Nyolcszög alakú, a nagyvázsonyi temploméhoz hasonló hálóboltozatos mennyezetű szentélye a gótikára jellemzően a hajóval körülbelül azonos szélességű, poligonálisan záródik. A hajótól egy gótikus diadalív választja el. A salföldi pálos kolostort az Atyusz nemzetségből származó kőkúti Sal család alapította 1263 előtt, majd Szent Mária Magdolna tiszteletére szentelték fel. 1475-ben a kőkúti kolostor megújítása érdekében István bíboros búcsúengedélyt adott ki, a századfordulón pedig késő gótikus stílusban átépítették. 1487-ben a pálos rend prior-főgenerálisa a bakonyszentjakabi pálos kolostor tulajdonába engedett át egy, korábban a pálosok kezelésében lévő malmot, ahonnan a törökök hírére eltávoztak a szerzetesek. Egy középkori pálos kolostor romjai - ahol néha felcsendül a jazz | ORSZÁGKÉP. Annyi bizonyos, hogy Gyöngyösi Gergely pálos generális Inventáriumában (1520-as évek) már nem szerepelt a kőkúti monostor, vagyis ha lakták is még szerzetesek, azok nem pálosok lehettek. Az erősebb, jobban megépített templom jobban bírta a századok súlyát, míg a gyengébb anyagból készült kolostor gyorsabban pusztult, s ennek a (bizonyára) könnyebben megbontható köveit hordták el építkezésekhez, így a templom tetőtlenül is máig megmaradhatott.
A pálosokról A pálosok az egyetlen magyar földön alapított szerzetesrend "Ordo Fratrum Sancti Pauli Primi Eremitae". A rendet Boldog Özséb esztergomi kanonok alapította 1250-ben, az első szerzetes közösségek megszervezése a 13. században a Dunántúlon történt. A pálosokról itt olvashat bővebben. A köveskúti vagy kőkúti pálos kolostor romjai a mai Salföld község határában, a községtől délre, a Balatontól északra, az Ábrahámhegy felett húzódó hegyhát erdős gerince mögött, az erdőben találhatók, ezért a kolostor maradványai a magyar művészettörténti és helytörténeti irodalomban salföldi pálos kolostor néven ismeretesek. Hangokból épült újjá a salföldi Pálos kolostor. A kolostort az Atyusz nembéli kőkúti Sal család alapította 1263 előtt. A kolostor első említése a XIII. század közepéről származik, Pál veszprémi püspök 1263-ban kiadott oklevele — melyben IV. Orbán pápa felhatalmazása alapján a magyarországi pálos-rend szabályait megállapítja — felsorolja a már fennálló kolostoraikat és ezek között említi a kőkúti Szent Mária Magdolnáról nevezett (Kőkút sancte Maria Magdelene) kolostort is.
A Dunántúl, mint hangtáj A salföldi pálos kolostorrom, mint hangtáj A hang-ökológia az 1970-es évek óta foglalkozik a hangzó környezetek szépségeinek megőrzésével, kulturális és természeti értékeik kutatásával, bemutatásával. Ezt a honlapot annak a programnak a keretében hoztuk létre, amelyet a Moholy-Nagy Művészeti Egyetemen indítottunk a kőszegi iASK (Institute for Advanced Studies Kőszeg – Felsőbbfokú Tanulmányok Intézete) együttműködésével. A program tárgyát a Dunántúl akusztikai ökológiája adja, valamint az iASK zenei műhelyében elindított "Hangzó város" kreatív vidéki zenei fejlesztési program elemei. A salföldi pálos kolostor mai állapotában egy gondozott rom, félórányi sétára a falutól, az erdő sűrűjében. A hely két hangzásvilágot jeleníthet meg a képzeletünkben: az egykori egyházi gyakorlathoz tartozó szakrális zenét, és a természet hangjait. A Dunántúl, mint hangtáj. // Grafika Szőke Balázs rekonstrukciója nyomán Interjú Somogyi Györggyel Somogyi György műfordítóval, művészeti íróval beszélgettünk, aki az ELTE Bölcsészettudományi Karán és a Római Katolikus Hittudományi Akadémián szerzett diplomát, az 1970-es évek óta pedig Salföld közelében, egy tanyán él.
A kezdeményezés ezért a világszervezet idei, "A hang napja" elnevezésű online programjában is bemutatkozik januárban. Az egyházzenész beszélt arról is, hogy terveik között szerepel a jövőben egy nagyobb léptékű kulturális programsorozat létrehozása, amelynek során turisztikai applikációk vagy honlapok segítségével az érdeklődők meglátogathatják a romokat, és ott helyben részesülhetnek azokból a hangörökségi anyagokból, amelyek oda tartoznak, és amint lehet, programokat is szeretnének szervezni a Balaton-felvidéki romokhoz. A projektről bővebben a oldalon olvashatnak, itt hallgathatók meg a különböző hangrekonstrukciók, köztük az Őszi hangtáj – Makkhullás és távoli ének a templomból című is. * * * A hang-ökológia az 1970-es évek óta foglalkozik a hangzó környezetek szépségeinek megőrzésével, kulturális és természeti értékeik kutatásával, bemutatásával. A Moholy-Nagy Művészeti Egyetemen a kőszegi Felsőbbfokú Tanulmányok Intézete együttműködésével indított program tárgyát a Dunántúl akusztikai ökológiája adja, valamint a kőszegi intézet zenei műhelyében elindított "Hangzó város" kreatív vidéki zenei fejlesztési program elemei.
