A kiolvasztott és megmosott tenger gyümölcseit, fél csomag finomra vágott petrezselyemmel és 2-3 gerezd zúzott fokhagymával olívaolajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a tejszínt és a fehérbort, sózzuk-borsozzuk, majd készre pároljuk. A kifőtt és leszűrt csuszatésztát a maradék zúzott fokhagymával és apróra vágott petrezselyemmel együtt olívaolajon szintén megpirítjuk. Tálaláskor a tésztát tányérra tesszük, majd a tenger gyümölcseit a tetejére halmozzuk. Citromkarikával és petrezselyemzölddel díszíthetjük. Tepertős túrós csusza Elkészítési idő: 50 perc - 2 csomag 8 tojásos Kalita lebbencs vagy kusza csusza tészta, illetve 1 csomag durum lebbencs vagy kusza csusza, - 50 dkg túró, - 4 dl tejföl, - 20 dkg füstölt szalonna, - só. Tojásos tészta sütőben gasztroangyal. Az apró kockára vágott füstölt szalonnát kisütjük, a tepertőt kiszedjük és félretesszük. A tésztát forrásban lévő sós vízben kifőzzük, majd leszűrjük és egy kevés olvasztott zsírral meglocsoljuk. A szalonna kisült zsírjával kikenünk egy tűzálló tálat, vagy tepsit és ebbe rétegeljük a tésztát, a túrót, a tepertőt, a tejfölt.
Nagyon egyszerű, gyorsan elkészíthető és nálunk kifejezetten kedvelt vacsora vagy egy leves után ebédként is megállja a helyét.
Letakarom és kb egy órát pihentetem. Egy óra után ismét átgyúrom kb 3-5 percig, majd ismét pihentetem legalább fél órára. A tészta szép sima és könnyen kezelhető. Míg a tészta pihen elkészítem a dresszinget és összevágom a saláta zöldségeket. Előkészítem a tészta gépet, ketté osztom a tészta mennyiséget és egyenként kinyújtom őket a 3-as fokozatig ( 8-ból). A vékony metélő segítségével felvágom szálára és alaposan belisztezem. Lobogó vízben kb 1-1, 5 perc alatt kifőzöm és rögtön lehűtöm hideg víz alatt. Összekeverem a zöldségekkel és a dresszingek. Eheted csak így magában könnyű vacsoraként, de kitűnő egy szép médiumra sült steak mellett is… Enjoy! A tészta levesbe is kitűnő/ Pork noodle soup Chinese egg noodles + one of my favourite cold noodle salads We are quite lucky, Cambridge spoils us with a good selection of Asian restaurants. I'm not talking about the fancy and unnecessarily expensive restaurants. Tojásos tészta, kolbásszal | Sütök – Főzök, a Tepsziből. I love the good home cooked food that satisfies my cravings for oriental flavours… I love the restaurant ( if I can call it a restaurant) on the Mill road called Noodle Plus +.
A lazacot 1 cm-es csíkokra metéljük, a spárgát leszűrjük, 2-3 cm-es darabokra vágjuk és mindezeket a tésztához adjuk. A citromlevet átszűrjük, az olívaolajjal összedolgozzuk, sózzuk-borsozzuk, majd az egészet lazán a tésztához keverjük. Hidegen fogyasztva ajánljuk, tálaláskor citromkarikával és petrezselyemzölddel díszíthetjük. Szélesmetélt sajtmártással Elkészítési idő: 25 perc Hozzávalók 4 személyre: - 2 csomag 8 tojásos Kalita szélesmetélt, vagy 1 csomag 4 tojásos illetve 1 csomag durum szélesmetélt, - 15 dkg Camembert sajt, - 3 dl tejszín, - 5 dkg vaj, - 1 csomag petrezselyem, - bazsalikom, oregano, só, bors. Miközben a tészta fő, felolvasztjuk a vajat egy akkora edényben, hogy később a kifőtt tészta is beleférjen. Sonkás-hagymás-tojásos rakott tészta | Nosalty. Hozzáadjuk az apróra vágott zöldpetrezselymet, a zöldfűszereket, a felkockázott sajtot és a tejszínt. Ízesítsük sóval, fűszerezzük őrölt borssal és lassú tűzön folyamatos kavarás mellett az egészet összeforraljuk. A kifőtt, leszűrt tésztát lazán kevergetve a sajtmártáshoz adjuk.
