Kacsamell csíkok wokban, sült rizzsel Egy egész kacsamellet csíkokra vágtam. A wokot felforrósítottam, beleöntöttem 2 evőkanál olívaolajat, rádobtam píritani a mellcsíkokat. Sóztam. Közben egy kápia paprikát (lehet kaliforniai is, a lényeg, hogy piros legyen) és egy nagy fej lilahagymát csíkokra vágtam. Szójás-mázas kacsamell csíkok, pirított tésztával | Nosalty. Először a hagymát adtam a már majdnem kész husihoz, majd a paprikát. Az egészet készre pároltam. Míg a wokban készült az étel, megfőztem egy bögre rizst, sós vízben. A legvégén a főtt rizst hozzáadtam a kacsához és meglocsoltam az egészet gombás szójaszósszal. Tálalás előtt megszórtam metélő hagymával.
Tápérték adatok 1 adagban Energia 469 kcal Fehérje 30. 1 g Zsír 29. 4 g Szénhidrát 11. 3 g Recept osztva: adagra Tápérték adatok 100 grammban Energia 279 kcal Fehérje 17. 9 g Zsír 17. 5 g Szénhidrát 6. Kacsamell csíkok recept za. 7 g Tömeg: gramm ✎ Módosítási javaslat Hozzávalók 500 g Kacsamell 100 g Füstölt csemege szalonna 1 db (nagy) Paprika 100 g Kalirorniai paprika (sárga, piros, zöld) 1 db (közepes) Vöröshagyma 2 csapott kávéskanál Só 2 csapott kávéskanál Fehérbors 2 dl Vörösbor 1 evőkanál Szójaszósz 200 g Gyors és finom főzőtejszin (200 g, Gyártó: DUKAT Dairy Indrustry Inc. Horvátország) 1 csapott teáskanál Kakukkfű 3 db Babérlevél Adagok száma: 4 A recept elkészítése Wokot felforrósítom, bele teszem a füstölt szalonnát és zsírjára pirítom. Rádobom a kacsamell-csíkokat, sózom, borsózom, pirítom. Hozzáadom a fokhagymát, kakukkfüvet, babérlevelet, szójaszószt, mérsékelt tűzőn együtt párolom (25 - 30 perc). Hozzáadom a lila hagymát, a paprikát, majd felöntöm 2 dl száraz vörösborral és készre párolom. Hozzáadom a tejszínt, mérsékelt tűzőn összeforralom, babérlevelet kiveszem, kidobom.
Időigényes, de mégis egyszerűen elkészíthető recepttel érkeztünk az őszi sütőtök és kacsa szezonra: barbecue kacsamell. Adag 4 főre Előkészítési idő 30 perc Főzési idő 2 óra Összesen 2 óra 30 perc Hozzávalók 2 darab kacsamell grillfűszerkeverék 1 darab sütőtök 50 g gyömbér 200 g vaj só, bors Elkészítés 1 Tegyetek a deszkátokra kettő darab kacsamellet, melyeket körülbelül egy centinként irdaljatok be. (a húsba nem szabad belevágni) 2 Ezt követően érkezhet a választott fűszerkeverék és 110 ℃-on süssük másfél órát a fa pellet grillen. ezekben A videóban látható fűszerkeverékben összetevői: Pálmacukor, tengeri só, erős fűszerpaprika, tört koriandermag, tört római kömény, vöröshagyma granulátum, fekete fokhagyma por, szárított gyömbér, tört feketebors, őrölt kávé, szárított rozmaring, tört rózsabors. 3 A sütőtököt mindeközben 45 perc alatt 200 ℃-on készítsétek el. Kacsamell csíkok recent article. Amikor kikerül a sütőből vágjátok fel vegyétek ki a héjából és helyezzétek egy tálba. 4 200 gramm vajat adjatok hozzá, majd villával és botmixerrel pürésítsétek.