Annyi bizonyos, hogy Gyöngyösi Gergely pálos generális Inventáriumában (1520-as évek) már nem szerepelt a kőkúti monostor, vagyis ha lakták is még szerzetesek, azok nem pálosok lehettek. Amikor a 16. századi végvári harcok elérték a Balaton-felvidéket, a kolostor már elhagyott és düledező volt. A kolostor valószínűleg az 1554. november 7-i Tihanyt és Csobáncot eredménytelenül támadó török hadjárat áldozata lett. Az erősebb, jobban megépített templom jobban bírta a századok súlyát, míg a gyengébb anyagból készült kolostor gyorsabban pusztult, s ennek a (bizonyára) könnyebben megbontható köveit hordták el építkezésekhez, így a templom tetőtlenül is máig megmaradhatott. A megmaradt romok legnagyobb pusztulása az 1820-as évek során egy közeli juhakol építésekor következett be, ekkor a gyulakeszi Csigó család hordta el mind a templom, mind a kolostor köveit. Ez már a 20. század elején is romokban állt, ma erdészház van a helyén. A romok jelenlegi állapota A templom falai a boltozatig állnak, a szentélyben helyenként láthatók még a bordaindítások nyomai is.
A kolostort először 1263-ban említi oklevél, az 1520-as jegyzékben nem szerepel. Valószínűleg korábban kellett a rablók miatt elhagyniuk a szerzeteseknek. A keletelt kolostortemplom a nyolcszög három oldalával záródik, szentélye egyforma széles a hajóéval, és gótikus diadalív választja el tőle. A déli falon három csúcsíves ablaknyílás látható. A templomtól északra helyezkednek el az egykori kolostor romjai; kerengővel közrefogott udvar mentén épült fel. Az udvar közepén ciszterna van. A keleti kolostor-szárnyat alápincézték, templomának padlószintjét pedig a késő gótikus időben megemelték. A kolostor területén 1963-ban Sági Károly ásatásokat végzett, melynek során az udvar délkeleti felében bolygatott sírok is felszínre kerültek. Az 1930-as években a kolostor területén fekvő egyik sírból rekeszzománcos technikájú, előlapján corpusszal díszített bronzkorong került elő. Ezt a kora Árpád-kori ékszert kezdetben tűvel erősítették fel, később – a tű letörése után – átfúrták és nyakban viselhették.
A 20. században többször megemlítették a Salföld határában álló romokat. Egy jegyzői jelentés alapján, a kolostor lerombolása valóban az 1820-as években következett be, amikor az akkori tulajdonos, a gyulakeszi Csigó család szétbontotta a kolostort és az így nyert építőanyagot egy közeli juhakol építésére fordította. Később többen is elhagyatva látták a romokat, erdészház emelkedett a helyén… A salföldi kolostor maradványainak állagvédelme először 1958-ban vetődött fel az Országos Műemléki Felügyelőségen, minimális régészeti feltárásra azonban csak 1959-ben került sor az egykori templom területén. A kutatással egy időben megtörtént a legnagyobb mértékben megrongálódott részek állagvédelme is, a munkálatokat Sch. Pusztai Ilona vezette. A tájékozódó ásatás után 1962-ben teljes régészeti feltárást végeztek a kolostornál. A területet kitisztították, majd 1963-ban a későgótikus templom- és kolostorromot konzerválták, állagát biztosították. A feltárás során kiderült, hogy a kolostor legkorábbi része a mai templom hajója, ezen a helyen még a pálosokat megelőző időben kis román stílusú templom állhatott, melyet a kolostor megalakulásakor a szerzetesek feltehetően átépítettek.
