Nálunk édesszájúak a fiúk, a stíriai metéltet gyakran sütöm. A hagyományos recepten változtattam egy kicsit, a tészta ízletes és puha marad, a töltelék pedig szaftos, krémes. Hozzávalók: A tésztához: 250 g félzsíros tehéntúró 1 evőkanál tejföl 50 g vaj 1, 5 dl habtejszín 2 evőkanál cukor 1 tojás kevés citromlé 200 g finomliszt + a nyújtáshoz, szórni A liszt és tejszín kivételével mindent egy keverőtálba teszek, és mixerrel alaposan elkeverem. Ezután hozzákeverem a tejszínt is. Legvégül fakanállal a lisztet. A tésztát nem hagyom állni. Bőséges vizet felteszek forrni egy csipet sóval. 3 részletben fél cm vastagra nyújtom a tésztát, bőségesen alá és fölé lisztezve. Stíriai metélt - Különlegesen puha és krémes - Anya főztje. 5 cm-es csíkokra vágom, majd a csíkokat felvágom fél-1 cm-es metéltre. Ha egy adag kész, lapáttal alájuk nyúlva a forrásban lévő vízbe teszem, és kb. 2 percig főzöm, majd szűrőlapáttal kiszedem egy tálba. Ha minden tésztát kifőztem, elkészítem a rávalót. A habos keverékhez: 5 tojás 5+3 evőkanál cukor 2 evőkanál kukoricakeményítő 1-2 vaníliáscukor vagy 1 rúd vanília kikapart belseje 1 kávéskanál citromlé vagy pár csepp ecet 2-3 evőkanál tejföl Aki szereti: egy marék mazsola +1 evőkanál zsemlemorzsa A sütőt 200 fokra előmelegítem.
Kategória: Tésztafélék Hozzávalók: 50 dkg túró 20 dkg liszt 4 tojás 1 pohár tejföl 15 dkg cukor 1 kávéskanál zsír 1 kávéskanál vaj citromhéj 1 kávéskanál mazsola 1 kávéskanál zsemlemorzsa vagy édes morzsa 1 rúd vanília a vaníliás cukorhoz 5 dkg őszibarackbefőtt 5 dkg mandarinbefőtt 5 dkg ananászbefőtt Elkészítés: A túrót áttörjük, liszttel elkeverjük, picit sózzuk. Hozzáadunk egy tojást és a tejföl negyed részét. Jól összegyúrjuk, keményebb tésztát készítünk belőle. Ezután lisztezett deszkán kisujjnyi vastagra nyújtjuk, és 3-4 cm-es metélteket vágunk belőle, majd enyhén sós, cukros vízben kifőzzük. A maradék tojások sárgáját vajjal, cukorral, vaníliás cukorral, reszelt citromhéjjal habosra keverjük. Stíriai metélt egyszerűen » Balkonada sütemény recept. A tojásfehérjét cukorral kemény habbá verjük. A tojásos masszát a maradék tejföllel, a kis kockára vágott gyümölcsdarabokkal, a mazsolával hozzákeverjük a kifőtt tésztához, majd hozzáadjuk a tojásfehérje habot is. Beleöntjük egy kivajazott, zsemlemorzsával vagy édes morzsával meghintett tűzálló tálba, és közepesen meleg sütőben egyenletes hőfokon megsütjük.
