Előnyei megkérdőjelezhetetlenek: durumbúza rosttartalma magasabb, mint a hagyományos búzáé, a vércukorszintet is lassabban emeli, a belőlük készült tésztákba pedig tojást sem kell rakni, így azok koleszterintartalma is nullára csökken. Fontos, hogy al dent legyen, azaz gondolatnyit keményre, ropogósra főzzük.
Tápérték adatok 1 adagban Energia 16381 kcal Fehérje 584. 4 g Zsír 91. 0 g Szénhidrát 3285. 9 g Recept osztva: adagra Tápérték adatok 100 grammban Energia 342 kcal Fehérje 12. 2 g Zsír 1. 9 g Szénhidrát 68. 6 g Tömeg: gramm ✎ Módosítási javaslat Hozzávalók 420 dkg Durumliszt 250 g Búza finomliszt 2 evőkanál Napraforgóolaj 2. 5 dl víz 70 g Élesztő Adagok száma: 1 A recept elkészítése Egy nagy tálba kimérjük a kétféle lisztet. Irén sütöget: Durum rozsos csak kovászos kenyér éjszakai kelesztéssel (élesztő nélkül). Hozzáadjuk a sót. A kovászhoz keverjük a víz felét, majd az olajjal együtt liszthez adjuk, és elkezdjük összedolgozni a tésztát. A maradék vizet fokozatosan adagoljuk, míg rugalmas tésztát nem kapunk. Lehet, hogy nem kell mind, attól függ, mennyire híg a kovász. Ha a tészta összeállt, 2-3 percig dagasztjuk, majd letakarva, jól bebugyolálva, langyos helyen 6 órát kelesztjük. A kelesztési idő változó, attól függ, hogy "működik" a kovász. A lényeg, hogy a tészta szép hólyagos legyen, tele levegőbuborékkal. A sütőt előmelegítjük 210°C-ra. Az aljába egy kis tűzálló edénybe vizet teszünk.
A tésztát lisztezett deszkára borítjuk, és kerek cipót formálunk belőle, és sütőpapírral bélelt hőálló tálba tesszük. A tetejét bevágjuk. Pihentetjük, míg a sütő teljesen bemelegszik (10-15 perc). Megspricceljük a tetejét langos vízzel, megszórjuk egy kevés liszttel, és mehet a forró sütőbe 50-55 percre (tűpróbával ellenőrizzük). (Én kezdetben az öt magasságból alulról a másodikra tettem, majd félidőben tettem középre. ) Ha kisült, rácson hagyjuk teljesen kihűlni, ezután szeletelhetjük. Durum kenyér receptions. 1@342@12. 2@1. 9@68. 6@117595@4790 kaló - Fogyókúra, diéta egészségesen, Online Táplálkozási Napló, Kalkulátorok, Kalóriatáblázatok, minden ami kalória.
45 min egyszerû olcsó megtekintve: 20 423 alkalommal Értékeld te is a receptet: Cukros vízben felfuttatjuk az élesztőt. Összegyúrjuk a sóval elkevert liszt ekkel. Kb. 1-2 óra kelesztés után átgyúrjuk. Kenyeret formázunk, beletesszük a tepsibe és még kb. 20 percig kelesztjük. A tetejét bevágjuk, vízzel jól átkenjük. Kisebb tepsiben kb. 220 fokon sütjük. Akkor jó amikor "bolti kenyér" színű a teteje. Sütőből kivéve megint átkenjük vízzel. Egy nedves konyharuhára tesszük és egy szárazzal jól betakarjuk. sütési idő: 45 min hőfok: 220 °C sütési mód: alsó sütés Napokig jó marad az állaga, könnyen lehet szeletelni. Durum kenyér recept élesztővel. 350 g durum liszt, 150 g rétes liszt, 1/2 friss élesztő, 1 tk. só kb. 3 dl víz cukor (az élesztő felfuttatásához) 15 min 30 min 60 min 120 min 90 min 60 min
Javasolt életkor Felnőtt Javasolt méret Minden testméretre Tömeg 14 kg Hibát talált a leírásban vagy az adatlapon? Jelezze nekünk!
Adagolási tanácsok A vemhesség és a szoptatás ideje alatt: A vemhesség utolsó 3-4 hete alatt és a szoptatás első hónapjában az ajánlott napi adag 1, 5-2-szeresére növelhető a szokásos adaghoz képest. Az elválasztás után állítsd be a kutya napi adagját, hogy megőrizze az ideális fizikai állapotát. Friss, tiszta víz mindig álljon rendelkezésre a kutya számára. Összetétel Gabona (44% teljes kiőrlésű), hús és állati származékok (16%*), növényi fehérjekivonatok, olajok és zsírok, növényi származékok, zöldség (1, 1% szárított cikóriagyökér, 0, 07% szárított sárgarépa és 0, 07% szárított spenót), ásványok. Természetes összetevők. Dog chow kutyatáp breeders. * 32% rehidrált húsnak és állati származéknak felel meg: minimum 4% csirke. Analitikai összetevők Fehérje: 28%, Nyerszsír: 14%, Hamu: 7, 5%, Nyersrost: 2, 5%, Hogyan tarts egy átmeneti időszakot, ha új tápra váltanál? Ha váltani szeretnél egy másik tápra, ajánlott legalább 15 napos átmeneti időszakot betartani az alábbiak szerint: - Az első 5 nap: 80% régi táp + 20% új táp.
Kutyája egészségi állapotának fenntartása érdekében rendszeresen konzultáljon állatorvosával. A termékre való átállási időszak 7 nap. Tárolás: A terméket tárolja száraz és hűvös helyen!