Karácsonyi diós-mákos kalács Nagyi-módra A karácsonyi diós-mákos kalács az igazi kelt tésztából A beigli hozzátartozik az ünnepekhez. Hiába van sokszor az ünnep végére elegünk belőle, következő alkalommal mégis sütünk, mert kell. Mert hazánkban még a legtöbb házban e nélkül nem ünnep az ünnep. Van, aki omlós tésztából készíti, és van aki hagyományosan - kalácsból. Limara péksége: Meggyes-mákos kalács. Régen inkább csak kalácsból készítették a beiglit, és úgy általában jobban kedvelték a kelt tésztákat, mint az omlósat. Az idősebb generáció mai napig inkább ehhez - vagy hasonló - recepthez ragaszkodik. Karácsonyi diós-mákos kalács hozzávalók: 1 kg liszt 4 dkg élesztő 1 dl tej a felfuttatáshoz egy jó csipetnyi só 3-4 evőkanálnyi cukor 4-5 dl langyos tej 20 dkg mák 20 dkg dió 2 db citromnak a héja 15 dkg cukor a mákoshoz 15 dkg cukor a dióshoz 15 dkg vaj A lisztbe belekeverjük a langyos tejjel felfuttatott élesztőt, hozzáadjuk a sót, a cukrot, a tejet apránként, és kidolgozzuk gyenge tésztává. Addig kell dolgozni rajta, míg hólyagos nem lesz.
A tésztát gömbölyűre formázzuk és fedeles kelesztőtálba tesszük. Szobahőmérsékleten 40-45 perc alatt duplájára kelesztjük. Elkészítjük a tölteléket. A vizet és a cukrot a fűszerekkel együtt lábasba tesszük, felforraljuk, majd lassú lángon kissé besűrítjük, azaz szirupot készítünk. Amikor kész a fűszereket kivesszük. A ledarált mákot tálba tesszük, hozzáadjuk a citrom reszelt héját és az aszalt meggyet. Lassan hozzáöntünk annyi szirupot, hogy kenhetőállagú legyen a töltelékünk. Alaposan elkeverjük, majd kihűtjük. A megkelt tésztát lisztezett deszkára borítjuk és 60 x 40 cm nagyságú téglalapot nyújtunk belőle. Rákenjük a tölteléket és a rövidebb oldalától kezdve feltekerjük, mint a bejglit. Mákos kelt kalács. Egy éleskéssel hosszában kettévágjuk úgy, hogy a felső végén 2-3 cm egyben maradjon. A két szárat vágott felével felfelé fordítjuk, majd összefonjuk. Sütőpapírral kibélelünk egy 35 cm hosszú, 15 cm széles sütőformát és a tésztát óvatosan belefektetjük. Egy ruhával letakarjuk és 30 percig kelni hagyjuk.
További öt percig sütjük. Fotók: Ács Bori/Sóbors
Advent négy hetében a közelgő karácsonyi ünnepekre készülünk. Az örömteli készülődésnek része az is, hogy elcsendesülünk. És ebben az elcsendesülésben, befelé fordulásban gyújtjuk meg az adventi gyertyákat, hogy lélekben is ráhangolódjunk az ünnepre. Ezen az adventi vasárnapon, december 12-én a harmadik gyertyát gyújtjuk meg. A mai az öröm, latinul laetitia szimbóluma. Az apró láng, amely otthonainkban és közösségeinkben fellobban, azt a közös örömöt hozza el számunkra, hogy idén is eljön az ünnep, és együtt ünnepelhetünk. Ma fellobban a harmadik adventi gyertya lángja - Advent Óbudán 2021 | Obuda.hu. Hagyományainkhoz híven az óbudai Fő téren is ég a gyertya lángja advent négy vasárnapján. Advent Óbudán 2021 rendezvénysorozatunk keretében a harmadik adventi gyertyát Szabó Tímea, kerületünk országgyűlési képviselője gyújtja meg december 12-én 17. 40-kor, köszöntve a Fő téren együtt ünneplőket. Tartsanak velünk!
A HARMADIK ADVENTI GYERTYA MEGGYÚJTÁSA, d ecember 12., vasárnap A harmadik adventi gyertyát Szabó Tímea országgyűlési képviselő gyújtja meg. A NEGYEDIK ADVENTI GYERTYA MEGGYÚJTÁSA, d ecember 19., vasárnap A negyedik adventi gyertyát dr. Kiss László, Óbuda-Békásmegyer polgármestere gyújtja meg. Tartsanak velünk, várjuk közösen az ünnepet!
"Van a karácsonyban valami, ami újra meg újra visszaröpít magunkhoz, az emlékeinkhez, vágyainkhoz, egész gyermeki lényünkhöz, amellyel még mindig tágra nyílt szemmel, ámuldozva várjuk a csodát a titokzatos ajtó mögött. " (Nicolas Barreau) Advent harmadik vasárnapján a Kemecsei Arany János Református Általános Iskola, Alapfokú Művészeti Isko la műsorát láthattuk. Dócs Bertala nné köszöntő gondolatai után Ady Endre: Karácsony című versét szavalta el Rocskó György tanító úr. Majd Barnák Szilvia tanítónő előadásában "Azon a csendes éjszakán" című dalt hallhattuk, Deliné Iglai Katalin, Király Beáta, Makkai Katalin közreműködésével. A műsort a gyerekek fényjátéka zárta. Szereplő gyerekek: 2. a osztály: Kovács Henrietta, Vadászi Roxána, Vadászi Dzsenifer, Vadászi Brenda 2. A harmadik Adventi gyertyagyújtás helyszínei környékünkön. b osztály: Lakatos Tünde, Hufler Jázmin 3. a osztály: Bancsók Izabella, Korpai Nikoletta, Szilágyi Noel, Tóth Fanni, Vas Jázmin 4. a osztály: Balogh Diána, Drigán István, Lakatos Mirjam, Novák Petra, Orosz Noémi, Rózsa Dominik Szabados Viktor parókus úr köszöntő gondolatait közös ének követte.
2019. augusztusban újraindult a portál, amelynek én vagyok a szerkesztője.
Megjelent: 2020. december 13. vasárnap Hogy egyre közelebb a karácsony, mi sem mutatja jobban, mint az, hogy ma délután már a harmadik gyertya lobbant lángra kis falunk adventi koszorúján. Nagy Zoltán református lelkész fellobbantotta fel az egyetlen rózsaszínű gyertyát, az öröm adventi gyertyáját. Ez az ünnepi várakozás azonban nem ugyanaz, mint eddig volt, és remélhetőleg ilyen nem is lesz soha többé. Harmadik adventi gyertya. Ugyan már három gyertya ég, de mégis magányosak azok a gyertyák. Idén a járványhelyzet miatt, a csoportosulások elkerülése és az általános rendezvénytilalom miatt a szervezett adventi gyertyagyújtást résztvevők nélkül, szűk körben rendezték meg, amelyet a Szegvár Online és a Kurca TV rögzített. Iratkozz fel a Szegvár Online híreire! - Szegvár Online hirdetés - Szegvár első weblapját 1999 nyarán készítettem el – megelőzve ezzel nagyobb városokat, megyeszékhelyeket. A Szegvár Online 2002-től 2007-ig üzemelt. Ez időszak alatt több tízezer fotóval és közel ezer hírrel bővült a portál, s több mint egymillió oldalletöltést regisztráltam.