Majd a civilizáció fejlődésével a társadalmak hulladéktermelése is teljesen átalakult. A középkortól kezdve például az emberek csak az utcára dobálták a feleslegessé vált tárgyakat, szemetet, ezzel iszonyatos bűz- és mocsoktengerré változtatva saját lakóhelyüket. Mikor felismerték a korrelációt a rengeteg szemét és a pusztító járványok között, elkezdtek foglalkozni a hulladék kezelésével. Miután a 19. században általánossá vált a hulladék eltakarítása, egészen az 1960- 70-es évekig az volt a bevett szokás, hogy a településeken kívülre, szeméttelepekre szállították a szemetet. Biztonságos szemétkezelésről azonban itt még nem beszélhetünk. Az említett évtizedek során került be a köztudatba a szelektív hulladékgyűjtés fogalma. Ez egy szuper kezdeményezésnek bizonyult akkoriban, ám korántsem nyújtott tökéletes megoldást a hulladékok kezelésére. Ugyanis ez a módszer sajnos nem oldotta és a mai napig nem oldja meg a szeméttelepekre vagy szemétégetőkbe kerülő hulladékok problémáját. A ZWI gondolatisága szerint a zero waste egy harmadik generációs hulladékgazdálkodási forma.
Vector logo design template and badge in trendy linear style - zero waste concept, recycle and reuse, reduce - ecological lifestyle and sustainable developments icons, Image: 305982102, License: Royalty-free, Restrictions:, Model Release: no, Credit line: Profimedia, Alamy A zero waste napjainkban kezd egyfajta trendbe átfordulni. Megeshet, hogy egyes emberek úgy alkalmazzák ezt a fajta életmódot, hogy nem is értik a lényegét. Persze, nem ez a szó hagyta el elsőként anno a szánkat, mi is életünk folyamán ismerkedtünk meg a mozgalommal és annak törekvéseivel. Előfordulhat, hogy mikor meghallod, ezt a szót elbizonytalanodsz, és számtalan kérdés merül fel benned. Ennek tisztázására összefoglalom, hogy mi is az a zero waste. A hulladék gyakorlatilag egyidős az emberiséggel. A természetben keletkező hulladékok egyéb élő szervezetek számára szolgálhatnak nyersanyagként, így részesei lehetnek a természetes körforgásnak. Ameddig az emberiség a természettel harmóniában élt, nem igazán keletkezett olyan hulladék, mely ne tudott volna újra hasznosulni.
A zero waste életmód A zero waste életmód "fenntartható" életmód, amely gyakran gazdaságos is lehet. A zero waste életmód minden környezeti területre hatással van azáltal, hogy meggátolja az erőforrások kimerítését, csökkenti a hulladéklerakókba vagy az hulladékégetőkbe jutó anyagok mennyiségét. Ugyanakkor ezzel csökkenti az anyagok előállítása, szállítása vagy ártalmatlanítása során keletkező szennyezést is. A zero waste olyan életmódot próbál ösztönözni, amely biztosítja, hogy minél több terméket és anyagot használjanak fel újra, ne kerüljenek a hulladéklerakókba. Fontos, hogy ne használjunk egyszer vagy párszor használatos termékeket. Lehetőleg olyan termékeket vásároljunk, amelyek újra felhasználhatók, örök életűek vagy környezetbarát anyagúak. Mindent összegezve az általános cél az, hogy a termékeket és az anyagokat a lehető leghosszabb ideig forgalomban tartsuk, számos értékes életciklus biztosításával. Bea Johnson író és aktivista Zero Waste Home című könyvében öt alapelvet (5R) oszt meg a zero waste életmóddal kapcsolatban.
6th március 2021. Reading time 12 minutes. 13th január 2021. Reading time 11 minutes. 16th december 2020. Reading time 7 minutes. 22nd április 2020. Reading time 2 minutes. 9th március 2020. Reading time 4 minutes. Hasznos tanácsok luffatök termesztéssel kapcsolatban. Tovább Ádám elmeséli, hogy ők milyen indíttatásból lettek vegánok. Fogadjátok szeretettel a történetüket. 8th január 2021. Reading time 3 minutes. Imádok piacra járni, nem csak fenntartható, hanem szívmelengető is számomra. Gold milk- aranytej, te ismered?! Immunerősítés természetesen, nézd meg a receptjet és próbáld ki te is. 11th december 2020. Reading time 5 minutes. Csomagolásmentes Sansin mosógélt, öblítőt, mosógatószert kínál a dm – tuti zerowaste megoldás. 5th december 2020. Reading time 5 minutes. Ajándékozz csomagolásmentesen, megmutatom hogyan! 27th november 2020. Reading time 4 minutes. Anikó zero waste történetének második epizódját olvashatjátok. Elmeséli, hogyan barátkozott meg a borotva, szappan, deo kombóval.
Erre remek példa a cégek körében egyre népszerűbb közös szemétszedés vagy a szelektív hulladékgyűjtést végző gyárak meglátogatása. Az ilyen rendezvények egyrészt elérik, hogy az egész munkahely elinduljon a zero waste irányába, másrészt pedig nem hoznak olyan radikális változtatásokat, amik már kimozdítanák az alkalmazottakat a komfortzónájukból. Konklúzió Az emberiség utóbbi 300 éve meglehetősen sok pusztítást okozott bolygónk számára. Ez a trend azonban megfordulni látszik, hála az olyan népszerű mozgalmaknak, mint a zero waste. Rendkívül hosszú utat kell még ahhoz megtennünk, hogy teljesen kiiktassuk a felesleges szemetelést, de talán már kijelenthetjük, hogy elindultunk a helyes úton. Ennek meg is látszik az eredménye, hiszen egyre nagyobb teret nyernek az olyan megoldások, mint például az alternatív energia használata.
