park közelében. Having walked around Aggtelek on arrival day, I soon realised that the place is actually a little village on the border with Slovakia. There's no bar for an evening drink and I couldn't spot a super market although there has to be mini market somewhere so that the locals can get their necessities. Having said all that, the room was clean and warm. Breakfast is filling with eggs, toast and jam. 9. 4 Nagyszerű 246 értékelés HUF 8 855 Szakál Vendégház Az Aggteleki Nemzeti Parkban található Szakál Vendégház saját kerttel és ingyenes grillezési lehetőséggel, valamint szabadtéri bútorokkal és teljes területén ingyenes wifivel várja vendégeit. Nagyon szép helyen helyezkedik el a szállás. A kilátás szép volt. 9. 1 46 értékelés HUF 5 485 Panoráma Üdülő Az Aggteleken, a Baradla-Domica-barlangtól 1, 5 km-re található Panoráma Üdülő közös társalgóval, díjmentes magánparkolóval, kerttel és grillezési lehetőséggel várja vendégeit.
Megkívántam már valami jó sült húst. Bőrös-csontost, cuppanóst. Reggel el is sétáltam a csarnokba, úgy rémlett, mintha az egyik húsboltban láttam volna a múltkor bőrös malachúst. Így is volt, tarja, comb, oldalas, szebbnél szebb darabok. Kérdeztem is, egészen véletlenül, lapocka nincs? Volt, mindjárt kettő, egy szép és egy szebb. A szebbiket kértem, 2, 3 kg lett. Nagyjából kigondoltam már a koncepciót, egy kisebb kelt vettem mellé a zöldségesnél, ami még kellett, volt otthon. Egy kis hideg kaját is beszereztem, mert borítékolható volt, hogy vacsoránál előbb úgysem lesz belőle étel. Lassú tűzön sütőben, római tálban készítettem el, röpke nyolc óra alatt. Bőrös sertéslapocka | Nosalty. Erősen elgondolkodtam, hogy keverek valami pikáns rub-ot fűszer gyanánt, de végül maradtam a klasszikus SPG ízesítésnél. Hozzávalók: - jókora darab bőrös sertéshús - 2-3 kanál sertészsír - 2-3 dl sör - só - bors - fokhagyma A körethez: - 15 dkg kolozsvári szalonna - 60-80 dkg kelkáposzta - őrölt köménymag - só - bors - fokhagyma - burgonya A lapockát alaposan megmostam, megkapirgáltam, kicsipegettem a csontszilánkokat.
Leszárítottam, aztán bevagdostam a bőrét. Egy hegyes kés segítségével megtűzdeltem a félbe vágott fokhagymagerezdekkel. A borsot a sóval együtt mozsárban megőröltem. A fűszert bőkezűen beledörzsöltem a húsba. Pár kanál zsírt tettem a római tálba, ráhelyeztem a lapockát és aláöntöttem a sört. Lefedve a sütőbe tettem egyes fokozaton négy órára. Alakult már, de azért még kellett neki némi sütés. Visszatoltam hát, aztán elmentem a kertbe ügyködni kicsit, hazafelé a sörözőben is megálltam egy időre. Eltelt újabb három óra, mire ránéztem a húsra. Na ez már döfi volt, majdnem kész. Egy órát még rászántam, fedél nélkül visszatettem sülni. Időnként meglocsoltam a szaftjával, ami igencsak bőséges volt, és sűrű, akár a méz. Eltelt a nyolc óra, a csontok szinte maguktól kifordultak, a hús vaj puha lett, simán ki lehetett volna kanalazni az edényből. Bőrös malaclapocka - Blogkocsma. A bőre lehetett volna roppanósabb is, de a többi része bőven kárpótolt. Köretként kelkáposztát pirítottam szalonnazsíron. A szalonnát felcsíkoztam, kisütöttem, majd kiszedtem a zsírból.
4. Ezután még lejjebb veszem a hőfokot 170-180 fokra és további 2 és fél órán át sütöm. 5. Közben, míg a hús sül, egy nagy lábosban, bő vízben elkezdem főzni a krumplit héjában. Mikor puhára főtt, megpucolom, villával összetöröm, vajat és egy kevés tejet adok hozzá és simára keverem. Apróra vágott petrezselymet keverek hozzá és tálalásig melegen tartva félreteszem. 6. A lapockát kiveszem a sütőből, egy tálalótálra teszem, letakarom alufóliával és tálalásig pihentetem, melegen tartom. 7. A tepsit a benne lévő lesült zöldségekkel és pörzsanyagokkal felteszem a tűzhelyre. Felöntöm egy deci borral, és elforralom belőle az alkoholt. 8. Megszórom egy kanál liszttel, kicsit pirítom, majd 6-7 dl. alaplevet öntök hozzá így forralom tovább. Amikor a szósz kissé besűrűsödött, és feloldódtak a tepsi aljáról a sült anyagok, leszűröm egy másik edénybe. 9. Bőrös lapocka sütése feldarabolva. Az így kapott pecsenyelevet ( gravy-szósz) megfelelő sűrűségűre forralom. Egy részészével a sült lapockát meglocsolom, bevonom vele, a többit kancsóban vagy szószos kiöntőben tálalom.