A besózott kacsáról egy papírtörlővel letörölgetjük a só felszíni részét. A kacsát egy mélyebb tepsibe helyezzük a bőrével felfelé, mellétesszük a fokhagyma gerezdeket, ráöntünk annyi felmelegített kacsazsírt, hogy kb. a husi háromnegyedéig ellepje a tepsit (maga a kacsa is enged még magából zsírt). Innentől kezdve pedig elbúcsúzunk tőle kb. 4-5 órára. Ennyi időt tölt a sütőben, légkeveréses 100-120 fokon (legutóbb 3 óráig 100 fokon, az utolsó két órában pedig 120 fokon sütöttem). Ezzel a technikával szinte a csontja is pillanatok alatt kicsúszik a kacsából, annyira omlós lesz a kacsacomb. A kacsazsír nagy részét leöntjük a kacsáról és grill fokozaton ropogósra pirítjuk a sütőben a kacsa bőrét. Kacsamell csíkok recept logga in. Tálaljuk, amivel csak szeretnénk, pl. édesburgonyapürével, petrezselymes burgonyapürével, karamellizált körtével, salátával, lilahagyma lekvárral, alma chutney-val, vagy a klasszikus hagymás törtkrumpli és párolt lilakáposzta társaságában. Tippek: A zsírt szűrjük le és tegyük a hűtőbe, ha kihűlt, szuper főzési alapanyag lesz a konyhában.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Tejszínes kacsamell csikok recept - Receptek kalóriaértékekkel. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Kategória: Levesek Hozzávalók: 4 filézett kacsamell 1 kiskanál őrölt mustármag 2 gerezd fokhagyma 4 evőkanál chiliolaj só, őrölt bors a körethez 40 dkg száraz bab (fehér) zöldségleves fél dl olívaolaj 1 fej vöröshagyma 4 paradicsom 2 szál friss zsálya 2 szál friss rozmaring só, őrölt bors Elkészítés: A kacsamellfilék bőrét irdaljuk be, és ízesítsük sóval, borssal, őrölt mustármaggal, zúzott fokhagymával. Locsoljuk meg a csiliolajjal, és lefóliázva egy éjszakára tegyük a hűtőbe pácolódni. A körethez az előző este beáztatott szárazbabot zöldséglevesben tegyük fel főni, majd amikor megpuhult, szűrjük le, és a leve felét tegyük félre. Ropogós kacsamell recept. Forró olívaolajban futtassuk meg az apróra vágott hagymát, majd szórjuk bele a leszűrt főtt babot, és nagylángra téve forgassuk át. Adjuk hozzá a kockákra vágott paradicsomot, a bab főzőlevéből másfél decit, és közepes tűzön főzzük össze. Közben sóval, borssal, aprított zsályával, és rozmaringgal fűszerezzük. Fontos hogy a paradicsomos babragut ne főzzük szét túlságosan.
Március 25-től lehet szavazni a Libri idei irodalmi közönségdíjasára. A közönség a 10 döntős mű közül választhat, amelyeket 156 könyvből választott ki a Libri által felkért 212 tagú szakmai csapat – közölte a Libri Könyvkereskedelmi Kft. Libri irodalmi díj 2021 tv. csütörtökön az MTI-vel. A közlemény felidézi, hogy a könyves cég 2016-ban alapította meg a Libri irodalmi díjat és az ehhez kapcsolódó Libri irodalmi közönségdíjat, az elismerésekkel az előző év legjobb magyar szépirodalmi könyveit díjazzák. A nyertes könyvek szerzői 2-2 millió forintot és 30 millió forint értékű médiatámogatást kapnak. A versenyben a díj átadását megelőző évben először kiadott, magyar szerző magyarul írt szépirodalmi művei vehetnek részt, azok a könyvek, amik hozzájárulnak a magyar kultúra jelenéhez, jövőjéhez, és valódi társadalmi hatással bírnak – olvasható a közleményben. Az idén 156 könyvet tartalmazó lista 50 kiadó műveiből állt össze, ebből választotta ki a Libri által felkért, neves közéleti személyiségekből álló 212 fős szakmai bizottság a 10 döntős művet.
Bereményi Géza: Magyar Copperfield 2. Grecsó Krisztián: Magamról többet 3. Halász Rita: Mély levegő 4. Háy János: A cégvezető 5. Jászberényi Sándor: A varjúkirály – Nyugati történetek 6. Kiss Tibor Noé: Beláthatatlan táj 7. Libri irodalmi díjak 2021 - Montázsmagazin. Nádasdy Ádám: A szakállas Neptun 8. Selyem Zsuzsa: Az első világvége, amit együtt töltöttünk 9. Szabó T. Anna: Szabadulógyakorlat 10. Tompa Andrea: Haza Szavazz ITT Tavaly a közönség tetszését Grecsó Krisztián Vera című regénye nyerte el, a Libri irodalmi díjat pedig Láng Zsolt vehette át Bolyai című művéért. Hirdetés
Kedvencedet az "Erre a könyvre szavazok" gomb megnyomásával tudod kiválasztani. A szavazat leadásával pedig mindenki automatikus résztvevője lesz a Libri nyereményjátékának. Szavazni az alábbi linken lehet: A szavazók között 100 darab, a 10 döntős könyv egy-egy példányát tartalmazó könyvcsomagot sorsolnak ki a Libri irodalmi díjak átadását követően. A díjazottak listája 2016-ban Rakovszky Zsuzsa Fortepan című kötete és Bartis Attila A vége című regénye volt a díjazott, 2017-ben Jászberényi Sándor kapta a Libri irodalmi díjat A lélek legszebb éjszakája című novelláskötetéért, Kepes András pedig Világkép című művéért vehette át a közönségdíjat. 2018-ban a közönség Bödőcs Tibor Addig se iszik című kötetére szavazott, a zsűri pedig Tompa Andrea Omerta című regényét ítélte a legjobbnak. Ők kapták idén a Libri irodalmi díjakat | 24.hu. 2019-ben a közönség tetszését Krusovszky Dénes Akik már nem leszünk sosem című regénye nyerte el, a Libri irodalmi díjat pedig Szvoren Edina vehette át Verseim című novelláskötetéért. 2020-ban a közönség Grecsó Krisztián Vera című regényére voksolt, míg a zsűri Láng Zsolt Bolyai című művét választotta a Libri irodalmi díj nyertesének.