Tálaláskor vaníliás porcukorral meghintjük. A receptet beküldte: vila Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Csirkeragu metélttel » Gombaleves cérnametélttel » Bakonyi palacsintametélt » Sárgarépás zöldmetélt » Almás-diós rakott metélt » Habos palacsintametélt » Majorannás metélt » Bakonyi metélt » Walesi sajtos metélt » Majonézes cérnametéltsalát » Szőlős metélt » Olasz metélt » Zöldborsós metélt » Burgonyametélt (nudli) » Májas metélt » Erdész metélt
Hozzávalók: 25 dkg túró 17 dkg liszt 3 db tojás 3 dkg vaj 2 dl tejföl 10 dkg mazsola 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg porcukor reszelt citromhéj csipet só Elkészítés: A túrót villával törjük össze, majd adjuk hozzá a lisztet, a csipet sót, 1 egész tojást és 1 kanál tejfölt, majd gyúrjuk össze. Ezután nyújtsuk ki vékonyra a tésztát, és vágjuk fel kb. 1 cm-es csíkokra, majd ízlés szerinti hosszúságúra. Enyhén sós, forrásban lévő vízbe tegyük bele, majd amikor feljön a tészta a víz tetejére, mérsékeljük a lángot, és gyöngyöző vízben főzzük pár percig. Ezután szűrjük le, majd keverjük össze az előzőleg elkészített cukros-tojásos-habos masszával, amihez az olvasztott vajat keverjük habosra a porcukorral, a vaníliás cukorral, 2 tojás sárgájával, a tejföllel, a reszelt citromhéjjal, majd adjuk hozzá a mazsolát. A 2 tojás fehérjét verjük kemény habbá, majd óvatosan keverjük hozzá a masszához. Végül a leszűrt és lecsepegtetett tésztát óvatosan keverjük össze a habos masszával, majd öntsük bele egy kivajazott és zsemlemorzsával megszórt sütőformába.
A főzés szeretet, ajándék, egy módja annak, hogy megosszuk másokkal az apró titkokat – piccolo segreti – amik a tűzhelyen rotyognak " – nyilatkozta a többszörös Golden Globe-díjas színésznő. Szuperegyszerű és mámorító Az olasz díva egyik különleges receptje a citromos spagetti, ami maga a kulináris életigenlés. Egy sor egyszerű, mégis csodálatos alapanyag ötvözete: fokhagyma, citrom, tejszín. Ha szeretnénk valami nagyszerű étellel levenni kedvesünket a lábáról, viszont nem szívesen töltenénk hosszú órákat a konyhában, akkor Sophia Loren könnyű, olasz fogása tökéletes választás lesz. Ráadásul a citromos spagetti egy olyan étel, ami a legkülönbözőbb alkalmakra is megfelel. Tavaszi illatújdonság! - fullbeauty. Fogyaszthatjuk késő este, tálalhatjuk lazac mellé köretként, de egy kis extra bazsalikommal és frissen őrölt borssal valóságos mámorító fogás lesz belőle. Hozzávalók 2 személyre: ½ csomag spagetti 4 ek vaj 3 gerezd fokhagyma apróra vágva 2 citrom héja ¼ csésze citromlé ½ csésze tejszín só és bors ízlés szerint parmezán és friss bazsalikom ízlés szerint Tegyük fel főzni a tésztát, és amíg fő, egy serpenyőben olvasszuk fel a vajat, adjuk hozzá a fokhagymát és enyhén pirítsuk meg.
A '60-as, '70-es éveket a 'világ csúcsán' töltötte. Számos amerikai és európai filmben tűnt fel, bizonyított drámai színésznőként és vígjátékokban is. A legismertebb filmjei ezekből az évekből a Tegnap, ma, holnap (1963), Házasság olasz módra (1964) és Egy különleges nap (1977). Bár továbbra is aktív marad, a nyolcvanas, kilencvenes években már nem tudta megismételni korábbi sikereit. Két fia született, holott sokáig úgy tűnt, hogy sosem élvezheti majd az anyaság örömeit. Két vetélés után nagyon szigorú orvosi felügyelet mellett végül megszületett első gyermeke, Carlo, négy évvel később pedig Eduardo. Példás édesanyaként nők százezreinek vált példaképévé. Bár karrierjét beárnyékolta egy adócsalási botrány, mely miatt Svájcban telepedett le családjával, honvágya erősebbnek bizonyult, és letöltötte a rá kiszabott büntetést. Színészi karrierje mellett üzletasszonyként is számos sikert ért el szakácskönyveivel és szemüveg márkájával. Talán kevesen tudják, de Loren a UNICEF egyik jószolgálati nagykövete.
fullbeauty Merüljünk el a májusi virágok üde illatfelhőjében az Avon Petit Attitude Bee kölnivel! A játékos új illat a citrusos pomeló és frissítő narancsvirág izgalmas aromáit édes méznektár akkorddal lágyítja, így alkotva meg az újászülető természet legkülönlegesebb illatait. A harmatos tavaszi virágok frissességét és a májusi nap első meleg sugarait hordozza magában, így kölcsönözve elszántságot és megnyugtató boldogságot viselőjének. Ajánlott fogyasztói ár: 3 799 Ft