Tegnap nagyon nagy öröm ért. A nagyobbik kisfiam sajnos soha semmilyen formában nem hajlandó megenni a zöldségeket. Semmit. Tegnap délután még a levegőt is visszatartottam, mikor azt láttam, hogy a maradék cukkiniket eszi, olyan boldog voltam. Ezek a kis zöldségfasírtok pillanatok alatt elkészülnek, frissen finom ropogósak, de hidegen is remek ízűek. Hozzávalók: 2 szép cukkini (kb. 50-60 dkg) 2 közepes méretű burgonya 2 g fokhagyma só, bors petrezselyemzöld 1 tojás liszt tej A cukkiniket és a burgonyákat lereszelem, a nagyobb lyukú sajtreszelőn. Egy tálban elkeverem a tojást 2-3 ek. Ropogós cukkini tócsni sütőben. liszttel és annyi tejjel, hogy jó sűrű palacsintatésztát kapjak. Sóval, borssal ízesítem, belereszelem a fokhagymát, hozzáadom az apróra vágott petrezselymet is. A lereszelt zöldségeket kinyomkodom, bőven eresztenek ennyi idő alatt is levet, és csak ezután teszem a tésztába. Elkeverem és azonnal sütni is kezdem. Egy nagyobb serpenyőben 1-2 evőkanál olajat melegítek, a masszából evőkanállal kis halmokat teszek bele, amiket ellapogatok vékonyra.
Diétabomba, a kalóriaégető finomság, gluténmentesen! Ez egy könnyen elkészíthető recept, az egyik legsokoldalúbb zöldségből. Pár perc alatt olyan finom röszti vagy más néven lapcsánka, tócsni készíthető az egyik nagy kedvencemből, az édesburgonyából, vagyis más néven batátából. Vegyítve egy kis cukkínivel és sajttal, ez egy olyan fincsiség, hogy mind a tíz ujjadat megnyalod utána. Kiváló egymagában, mártogatóssal vacsorára, vagy köretnek, de isteni reggeliként is. Itt a cukkini totális átváltozása: ropogós gofri lett belőle! - Ripost. Sőt egy egyszerű nasiként, vagy csajos délutánokra is, tökéletes megoldás, a ropogós édesburgonya röszti.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. Hogyan lesz a legfinomabb a tócsni? 4 tipp, hogy kívül ropogós, belül puha legyen - Technológia | Sóbors. És csak egy edény kell hozzá! Hering András