Witsch Gerda, Samsung Electronics Magyar Zrt., marketingigazgató - Nemrég ért véget a CES, amelyen számos eszközt, köztük televíziókat és egy új mobiltelefont is bemutatott a Samsung. Mi a személyes kedvenced az újdonságok közül, miért éppen... Az emberek a hiteleset, a valódit keresik CMO 2022. Tv nézettség 2020 w. február 7. Bognár Marianna, Diageo, Head of Marketing (Kelet-Európa, Közel-Kelet és Észak-Afrika; a rum, vodka és tequila kategóriákra) A COVID-járvány miatti korlátozások miatt a vendéglátás rendkívül nehéz helyzetbe került, ezt a Diageo márkáinál mennyire érzékeltétek, volt-e visszaesés?...
A Pesti TV főműsoridőben sem tud sokkal jobb eredményeket elérni. A szeptemberi induláskor a kereskedelmileg kiemelt 18-49-ben az elérésük (reach) 11. 131 volt átlagosan és 0, 06 százalékos közönségarányuk. Novemberre a reachük megnőtt 13. 959-re nőtt A közönségarányuk novemberben 0, 05 százalék volt. (Cikkünkben főműsoridőként az iparágban leginkább elfogadott 19:00 és 22:59 közötti idősávot értjük. ) Összefoglalva az adatokat az látszik, hogy az amúgy is alacsony nézettségű HírTV-t most egy olyan kezdő tévécsatorna váltja, mely egyelőre rendkívül alacsony nézettséggel futott. Veszteséges a HírTV Zrt. Az Opten céginformációs szolgáltatás alapján egyébként a HírTV 2019-ben 3, 5 milliárd forint nettó árbevétel mellett sem tudott nyereséget felmutatni. A HírTV 45, 5 millió forint mínusszal zárta az évet. Televíziós közönségmérés | Televíziós rating | Nielsen – Nielsen. Hogy a cég pénzügyileg nem áll jól, azt mi sem bizonyítja jobban, hogy kormánypárti hátszelük, az állami hirdetések ellenére 2015 óta nem képesek nyereséget elérni. 2018-ban például közel egy milliárd forint veszteségük volt, 2017-ben 1, 4 milliárd forint volt a mínuszuk.
Mitől különleges egy köret? Igazándiból mindig ide lyukadtam ki, amikor a Fakanál által meghirdetett fordulóra szánt recepteken gondolkodtam. Különleges, mert ritkán esszük, vagy mert mások eszik ritkán, szokatlan a párosítás, esetleg az egyik összetevő? Különleges köret: avokádós rizs lime-mal és korianderrel. Végül is azt hiszem bármelyik lehet. Az alap párolt rizst mi eléggé szeretjük, főleg, ha illatos jázminrizsből készül, de ritkán kerül "pucéran" a tányérunkra. A sült krumpli, a másik klasszikus viszont valóban nem fordul elő (alkalmasint TS ki is fejezi efelett érzett sajnálatát), mert nem szeretem, nem készítem szívesen így eszembe sem jut sütni. De készül annyi minden más, sült, vagy grillezett zöldség, bulgur, tortilla, sajtfelfújt, finom kenyérke, valamilyen tészta, gyümölcs, krumpliköret nem szokványos módon, zöldséges lepény, rizs ezzel-azzal és folytathatnám. Mivel nem lenne a legelegánsabb csak úgy linkelni a korábbi köretekre, készítettem néhányat, egyet burgonyával, egyet rizzsel (csakhogy feldobjuk a klasszikusokat) és egyet zöldségekből.
