Fűszeres körte lekvár | Fejes Ágota receptje | Recipe | Desserts, Food, Spices
De a körte lekvár az szent. Az egyetlen olyan lekvárom, amit kicsit cifrázok, és nem csak a gyümölcs van benne. Egy időben nagyon szerettük gyömbérrel, később vöröborral, sőt főztem már össze szilvával is, de ez a vaníliás citromos lett az örök befutó. Gyönyörű körtefa, de már alatta a cefrés hordó. Remélem körte lekvárnak is marad a gyümölcsből! Hozzávalók: 1 kg körte (megtisztítva 80 dkg) 1 rúd vanília, a magjai kikaparva, de a héja is belefőzve a lekvárba 4 db szegfűszeg 40 dkg befőzőcukor (1:2) csipet só 1 citrom reszelt héja 1 citrom leve 0, 5 dl limoncello A körtét megpucoljuk, és felkockázzuk. Általában azt javasolják, hogy vágjuk nagyon apró darabokra, de én átlagosan borsónyira aprítom. Direkt van benne nagyobb és kisebb darab is. Körte lekvár Fűszer és Lélek Körte lekvár % - Fűszer és Lélek. Hozzáreszeljük a citromhéjat, ráfacsarjuk a citrom levét, belekeverjük a cukrot és egy éjszakára hűtőbe tesszük. Másnap a limoncello kivételével mindent hozzákeverünk, és nagy lángon tíz percig főzzük. Csak akkor öntjük hozzá a limoncellot is, amikor elzártuk alatta a lángot.
Készítheted minden egyéb ízesítés nélkül is, bár szerintem akkor nem annyira eteti magát, mintha valamivel kissé növeled az élvezetét. Almával növelheted a lekvár mennyiségét is, akár kerülhet túlsúlyba is a körtével szemben. Én most inkább körte lekvárt szerettem volna, az alma az íz fokozására is jó volt, ráadásul volt egy halom alma, ami nem bírta volna a tárolást – ütődés vagy némi rothatdás miatt. Kiválóan felhasználhatóak ebbe a lekvárba. Persze almás béles t is készíthetsz ezekből az almákból, vagy almakompót ot de most maradjunk az almás körte lekvárnál:-) Adagok száma: ez esetben a megtisztított és feldarabolt gyümölcs kg számát takarja. Körtelekvár készítés. Ha nálad eltér a gyümölcs adag ettől a megadott mennyiségtől, akkor használd a hozzávalóknál az adagszám növelésére vagy csökkentésére szolgáló plussz illetve minus jelet:-) Az édesítéssel és ízesítésnél érdemes ízlelgetni és módosítani a mennyiséget, hiszen más gyümölcs, más cukortartalommal. Az édesítés lehet teljes egészében édesítőszer is, cukor is, de akár mézet is használhatsz az édesítéshez.
Körtelekvár: mivel a körte nem tartozik a legzamatosabb gyümölcsök közé, befőzéssel lehet ezen javítani. Itt egy citrommal, fahéjjal, szegfűszeggel fűszerezett körtelekvárt ismerhetsz meg. Körtelekvár recept Elkészítési idő (dunsztolás nélkül): 170 perc Hozzávalók 1, 5 kg körte, érett, puha (hámozva, magháza eltávolítva; kb. 1 – 1, 2kg lesz) Körte 40 -5o dkg cukor (tiszta súlytól függően) 1/2 citrom leve Fűszerek: 3-5 szem szegfűszeg 3-5 darabka fahéj 1/2 tasak 2:1 Oetker dzsemfix (nem biztos, hogy kell, én úgy ítéltem meg, hogy szükség lesz rá, mert nagyon lédús volt a gyümölcs) nátriumbenzoát (feltételesen) Bevásárlólista 1, 5 kg körte, érett, puha 1 kg cukor (nem kell mind! ) 1 db citrom 1 tasak dzsemfix 2:1 1 tasak nátrium benzoát (feltételesen) Emlékeztető: szegfűszeg, darabos fahéj Megjegyzés: természetesen nagyobb mennyiségből is készíthetsz lekvárt. Befőzés: fahéjas körtelekvár – nem ettél még ennél finomabbat | nlc. Előkészítés A körtét megmosod álló vízben, majd folyó vízben leöblíted. Mosás Eltávolítod a héját és a magházat. Ezt kétféleképpen teheted meg.
Időnként megkavarjuk a fakanállal, hogy a cukor a gyümölcsökön egyenletesen eloszlódjon. Mikor a körte levet eresztett és megpuhult, egy botmixerrel vagy krumplitörővel pépesre zúzzuk. Aki úgy szereti a lekvárt, hogy gyümölcsdarabok is vannak benne, az ne zúzza össze az összes körtét. Hagyjuk felforrni a főzetet, és forrástól számított tíz percig forraljuk. Őszi finomságok – Körtelekvár tartósítószer nélkül! (RECEPT). Aztán adagoljuk befőttesüvegekbe, azokat zárjuk le a fedőkkel, majd fordítsuk fejtetőre őket. Hagyjuk így tíz percig a lekvárokat, majd állítsuk újra talpra őket és tegyük az üvegeket száraz dunsztba, abban hagyjuk kihűlni a lekvárokat. Ez kb. egy-két napig tart, aztán vihetjük is a spájzba őket, de enni is elkezdhetjük a finom körtelekvárt.
