Elkészítése: A hagymát összevágjuk, olajon üvegesre pároljuk, rátesszük a pirospaprikát, köményt, babérlevelet, és felengedjük 2-3 dl vízzel. A sertésszeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, lisztbe forgatjuk. A vajat felolvasztjuk, és a hússzeleteket hirtelen elősütjük benne. A húsokat egyből a hagymás alaplébe tesszük, és puhulásig főzzük. A tejfölt pici vízzel simára keverjük, és a húshoz öntjük. Tejfölös-paprikás sertésszelet recept Dinaa konyhájából - Receptneked.hu. Addig forraljuk, míg be nem sűrűsödik egy kicsit. Az étel bármilyen tésztával elkészíthető. A tejfölös-paprikás sertésszelet kalória és tápérték tartalma: Kalória: 155 kcal Fehérje: 11 g Szénhidrát: 3 g Zsír: 11 g Az adatok 100 g mennyiségre vonatkoznak.
Ezt az ételt ma készítettem először. A receptgyűjteményem egyik elsárgult lapján találtam és mivel mindent egybevetve fél óra alatt elkészült mostantól gyakrabban fog szerepelni a konyhai palettámon. Könnyű, harmonikus ízű étel, nem terheli a gyomrot. Elkészítési idő: 30 perc Karaj sonkás sajtbundában Hozzávalók: 4 szelet csont nélküli sertéskaraj 20 dkg ementáli sajt 10 dkg gépsonka 1 tojás 30 dkg zsenge zöldbab 1 vöröshagyma olaj só bors Elkészítése: A karajszeleteket enyhén kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, kevés olajon oldalanként 3- 3 percig sütjük. A reszelt sajtot összekeverjük a közepes kockákra vágott sonkával és a felvert tojással, sózzuk, borsozzuk. Hagymás tejfölös karaj weather. A közben elkészült hússzeleteket egy tűzálló tálba rakjuk, elosztjuk rajtuk a sajtos-sonkás masszát. Előmelegített sütőben 200°C-on kb 10-15 perc alatt aranybarnára sütjük. Ezalatt a visszamaradt olajban megfonnyasztjuk az apróra vágott hagymát, hozzáadjuk a zöldbabot, sózzuk, borsozzuk, lefedve kb 10 perc alatt ress-ropogósra pároljuk.
Ha nem egyben, hanem szeletelve sütöd, jóval gyorsabban megpuhul a hús. A rozmaringos, fokhagymás pác különleges ízt ad az ételnek. Ráadásul a hús a hagyma és az alma ízét, illatát is magába szívja. Nem nehéz elkészíteni, és nem is kell mellette sokat ácsorogni, csak néha ellenőrizd, és locsolgasd a húst! Almás-hagymás sertéskaraj Hozzávalók 80 dkg sertéskaraj 2 db alma 2 db lilahagyma 2 ág rozmaring 2 evőkanál olívaolaj 1 gerezd fokhagyma só bors olaj Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 1 óra Elkészítés: A karajt alaposan mosd meg, és törölgesd le róla a nedvességet. Hagymás tejfölös karaj drawing. Ha szükséges, szeleteld fel. Az olívaolajat keverd össze zúzott fokhagymával, borssal és egy teáskanál rozmaringgal, majd dörzsöld a húsba. Takard le a sertésszeleteket, és pihentesd a hűtőben legalább négy órán keresztül, de akár egész éjszaka is a pácban hagyhatod. Másnap sózd be a karajt, és hevíts kevés olajat egy serpenyőben, majd süsd oldalanként két-két percig. Rakd át egy kevés zsiradékkal kikent, tűzálló tálba vagy tepsibe.
A húst a hagymás babbal és főtt burgonyával körítve tálaljuk.
Tedd mellé a szeletekre vágott almát és a lilahagymát, majd rakd hozzá a rozmaringot. Önts alá fél deci vizet, és mehet rá a maradék páclé is. Fedd le fóliával, és előmelegített sütőben, 180 fokon süsd 30 percig. Utána vedd le róla a fóliát, és süsd még 30 percig. Hagymás tejfölös karaj meaning. Közben locsolgasd a saját szaftjával. A sertés különféle részeiből készíthetsz fantasztikus fogást. A szaftos sertésszűzragu gyors és felejthetetlen.
Halasi Csaba Forrás: Hozzászólások:
Hozzávalók: 1. lépés Előre elkészítettem a húst, azaz bepácoltam sütés előtt legalább egy nappal. Mindenki ízlése szerint fűszerezze. (én Gyrososan fűszereztem) Nagyon jó a bolti Gyros fűszerkeverék is a húsnak. A burgonyát vastagabbra felkarikázom és először egy rétegben kissé ferdén egymásra helyezem, majd ezután befűszerezem ízlés szerint sóval, borssal, bazsalikommal... Stb. (Lucullus tejfölös sült krumpli fűszersóval is jó) 2. lépés A burgonyára felkarikázott vöröshagyma és lila hagymát teszünk, amely a karaj szeletek ágya lesz. 3. lépés Csíkozott majd apróbbra vágott húsos füstölt szalonnát szórunk a hagymára, majd egy kis olajat csepegtetünk az egészre. 4. lépés Az előző nap bepácolt karaj mennyiségének kb. Omlós, tepsiben sült sertéskaraj almával és hagymával: a tökéletes főfogás - Recept | Femina. a felét ráterítjük a hagymás szalonnás ágyra. 5. lépés Az első réteg burgonya - hagyma - hús szeletek után egy újabb réteg burgonya (ugyanúgy fűszerezve mint elsőnek), majd csíkozott darabolt füstölt húsos szalonna, és a burgonya szeletek közé ezúttal fokhagyma gerezdeket helyezünk.