A kifőzött és leszűrt tésztát összekeverjük a felforrósított vajjal és megszórjuk a porcukorral összekevert dió, vagy mák felével. A maradékot külön tálkában kínáljuk, forrón tálaljuk. Cukor helyett olvasztott mézet is használhatunk. Rakott metélt Elkészítési idő: 40 perc - 10 dkg darált dió, - 10 dkg porcukor, - 20 dkg baracklekvár, - 5 dkg vaj. A kifőzött és leszűrt tésztát olvasztott vajra tesszük, majd a diót a cukorral elkeverjük. EGYSZERŰ TOJÁSOS NOKEDLI RECEPT VIDEÓVAL - tojásos nokedli készítése. Egy kivajazott tűzálló tálba, vagy tortaformába rétegezzük a tésztát a cukros dióval és a lekvárral váltogatva úgy, hogy a tetejére tészta kerüljön. Forró sütőben megpirítjuk, majd a tetejére fordítva, szeletelve tálaljuk. A rakott metéltet darált dió helyett elkészíthetjük darált mákkal is.
Forrón tálaljuk. Díszíthetjük karikára vágott zöldpaprikával, cikkekre vágott paradicsommal. Házi savanyúságot adhatunk hozzá. A slambuc egy igazán tartalmas, alföldi bográcsos étel, melynek szabadban történő elkészítése kitűnő szórakozás lehet családok és baráti társaságok számára. Ugyanezen hozzávalókból készíthetjük el az Öregtarhonyát, csak a lebbencs tészta helyett Kalita kézi-, vagy gépi tarhonyát használunk. Tarhonyás-szalonnás lecsó Elkészítési idő: 35 perc - 1 csomag 8 tojásos Kalita kézi-, vagy gépi tarhonya, - 20 dkg kolozsvári szalonna, - 40 dkg zöldpaprika, - 40 dkg paradicsom, A csíkokra vágott, kiolvasztott húsos szalonnán kissé megpirítjuk az összevágott hagymát. Hintsük meg pirospaprikával és adjuk hozzá a felszeletelt zöldpaprikát és paradicsomot. Sózzuk meg, majd 6-8 perc párolás után tegyük bele a tarhonyát is és fedő alatt pároljuk készre az ételt. Szükség esetén kevés vizet önthetünk hozzá. Tojásos tészta sütőben használható serpenyő. Diós vagy mákos metélt Elkészítési idő: 20 perc - 2 csomag 8 tojásos Kalita metélt tészta (széles, keskeny vagy gyufa), vagy 1 csomag 4 tojásos illetve 1 csomag durum metélt, - 3 dkg vaj, - 10 dkg darált dió vagy mák, - 10 dkg porcukor.
A megtisztított, megmosott fejes káposztát nagy lyukú reszelőn lereszeljük a torzsája kivételével. A cukrot olajban megpirítjuk egy akkora edényben, hogy később a káposzta és a kifőtt tészta is beleférjen. Hozzáadjuk a lereszelt káposztát, enyhén sózzuk-borsozzuk, majd gyakori kevergetés mellett, lassú tűzön aranybarnára pirítjuk. A kifőtt és leszűrt tésztát a káposztával jól elkeverjük, összeforrósítjuk és melegen tálaljuk. Ízlés szerint porcukrot is kínálhatunk mellé. Tojásos tészta sütőben sült. Nem csak egytálételként fogyaszthatjuk, de kiváló körete lehet a ropogósra sült kacsacombnak is. Krumplis tészta (grenadír mars) Elkészítési idő: 35 perc - 60 dkg burgonya, - 2-3 fej vöröshagyma, - zsiradék, - só, bors, fűszerpaprika. A burgonyát héjában megfőzzük, majd meghámozva lereszeljük vagy apró kockákra vágjuk. Zsiradékon megfonnyasztjuk a finomra vágott vöröshagymát, majd a tűzről lehúzva meghintjük pirospaprikával, elkeverjük és ízlés szerint sózzuk-borsozzuk. Beleforgatjuk a burgonyát, kissé átpirítjuk, majd hozzáadjuk a kifőtt tésztát.