2016. augusztus 24. Mint minden gyümölcsből, a körtéből is lehet finom lekvárt főzni. És ha ezt megtesszük, szezonon túl is ehetünk ebből a jóízű gyümölcsből. Ráadásul mindjárt kezdődik a körte szezonja, készüljünk hát arra, hogy főzzünk be belőle. Nagyon jól fog esni kalácsra vagy kenyérre kenve a körtelekvár, de süteményekbe, desszertekbe is kiváló, valamint palacsintában és grízes tésztán is jól megállja a helyét. Aki szereti a ízesített lekvárokat, bátran kísérletezhet, s tehet bele levendulát vagy mentát, esetleg vaníliát, nagyon finom lesz tőle a körtelekvár. Mi most az egyszerű körtelekvár receptjét ismertetjük, amelyet kezdő háziasszonyok is bátran bevállalhatnak. Fotó: Pixabay/CCO Public Domain Hozzávalók: 1, 5 kg megpucolt és kimagozott körte 0, 5 kg befőzőcukor, 3:1 típusú sterilizált befőttesüvegek fedővel tiszta fakanál botmixer vagy krumplitörő és egy lábos vagy fazék, amiben a lekvárt főzzük Elkészítése: A kimagozott és héjától megtiszított körtéket egy nagy lábosba vagy fazékba tesszük, ráöntjük a befőzőcukrot és közepes lángon elkezdjük főzni.
Húsvét Az 5 legnehezebb és legszebb húsvéti sütemény Ha idén úgy döntöttél, megadnád a módját a húsvéti sütizésnek, és nem csak a leggyorsabb és legegyszerűbb leveles vagy aprósütikre szavaznál, akkor itt nézz szét, mert bemutatjuk a legszebb, ám igen pepecselős darabokat!
A Villámfordítás fordítóiroda kiemelt szolgáltatása az olasz fordítás. Olasz fordító munkatársaink szöveges és képes dokumentumok olaszról magyarra és magyarról olaszra fordítását végzik. Árak és határidők Árajánlat kérése Olasz-magyar és magyar-olasz szakfordítás, lektorálás és hivatalos fordítás A teljes körű internetes ügyintézés révén páratlanul kedvező olasz fordítási árak, az okleveles olasz szakfordító munkatársainknak köszönhetően pedig kimagasló minőség az, amelyet megrendelőinknek kínálunk. A pontos ajánlati ár és határidő olasz fordítás esetén azonnal megtekinthető, illetve árajánlatunk PDF-ben is letölthető. Olaszról magyarra: A szakszöveg-fordító műhelyről. A fordítási határidőre és minőségre garanciát vállalunk. Árak és határidők Árajánlat kérése Olasz fordítás, olasz szakfordítás, olasz tolmács Az olasz nyelv (olaszul: la lingua italiana) az indoeurópai nyelvcsalád itáliai ágán belül az újlatin nyelvek csoportjába tartozik. A mai egységes irodalmi nyelv alapja a toszkán nyelvjárás, amely átmenetet képez a keleti és nyugati típusú újlatin nyelvek között.
A latinhoz közeli nyelv és a történelem során se távolodott el túlságosan. Az indoeurópai nyelvcsalád itáliai ágában fejlődött ki, és az újlatin csoportban tartjuk számon. Az olasz nyelv története A latin nyelv a Romai Birodalom virágzása idején terjedt el, mint hivatalos nyelv, az i. e. 2 század közepén, és később miután a birodalom szétesett ebből fejlődtek ki az újlatin nyelvek. Olasz fordító | Fordítás 0-24h - Orient Fordítóiroda. A köznyelvi olasz első lejegyzése 1225-re tehető, Assisi Szent Ferenc Naphimnuszának megszületésének idejére. Róma felemelkedése előtt számos különböző nép lakta Itália területét részben ennek köszönhető a színes és változatos olasz nyelvjárás. Másik oka a késői egységes olasz irodalmi nyelv kialakulása. Ez az irodalmi nyelv a toscanai nyelvjáráson alapul és ebből alakult ki a mindenki számára érthető és kötelező sztenderd olasz köznyelv, amelyre azonban a többi középolasz dialektus is jelentős hatást gyakorolt. Nyelvtani sajátosságok Az olasz nyelv tartalmaz hosszú magánhangzót, és ezt hosszan is ejtik. Továbbá megtartotta az eredeti szóközi mássalhangzókat és elhagyta a latinra jellemző szóvégi –s hangot.
Ezt természetesen már az ajánlati fázisban tisztázzuk kedves ügyfeleinkkel. A magyarra történő fordításra általában forintban adunk ajánlatot, kivéve ha külföldi szakember közreműködése is szükségessé válik. Idegen célnyelvi viszonylat esetén (és ez alól a magyar-olasz sem kivétel) a felhasználás céljától függően Magyarországon, vagy Olaszországban élő anyanyelvi olasz fordító és lektor teljesíti a megbízást. Ajánlatainkat ezért a közreműködő fordítóink nemzetiségétől függően vagy forintban vagy euróban adjuk meg. Nincs mindig szükség lektorált fordításra Szakképzett fordítóink kivétel nélkül kiemelkedő tapasztalattal rendelkeznek: a fordítás előkészítését, végrehajtását és ellenőrzését is a legnagyobb szakértelemmel végezzük. Olaszról magyarra fordítás magyarról. Azonban egy adott fordítás célnyelvi "végterméke" függ a felhasználás céljától: pl. ha egy vállalaton belül csak ellenőrzés céljából kívánják átolvasni a dokumentumot, lektorálás nélküli ún. nyersfordítást javaslunk. Azonban ha a lefordított dokumentum hivatalos felhasználásra kerül (pl.