Alapanyagok (30-40 főre): rétes liszt – 1 kg finom liszt – 1 kg sertés zsír – 900 g tojás – 6 db citrom – 1 kg cukor – 2 kg vaníliás cukor – 7 cs 10 db-os (összesen 50 db) tejföl – 800 g mazsol – 2×200 g félzsíros túró – 6×500 g só porcukor – 1 cs búzadara – 1 cs magozott megy – 2 üveg alma – 6 db Elkészítés: K iemelt területei: Olvasztott zsírral készül. kihúzogatva készítik a tésztát. Elkészítés menete: A lisztbe beleöntjük a tojások sárgáját, majd sós vizet. Összekeverést követően körülbelül 20 dkg olvasztott zsírral levegősre dagasztjuk. Az elkészült tésztát 1 órát kell pihentetni. A töltelékhez a túrót, vaníliás cukrot, mazsolát, citrom héját és levét összekeverjük. A nyújtáshoz egy terítőt belisztezünk, óvatosan középről kifelé tenyérrel kell kihúzni a tésztát pár milliméter vékonyra. A vastagon maradt szélét le kell tépni. A kihúzott tésztára olvasztott zsírt locsolunk, erre megy egyenletesen elosztva a töltelék. Almás darás rétes tészta. Túrós tölteléknél feltekerés előtt tejfölt is kell kanalazni a tetejére.
A szükséges hozzávalók egytől-egyig beszerezhetők az üzletekben és a piacokon. Kedvcsinálóként szeretnénk kiemelni néhány érdekes receptet, mint például a hintett rétesét, melynél nehéz egyszerűbb készítésű süteményt találni. A közkedvelt tökös-mákos rétes négyféle változatban is szerepel a gyűjteményben. Bártfai László: 155 rétes (Holló és Társa Könyvkiadó, 2007) - antikvarium.hu. A hajszálvékonyra nyújtott-húzott, és számtalan fajta édes vagy sós töltelékkel sodort rétes a magyar konyha egyik jellegzetes készítménye. A közkedvelt - tiroli néven ismert - kelt rétesek a zamatos gyümölcsökkel tovább gazdagítják az igen széles választékot.
Receptek, 2013. 02. 27. Hozzávalók: 25 dkg mirelit leveles tészta 80 dkg alma 10 dkg darált mák 10 dkg cukor 2 ek. darált keksz 1 tojás Elkészítés: A szobahőmérsékletű leveles tésztát 2 részre osztjuk és lisztezett gyúródeszkán fél mm vastagságúra kinyújtjuk, kb. 33x33 cm-esre. 80 dkg tisztított almát lereszelünk. Levétől kinyomkodjuk, és a 10 dkg darált mákkal valamint 10 dkg cukorral összekeverjük. Ha levet engedne az alma, akkor keverjünk hozzá 2 ek. darált kekszet. Ezzel a masszával megkenjük a 2 lapot, és egyenként szorosan feltekerjük. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, tetejüket felvert tojással lekenjük. Almás darás rétes réteslapból. 220 fokon 15 percig sütjük, majd a hőmérsékletet csökkentjük 180 fokra és további 10-15 percig sütjük. Az elkészítéshez sok sikert kíván: Tündi Cimkék: almás-mákos rétes, almás rétes, mákos rétes, rétes recept, rétes Hozzászólás
Almás rétes - apfelstrudel Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg liszt 1 tojás 3 dkg vaj 1 dl víz 1 csipet só A töltelékhez: 80 dkg alma 1 teáskanálnyi őrölt fahéj 3 dkg mandulaforgács 1 fél citrom leve 2 evőkanálnyi kristálycukor 5 dkg zsemlemorzsa 2 evőkanálnyi vaj Elkészítés ideje: 130 perc. Elkészítés menete: Kezdd a tésztával, annak pihennie is kell majd. A hozzávalókat két deka vajjal dolgozd össze jó alaposan, majd amikor homogén masszát kaptál, olvaszd meg a maradék vajat, és csurgasd a tetejére. Tedd el így pihenni egy órára. Amíg pihen, nekiállhatsz a tölteléknek. Az almákat pucold meg, majd vagy reszeld le, vagy vágd apró kockákra, amelyik jobban esik. Egy serpenyőben olvaszd fel a vaj felét, majd futtasd meg rajta az almát, aztán szórd hozzá a fahéjat, és csurgass rá citromlevet is. Ezt a keveréket tedd félre, majd a vaj másik felén pirítsd barnára a zsemlemorzsát, a mandulával és a cukorral. Ha szépen megpirult minden, keverd össze a másik adag masszával, majd tedd félre hűlni. Almás rétes osztrák módra: az eredeti az apfelstrudel receptje - Recept | Femina. Amikor kihűlt a töltelék, kezdd el nyújtani a tésztát, nyújtsd egészen vékonyra, majd töltsd meg az almás keverékkel, és tekerd fel.