Pedig a fenyő nem is gyom, de tud gyomszerűen "viselkedni". De ha jól belegondolunk a többi gyom is hasonló módszerrel próbálja a területét megvédeni: gyökereivel vizet és tápanyagokat vesz el kultúrnövényeinktől, árnyékot vet a kikelő haszonnövényre, így az lassabban fejlődik. Relatív tehát, hogy milyen növényt tekintünk gaznak, mert minden a helyzettől függ. Hogy egy növényt miért tekintünk az adott helyen és időben gyomnak, annak több oka lehet. Például az is, hogy a növény egyszerűen csak csúnya. Vagy tolakodó magatartásával, árnyékával elnyomja a kívánatosabb, hasznosabb, vagy szebb növényeket, vagy azoktól elvonja az öntözővizet, illetve tápanyagokat, de egyes fajok a hasznos növények kórokozóit is rejthetik; tüskéiknek, illetve nedvüknek lehet irritáló, vagy mérgező hatásuk; leveleik, magházuk az öltözethez ragadva terjedhet, vagy környezetünkbe behatolva azokat csúfíthatják. Gyomok idegesítő tulajdonsága az is, hogy ott is megjelennek (kövezett úton, épületek mellett stb. Hotel Beremend Rose a Siklós-Villányi borvidék szállodája. ) ahol semmiféle növényre nem lenne szükség.
Betakarítása: A telepítés évében a fehérherét takarmányként hasznosítjuk. A második évtől az első növedékét meghagyhatjuk magnak. A magtermő fehérhere állományok júniustól folyamatosan virágoznak. Éréskor is még mindig látunk új fehér virágokat. Ezeket hagyjuk figyelmen kívül. Kezdjük meg az aratást, ha a virágok nagy része már megbarnult. Ilyenkor a száraz virágok lefelé állnak, a virágzati tengely felső része megbarnul, a magvak színe kénsárga, a magvak kézzel könnyen kidörzsölhetőek. A Lovászpatonai erőteljes indája minden szárcsomónál legyökeredzik. Levélnyele viszonylag hosszú. Levele sötétzöld, a levélszél finoman fogazott. A fehér, később rózsaszín árnyalatú virágzat hosszú nyélen ül és kiemelkedik a levélszint fölé. Fehérhere vetése. Télálló. Kedveli a nedves, vizenyős talajokat és páradús levegőt. Grasslands huia: nagylevelű, nedvességkedvelő fajta. Választható szín: 1 kg
A gyom fogalma szubjektív, hiszen minden növény gyom, amelyik ott van, ahol nem kellene lennie. Vannak közöttük, melyek kertészeti szempontból nem igazán tekinthetők károsnak, de olyanok is, melyek megjelenése és szaporodása súlyos problémát okozhat kertünkben, ha nem teszünk időben semmit ellenük. Elviselhetők vagy üldözendők? A gyomnövények (népiesen dudva, gaz) olyan növények, melyeknek előfordulása az adott területen nem kívánatos. Emiatt a gyom fogalma nem korlátozódik a mezőgazdaságra, gyomnövényekről éppúgy beszélhetünk a közterületeken, építési területeken, erdészetben, mint szántóföldi, kertészeti művelésű termőterületeken. Érdemes kiemelni a szántóföldek árvakelését, ami az előző évi termesztett növény következő évben véletlenül kikelt magja. Előző évben így az volt ott a kultúrnövény, ám következő évben kikelve már gyomnak tekintendő. Richard C. Lewontin harwardi professzor meghatározása szerint a gyom olyan növény, amely környezetét szaporodása korlátozásának irányába módosítja; példája a fenyő, aminek árnyékában a magja sem tud kicsírázni.