Számos meghatározó élményem és felismerésem kapcsolódik az étkezéshez. Elmesélek nektek ezek közül egy történetet, ami 2014-ig nyúlik vissza. Ebben az évben friss házasként nekivágtam a férjemmel, Edvárddal egy világkörüli nászútnak. Két kis hátizsákkal és egy nagy adag kalandvággyal egy évig voltunk úton. Így érkeztünk el a Csendes-óceán egy pici szigetének még ennél is kisebb konyhájába. A szigeten egyetlen bolt volt, már semmit nem termeltek maguknak az itt élők, minden csomagolásban érkezett és minden ételt aranyárban mértek. Nekünk minden forint számított. Kókuszdióból persze bármennyit ehettünk, teljesen ingyen, csak meg kellett tanulnunk megtörni. Itt történt először utunk során, hogy nem egy családnál szálltunk meg, hanem hostelben, így nem hagyatkozhattunk a közös főzésekre. Az aprócska hostel konyhájában szerencsére volt egy polc, azokkal az alapanyagokkal, amit mások nem vittek magukkal, mikor elmentek. Sárgaborsó, egy kis liszt, zabpehely, némi fűszer, olaj és persze a kertben végtelen mennyiségű kókuszdió.
Éjféli menüt és az esküvői tortát elég a vendégek 70%-ra kalkulálni, a többi csak maradék lenne. Olyan éttermet válassz, akik hasonlóan gondolkodnak a környezettudatosságról és szem előtt tartják a fenntartható vendéglátást. Nekik biztosan nem okoz gondot, hogy szelektíven kezeljék az esetleges szemetet. Bizonyára figyelnek arra, hogy helyi termelőktől vásároljanak, szezonális alapanyagokat. Az idénynek megfelelő virágokat válassz, ha lehet hazai termelőtől. A dekorációnál, akár virágdekorációnál más alternatívák is elérhetőek, például a papírvirág dekorációk, amelyek már bérelhetőek is, vagy a cserepes virágok. Ha mégis vágott virágban gondolkodsz, semmi baj, de figyelj arra, hogy a virágoknak legyen utóélete. Ajándékozd tovább! Köszönetajándéknak kézzel készített vagy természetbarát apróságot ajándékozz. Levendulazsák, bioszappan, méz, méhviaszgyertya és még sorolhatnám. DE az erre szánt pénzt, tovább is adhatod olyan szervezeteknek, alapítványoknak, akiket Ti jó szívvel szeretnétek támogatni.
Csicseriborsóliszt: klasszikus rántást nem szoktam rátenni, de sűrítés miatt használok alternatív lisztet. Borsó esetében ez vagy csicseriborsóliszt vagy sárgaborsóliszt szokott lenni. Ettől gluténmentes is lesz a leves, illetve plusz fehérje és értékes tápanyag is kerül bele. Ha nincs otthon alternatív liszted, akkor hagyományos, fehér lisztet is használhatsz. Zabtej: laktózmentes verzióban bármilyen növényi tejet lehet használni hozzá. Én zabtejet szoktam, mert az a legolcsóbb, viszonylag semleges az íze és házilag is könnyen elkészíthető. Menta: ez lehet friss vagy szárított. Édes zöldborsó főzelék mirelitből. Frissből kevesebbre lesz szükség, és nem is kell belefőzni, elég a turmixoláskor hozzátenni. Citrom: Ez megint lehet megosztó, hasonlóan a mentához, de érdemes kipróbálni a borsó-citrom ízkombinációt, mert nagyon jól illik egymáshoz a kettő. Fontos! Ha citromhéj kerül egy ételbe, akkor mindig olyan citromot használj, amelynek nincsen kezelve semmivel sem a héja! Mivel dekoráljuk a zöldborsókrémlevest? Önmagukban a krémlevesek nem túl izgalmasak sem vizuálisan, sem textúrában.
Ezért bármilyen krémlevest készítünk érdemes gondolni arra is, hogy milyen dekoráció dobná fel, illetve milyen olyan textúrát tudunk hozzátenni, amitől nem lesz bébiételszerűen egyhangú az egész leves. Én 4 féle dolgot választottam most ehhez a krémleveshez: Friss borsócsírát, ami nagyon dekoratív Pirított fenyőmagot, ami ízében jól passzol a mentához és a citromhoz, és így van valami ami ropog a fogunk alatt 🙂 Párolt bo rsót: ami jól is mutat és finom is Citromos olívaolajat, mivel került bele citrom is, így ezt az ízt még inkább kiemeli Print Author: melinda_smarta_boss Elkészítési idő: 5 Főzési idő: 15 Teljes idő: 20 perc Adag: 2 1 x Diéta: Vegan Leírás Friss, zsenge és ráadásul gyorsan, könnyen elkészíthető bármelyik évszakban! Hozzávalók Mértékarány 250 g zöldborsó 1 ek csicseriborsóliszt 3 dl zabtej 1 tk zöldségleves alap 1/2 tk szárított menta 1 marék zöldborsócsíra 1 citrom reszelt héja 1/2 citrom leve 1 ek olívaolaj 1/2 tk só 1/2 kk bors Dekorációnak: párolt zöldborsó fenyőmag zöldborsócsíra citromos olívaolaj Elkészítés Egy lábasba olajat melegítünk, és a kiengedett borsó kb.
Jöjjön el hozzánk, tekintse meg széles kínálatunkat, és legyen a Vendégünk!