Keress rá ezekre a népszerű vöröslencse variációkra vöröslencse • hagyma • fokhagyma • kenyér • zabpehely • sárgarépa • kisebb káposzta • Só, bors Szilvia Karsai közepes újhagyma • tv paprika • koktélparadicsom • főtt tojás • (kb 2 marokkal) rukkola • kb. 100 g vöröslencse Csóti-Szalai Dóra pulyka szárnyközép • vöröslencse • káposzta • sárgarépa • zöldség • zöldségzöld • újhagyma • babérlevél Törzsök Éva vöröslencse • füstölt sonka • tejföl, liszt • Erőleves alap vagy • Chili, • fokhagyma, • szerecsendió, • bors, RA vöröslencse • vöröshagyma • fokhagyma • tojás • tk. 226 egyszerű és finom vöröslencse recept - Cookpad receptek. római kömény • tk. pirospaprika • Ízlés szerint só, bors • Kis étolaj a kisütèshez füstölt kolozsvári szalonna • közepes vöröshagyma • fokhagyma • közepes sárgarépa • kisebb zellergumó • kelbimbó • fejeskáposzta • vöröslencse 1 óra 10 perc 6 adag Berettyoujfalu, Hajdú-Bihar megye, Magyarország vöröslencse (száraz) • szalonna • nagy gerezd fokhagyma • paradicsompaszta • víz • só • babérlevél • őrölt gyömbér Anta vöröslencse • bulgur (vagy rizs) • víz • zöldségleveskocka • póréhagyma • piros kalifoniai paprika • cukkini • olívaolaj Kocsis-Horváth Erika Segíts nekünk, hogy fejleszteni tudjuk a találatokat.
Visszajelzés küldése
Szuper gyorsan elkészíthető főzelék, nem kell külön áztatni, mint a hagyományos lencsét, azonban kicsit több odafigyelés igényel. Akinek nem sok ideje marad a főzésre egy hosszú nap után, vagy egyszerűen hamar le szeretné tudni a főzőcskézést, annak bátran ajánlom az elkészítését. Előkészítési idő Előkészítési idő: 5 perc Főzési idő Főzési idő: 35 perc Teljes idő Teljes idő: 40 perc Adag Adag: 4 fő Kategória Kategória: Főzelék Konyha Konyha: Magyar Diéta Diéta: Candida diéta, Laktózmentes, Vegetáriánus, Vegán Szerző Szerző: Marcsipán Hozzávalók: 500g vöröslencse 1-2 gerezd fokhagyma 1 ek kókuszolaj 1 ek tk. tönkölybúza liszt 1 ek őrölt pirospaprika 1 mk őrölt babérlevél ½ mk őrölt szerecsendió ½ mk őrölt bors ízlés szerint só Elkészítés: - A vöröslencsét hideg vízben alaposan átmosom, akár többször is. A lencsét annyi vízzel öntöm fel, hogy kényelmesen ellepje. Dhal – indiai vöröslencse főzelék - Steiner Kristóf receptjei. A tűzhelyen alacsony lángon főzőm időnként megkeverve, nehogy leégjen (nagyon gyorsan letud sajnos égni). Ha szükséges apránként pótolom a vizet.
Fontos! A toxinok a zsírban raktározódnak, így zsíros húsokat és zsírokat csak megbízható gazdálkodásból vegyetek! A főzelékhez: 500 g vöröslencse 100 g megbízható forrásból származó húsosabb szalonna (nálam Virágoskút) 2 közepes fej vöröshagyma 6 db babérlevél 0, 5 zöldségleves alaplé vagy víz (Attól függ, mennyire szeretnéd sűrűre, időközben is lehet apránként pótolni. Ez a mennyiség a sűrűbb verzió. ) só A fasírthoz: 2 db kisebb sárgarépa lereszelve 2 db kisebb cékla lereszelve 1 zacskó Dm bio, gluténmentes falafel por A FINOM ÉTELEKEN TÚL… Elérkezett a pillanat, hogy az egészséged kerüljön az első helyre? Eleget halogattad már és csak gyűlnek a fejed fölött a felhők? A kávé jelenti a napod egyik legjobb pillanatát? Tudom, mit érzel. A napi rutin, a hajtás, a család és mindennapok őrülete gyakran elfeledteti velünk, hogy a testünk és a lelkünk egy idő után megköveteli azt, amire szüksége van. Egyre hangosabban fog kiabálni, mindaddig, amíg hajlandóak leszünk változtatni. Megérdemled, hogy jól érezd magad a bőrödben!
Finom lesz rájuk harapni, amikor meglepetésszerűen fel-fel tűnnek a kanaladon… 5. Most van időd, hogy megnézz egy epizódot a kedvenc sorozatodból, lenyomd a napi jóga rutinod, meditálj kicsit az élet nagy dolgain, elmeséld a legújabb felismerésedet a legjobb barátodnak telefonon, vagy főzz egy kis rizst köretként: a dahl takaréklángon, fedővel takarva készre fő huszonöt perc alatt. Néha azért kukkants rá: ha túlságosan besűrűsödne, adj hozzá még egy pohár vizet, ha pedig túl híg, vedd le a fedőt pár percre, hogy elpárologjon a felesleges folyadék. 6. Kész is vagyuk: tedd a forró főzeléket az asztalra egy vekni finom kenyérrel, vagy tiszta, natúr, tengerisóval ízesítet rizzsel és ásd elő Madonna Ray of Light albumát, hogy aláfestő zeneként feltehetsd a Shanti-Ashangti című indiai békehimnuszt. Namasté! A recept a oldalon jelent meg.