Állítólag fogyasztása segít megelőzni bizonyos daganattípusok, mint a vastag-és végbélrák elkerülésében. A benne található kéntartalmú aminosavak segítenek megelőzni a máj elzsírosodását. Mivel gluténmentes, ezért a belőle készített ételeket gluténérzékenyek is fogyaszthatják. Candida-diétába is jól beilleszthető. A cukorbetegek és inzulinrezisztenciások diétájába is rendkívül jól beleillik. Forrás: Zöldséges hajdina-köret: Hozzávalók: 1-2 marék hajdina zöldségek: pl sárgarépa, zeller, fehérrépa, karfiol, brokkoli vaj vagy olaj fűszerek: fokhagyma, szerecsendió, petrezselyem, kurkuma tejföl reszelt sajt Elkészítés: Elkészítése pofon egyszerű. 😀 A hajdinát a vajban vagy olajban megpirítjuk és kipattogtatjuk, hozzáadjuk az apróra darabolt zöldségeket, felöntjük vízzel, fokhagymával, szerecsendióval, petrezselyemmel, kurkumával ízesítjük, és puhára főzzük. Hajdina receptek | Mindmegette.hu. Mikor megpuhult, leöntjük a maradék vizet, kevés tejföllel elkeverjük, és hozzáadunk egy kis reszelt sajtot. Mákos-mézes hajdina: 3 dl hajdina 3 dl darált mák méz csipet só kevés olaj kevés fahéj Elkészítése: Az előző recepthez hasonlóan a hajdinát elsőként megpirítjuk, majd felöntjük vízzel, hozzáadjuk a csipet sót, és puhára főzzük, mikor megfőtt, leöntjük a maradék vizet, a mézzel, a fahéjjal és a mákkal ízesítjük, és már fogyaszthatjuk is.
Részletek származási hely: Magyarország Hajdina Spagetti A Wise Pasta termékcsalád Vegán Collection-jában megtalálható hajdina tészta igen értékes élelmiszer, szénhidrát-, fehérje-, ásványianyag-, vitamin- és rosttartalmát tekintve egyaránt. Jelentős mennyiségű kálium, kalcium és magnézium van benne, emellett bővelkedik olyan nyomelemekben, mint a vas, a réz vagy a cink. Mindezeknek köszönhetően a hajdina fogyasztása kiegyensúlyozottá teszi az anyagcserét, segíti a zsírégető folyamatokat. Zöldséges hajdina köret angolul. A hajdinamag a gabonafélékkel ellentétben nem tartalmaz glutént, ezért gluténérzékenység esetén a diétás étrend része lehet. Nettó tömeg: 200 g
Hozzávalók alapanyag kalória (kcal) fehérje (g) zsír (g) szénhidrát (g) rost (g) koleszterin (mg) 40 dkg hajdina 341 9. 8 1. 7 71. 3 3. 7 0 1 evőkanál olaj 899 99. 9 ízlés szerint konyhasó az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (? ) és 100g alapanyagra vonatkoznak A hajdinát kevergetve pirítsuk közepes lángon serpenyőben, (nem kell megijedni a pörkölt illattól és attól sem, hogy kissé pattog - ez a kis pattogás a cél). Sózzuk, öntsük rá az olajat, keverjük el, és további 1 percig pirítsuk. Öntsük fel a hajdina térfogatának kétszeresének megfelelő mennyiségű vízzel, nagy lángon forraljuk fel, majd kis lángon még 20-25 percig főzzük, míg meg nem puhul, de a szemek még nem nyílnak szét. ORIGO CÍMKÉK - hajdina. Rizs helyett tökéletes köret.