Sziasztok! A héten ellátogattam a kedvenc Spanyol éttermembe, ahol rettentő jó tapasokat ehet a nagyérdemű. Ez a hely nem más, mint a Pata Negra, azon belül is a budai éttermük. A Hely: Az étterem két helyszínen is látogatható, Pesten a Kálvín téren és Budán a Harcsa utca sarkán. Mi most a budai kirendeltségről fogunk beszélni. Én személy szerint valamiért ezt jobban szeretem. Mint ahogy nagyjából mindenhol Budapesten, így itt is fizetős a parkolás hétköznap, viszont a étterem körűl könnyen lehet parkolóhelyet találni, viszonylag sok lehetőség adott erre a célra. Az étterem elég nagy, nyáron fedett kerthelyiséggel is rendelkezik. A belső kialakítása nagyon hangulatos, szép, igényes, tiszta étterem. Nagyon jól mutatnak a konyha ajtó fölé felfüggesztett hatalmas sonkák, a helyiség végében lévő boros üvegekből kirakott fal és a különböző spanyol jellegű képek. Az étlapon szereplő fő alapanyagok egyenesen Spanyolországból érkeznek, mint pl. : a sonka, chorizo, a sajtok, padron paprika stb stb.
Az El Asador de Pata Negra úgyis erről a két dologról szól: a felfedezésről és a spanyol gasztronómia ikonjairól. Csak a legszebb húsok kerülnek a vendégek elé A koncepció önmagában is ikonikus, hiszen az "asador" spanyolul (hússütő) kemencét jelez, aminek Spanyolországban éppúgy évszázados hagyománya van, mint a tapasoknak. Losits Vilmos és Mókusz Szilveszter tulajdonosok pedig nem a levegőbe beszélnek: 30 éve művelik a spanyol konyhaművészetet a Pireneusokon innen és túl. Bőrdíszműből gasztronómia fellegvár Amikor az elegáns, mégis hamisítatlan mediterrán könnyedséget árasztó étterem helyén még a Barcelona bőrdíszmű állt – ehhez jócskán a kilencvenes évekig kell visszanyúlnunk az időben – a tulajdonosok már a spanyol vendéglátás hagyományait szívták magukba az Ibériai-félszigeten. Ennek a szerelemnek köszönhette Budapest 2004-től a Pata Negra tapas bárokat, amelyek szó szerint falatkáról-falatkára lopták be a spanyol gasztronómiát az emberek szívébe. Lassan 20 évvel az első tapas bárunk megnyitása után ma is azért dolgozunk, hogy az El Asador de Pata Negra minden asztalán, estéről-estére testet öltsön Spanyolország.
Pata Negra Étterem, Budapest A Pata Negra Étterem a Ráday utcában található. Spanyol konyhát kínál, tapas különlegességgel, sok-sok sajttal és színes borválasztékkal. Vegetáriánus ételkínálata is figyelemre méltó. Nyitva hétfő és szerda között délelőtt 11-től éjfélig, csütörtök-pénteken délelőtt 11-től éjjel 1-ig, szombaton déltől éjjel 1-ig, vasárnap pedig déltől éjfélig. Cím: Budapest, IX., Kálvin tér 8. Telefonszám: 215-5616. Budapesti szállodák a legjobb árakon - Kérjen ajánlatot!
A fene, most megint érzem, hogy mehetek. :) x y 2008. Március 22. Maga a hely hangulatos, bár szerintem túl hangos a zene. Az ételek ízletesek. A kiszolgálás gyors és figyelmes. Egy dolog árnyékolta be az estét, méghozzá a távozásra való felszólítás módja. Kéretlenül hozták a számlát 12-kor. A weboldal szerint 1-kor zárnak... Békési László 2008. Február 8. Négyen voltunk vacsorázni. A hely stílusos volt, tetszett. A kiszolgálásra időnként kicsit várni kellett, de ezen kívül kedvesek udvariasak voltak. Az ételek a rendelés után kimondott gyorsan tálalásra kerültek. A felszolgált ételek nagy része finom volt, de a saláta nem aratott nagy sikert, ráadásul sajnos ebből 2 adagot is rendeltünk. Leginkább zöldből állt, talán 2 nagyon-nagyon pici hal szelet vol meg 2 szelet hajszál vékony szalonna, még a hagymát is sajnálták belőle. A tálalásra nem nagyon adtak, egyszerűen kirakták az asztalra az ételeket nagyjából díszítés elrendezés, stb. nélkül. Az italoknál a limonádéban a gyümölcsre nézve volt olyan érzésem, hogy nem az én poharamban van először, illetve sajnos a szangria jelentősen fel volt vizezve.