Tálaláskor a lapockáról leemelem a ropogósra sült bőrét, és a húsát egy húscsipesszel leszedem a csontjáról ( ha jól sütöttük meg, szinte leomlik a csontról a hús), tányérra teszem, és meglocsolom egy kevés szósszal. Petrezselymes krumplipürét szedek mellé és a ropogós bőrből is porciózok hozzá. Savanyúságnak cékla, vagy csemegeuborka passzol hozzá, de ha ennél bonyolultabb ízekre vágyunk, chutneyt vagy karamellizált almát is adhatunk mellé. A maradék sült, már ha lehetséges egyáltalán hogy marad, két-három napig eláll a hűtőben. Hidegen is fogyasztható szendvicsekbe vagy salátákhoz. Bőrös lapocka sütése egyben. Mint minden zsíros "egybensült" konc, ez a lapocka is elképesztően finom. A fűszerek íze finoman átjárta a puha szaftos, omlós húst, a ropogósra pirult bőr "pörcös" zamata és állaga pedig remekül egészíti a hús izét és textúráját. Jól passzol hozzá a kissé édeskés, sima bársonyos petrezselymes krumplipüré... Testes fehérbor illik hozzá, olaszrizling a Balaton-felvidékről vagy egy rajnai rizling Siklós-Villány borvidékről.
Elkészítés: A sertéscomb egyik oldalát sózom, borsozom, majoránnával meghintem, a bőrös részt csak bevágom. A húsba kis vágásokat ejtek, amibe belerakom a fokhagymagerezdetek. A tepsibe kis olajat rakok, ráhelyezem a húst, kis sört öntök alá. Előmelegített (180 fokos) sütőbe tolom, és kb. 2 órát sütöm. Amikor elpárolgott a folyadék, átfordítom a húst egyik oldaláról a másikra, és természetesen meglocsolom. 1, 5 óra után hozzárakom a kockára vágott krumplit, a felaprított paradicsomot és hagymát, és együtt sütöm tovább. Bőrös lapocka sütése sütőzacskóban. A káposztát - torzsa nélkül - felvágom vékony csíkokra, megsózom, majd állni hagyom fél órát. Kis olajon a vékonyra vágott hagymát üvegesre pirítom, hozzáadom a kicsavart káposztát, és kis lángon, kevergetve megdinsztelem, kb. 30 perc alatt. Ekkor belerakom a köményt, a fehérbort és a cukrot, és addig keverem, amíg a cukor elolvad, és barna színt ad a káposztának.
2015. november 07. 21:36 Amióta elkezdtem a lassú elkészítést tesztelgetni először konfitálással (pl. itt), vagy a sous vide gépemmel (amiről sajnos még nem posztoltam, pedig nagyon illene), azóta nagyon megnőtt az ázsiója nálunk az ilyen húsoknak. Ennek a vonalnak a mentén készült ez a karaj is, és ez most nem innen-onnan ollózott recept, hanem saját kreálmány. Római tálban sült malac lapocka, csomboros savanyú káposztával - recept - YouTube. Ritka különleges eredményt hozott a hosszú, tizensok-órás készítés - általában is elégedett szoktam lenni az eredménnyel a konyhában, de ez most egy olyan egyedien kimagasló fogás lett, amit tényleg évente 1-2 alkalommal sikerül csak összehozni. A harmonika sült krumpli köret is nagyon telitalálat lett, ehhez is illett, és önmagában is szokatlan, új, és látványos. Hozzávalók: - 1 kg bőrös karaj (nyilván mindegy, mekkora, csak a fűszerezés aránya miatt van értelme ezt megadni) - 1 nagy fej paradicsom - 4-5 gerezd fokhagyma - só, bors, őrölt kömény, olaj Elkészítés: A hús tetején a zsíros oldalt centiméteres kockákra beirdaltam.
Római tálban sült malac lapocka, csomboros savanyú káposztával - recept - YouTube