Értesüljön elsőként legfontosabb híreinkről! TERMÉKAJÁNLÓ Napi horoszkóp: a Bika belefullad a sok munkába, a Rák feledékenysége miatt kerül bajba, a Szűz végre túlteszi magát a szerelmi csalódásán Egészség kontra takarékosság: így használd fel a sütőolajat! Sírig tartó szerelem vagy az örök bizonytalanság? Erre utalnak a leggyakoribb szerelmi álomképek egy párkapcsolatban A te combod formája is ilyen? Édes örömök, sós falatok. Ilyen vagy az ágyban, és ez még nem minden A 19 éves lány autóbalesetben meghalt. Amit a mobiljában találtak az a rendőrséget is megrázta Churros palacsinta – zseniális ez a recept Nagy áprilisi szerelmi horoszkóp: a Kos szépen válik, a Bika életében váratlanul bukkan fel a szerelem, de a Szűz sivárnak érzi a házasságát Tudtad? Ez történik a testeddel, ha szex előtt édességet eszel Kiskegyed - AKCIÓK Megjelent a legújabb Kiskegyed Konyhája (X) Megjelent a Kiskegyed Extra Tavasz(X) Megjelent a Kiskegyed Konyhája legújabb különszáma: egyszerű, változatos, gyors fogások (X) FRISS HÍREK 20:05 19:37 19:05 18:53 18:33
A koreai konyha laktofermentálással készített káposztás, kicsit csípős savanyúságát egyre többen ismerik és szeretik hazánkban is. Egy tál gyönyörű kimchi Fotó: László Mudra Talán nem is gondolnánk, de a távol-keleti ország nemzeti étele nagyszerűen kombinálható a magyar konyha jól ismert, klasszikus fogásaival is. Kipróbáltuk és isteni lett a kimchis töltött káposzta, a harcsapaprikás és a paprikás csirke is. A tapasztalt koreai séfek és háziasszonyok szerint az igazán jó kimchi titka a türelem és a több hétig tartó tejsavas erjesztés. Alapja a friss kínai kelkáposzta, mely mellé sárgarépa, jégcsapretek, durva szemű só, édes rizsliszt, víz, cukor, újhagyma, vöröshagyma, gyömbér, halszósz, koreai körte és kocsucsáng, azaz paprikapaszta is kerül. Édesnemes édes fűszerpaprika - Lacikonyha. Koreában hagyományosan késő ősszel készítik, nagy agyagedényekben, de napjainkban már befőttesüveget is használnak a háztartásokban. Forrás: Shutterstock A hosszan érlelődő savanyúság a fermentálás során termelődő mikroorganizmusoknak köszönhetően tele van vitaminokkal és antioxidánsokkal, így nemcsak finom, de egészséges is, rendszeres fogyasztása nagyszerű hatással van az emésztőrendszer hatékony és egészséges működésére.
Főzés A második fogások finom receptjei nem mindig különböznek egymástólegyszerűség és könnyű főzés. A bemutatott recept azonban kivétel. Végül is, egy ilyen edény létrehozásához csak 3-40 perc szabad időre lesz szüksége. Tehát a burgonyagumókat tisztítani kell és sós vízben forralni kell. Ezután engedje le a húsleveset, és cserje burgonyát burgonyapürével, fokozatosan hozzáadva főtt tejet, nagy tojást, valamint előkevert vajat és illatos földbort. Ilyen cselekvések eredményeképpen levegőn és ízletes tömegeket kell kapnia csomók nélkül. A kész burgonyapürét tételekben kell elosztanitányérokat, majd a főtt kolbászt és a friss zöldségeket és a zöldeket tartalmazó saláta mellett. By the way, egy ilyen ételhez külön készíthetsz és mártózhatsz. Ehhez keverjük össze a paradicsomos mártással vízzel, adjunk hozzájuk egy kis búzalisztet, sót, cukrot és borsot, majd forrni kezdjük alacsony hőtől. Édes tészták. Makaróni a haditengerészetben Milyen finom recepteket a második tanfolyamokról tudod? Ezt a kérdést hallva azonnal emlékezzen a Tengerészetet tápláló és ízletes tésztára.
Mi az az édesség? Takács Lajos elmondása szerint a desszertek és az édességek közötti különbség egyszerűen értelmezhető: édesség alatt hagyományosan azokat a termékeket értjük, amelyeket cukrászdában, a desszert kifejezés pedig azokat, amelyeket éttermekben kapunk. Az egyikre hétköznapiság, a másikra bizonyos fokú alkalmiság jellemző, de ez a képlet mára kezd egyre árnyaltabb lenni. Fenyőhajtás fehér csokival, desszert Litauszki Zsolttól Fotó: Tuba Zoltán - Origo Édességet otthon is tudunk készíteni, de desszertkészítéshez már nem ért minden második háziasszony. Utóbbi önálló, részletgazdag, többnyira aprólékosan összeállított fogás, amelynél az ízeken túl a vizualitás is meghatározó. A két fogalom azért is kezd összemosódni, mert (szerencsére) itthon is egyre több cukrászda figyel a minőségre és a külcsínre egyszerre, olyan cukrásztermékeket alkotva, amelyek finomak, szépek, különlegesek, tehát élmények lesznek. Ez itt egy édesség, tőlünk Forrás: Táfelspicc A kezdetek Az első édességek az ókorban pont annyira voltak egyszerűek az eszközök és az alapanyagok hiányában, mint ahogy azt elsőre gondoljuk: természetes alapanyagokat, nyers és szárított gyümölcsöket, magvakat, mézet, lépes mézet ettek, ha valamilyen édes ízre vágytak.