Az eredeti Carbonara spagetti egyik legfontosabb titka az általában fellelhető receptekkel ellentétben, hogy nincs benne tejszín. Az elkészítésének módja a valódi trükk, amitől a szósz olyan ellenállhatatlanul selymes és krémes lesz. Carbonara tészta, egyszerű lépésről lépésre recept. A tökéletes Spaghetti Carbonara, ahogy Olaszországban készül: kevés hozzávaló, semmi hosszas pepecselés, fantasztikus ízélmény. Néhány apró trükk, és a világ legfinomabb carbonarája kerül a család asztalára. Az olasz tésztás ételek eredetileg al dente állagúra főzött tésztával készülnek, de aki nem szereti ezt az állagot (például mi sem), nyugodtan főzheti kicsit puhábbra a tésztát, a lényeg, hogy ne ázzon szét. és ne főzzük száz százalékig, mert a "szószozásnál" még kicsit puhulni fog. Carbonara spagetti hozzávalói (2 személyre) 15 dkg tokaszalonna vagy bacon 5 + 5 dkg kemény sajt (eredetileg pecorino sajttal készül) 3 tojás 20 dkg spagetti 1-2 gerezd fokhagyma frissen őrölt bors só Carbonara spagetti elkészítése A tészta főzéséhez tegyünk fel vizet melegedni egy nagyobb fazékban.
További tészta recepteket itt találhatsz!
Klasszikus spagetti Mire készülünk: spagetti - 300 g; sertés nyak - 200 g; reszelt "Pecorino" - 100 g; olívaolaj - 30 ml; négy tojás; frissen őrölt fekete bors; fokhagyma - két szegfűszeg szakaszában Forraljuk fel a spagetti. Finomra vágja a fokhagymát, megsütjük olívaolajban. Vegye ki a fokhagymát a serpenyőből, megsütjük az apróra vágott sertésnyakot ebben az olajban. Keverjen össze két egész tojást és két tojássárgáját a nyakkal az olajban, a borsot, és megszórja reszelt Pecorino sajttal. Azonnal öntsük a tésztamártást és tálaljuk. A sajátosság az, hogy maga a paszta addig főzött, amíg "majdnem kész": kevesebb, mint egy percet vesz igénybe, mint a csomagoláson szerepel. Carbonara teszta elkeszitese mix. A tésztát jobb főzni nagy hőn és nagy mennyiségű vízben, só hozzáadásával. A tészta és a mártás végső készsége már a tálalás pillanatában megtörténik: a tojásmassza a paszta hőjéből "jön", és maga az emésztetlen tészta telítve van a mártás aromájával. Ezért ne tároljon ilyen ételt - azonnal meg kell enni. Fehér gombával Miből főzünk?
Élelmiszer, szósz, házi készítésű, főtt tészta, fehér, spagetti, carbonara, olasz Kép szerkesztő Mentés a számítógépre
találkozik majd. (MTI) Fucsovics Márton Győzelem tenisz
2022. feb 9. 14:30 Fucsovics Márton a szerb Dusan Lajovic ellen játszik az ausztrál nyílt teniszbajnokság nyitókörében, Melbourne-ben. / Fotó: MTI/EPA/Jason O'Brien Fucsovics Márton remek fordítással bejutott a nyolcaddöntőbe az 1, 2 millió dollár (426 millió forint) összdíjazású rotterdami keménypályás férfi tenisztornán. A világranglistán 38. magyar játékos – aki tavaly döntőt játszhatott ezen a tornán, így megvédendő pontjai vannak – szerdán az őt két hellyel megelőző Filip Krajinoviccsal találkozott, akiről nem lehettek kellemes emlékei. ( A legfrissebb hírek itt) A szerb nyerte ugyanis mindhárom korábbi összecsapásukat 2015-ben Rómában, 2017-ben a heilbronni challenger-versenyen és 2020-ban Cincinnatiben is, ráadásul Fucsovics eddig csak egy szettet tudott nyerni zombori születésű ellenfele ellen. A tornagyőzelem nélkül álló szerb pályafutása legjobbjaként 26. is volt az ATP-rangsorban, és mindössze 19 nappal idősebb Fucsovicsnál. A magyar kiválóság kedden ünnepelte 30. születésnapját, Krajinovic azonban még 29 évesnek mondhatja magát február 27-ig.
Fucsovics Márton az első körben kiesett Indian Wells-ben Bondár Anna és Gálfi Dalma után Fucsovics Márton is a nyitókörben búcsúzott az Indian Wells-i keménypályás tenisztornán. A világranglistán 48. magyar játékos a hazai közönség előtt szereplő Mackenzie McDonalddel (59. ) csapott össze, pályafutása során másodszor. Előzőleg még 2014-ben egy amerikai challenger-versenyen találkoztak, akkor a nyíregyházi teniszező bizonyult jobbnak. A 26 éves rivális az elmúlt két alkalommal túljutott az első fordulón Indian Wellsben, a négy esztendővel idősebb Fucsovicsnak eddigi négy fellépésén csak 2018-ban sikerült egy meccset nyernie. A Sydneyben 3-2-re elvesztett Davis Kupa-selejtezőről Kaliforniába érkezett magyar teniszezőnek a nyitószettben egyetlen bréklabdát sem kellett hárítania, miközben riválisa időnként szenvedett az adogatásaival. Fucsovics 6:5-nél fogadóként elszalasztott két szettlabdát, aztán a rövidítésben óriási csata zajlott a viharos szélben: a magyarnak öt, az amerikainak pedig négy játszmalabdája volt, a 24. labdamenet viszont McDonaldé lett, aki így 1 óra 15 perc után szettelőnybe került.
Nem követem a teniszt, de egyszer volt szerencsém egy Fucsovics interjúhoz. Serény, alázatos srácnak tűnt, aki keményen megdolgozik a sikerért, nekem nagyon szimpatikus volt. Holnap délben meccsel Schwartzmannal amúgy.