Libri irodalmi díjak 2021 A szerk. Kihirdették a Libri irodalmi díjak idei győzteseit. A Libri irodalmi díjat Bereményi Géza, míg a közönségdíjat Grecsó Krisztián nyerte. Bereményi Géza Magyar Copperfield című önéletrajzi regényét választotta 2020 legjobb szépirodalmi kötetének az ötfős zsűri. A közönségszavazatok alapján odaítélt Libri irodalmi közönségdíjat Grecsó Krisztián kapta Magamról többet című verseskötetéért. Mindkét kötet a Magvető Kiadónál jelent meg. Bereményi Géza regényét honlapunkon Nagy Imre, a lapban Weiss János méltatta. Grecsó Krisztián verseskötetéről Dérczy Péter írt kritikát a folyóiratban. Libri irodalmi díj 2021 1. A díjakat a Libri Könyvkereskedelmi Kft. alapította 2016-ban, az előző év legjobb magyar szépirodalmi könyveinek elismerésére. A kritériumoknak megfelelő könyvekből összeállított hosszú listán 155 kötet szerepelt, majd egy szakmai bizottság állította össze a tízes "shortlist"-et. Ebből választotta ki a Libri irodalmi díj nyertesét az ötfős zsűri, melynek tagjai idén Bálint András, Beck Zoltán, Fullajtár Andrea, Károlyi Csaba és Szilágyi Zsófia voltak.
- A katlan Keresztury Tibor: Hűlt helyem Krasznahorkai László: Herscht 07769 Szvoren Edina: Mondatok a csodálkozásról Tóth Krisztina: Bálnadal Vonnák Diána: Látlak Závada Péter: Gondoskodás A bizottság minden tagja legfeljebb 5-5 könyvre adhatta le szavazatát, és az így kialakult abszolút lista első tíz helyezettje került a díj döntősei közé. A szakmai bizottság tagjai voltak többek között Arató László, Bárdos András, Bojtár B. Endre, Bíró Zoltán, Bombera Kriszta, a Budapesti Fesztiválzenekar tagjai, Danks Emese, Demeter Szilárd, Divinyi Réka, Fáy Miklós, Forgách András, Grecsó Krisztián, Gyurkó Szilvia, Halász Rita, Horváth Gergely, Jónás Vera, Kemény Zsófi, Király Júlia, Kolosi Bea, Magyari Péter, Péczely Dóra, Pelsőczy Réka, Szabados Ágnes, Szüts Miklós, Tompa Andrea, Veiszer Alinda és Zacher Gábor is.
Szerzője elbeszélésekkel kezdte, aztán írt drámát, filmforgatókönyvet, dalszöveget, filmet rendezett, színházi ember is lett, végül visszatért az irodalomhoz. Megírta önéletrajzát, illetve annak első kötetét, eljutott már az érettségiig. Igazán érett »életregénnyel« ajándékozott meg minket. Nem bonyolítja túl, higgadt, semleges és világos a fogalmazásmód, nem nosztalgikus, nem érzelmes, nem tragikus, hanem plebejus a nyelv. A regény nagyon jól olvasható, hihetetlenül gazdag, letehetetlen. " A Magamról többet Grecsó Krisztián kötete. Libri irodalmi díj 2021 - íme a jelöltek listája. A szerző az egyik legismertebb magyar író, József Attila-díjas költő, dalszerző, az Élet és Irodalom munkatársa. A zsűri tagja, Beck Zoltán szerint: "A közönségdíj természetéről akarok mondani valamit: mert az értelmezésemben ez nem azt jelenti, hogy az író díjat kap, azt ugyanis ő már, hogy úgy mondjam, megszerezte: éppen azt a közönséget, amely őt olvassa, élteti, és ebben az esetben: díjat szavaz meg neki. Azzal tehát, hogy ezt a díjat az író elfogadja, inkább vállal felelősséget.
– A katlan Keresztury Tibor Hűlt helyem Krasznahorkai László Herscht 07769 Szvoren Edina Mondatok a csodálkozásról Tóth Krisztina Bálnadal Vonnák Diána Látlak Závada Péter Gondoskodás A bizottság minden tagja legfeljebb 5-5 könyvre adhatta le szavazatát, és az így kialakult abszolút lista első tíz helyezettje került a díj döntősei közé. A szakmai bizottság tagjai voltak többek között Arató László, Bárdos András, Bojtár B. Endre, Bíró Zoltán, Bombera Kriszta, a Budapesti Fesztiválzenekar tagjai, Danks Emese, Demeter Szilárd, Divinyi Réka, Fáy Miklós, Forgách András, Grecsó Krisztián, Gyurkó Szilvia, Halász Rita, Horváth Gergely, Jónás Vera, Kemény Zsófi, Király Júlia, Kolosi Bea, Magyari Péter, Péczely Dóra, Pelsőczy Réka, Szabados Ágnes, Szüts Miklós, Tompa Andrea, Veiszer Alinda és Zacher Gábor is.