Hogyan érdemes cifrázni a rizsköretet? A köreteket méltánytalanul elhanyagoljuk, nem hagyunk rájuk időt, ettől aztán egyre unalmasabbak és rosszak lesznek. Köretsorozatunkat a leggyakrabban elrontott rizsköret kategóriájának elemzésével kezdjük, megmutatjuk, hogyan lehet jobb és izgalmasabb. Jázmin rizs I Különleges aromájú, finom köret ízletes fogásokhoz. A rizsköret menzáink, éttermeink és otthonaink egy részében ragacsos massza - amelyben néhol meglepetésként kőkemény szemek bújnak meg -, esetleg csinos kupolává formázott száraz fájdalom. Vannak variációs lehetőségek is, a rizsmasszában például megbújhatnak szétfőtt, összeaszott borsószemek vagy száraz petrezselyemcsimbókok is, de láttunk már mexikói változatot is, ami szegény kevés Mexikót, annál több papírízű mirelit zöldséget látott. Máskülönben rizsből egészen jó kis köret készülhet, amit sokféleképpen lehet variálni, vagy egyszerűen el lehet készíteni jól, már azzal is nagyot dobhatunk rajta. A kiválasztás A rizst nem csak A és B osztályba sorolhatjuk, sőt, az egészségesebb barnán kívül is léteznek további fajták, erről bővebben itt olvashat.
Mi van a hűtődben?
2. Karfiol püré A karfiollal még egy gasztronómiai furcsaság készíthető! Püré! Tökéletes a szárazabb húsok mellé – csirkemell ugye… de igazából bármihez passzolhat! Más zöldségekkel is lehet játszani, brokkolival vagy répával is nagyon finom! Az elkészítése itt is gyors: a megtisztított karfiolt törd kisebb darabokra, majd tedd forrásban lévő, enyhén sós vízbe és párold puhára. A főtt karfiolokat tésztaszűrővel alaposan csepegtesd le, majd öntsük át a késes mixer tálba. Adj hozzá némi joghurtot, esetleg olajat, a sajtot, és fűszereket: só, bors, metélőhagyma… Turmixold össze úgy, hogy egy teljesen homogén pürét láss viszont. > Peak-tipp! Olaj helyett használj Peak MCT olajat! Ez egy speciális zsírégető olaj, ami nemhogy nem rakódik le zsírpárnaként, de még az anyagcseréd is gyorsítja! Különleges közepes láncú triglicerideket tartalmaz, ami pont hogy segíti a fogyásod, hiszen energiaként hasznosul! Ráadásul "nyersen" fogyasztható! Természetesen itt is érződik, hogy krumpli helyett valami sunyiság van a háttérben.
Ilyenkor a puhára párolt köretet hűtsük le, és friss idény gyümölcsöt keverjünk hozzá, például epret, vagy cseresznyét. Fújhatunk rá tejszínhabot, vagy csorgathatunk rá mézet is. Télen mazsolával, szárított aszalt gyümölcsökkel, vagy szörppel önthetjük le, és kész a könnyű édesség. Képek: 2427999, Justyna Kunkel / Pixabay Képforrás: Canva Pro adatbázis.
Samfaina grillezett, zöldcitromos, chilis csirkemellel A samfainat Pepita Aris Spanish food and cooking c. könyvében találtam. Gyakorlatilag a fanciák lecsójával azonos alapanyagokból készül, finom szaftos és a nem agyonsült zöldségek tényleges harapnivalót is adnak a hús vagy hal mellé. 1 nagyobb padlizsán 3 szál újhagyma 1 kis fej lilahagyma 2 gerezd fokhagyma 2 kisebb cukkini 1 zöld és egy piroshúsú paprika (kaliforniai) kb. 80 dkg paradicsom 1 friss babárlevél só, bors 4 ek olivaolaj A padlizsánt meghámoztam, felkockáztam, besóztam, majd fél órára félretettem. Az újhagymát felkarikáztam, a lilahagymát durva kockákra vágtam és két evőkanálnyi olajon aranyszínűre sütöttem. Hozzáadtam a fokhagymát, mikor illatozni kezdett rádobtam a cukkinit és a paprikákat. Átpirítottam, majd belekevertem a nagyobb darabokra vágott paradicsomot és a babérlevelet. Letakarva alacsony hőn szotyogtattam, épp csak addig, hogy finoman levet eresszen, de a paradicosmdarabok ne essenek szét. Eközben törlőpapírral leitattam a padlizsán sós-keserű levét és a másik két kanál olajon aranybarnára pirítottam a kockákat.